2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Một trong những sản phẩm sữa lên men tự làm truyền thống là sữa đông. Những lợi ích của việc sử dụng nó cho phép chúng tôi mô tả sản phẩm như một sản phẩm ăn kiêng, mặc dù hàm lượng của một phần chất béo nhất định trong thành phần.
Với sự phong phú hiện nay của tất cả các loại sữa chua, món tráng miệng và văn hóa khai vị trên các kệ hàng, chúng hiếm khi được chuẩn bị ở nhà. Mặc dù những tín đồ của thực phẩm tự nhiên thậm chí cố gắng sử dụng kefir độc quyền tự làm. Đối với sữa đông, nó đã được chuẩn bị trong nhiều thế kỷ bằng cách lên men sữa tự nhiên. Tốt nhất, nó nên được tiệt trùng (đun sôi), nhưng nhiều người sử dụng thường xuyên.
Khi chua, sữa sẽ thay đổi hoàn toàn thành phần của nó. Các protein sữa khó tiêu hóa bị phân hủy thành các phần tử đơn giản hơn, và nhiều loại đường sữa không dung nạp sẽ chuyển thành axit. Đồng thời, chất này được làm giàu vi khuẩn có lợi mà không làm mất canxi vàvitamin. Lợi ích của sữa đông chủ yếu là nó có thể được tiêu thụ bởi những người uống sữa thông thường mà không gặp vấn đề gì và những người không dung nạp lactose.
Sản phẩm này thường được uống ở dạng nguyên chất như một thức uống (tương tự như kefir). Ít phổ biến hơn, chất độn trái cây hoặc quả mọng được thêm vào để làm ngọt nó. Do tính axit thấp (so với các sản phẩm cùng loại khác), sữa chua không chống chỉ định cho những người bị tăng tiết dịch vị. Bạn có thể chuẩn bị đơn giản bằng cách để sữa ở nơi ấm áp để sữa có vị chua. Nhưng để tối đa hóa lợi ích của sữa chua, nó được làm giàu bằng các loại vi khuẩn đặc biệt được mua ở hiệu thuốc. Chúng được thêm vào sữa, nơi chúng sinh sôi thành công bằng cách chuyển hóa đường thành axit. Theo nghĩa đen, trong một ngày, sữa chua (những lợi ích và tác hại của chúng được mô tả bên dưới) sẽ sẵn sàng để sử dụng.
Rất khó để đánh giá quá cao những đặc tính tích cực của thức uống này. Đây là phương pháp điều trị và phòng ngừa bệnh loạn khuẩn và một số bệnh rối loạn tiêu hóa khác. Ngoài ra, do hàm lượng canxi, magiê và vitamin giúp cải thiện khả năng miễn dịch, giúp chống lại bệnh beriberi. Lợi ích của sữa đông đối với một vóc dáng chủ yếu phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của nó. Nếu sản phẩm được chế biến từ sữa nguyên chất, thì nó khó có thể được khuyến khích cho những người đang ăn kiêng. Nhưng sữa chua không béo không chỉ giúp giảm trọng lượng cơ thể mà còn thải độc tố ra khỏi cơ thể.
Tuy nhiên, có những chống chỉ định nhất định đối với việc sử dụng sản phẩm này. Nên uống sữa chua vớithận trọng đối với những người bị sỏi niệu. Một mặt, thành phần của nó cho phép bạn làm tan một số loại sỏi thận, nhưng mặt khác, nó giúp loại bỏ chúng, có thể gây ra một cuộc tấn công. Vì vậy, những người có bệnh tương tự nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
Chống chỉ định sữa đông và người bị viêm loét, các loại bào mòn cơ quan tiêu hóa. Những ai đã từng bị viêm gan hoặc mắc các bệnh về gan, tụy, ruột cũng cần được bác sĩ tư vấn sơ bộ.
Lợi ích của sữa đông được biết đến với công dụng ngoài da. Nó được sử dụng để quấn cơ thể và xoa bóp cho chứng cellulite hoặc béo phì. Nếu bạn thường xuyên rửa mặt bằng sữa đông, da mặt sẽ trở nên săn chắc và tươi tắn, các nếp nhăn nhỏ và dấu hiệu mệt mỏi sẽ biến mất, làn da trở nên mịn màng và đều màu.
Đề xuất:
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Công thức nấu rau củ đông lạnh với cơm trong nồi nấu chậm
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Điều này sẽ được thảo luận trong bài báo. Ví dụ về các công thức nấu ăn được đưa ra, sau đó bạn sẽ học cách làm các món ăn ngon có sinh tố
Làm thế nào để đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông? Đông lạnh rau cho mùa đông: mẹo nấu ăn
Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về cách đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông, bạn đang đi đúng hướng, vì cách chế biến này hầu như không bị mất đi các vitamin và khoáng chất quý giá
Làm thế nào để nhận biết dầu cọ trong sữa? Làm thế nào để xác định sự hiện diện của dầu cọ trong sữa tại nhà?
Bạn đã bao giờ nghĩ rằng các nhà sản xuất có thể thêm các chất độn khác nhau ở dạng chất béo thực vật vào các thực phẩm đơn giản và quen thuộc để tăng năng suất của thành phẩm? Ngày nay nó đang diễn ra ở khắp mọi nơi, và việc tìm kiếm các sản phẩm tự nhiên ngày càng trở nên khó khăn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nhận biết dầu cọ trong sữa và các sản phẩm từ sữa
Ai và những trường hợp nào thì nên dùng dâm bụt. Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định
Hibiscus, các đặc tính có lợi và chống chỉ định phải được nghiên cứu trước khi sử dụng, là một loại cây phổ biến ở Châu Á và Châu Phi. Nếu không nó được gọi là hoa dâm bụt hoặc hoa hồng Sudan
Bơ đông lạnh. Làm thế nào để đông lạnh boletus cho mùa đông? Chuẩn bị bơ đông lạnh
Bướm là loại nấm có mũ màu nâu, thân màu vàng mọc ở rừng thông. Từ lâu, chúng đã được coi là một phần không thể thiếu trong ẩm thực quốc gia Nga. Vì vậy, mỗi bà nội trợ cẩn trọng đều cố gắng tích trữ chúng để dành cho tương lai. Từ bài viết hôm nay, bạn sẽ học cách đông lạnh bơ cho mùa đông và những món ăn để nấu từ chúng
