Bạn có thể nấu món cải ngựa như thế nào? Công thức cho một món ăn nhẹ cay tự làm

Bạn có thể nấu món cải ngựa như thế nào? Công thức cho một món ăn nhẹ cay tự làm
Bạn có thể nấu món cải ngựa như thế nào? Công thức cho một món ăn nhẹ cay tự làm
Anonim

Những người yêu thích món ăn cay có lẽ đã quá quen thuộc với món ăn vặt có vị cay này. Nó xảy ra rằng cải ngựa đã bão hòa đến mức nó chỉ "thủng mũi." Và đó là toàn bộ điểm của món ăn. Làm thế nào bạn có thể nấu món cải ngựa thơm? Công thức cho một món ăn nhẹ cay được trình bày trong bài viết này trong hai phiên bản. Ngoài phương pháp thu hoạch gia vị nhanh chóng có thể tiêu thụ sau vài giờ, còn có một phương pháp thu hoạch cho mùa đông.

công thức cải ngựa
công thức cải ngựa

Bí quyết quan trọng khi chế biến bất kỳ món ăn nào từ cải ngựa

Quy tắc quan trọng nhất khi chế biến rễ là phải bảo vệ đường hô hấp và mắt một cách đáng tin cậy và chính xác khỏi cao răng quá mức và khói bão hòa trong quá trình làm sạch và xay. Một số bà nội trợ thích tự che mình bằng băng gạc. Phương pháp này thích hợp để lột da. Và khi cuộn sản phẩm qua máy xay thịt, lựa chọn đơn giản nhất là đeo túi và cố định bằng dây thun ở khu vực mà cải ngựa “băm” ra. Công thức cũng sẽ dễ dàng hơn bởi bạn có thể nhanh chóng chuyển khối vào lọ thủy tinh và đậy nắp lại. Sau đó, tất cả các bánh hữu íchcác cặp đôi sẽ không có thời gian để trốn thoát.

Công thức Cải ngựa Tự chế Nhanh chóng

công thức cải ngựa tại nhà
công thức cải ngựa tại nhà

Thành phần:

- kg cà chua chín;

- một trăm gam rễ cây cải ngựa;

- một trăm gam tỏi;

- một quả ớt chuông;

- hai hoặc ba trái ớt tươi;

- bó mùi tây;

- trà. một thìa muối;

- trà. một thìa đường.

Nấu

Tâm tất cả các loại trái cây. Cải ngựa nên được xoắn sau cùng. Công thức nhất thiết phải bao gồm các thủ thuật được mô tả ở trên - đặt một túi nhựa để bảo vệ khỏi khói. Cho cả khối vào lọ thủy tinh, thêm muối và đường, đậy chặt nắp nhựa. Sau đó, lắc kỹ, cố gắng trộn đều tất cả các thành phần. Nếu cần, có thể thực hiện thao tác này bằng thìa, nhẹ nhàng cuộn và nhấc hỗn hợp từ dưới lên. Đặt lọ vào tủ lạnh và sau một vài giờ, bạn có thể lấy các mẫu đầu tiên. Món khai vị này đặc biệt hợp với các món thịt nóng.

"Cải ngựa cay". Công thức đóng hộp mùa đông

công thức cải ngựa tự làm
công thức cải ngựa tự làm

Không chỉ vào mùa hè, bạn mới muốn thưởng thức các loại gia vị cay. Và các món ăn mua ở cửa hàng không phải lúc nào cũng có hương vị đậm đà và thơm như vậy. Sau đó, cố gắng chuẩn bị cải ngựa cho mùa đông ở nhà. Công thức cung cấp độ tin cậy của việc bảo quản lâu dài bằng cách thêm giấm và lọ khử trùng chứa đầy hỗn hợp.

Thành phần:

- nửa kg rễ cải ngựa tươi;

- hai lynước;

- bảng. một thìa muối;

- bảng. thìa đường;

- bảng. một thìa giấm.

Nấu

Đổ phần rễ đã bóc vỏ với nước lạnh từ 5 đến 6 giờ. Điều này được thực hiện để cung cấp cho sản phẩm tươi hơn. Cải ngựa vừa đào về không cần ngâm nước. Đun sôi nước muối và để nguội, đổ giấm vào. Sau đó, băm nhỏ cải ngựa trên máy vắt hoặc máy xay thịt. Đổ đầy nước muối vào khối lượng và trộn cho đến khi mịn. Sắp xếp vào lọ và khử trùng bằng cách đun cách thủy đến 95 độ trong mười lăm phút. Lật lại, bọc và đợi cho đến khi nguội hoàn toàn. Bảo quản ở nơi thoáng mát.

Gia vị đã sẵn sàng!

Đề xuất: