Bánh Oreo: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh quy Oreo hình tròn, bao gồm hai nửa sô cô la với lớp kem ở giữa, được cả thế giới biết đến. Nó được sản xuất bởi một công ty Mỹ từ năm 1912 và kể từ đó độ nổi tiếng của nó không hề giảm. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi cung cấp các công thức làm bánh Oreo dựa trên bánh quy sô cô la và cách sử dụng nó. Các phương pháp nấu ăn khác nhau sẽ cho phép bạn chọn tùy chọn món tráng miệng theo sở thích của mình.

Không Nướng Công thức làm bánh Oreo

Nếu bạn không may mắn có sẵn một chiếc lò nướng trong bếp, đây không phải là lý do để từ chối một món tráng miệng hấp dẫn. Dưới đây chúng tôi cung cấp một công thức có ảnh của bánh Oreo không cần nướng. Từng bước nó nên được chuẩn bị theo trình tự sau:

1. Bột gelatin (1 g) đổ nước ấm (5 muỗng canh) và để sang một bên trong 15 phút.
2. Nghiền bánh quy "Oreo" (100 g) thành vụn bằng cán lăn hoặc bằng máy xay sinh tố.
3. Đun chảy bơ theo bất kỳ cách nào thuận tiện (50 g). Đổ sô cô la chip đã chuẩn bị vào đó và nhào đều.
4. Chuẩn bị một chảo dạng lò xo có đường kính 20 cm và đậy đáy bằng giấy nướng.
5. Đổ khối lượng đã chuẩn bị vào khuôn, xoa đều và cho vào tủ lạnh.
6. Đun chảy gelatin trong lò vi sóng trong 20 giây.
7. Đánh kem với 33% chất béo (200 ml) thành bọt dày.
8. Cho phô mai kem (250 g) vào khối tạo thành. Đánh liên tục, cẩn thận đổ gelatin vào.
9. Bánh quy Oreo (100 g) dùng dao cắt thành từng miếng lớn và thêm vào khối kem. Xáo trộn.
10. Dán các mặt của biểu mẫu bằng giấy da hoặc băng keo axetat.
11. Phết kem bơ lên lớp vỏ bánh quy. Gửi mẫu cùng với bánh vào tủ lạnh trong 3 giờ. Trang trí như bạn muốn.

Bánh Oreo với bánh phô mai nướng

Công thức của món tráng miệng này khá đơn giản. Nhưng nó có hương vị tuyệt vời: một đế bánh quy ngọt ngào và một chiếc bánh pho mát tinh tế nhất. Ăn gì ngon hơn cho bữa sáng?

Công thức làm bánh Oreo bao gồm các bước sau:

1. Từ 200 g bánh quy nghiền và 50 g bơ đun chảy, phần nền cho món tráng miệng đã được chuẩn bị. Nó phải được đặt dưới dạng có đáy lót giấy da và được làm nguội tốt. Kết quả là một chiếc bánh thơm ngon mà không cần nướng.
2. Trộn kem phô mai (500g), đường bột (200g), kem chua (200ml) và bột bắp (40g) vào tô. Đánh bại với thông thườngđánh bằng tay hoặc nĩa và cho 4 quả trứng vào một lần. Máy trộn không cần sử dụng.
3. Dùng giấy bạc bọc bên ngoài bánh để bánh không bị chảy nước trong quá trình nướng.
4. Cho nhân vào bánh đã ướp lạnh. Làm phẳng bằng thìa.
5. Cho khuôn vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 160 ° C, trong 1 giờ. Sau đó để bánh pho mát trong lò đã tắt mở cửa trong 1 giờ nữa.
6. Gửi bánh pho mát nguội lạnh qua đêm để bánh đông lạnh tốt.
7. Rắc bánh thành phẩm vào buổi sáng với 100 g bánh quy nghiền.

Mascarpone Oreo Cake

Trong món tráng miệng này, những chiếc bánh sô cô la mềm được kết hợp hoàn hảo để tạo hương vị với kem bơ tinh tế và bánh quy thoáng mát. Công thức làm bánh Oreo như sau:

1. Kết hợp các nguyên liệu khô để làm bột: bột mì (180 g), đường (150 g), ca cao (60 g) và bột nở (2 thìa cà phê).
2. Đập 2 quả trứng vào bát. Đổ dầu thực vật (80 ml) và sữa (150 ml) vào một dòng loãng.
3. Giới thiệu nguyên liệu khô. Nhào kỹ bột, đổ 160 ml nước sôi vào.
4. Chuẩn bị sô cô la chip. Để làm điều này, hãy loại bỏ phần nhân khỏi bánh quy Oreo, để dành lấy kem và cắt các nửa khô trong máy xay sinh tố.
5. Thêm vụn sô cô la vào bột, trộn đều và chia thành 2 phần. Đổ bột vào khuôn có đường kính 20-22 cm và nướng bánh ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút.
6. Bơ mềm (130 g) đánh bằng máy trộn với đường bột (100 g) và kemlàm đầy cookie. Thêm phô mai mascarpone (500 g). Dùng thìa trộn đều. Bạn có thể thêm những miếng bánh quy lớn.
7. Phết kem lên chiếc bánh thứ nhất đã nguội, dàn mỏng và phủ lên chiếc thứ hai. Trang trí bánh với phần còn lại của kem hoặc sô cô la đóng băng.

Công thức làm bánh Oreo từ Irina Khlebnikova

Món tráng miệng này được làm từ ba chiếc bánh bông lan sô cô la. Nếu muốn, số lượng của chúng có thể được giảm bớt, nhưng sau đó các thành phần của kem sẽ không cần nhiều như vậy.

Công thức làm bánh Oreo từng bước như sau:

1. Cả ba loại bánh đều được nướng riêng. Biểu mẫu phải được thực hiện với đường kính 22 cm và phủ trước đáy của nó bằng giấy da. Đối với một chiếc bánh, rây bột mì (80 g) vào một bát sâu, thêm ca cao (25 g), đường (100 g), bột nở và soda (½ thìa cà phê mỗi thứ).
2. Vào nguyên liệu khô, đập 1 quả trứng và đổ 70 ml sữa và 35 ml dầu thực vật.
3. Sử dụng máy trộn, đánh tất cả các nguyên liệu trong hai phút, sau đó đổ 70 ml nước sôi vào.
4. Đổ bột vào khuôn và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 35 phút.
5. Lấy bánh ra khỏi khuôn còn nóng. Tiếp theo, bạn cần lấy giấy da ra khỏi đáy. Lật bánh trên giá dây và để nguội.
6. Nướng thêm 2 bánh theo công thức tương tự.
7. Tạo kem gồm bơ mềm (200 g) và 140 g đường bột. Đánh bại trong ít nhất 5 phút.
8. Thêm phô mai kem (500 g) vào kem bằng một muỗng canh. Thêm 5 bằmbánh quy vụn hoặc bánh quy Oreo bẻ tay.
9. Bôi kem lên các lớp bánh, mặt trên và mặt bên của bánh. Trang trí nó bằng những miếng bánh quy.

Bánh Oreo nhân caramen mặn

Tùy chọn nấu ăn này sẽ thu hút tất cả những người yêu thích các món tráng miệng mặn. Công thức làm bánh Oreo Caramen muối như sau:

1. Nghiền bánh quy (300 g) cùng tên thành vụn. Thêm 100 ml bơ đun chảy. Trộn và phân phối khối lượng dọc theo đáy và thành của mẫu, được phủ bằng giấy da. Gửi vào tủ đông trong 15 phút.
2. Đun chảy 100 g bơ trên bếp. Thêm 75 g đường. Chờ cho đến khi xuất hiện bọt khí thì đổ 30 ml kem béo và một chút muối vào. Lấy caramen ra khỏi bếp, để nguội và đổ lên trên mặt bánh đã được làm lạnh. Sau 45 phút để trong tủ lạnh, lớp bánh này sẽ cứng lại.
3. Sôcôla (200 g) Đun chảy, đổ kem vào. Giữ lửa nhỏ trong 5 phút.
4. Đổ sô cô la lên trên caramel đã cứng. Gửi bánh vào tủ lạnh qua đêm.

Mẹo hữu ích

Những mẹo sau đây sẽ giúp bạn chuẩn bị một món tráng miệng ngon:

1. Nếu bạn đang làm bánh Oreo không nướng, hãy cố gắng chỉ sử dụng phần sô cô la. Để làm điều này, mỗi sản phẩm nên được chia thành hai nửa và dùng dao để loại bỏ nhân kem. Phần sô cô la có thể được sử dụng để làm vụn bánh và phần nhân có thể được thêm vào kem.
2. Để lại một vàinhững miếng bánh quy để trang trí, để món tráng miệng không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
3. Bánh Oreo không cần nướng, bạn có thể chế biến theo từng phần trong ly hoặc tô kem xinh xắn.
4. Thực hiện chính xác tất cả các thành phần và tỷ lệ chỉ dẫn trong công thức. Chỉ trong trường hợp này, bạn mới có thể chuẩn bị một món tráng miệng thực sự ngon.