Cho con bú sữa mẹ Cottage Cheese Casserole: Recipes and Cooking Tips

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đối với nhiều bà mẹ mới sinh, việc lựa chọn dinh dưỡng phù hợp trong thời kỳ cho con bú trở thành một vấn đề thực sự. Lựa chọn sản phẩm không đúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé. Món thịt hầm pho mát và bánh pho mát sẽ rất hữu ích cho cả sản phụ và em bé. Sản phẩm đơn giản và tốt cho sức khỏe này phải được đưa vào chế độ ăn uống của các bà mẹ đang cho con bú. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn món thịt hầm pho mát phải như thế nào khi cho con bú và cách nấu món này đúng cách tại nhà.

Thành phần

Cách chế biến món thịt hầm phô mai khi cho con bú? Công thức có thể chứa nhiều thành phần khác nhau. Thành phần bắt buộc là pho mát, và tốt nhất là bạn nên tự làm. Đối với một bó, bạn cũng phải thêm bột mì và một quả trứng. Thay vì bột mì, bạn có thể thêm bột báng.

Ngoài các thành phần chính, món thịt hầm còn có thể bao gồm các phụ gia khác nhau. Chúng không chỉ được sử dụng để cải thiện hương vị của món ăn mà còn làm giàu vitamin và các chất hữu ích khác. Cho con bú sữa mẹ với phô mai hầm có thể chứa táo, bí đỏ, cà rốt, trái cây sấy khô và quả mọng.

Phương pháp nấu ăn

Chúng ta hãy xem xét chúng chi tiết hơn. Làm thế nào để chế biến món thịt hầm pho mát nhỏ cho con bú? Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Phổ biến nhất là:

• Trong lò.
• Trong lò vi sóng.
• Trong nồi nấu chậm.

Từ lâu chỉ có lò nướng để làm món thịt hầm. Nhưng thực tế là thế giới công nghệ hiện đại không đứng yên, các thiết bị khác để nấu ăn bắt đầu được sử dụng. Nhiều bà nội trợ ngày nay thích sử dụng tủ nấu cơm nhiều ngăn để nướng các món hầm. Món ăn được chế biến theo cách này rất mềm và không bao giờ bị cháy. Tuy nhiên, món hầm pho mát truyền thống trong lò với bột báng sẽ không hoạt động theo cách này. Ngoài ra còn có các công thức nấu món hầm bằng lò vi sóng đặc biệt.

Ăn khi nào?

Phô mai hầm táo có thể dùng làm món chính khi cho con bú. Nó thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối. Bạn có thể sử dụng sản phẩm này như một món ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính. Món ăn có hàm lượng calo thấp, mặc dù mọi thứ ở đây phần lớn sẽ phụ thuộc vào các sản phẩm bạn sử dụng. Bạn nên thêm thịt hầm pho mát vào chế độ ăn uống một vài lần một tuần.

Lợi ích của sản phẩm

Khía cạnh này cần được chú ý đặc biệt. Đối với một bà mẹ đang cho con bú, món thịt hầm pho mát đơn giản là không thể thay thế.sản phẩm. Nó rất giàu canxi và protein, đồng thời có hương vị rất dễ chịu. Món thịt hầm phô mai thường có trong thực đơn ăn dặm của trẻ trong các cơ sở giáo dục mầm non. Và những gì có ích cho trẻ nhỏ thì cũng phù hợp với phụ nữ đang cho con bú.

Phô maiCottage đặc biệt quý giá đối với cơ thể của mẹ và bé, bởi nó chứa rất nhiều chất hữu ích: protein, axit amin, vitamin, muối. Protein sữa đông rất dễ tiêu hóa. Sản phẩm còn chứa một lượng lớn phốt pho góp phần hình thành các mô xương. Phô mai sữa đông vẫn giàu vitamin A, B và E. Ở nhiệt độ cao, protein sữa đông bị phá vỡ và chuyển thành dạng đơn giản và dễ tiếp cận hơn. Thịt hầm pho mát có HB là một món ăn an toàn, trong một số trường hợp hiếm hoi có thể trở thành nguồn gây dị ứng ở trẻ sơ sinh.

Sản phẩm chứa một lượng nhỏ chất béo và được coi là chế độ ăn kiêng. Cả mẹ và bé sẽ không tăng cân quá mức từ chế độ dinh dưỡng như vậy.

Phô mai nhà làm

Vậy bạn cần biết gì về điều này? Theo quy luật, pho mát làm tại nhà ngon hơn nhiều so với mua. Nó có thể được chuẩn bị từ kefir đơn giản hoặc sữa. Có một số cách để chuẩn bị một sản phẩm như vậy ở nhà. Hãy xem xét chúng chi tiết hơn:

1. Cách nhanh chóng. Để có 600 gram pho mát, bạn cần lấy 2 lít sữa và 1000 ml kefir. Chất lỏng nên được đổ vào một cái chảo lớn và đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Khi sôi, đổ kefir vào chảo. Hỗn hợp sẽ bắt đầu xuất hiệnvảy sữa đông. Chế phẩm nên được giữ trên lửa trong 2-3 phút nữa, nhưng không để nó sôi. Nếu không, sữa đông sẽ cứng và khô. Sau đó, tắt lửa và để hỗn hợp trong 5 phút. Đặt khối lượng thu được trên một cái rây. Khi váng sữa cạn, sữa đông vẫn còn. Phương pháp làm phô mai tươi tự làm này chỉ mất nửa giờ.
2. Công thức cổ điển. Để chuẩn bị sản phẩm ở nhà, bà của chúng tôi đã sử dụng sữa chua. Sản phẩm nên để qua đêm ở nhiệt độ phòng. Sau đó, nó được đổ vào một cái chảo và đặt lên bếp. Sữa đun trên lửa nhỏ, không để sôi. Nó sẽ cuộn lên. Chế phẩm thu được nên được đổ vào một cái rây có đặt gạc ở trên và để một thời gian để thoát hết chất lỏng dư thừa. Để chuẩn bị 600 gram phô mai tươi, bạn cần 3 lít sữa chua.

Ngày nay, nhiều bà nội trợ nấu pho mát tự làm từ sữa chua bằng lò vi sóng, nhưng để có được kết quả tốt, bạn cần phải thích ứng với kỹ thuật.

Phô mai nhà làm không bảo quản được lâu. Tốt nhất nên dùng ngay sau khi nguội. Sản phẩm tự làm chỉ có thể được bảo quản trong vài ngày.

Thịt hầm phô mai truyền thống

Cô ấy là người như thế nào? Hãy xem xét công thức phổ biến nhất để làm món thịt hầm pho mát. Bạn sẽ cần những thứ sau:

• 0,5 kg phô mai;
• 1 quả trứng;
• 75 gram bột báng hoặc bột mì;
• 75gam đường;
• 2-3 muỗng canh kem chua.

Để chuẩn bị một bữa ăn kiêng ít calo, tốt hơn là sử dụng phô mai tươi có chất béo trung bình. Nó được đặt trong một thùng chứa, nơi bột báng hoặc bột mì và một quả trứng đánh với đường cũng được thêm vào. Lượng đường có thể được điều chỉnh theo sở thích khẩu vị của bạn. Tất cả các thành phần được trộn cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Bạn cũng có thể thêm các thành phần bổ sung vào món thịt hầm, chẳng hạn như các loại hạt hoặc trái cây khô. Bôi trơn đĩa nướng bằng rau hoặc bơ và phết hỗn hợp đã hoàn thành vào đó. Bạn có thể cho một ít kem chua lên trên soong. Nó sẽ cung cấp cho món ăn một màu vàng đẹp. Hầm nướng khoảng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 180 độ. Trước khi sử dụng, nên để nguội món ăn sẽ ngon hơn.

Nấu món hầm bằng nồi nấu chậm

Bạn có thể chế biến sữa đông theo cách khác. Nhiều bà nội trợ ngày nay thích sử dụng nồi nấu chậm cho những mục đích này. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần những thành phần sau:

• nửa kg phô mai tươi;
• 75 gam bột báng;
• chuối;
• 75 gam đường;
• một miếng bơ.

Cho bột báng, phô mai và đường vào hộp. Các thành phần phải được trộn kỹ lưỡng. Dùng nĩa nghiền chuối và cho vào hỗn hợp. Sau đó, khối lượng thu được được đặt trong một tô nhiều bánh được bôi mỡ bằng bơ. Nướng món ăn trong 35 phút. Hóa ra soongmềm với vị kem dễ chịu.

Táo hầm

Với hương vị thơm ngon lạ thường, món ngon này không chỉ được người lớn mà cả trẻ em yêu thích. Táo được coi là loại trái cây an toàn nhất cho trẻ sơ sinh. Mẹ có thể ăn chúng dưới dạng khoai tây nghiền sau sinh một tuần. Nhiều người quan tâm đến việc liệu có thể làm món thịt hầm sữa đông với táo với HB hay không. Đây là một sản phẩm ăn kiêng và lành mạnh chắc chắn sẽ hấp dẫn một bà mẹ trẻ.

Để chế biến một món ăn như vậy bạn cần thực hiện:

• nửa kg pho mát tươi;
• 1-2 quả táo;
• trứng;
• 75 gam bột báng;
• 75 gam đường;
• kem chua để nếm.

Trứng nên được đánh tan với đường và thêm vào pho mát xay nhuyễn. Semolina được thêm vào cùng một hỗn hợp. Táo nên gọt vỏ và cắt khối vuông hoặc lát mỏng rồi cho vào hỗn hợp sữa đông. Khối lượng thu được được đặt ở dạng đã chuẩn bị trước và được bôi dầu. Nướng món ăn trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 30-35 phút.

Hầm đông trong nồi nấu chậm khi đang cho con bú sẽ là cứu cánh thực sự cho những bà mẹ trẻ không thể ép mình ăn phô mai nguyên chất. Đồng thời, tất cả các đặc tính hữu ích được bảo tồn trong món ăn. Không giống như pho mát tươi, thịt hầm chứa protein ở dạng dễ tiêu hóa. Do đó, khả năng mẹ hoặc bé gặp các vấn đề về tiêu hóa là rất ít. Món ăn được nấu ở nhiệt độ cao nên chắc chắn sẽ không chứa vi khuẩn, vi trùng gây hại. Tốt nhất là sử dụng pho mát tươi để nấu ăn. Sản phẩm cũ nên được loại bỏ vì nó có thể chứa vi sinh vật gây bệnh.

Kết

Hầm sữa đông trong thời kỳ cho con bú là sản phẩm hữu ích và không thể thiếu. Nó sẽ giúp bà mẹ trẻ bổ sung lượng canxi và phốt pho dự trữ. Sản phẩm tốt cho bé quá. Món ăn sẽ không gây đau bụng, khó tiêu hay dị ứng cho bé.

Để món thịt hầm phô mai chỉ mang lại lợi ích trong thời kỳ cho con bú, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng trong việc lựa chọn nguyên liệu để nấu. Phô mai que chỉ nên tươi và tốt nhất là dùng loại tự làm. Bạn có thể nấu món hầm theo nhiều cách khác nhau: trong lò nướng, nồi nấu chậm hoặc lò vi sóng. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn.