2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Đôi khi, sau khi đọc một công thức trong sách dạy nấu ăn, bạn có ấn tượng rằng bạn đã đọc một số mã hóa kỳ lạ dành cho các đặc vụ. Chần, hầm một chút với bơ, đun sôi cho đến khi kiểm tra "bóng mềm" - và đây không phải là tất cả các thuật ngữ được các đầu bếp sử dụng. Nhưng có lẽ phổ biến nhất trong số đó là "tắm nước". Làm thế nào để làm điều đó, nhiều người không biết, và do đó từ chối các công thức nấu ăn như vậy. Và hoàn toàn vô ích. Nó rất dễ làm và các món ăn được chế biến trong cách thủy hoặc hấp rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Nó được sử dụng trong trường hợp bạn cần nấu nướng tinh tế và làm nóng món ăn không quá 100 độ. Cách đơn giản nhất để tạo một nồi cách thủy là đổ nước vào một cái chảo và đặt cái thứ hai, nhỏ hơn vào đó. Đây là nơi đặt thức ăn cần nấu chín. Thông thường, phương pháp này được sử dụng để làm tan chảy dầu và sô cô la, cũng như chuẩn bị sữa trứng và bột bánh quy khi đun nóng. Phô mai tươi tự làm cũng được làm trong một nồi hấp tương tự.
Một lựa chọn khác cho cách làm cách thủy là một nồi hấp cách thủy. Để làm được điều này, bạn cần trải vải thưa trên chậu nước ở độ cao 3-4 cm so với chậu nước. Vì vậy, bạn có thể nấu các món hấp - rau, cá và thậm chí cả thịt. Trên thực tế, tủ hấp điện hoạt động dựa trên nguyên lý này, ngày nay bạn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng bán đồ gia dụng nào. Trước khi xuất hiện, họ sử dụng những loại chảo đặc biệt có đáy đôi. Phương pháp nấu ăn này được coi là ăn kiêng và lành mạnh nhất.
Tuy nhiên, nhiều người cho rằng thực đơn hấp chỉ phù hợp với trẻ em hoặc những người tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Trên thực tế, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon và nguyên bản bằng hơi nước. Nó có thể là một loạt các món súp, trứng tráng và thậm chí là bánh nướng xốp. Nấu trong nồi cách thủy sẽ làm bão hòa chúng với độ ẩm bổ sung và làm cho chúng ngon ngọt, đồng thời giữ lại tất cả các lợi ích của sản phẩm. Vì vậy thực đơn của steam có thể rất đa dạng và không chỉ có chế độ ăn kiêng.
Nhưng điều này không hết trường hợp bạn cần biết cách pha nước tắm. Để làm bánh pho mát, bánh ngọt hoặc soufflé trong lò, phương pháp nấu ăn này thường được sử dụng. Điều này là do thực tế là để nướng chín mềm, bạn cần làm mềm ở nhiệt độ cao của lò và tránh làm nứt mặt trên. Để làm điều này, đổ nước vào khay nướng sâu sao cho ngập đến giữa đĩa nướng. Nếu sử dụng dạng có thể tháo rời, nó phải được bọc bằng giấy bạc để hơi ẩm không xâm nhập vào bên trong. Nên quấn nhiều lớp chồng lên nhau và tất nhiên không nên quấnnhanh lên.
Biết cách làm nước tắm tại nhà, bạn có thể đa dạng thực đơn của mình không chỉ với những món ăn kiêng. Việc chuẩn bị nhiều loại bánh ngọt, bánh ngọt và bánh pho mát sẽ trở thành một việc rất bình thường nhờ cô ấy. Vì vậy, sẽ có thể sắp xếp những ngày nghỉ nhỏ cho gia đình bạn mỗi ngày. Và cốt lết hấp, cá và rau thường trông hấp dẫn hơn nhiều so với món chiên hoặc hầm. Và quan trọng nhất, chúng kết hợp hương vị tinh tế và lợi ích sức khỏe, vì chúng được chế biến mà không thêm dầu.
Đề xuất:
Cách pha trà đá tại nhà: các tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn ngon nhất và đề xuất
Bạn có thể tự nấu: nhiều lúc sẽ ngon và rẻ hơn. Bài viết hôm nay của chúng tôi sẽ mách bạn cách pha trà đá tại nhà. Chúng tôi hy vọng rằng trà đá tự nhiên và sảng khoái sẽ trở thành thức uống yêu thích của bạn trong mùa nắng ấm
Cách uống cà phê espresso với nước: chất lượng cà phê, cách rang, công thức pha, cách chọn nước và sự tinh tế của nghi thức cà phê
Cà phê espresso là gì? Đây là một phần nhỏ của cà phê cô đặc, thực sự là thức uống cà phê phổ biến nhất. Và thức uống này đã xuất hiện cách đây khoảng 110 năm và trở thành một bước đột phá thực sự, dẫn đến một ngành công nghiệp cà phê thực sự
Cách làm nước ép chuối tại nhà: công thức nấu ăn. Tất cả về lợi ích và tác hại của nước ép chuối
Tại sao nước ép chuối lại tốt? Vitamin và khoáng chất có trong chuối là gì? Cách làm nước ép chuối táo, cà rốt ngon như thế nào? Công thức cho một thức uống chuối tăng cường sinh lực và bổ sung. Cách làm siro ho ngon từ chuối?
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Cách pha nước chanh tại nhà? Rất nhiều công thức nấu ăn thú vị
Vào một mùa hè nắng nóng, thật thú vị khi được thưởng thức đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng cho bản thân và những người thân yêu. Ít người biết cách làm nước chanh tại nhà, mặc dù công thức của nó rất đơn giản. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ học được nhiều công thức nấu ăn, từ cổ điển đến rất nguyên bản
