2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Các dân tộc Châu Á, Bashkiria, Tatarstan từ lâu đã tranh cãi xem món ăn quốc gia của ai là manti. Bây giờ rất khó để xác lập sự thật, vì món ăn ngon này đã chinh phục toàn thế giới và tiếp tục thích ứng với cuộc sống hiện đại. Một nữ tiếp viên hiếm hoi không biết rằng manti được nấu theo truyền thống trong nồi áp suất (manti-kaskan). Nhưng ít người biết một cách nấu ăn khác - manti trong nồi nấu chậm.
Để làm 4 phần ăn (hoặc 20 phần), bạn sẽ cần:
250 g bột mì, 1 quả trứng, 100 ml nước, 300 g thịt cừu, 30 g mỡ lợn hoặc mỡ lợn, 7-8 củ hành tây, muối và hạt tiêu.
Làm bài kiểm tra trước.
Rắc bột mì vào âu sâu. Thêm một quả trứng, muối và dần dần thêm nước nguội, nhào kỹ bột. Nó sẽ khá dốc và không nên dính vào ngón tay của bạn. Nếu bạn thích bột mềm hơn, hãy nhào với cùng một lượng sữa. Trong trường hợp này, nước và trứng không cần thiết. Trong mọi trường hợp, manti trong nồi nấu chậm mềm và mềm. Đặt bột sang một bên trong khi nó "đạt", chuẩn bị nhân.
Xắt nhuyễn thịt cừu và mỡ lợn bằng dao sắc hoặc băm nhỏ trong máy xay sinh tố. Trong mọi trường hợp, không được cho thịt qua máy xay thịt, nếu không nước thịt quý giá sẽ bị mất.
Băm hành thật nhuyễn, trộn với thịt và nêm muối tiêu vừa ăn. Khuấy lại.
Cán bột thành những miếng xúc xích mỏng. Cắt thành từng miếng và tạo thành những chiếc bánh mỏng bằng cán.
Có một bí quyết nhỏ sẽ giúp bạn: ở giữa bánh nên dày hơn, và mỏng hơn ở rìa. Đặt nhân vào giữa mỗi và kết nối các đầu đối diện. Bạn nên kết thúc với những chiếc túi vuông.
Nấu manti trong nồi nấu chậm cực kỳ dễ. Đổ nước vào đó, bôi dầu thực vật vào bát hơi và đặt manti lên trên. Đặt chế độ nấu bằng hơi nước trong 45-50 phút.
Sau khi đã sẵn sàng, bôi bơ lên manti và phục vụ. Món ăn này rất hợp với nước sốt cà chua, rau thơm và salad rau tươi.
Nhưng nếu bạn không có nồi nấu chậm, nhưng có nồi hơi đôi, bạn cũng có thể nấu manti. Nhưng những thứ này sẽ là manti trong lò hơi đôi.
Công thức làm bánh và nhân vẫn như cũ.
Lưới của lò hơi đôi cũng cần được bôi trơn bằng dầu thực vật hoặc nhúng phần đáy của lò sưởi vào dầu.
Khi xếp chúng, không được để chúng chạm vào nhau, nếu không chúng sẽ dính vào nhau. Thời gian nấu - 45 phút.
Món ăn này cũng rất đáng chú ý vì nhân bánh không chỉ có thịt mà còn có cả rau. Ví dụ: manti bí ngô.
Đối với phần nhân bạn sẽ cần: 300 gr. bí ngô, 4 củ hành tây, 50-60 g bơ (hoặc mỡ đuôi), 1 thìa cà phê muối và tiêu. Nếu muốn, bạn có thể thêm thìa là, rau mùi vàhúng quế.
Chuẩn bị bột bằng cách tương tự với manti thịt. Đặt anh ta sang một bên.
Bóc vỏ bí. Băm nhuyễn nó, hành và mỡ. Rắc nhẹ bí với muối và để trong 10 phút. Xả hết nước trái cây. Kết hợp tất cả các nguyên liệu, muối, tiêu, thêm gia vị và trộn đều.
Cho phần nhân lên những chiếc bánh bột đã được cán mỏng và kẹp chặt hai đầu lại.
Đổ manti đã hoàn thành với nhiều dầu nóng, rắc rau thơm và phục vụ nóng tại bàn.
Như bạn thấy, bạn có thể nấu manti trong nồi nấu chậm hoặc nồi hơi đôi. Có chức năng tự tắt máy sẽ giúp bạn tiết kiệm được những rắc rối không đáng có. Trong khi nấu món chính, bạn có thể chuẩn bị nước sốt và rau mà không bị phân tâm.
Đề xuất:
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Công thức nấu rau củ đông lạnh với cơm trong nồi nấu chậm
Làm thế nào để nấu rau đông lạnh trong nồi nấu chậm? Điều này sẽ được thảo luận trong bài báo. Ví dụ về các công thức nấu ăn được đưa ra, sau đó bạn sẽ học cách làm các món ăn ngon có sinh tố
Solyanka trong nồi nấu chậm hoặc công thức nấu ăn cũ theo cách mới
Solyanka - một món súp ngon, thịnh soạn, cay nồng với mùi thơm của thịt hun khói được coi là món ăn lâu đời của ẩm thực Nga. Solyanka ở một số vùng của Nga từng được gọi là "selyanka" - theo đó, bộ sản phẩm rất đơn giản, từ chính khu vườn của họ
Bao nhiêu để nấu manti. Bao nhiêu để nấu manti trong nồi nấu chậm. Công thức để làm manti
Ai chưa nếm thử món manti thơm ngon tuyệt vời? Hầu hết các bà nội trợ đều nấu chúng theo công thức riêng, chiều chuộng cả gia đình. Chúng thường được hấp trong một món ăn đặc biệt gọi là nồi áp suất
Bánh quy sô cô la trên nước sôi trong nồi nấu chậm: thành phần, công thức từng bước với hình ảnh, sắc thái và bí quyết làm bánh trong nồi nấu chậm
Ngày nay, có rất nhiều công thức làm bánh ngọt ngon, được chế biến bằng cách sử dụng bánh đa. Phép màu hiện đại này đang giúp hàng triệu đầu bếp tạo ra những chiếc bánh quy thần kỳ và các món nướng khác trong thời gian ngắn. Và ngay hôm nay chúng ta sẽ nói chi tiết về cách nấu bánh quy sô cô la với nước sôi trong nồi nấu chậm
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
