2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nếu vài thập kỷ trước, các nhà hàng chỉ dành cho những công dân giàu có đến thăm, thì ngày nay, ngay cả tầng lớp trung lưu cũng có thể đủ khả năng đến những cơ sở như vậy. Liệu những ngày này có thể hình dung những đám cưới, những buổi họp mặt thân tình, những ngày kỷ niệm, những buổi gặp mặt của những sinh viên mới tốt nghiệp, những cuộc đàm phán ở một nơi nào đó không? Không
Xem bên trong
Sự hiếu khách, một loại lớn, sự sang trọng và tinh tế của các món ăn quốc gia - chỉ những thuật ngữ như vậy mới có thể mô tả ẩm thực Uzbekistan. Và những gì được biết về đất nước này đối với một khách du lịch bình thường? Theo cách hiểu của ông, Uzbekistan là một quốc gia nằm trên sa mạc cát, nơi những người aksakals trong cái nóng 40 độ từ từ uống trà xanh nóng từ một chiếc bát được trang trí bằng "vàng trắng", và những cô gái phương Đông trong trang phục dân tộc và đeo những chiếc mũ đội đầu sáng màu (Skullcaps) hát to các bài hát và nhảy các vũ điệu dân tộc.
Không thể im lặng trước kiến trúc của đất nước: nhìn những ngọn tháp cao, dường như ban ngày họ tiết lộ những bí mật hàng thế kỷ cho khách du lịch,và vào ban đêm, họ bảo vệ sự bình yên của người dân địa phương. Ấn tượng không kém phần đáng kể là các nhà hàng của Uzbekistan, nơi chế biến món plov thật. Sau khi nếm thử nó từ bàn tay của một oshpaz (đầu bếp) thực thụ, bạn sẽ hiểu tại sao món ăn này được coi là “vua” của ẩm thực Uzbekistan.
Lật qua menu
Các nhà hàngUzbekistan đã trở nên nổi tiếng không chỉ với món plov. Những người sành ăn thực sự từ khắp nơi trên thế giới, những người hàng ngày tìm kiếm những thú vui hương vị mới, ghi nhận mong muốn về sự mới lạ trong ẩm thực địa phương. Hương vị dân tộc đã phát triển qua nhiều thế kỷ, tiếp thu những truyền thống tốt nhất của nông dân và những người chăn gia súc, lấy cảm hứng từ phong tục của các dân tộc Ba Tư và Tajik, đồng thời không quên lắng nghe những nét đặc thù của tôn giáo.
Các món ăn như cơm thập cẩm, lagman và manti tương tự như ẩm thực của các dân tộc khác ở châu Á, nhưng điều đáng chú ý là người Uzbekistan nấu chúng theo một cách đặc biệt.
Khi đến các nhà hàng ở Uzbekistan, bạn sẽ nhận thấy thứ đầu tiên trên bàn là bánh mì dẹt (bánh mì địa phương), món ăn được đặc biệt tôn vinh và kính trọng ở đây. Sau đó, đồ ăn nhẹ bắt đầu được phục vụ, chủ yếu là rau, đồ uống có sữa chua, rau xanh và chỉ sau đó họ mới mang đến món chính.
Lang thang qua mê cung của các thành phố cổ
Móndân tộc có mặt trong menu của cả cơ sở ưu tú và quán cà phê đường phố. Các nhà hàng của Uzbekistan, cạnh tranh về sự tinh tế của nội thất và thiết kế nguyên bản, cho phép khách cảm nhận tối đa vẻ đẹp của lòng hiếu khách và màu sắc phương Đông. Nhưng theo những du khách có kinh nghiệm, bạn có thể biết được ẩm thực truyền thống thực sự của người Uzbekistan chỉ bằng cách lang thang xung quanhmột mê cung của các thành phố lịch sử, nơi dưới bóng râm của những quán cà phê nhỏ trồng cây sồi cổ thụ và uy nghiêm (ở đây chúng được gọi là “choikhona”) đang đợi khách của họ. Tất nhiên, họ không chắc đã được các nhà phê bình nhà hàng nổi tiếng ghé thăm và họ sẽ không bao giờ nhận được sao Michelin, nhưng họ sẽ chiêu đãi bạn một món plov thực thụ, mà những người sành ăn và sành ẩm thực Uzbekistan sẵn sàng bỏ số tiền cuối cùng của họ.
nhà hàng Tashkent
Bahor - trong nửa thế kỷ tồn tại, tổ chức này đã trở thành hình ảnh thu nhỏ của sự sang trọng và thanh lịch. Mỗi ngày thể hiện mình từ khía cạnh tốt nhất, tổ chức này đã nhận được sự tin tưởng không chỉ của người dân địa phương, mà còn cả những vị khách của thủ đô. Khách tham quan đánh giá cao sự độc đáo của nội thất và công việc tuyệt vời của đội ngũ thiết kế, những người có thể tạo ra sự đan xen hài hòa giữa đồ trang trí phương Đông và sự tiện nghi của Châu Âu. Trần nhà được trang trí bằng đèn chùm pha lê, đồ nội thất bằng gỗ gụ, cửa sổ được trang trí bằng rèm trang nhã - tất cả những điều này kết hợp với nhau sẽ vô tình đưa bạn đến một thực tế khác. Thực đơn cung cấp một loạt các món ăn Ả Rập, Châu Âu, Địa Trung Hải và các món ăn quốc gia.
"12 chiếc ghế" - không khí của ảnh chế này sẽ khiến bạn liên tưởng đến những âm mưu của bộ phim nổi tiếng cùng tên. Đến đây bạn sẽ không rời khỏi bầu không khí quyến rũ của tầng lớp tư sản khiêm tốn trong một giây, và vị trí thuận tiện khiến nhà hàng trở thành một nơi lý tưởng cho các lễ cưới và các lễ kỷ niệm khác. Thực đơn chỉ cung cấp những món ăn ngon nhất của ẩm thực Nga, Do Thái và Ukraina.
Mang đến một tâm trạng tuyệt vời ngay cả trong những ngày nhiều mây nhấtnhạc sĩ được coi là người nổi tiếng địa phương. Do đó, nếu bạn muốn trải qua một buổi tối trong bầu không khí ấm áp, thì đây là nơi dành cho bạn.
Nhà hàng nghệ thuật dành cho những người yêu thích khung cảnh khác thường
Thủ đô của Uzbekistan mang đến cơ hội tuyệt vời để cảm nhận bầu không khí của các dân tộc du mục Kyrgyzstan. Vì vậy, nhà hàng nghệ thuật Manas bao gồm 3 yurts, nằm ở sân trong và được bao quanh bởi một khu vườn.
Nơi có vẻ huyền bí và bí ẩn, đã bước qua ngưỡng cửa, bạn sẽ hiểu rằng cuộc sống hàng ngày vẫn còn bên ngoài cơ sở. Phong cách trang trí thể hiện sự hài hòa giữa phong cách phương Đông và sự thoải mái của Châu Âu. Tất cả các vật dụng bên trong, ngoại trừ bàn ghế của khu vực ngoài trời trong sân, đều có niên đại từ thế kỷ trước. Cần lưu ý rằng đây là nhà hàng nghệ thuật duy nhất ở thủ đô phục vụ các món ăn quốc gia của Kyrgyzstan, do đó, do lượng khách tham quan rất đông, nên đặt bàn trước.
Câu chuyện cổ tích phương Đông ở thủ đô nước Nga
"Uzbekistan" - một nhà hàng ở Moscow, được mở từ những năm 50 của thế kỷ trước và rất được yêu thích. Ngay từ ngày đầu tiên, các đầu bếp đã làm hài lòng thực khách với món cơm thập cẩm giòn tan, món sama vàng óng như ánh nắng mặt trời, thịt nướng shish kebab thơm phức và các món ăn dân tộc khác.
Ngày nay, ẩm thực của nhà hàng Uzbekistan là những món ngon phương Đông được nhiều người yêu thích. Về phần nội thất, nó giống cung điện cổ tích trong câu chuyện cổ tích nổi tiếng "Nghìn lẻ một đêm", do đó cho phép mọi người trở thành khách thân yêu của Sultan hoặc thậm chí cảm thấy giống như một padishah,tận hưởng bầu không khí huyền bí.
Bếp, nội thất và một chút về "Mặt trời trắng của sa mạc"
Đã ở cửa ra vào, nhìn vào những cánh cửa gỗ với đồ trang trí và ngọn đuốc phương Đông, bạn cảm thấy được bảo vệ bởi "quyền lực cao hơn". Những chiếc móc câu được mang về từ Syria không chỉ là vật trang trí hội trường mà còn là thú vui cho những ai thích “tăng động”.
Rất hiếm khi thấy thảm trải sàn ở các cơ sở bình dân và công cộng, nhưng nhà hàng này là một ngoại lệ. Sự phong phú của các mặt hàng này, được dệt từ sợi tơ và len, nói lên sự sang trọng và tinh hoa của cơ sở.
Cửa tiếp theo sẽ được mở cho bạn bởi một nhà hàng khác có tên là “White Sun of the Desert”. Thực ra, đây là "Uzbekistan", nhưng chỉ dưới một thứ "nước sốt" khác. Vào mỗi mùa hè, cả hai cơ sở đều mở một sân thượng, nơi có đài phun nước tạo ra tiếng ồn và tạo sự mát mẻ, và một con công đang đi dạo trang trí và làm say lòng du khách với sự hiện diện của nó.
Nhà hàng "Uzbekistan": thực đơn, giá cả và đánh giá của khách hàng
Những đại diện thực sự của người Uzbekistan làm việc trong bếp - những người đã học những điều cơ bản về nghệ thuật ẩm thực trên quê hương đầy nắng của họ. Vậy những món ăn mà nhà hàng "Uzbekistan" cung cấp cho bạn sẽ hợp khẩu vị với những món ăn nào? Thực đơn đã thay đổi đáng kể trong những năm qua và ngày nay bạn không chỉ có thể thử các món ăn của Uzbekistan mà còn cả các món ăn Azerbaijan, Trung Quốc và Ả Rập. Nhưng bất chấp những thay đổi, shish kebab cũng được làm chín ngoài trời và dọn ra bàn cùng với than hồng, thịt cừu nướng trên giàn, bánh thơm được nướng trong lò nướng.
Du khách nghĩ gì vềnhà hàng "Uzbekistan" Giá cả, theo người dân thủ đô, có thể chấp nhận được. Ví dụ, một bữa thịt nướng có giá từ 980 rúp, chi phí cho 1 con sam với thăn nấu trong tandoor là 540 rúp và bạn có thể giải khát vào một ngày nắng nóng với một ly ayran lạnh thực sự với giá 190 rúp. Ẩm thực của nhà hàng rất thú vị, đặc biệt là thịt cừu, chỉ cần bạn tan chảy trong miệng.
Cuối cùng thì điều tôi muốn nói: nếu bạn muốn cảm nhận hương vị phương Đông dân tộc khi chưa rời nước Nga, thì bằng mọi cách hãy đi bộ đến Phố Neglinnaya, nơi có một nhà hàng - cung điện có tên "Uzbekistan" đang chờ bạn. !
Đề xuất:
Bars of Smolensk: tổng quan, thực đơn, địa chỉ và đánh giá của khách hàng
Thư giãn cùng bạn bè và những người thân yêu ở đâu? Trong bài viết này, mô tả chi tiết về các quán rượu và quán bar tốt nhất ở Smolensk. Các cơ sở nổi tiếng, mô tả nội thất, bầu không khí, phân tích chi tiết các món trong thực đơn (món chính, đồ ăn nhẹ, đồ uống có cồn)
St.Petersburg ngon và rẻ: tổng quan, thực đơn, địa chỉ và đánh giá của khách hàng
Bạn đang tìm một nơi nghỉ thú vị nào đó ở St.Petersburg? Với một nội thất tốt, ấm cúng, không khí? Và để được ngon và không tốn kém? Nghĩ rằng đó là tưởng tượng? Và ở đây nó không phải là. Chúng tôi mời bạn ghé thăm một trong những nhà hàng từ sự lựa chọn và tự mình xem
Các quán cà phê và nhà hàng ở Pskov: tổng quan, thực đơn, địa chỉ và đánh giá của khách hàng
Hôm nay chủ đề chính của bài viết của chúng ta sẽ là thảo luận về các cơ sở như nhà hàng. Pskov là một thị trấn nhỏ, vì vậy việc tìm kiếm những nhà hàng thực sự tuyệt vời ở đây khá dễ dàng. Hãy nhanh chóng thảo luận về các quán cà phê thú vị và đáng chú ý nhất và các cơ sở tương tự. Các nhà hàng của Pskov sẽ có thể thực sự làm bạn ngạc nhiên
Quán bia ở Kharkiv: đánh giá của khách, địa chỉ, địa chỉ liên hệ và thực đơn
Kharkiv là một thành phố tuyệt vời, nơi cuộc sống luôn xoay chuyển ở mọi góc. Nó được mệnh danh là thành phố của sinh viên. Và những người trẻ thích thư giãn nhất ở đâu? Tất nhiên, ở những nơi sáng sủa, bận rộn. Các quán rượu của Kharkiv là nơi hoàn hảo cho việc này. Ở họ, mỗi du khách có thể cảm thấy được giải phóng và thư thái
Nhà hàng ở Kolpino: danh sách, xếp hạng những nhà hàng tốt nhất, địa chỉ, mức độ dịch vụ và đánh giá của khách hàng
Bạn không biết đi đâu khi ở Kolpino? Nhà hàng, quán bar, quán cà phê gia đình … Có rất nhiều nơi trong thành phố với thực đơn tươi sáng, nội thất ấm cúng và cơ hội tuyệt vời để thưởng thức bữa tối thịnh soạn. Trong bài viết này, một hướng dẫn ẩm thực ngắn cho khách du lịch
