Thịt bò mềm với kem: bí mật và sự tinh tế

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bò sốt kem là thức ăn của giới quý tộc. Được phục vụ như một món ăn độc lập với lớp nước sốt dày kèm theo khoai tây hoặc món ăn kèm với cơm. Thật dễ dàng để tạo ra một món ăn ngon tại nhà. Hãy đảm bảo điều này bằng cách chế biến món thịt theo một trong những công thức được đề xuất.

Truyền thống của bà: gỏi cá trích đỏ với thịt bò

Có lẽ món salad đặc biệt này là khám phá ẩm thực đầu tiên của nhiều người sành ăn. Sự kết hợp không tiêu chuẩn của các sản phẩm bổ sung một cách hài hòa các tiêu chí khẩu vị của nhau, giúp bộc lộ tiềm năng ẩm thực của món ăn.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 180g củ cải đường;
• 110 g thăn bò;
• cá trích đóng hộp 50g;
• 2 khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• kem 200 ml;
• 55 ml mayonnaise.

Chặt nguyên liệu. Luộc khoai tây và củ cải, xào thịt với hành tây. Trộn kỹ các nguyên liệu làm salad, nêm kem và xốt mayonnaise. Để trong tủ lạnh 20-28 giờ.

Ngẫu hứng trong phong cáchthịt bò nướng: thịt bò kem và nấm

Công thức cổ điển gọi những miếng thịt có hương vị nóng hổi trong một vầng hào quang của nước sốt kem rượu vang trắng. Bò sốt kem dùng với mì Ý, mì ống hoặc mì.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 230g thịt bò;
• 90g nấm;
• 50g bơ;
• 30g bột mì thường;
• 100 ml nước dùng bò;
• kem nặng 90ml;
• 75ml rượu trắng;
• 1-2 tép tỏi;
• 1 củ hành tây.

Quy trình nấu:

1. Đun chảy 2 thìa bơ trong chảo chống dính ở lửa vừa.
2. Cắt thịt bò thành từng lát gọn gàng, chiên cho đến khi có lớp vỏ màu nâu thơm ngon.
3. Đun chảy phần bơ còn lại trong chảo; thêm hành tây, tỏi băm.
4. Cắt nấm thành từng lát hoặc hình khối, xào thơm với các nguyên liệu ở đoạn trước trong 3-4 phút.
5. Thêm rượu và đun nhỏ lửa trong 3 phút, khuấy thường xuyên để kết hợp tất cả các hương vị.
6. Trong khi rượu bay hơi, trong một bát riêng, đánh bông kem với nước dùng bò.
7. Đổ hỗn hợp vào nồi, khuấy đều và đun sôi.
8. Đun nhỏ lửa 5-8 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại.

Trước khi phục vụ, đổ các lát thịt bò với nước sốt kem. Trộn kỹ, nêm thêm mùi tây hoặc thì là. Công thức làm món bò sốt kem này sẽ hấp dẫn những người yêu thíchẩm thực truyền thống.

Mẹo Nấu Ăn: Ăn Gì Với Món Bò Hầm Kem?

Thành phần thịt tạo ra sự kết hợp hương vị thú vị với một loạt gia vị cay (nghệ, kinh giới, đinh hương). Mì ống thường là một món ăn phụ bổ dưỡng, cũng như:

• mì trứng;
• dán bí xanh;
• cơm, rượu hầm.

Cách tốt nhất để trình bày thành quả ngon lành của công thức nấu món bò sốt kem là gì? Ảnh cho thấy một số biến thể nguồn cấp dữ liệu.

Cách làm Eintopf (súp bổ dưỡng của Đức)

Phần nhân dồi dào với nhiều điểm nhấn hương vị khác nhau, cà rốt mềm ngọt quyện với vị ngọt của thăn bò, sự mềm mại không phô trương của lớp kem thêm vào món ăn.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 230 g thịt bò goulash;
• 210g cà rốt;
• 200g khoai tây;
• kem.

Đun nóng dầu trong nồi áp suất, cho thịt vào chiên đến khi chín vàng, đậy vung, đun nhỏ lửa trong 13-18 phút. Thêm khoai tây và cà rốt thái hạt lựu vào, nấu thêm 6-9 phút. Trước khi phục vụ, thêm kem vào súp thịt bò.

Sốt đơn giản: kết cấu dạng kem không cầu kỳ

Thức ăn kèm từ sữa được đánh giá là linh hoạt và phù hợp với mọi món ăn.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• kem tươi 230ml;
• 40ml bơ;
• 30 bột mì đa dụng.

Để nấu món bò và kem hoàn hảo, bạn cần học cách làm nước sốt. Đun chảy bơ, cho bột mì vào khuấy đều, thêm kem béo và khuấy ở lửa vừa cho đến khi thành kem.