Rượu vang đỏ - tăng hay giảm huyết áp? Ảnh hưởng của rượu đối với huyết áp

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Lợi ích của rượu vang đỏ từ lâu đã được nhiều người biết đến, những đặc tính kỳ diệu của nó là huyền thoại và các nhà khoa học trên thế giới đã tiến hành nhiều nghiên cứu khác nhau trong nhiều năm để chứng minh tác dụng tích cực của thức uống đối với cơ thể. Một lĩnh vực nghiên cứu của họ để làm rõ xem rượu vang đỏ làm tăng hay giảm huyết áp là tác động của rượu vang đối với hệ tim mạch.

Lợi ích của rượu vang đỏ

Trong số rất nhiều loại đồ uống có cồn, có rất ít loại có lợi cho cơ thể.

Lợi ích sức khỏe của rượu vang đỏ gần như không thể nghi ngờ. Đó là do hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như resveratrol, catechin, epicatechin và proanthocyanidins. Chúng tham gia tích cực vào cuộc chiến chống lại chứng viêm mãn tính của cơ thể, đồng thời bình thường hóa công việc của hệ tim mạch, loại bỏ các gốc tự do khỏi máu, do đó tăng sức đề kháng của cơ thể đối với các quá trình ung thư. Ngoài ra với sự hỗ trợresveratrol, một hợp chất mới được gọi là piceatannol được tổng hợp trong cơ thể, giúp bình thường hóa cân nặng do nó ngăn chặn sự liên kết của insulin. Do đó, nó không chỉ giúp chống lại trọng lượng dư thừa mà còn ngăn ngừa bệnh tiểu đường, suy thận và đây thậm chí không phải là toàn bộ danh sách mô tả lợi ích sức khỏe của rượu vang đỏ.

Lựa chọn rượu

Như bạn đã biết, có nhiều loại rượu và tác dụng của chúng đối với cơ thể là không giống nhau. Và rượu vang đỏ khô có chứa tối đa các chất hữu ích.

Trong y học, một hướng đặc biệt đã được tạo ra, được gọi là enotherapy: nghiên cứu tác động của rượu vang lên cơ thể con người và phát triển các phác đồ điều trị các bệnh khác nhau với sự giúp đỡ của họ. Và các nhà khoa học đã chứng minh rằng lợi ích của rượu vang là do thành phần của nó và số lượng các thành phần hữu ích, phụ thuộc vào giống nho và vùng đất mà nó được trồng. Vì vậy, sự lựa chọn của bạn nên dừng lại đối với rượu vang đỏ khô có chất lượng cao, nhưng không phải là các loại ngọt hoặc rượu vermouth. Nó có tác động tích cực đến các mạch máu, và điều này cho thấy rõ rượu vang đỏ làm tăng hay giảm huyết áp.

Tác dụng của rượu vang đối với huyết áp

Rượu, dù là gì đi chăng nữa, cũng có ảnh hưởng đáng kể đến huyết áp, giống như bất kỳ loại rượu nào. Khi xâm nhập vào cơ thể, nó ngay lập tức làm giãn các mạch máu, nhưng trong một thời gian khá ngắn. Cùng với đó, nó làm tăng nhịp tim và sau quá trình co mạch tự nhiên, chắc chắn sẽ làm tăng áp lực.

Rượu vang đỏ, tùy theo loại mà có tác dụng riêng đối với cơ thể. Vì vậy, các loại rượu ngọt có tác động mạnh đến tim mạch, đẩy nhanh quá trình làm việc của nó, dẫn đến áp lực tăng lên đáng kể. Nhưng rượu vang khô có tác dụng hữu ích đối với các mạch máu do hàm lượng chất chống oxy hóa và axit trái cây trong đó, làm cho rượu vang đỏ khô có ích cho bệnh tăng huyết áp.

Rượu cao huyết áp

Tăng huyết áp là căn bệnh mà rất nhiều người mắc phải, họ buộc phải ăn kiêng và từ chối các sản phẩm khác nhau, trong đó có rượu.

Trong năm có nhiều ngày lễ tết, bệnh nhân cao huyết áp quan tâm đến câu hỏi rượu vang có áp lực được không. Vì vậy, cần lưu ý rằng tác dụng của các loại rượu khác nhau là không giống nhau, và nếu một số loại có hại, những loại khác sẽ giúp ích. Rượu vang có tác dụng hữu ích, nhưng chỉ với số lượng tối đa hai ly, nếu không sẽ không có lợi ích gì. Để hiểu rượu vang đỏ làm tăng hay giảm huyết áp, cần nghiên cứu cơ chế ảnh hưởng của nó đối với hệ tim mạch. Các giống ngọt hoạt động theo sơ đồ cổ điển, lúc đầu làm giãn mạch máu, nhưng do sự co bóp của cơ tim tăng lên, áp lực chắc chắn tăng lên. Mặt khác, rượu vang khô cổ điển có xu hướng làm giãn các thành mạch liên tục do hàm lượng axit trái cây. Như vậy, điều đó đã trở nên rõ ràng, nhưng không phải bất kỳ loại rượu nào với bệnh cao huyết áp cũng có thể gây hại.

Rượu hạ huyết áp

Nếu mọi thứ đều tăng huyết áprõ ràng hơn hay ít hơn, hoàn toàn không rõ ràng liệu rượu vang đỏ có thể được tạo ra dưới áp suất giảm hay không. Như bạn đã biết, rượu khô có thể làm giảm huyết áp một cách đột ngột và vĩnh viễn do làm tăng nồng độ nitơ trong máu, dẫn đến tình trạng giãn mạch kéo dài. Điều này khiến người bị tụt huyết áp không thể chấp nhận được! Nhưng các loại ngọt, rượu vermouth, rượu bia vẫn có thể khắc phục tình trạng huyết áp thấp, nhưng chỉ khi tiêu thụ theo liều lượng.

Điều đáng lưu ý là lạm dụng rượu vang kéo dài chắc chắn sẽ dẫn đến tăng huyết áp mãn tính.

Lựa chọn liều lượng

Khi nhận ra lợi ích của rượu vang đỏ đối với việc giảm áp lực, nhiều người không bận tâm suy nghĩ về liều lượng mà nó mang lại kết quả tích cực, và thực tế là đã có hại cho cơ thể. Tất nhiên, thức uống này rất giàu chất hữu ích, đồng thời cũng cải thiện vi tuần hoàn máu, có tác dụng hữu ích cho mạch máu, nhưng nếu lạm dụng sẽ làm tăng tải trọng cho tim một cách đáng kể. Và việc tăng liều lượng sẽ tỷ lệ thuận với tác hại đối với tim.

Các nhà khoa học đã thiết lập rằng liều lượng an toàn hàng ngày không được vượt quá 300 ml. Nếu chúng ta nói về định mức hữu ích, thì nó là 50 ml mỗi ngày trong bữa ăn. Bạn có thể uống rượu vang với liều lượng khuyến nghị hàng ngày, nhưng sẽ không có hại gì nếu bạn nghỉ một ngày ít nhất một lần một tuần.

Rượu trắng

Có rất nhiều thông tin về việc rượu vang đỏ làm tăng hay giảm huyết áp, nhưng không thấy nói đến rượu vang trắng ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, nó cũng có lợi cho cơ thể, mặc dù hàm lượng chất chống oxy hóa trong nó nhỏ hơn một bậc, nhưng sự hấp thụ của chúng được cơ thể dễ dàng hơn.

Giống trắng giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, cải thiện cảm giác thèm ăn và thúc đẩy tăng tiết dịch vị. Do đó, chúng có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn trong dạ dày và khôi phục sự cân bằng axit-bazơ, đơn giản hóa quá trình tiêu hóa. Rượu trắng với số lượng nhỏ có tác dụng có lợi cho tuyến giáp, buộc tuyến giáp này sản xuất ra kích thích tố mạnh mẽ, nó cũng tốt cho thận. Nhưng lượng đường cao khiến loại rượu này không phù hợp với bệnh nhân cao huyết áp và bệnh nhân tiểu đường.

rượu vang Georgia

Lịch sử của những loại rượu này bắt nguồn từ thời cổ đại, những phát hiện khảo cổ đầu tiên chứng minh cho nguồn gốc sản xuất rượu vang ở Georgia có từ thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên. Trong số đó, có cả bình có hạt nho và in hình lá.

Trong suốt lịch sử của mình, ngành sản xuất rượu vang đã không ngừng phát triển và cải tiến, đạt đến trình độ ngày nay chưa từng có. Ngày nay, rượu vang Gruzia chỉ cạnh tranh với rượu vang của Pháp, không thua kém về chất lượng và hương vị.

Rượu vang khô đỏ Georgia là một thức uống tuyệt vời với hương vị tuyệt vời và hương thơm tinh tế. Hàm lượng đường trong nó cực kỳ thấp, nhưng nó đã hấp thụ rất nhiều chất hữu ích. Độ mạnh của nó thay đổi từ 10 đến 13 độ, màu sắc đậm, đậm nhạt, gợi nhớ đến nước ép lựu.

Rượu vang đỏ Georgia được pha chế theomột công thức cổ xưa trong đó phải lên men trên bột giấy, sau đó nó được ủ trong các bình hình nón bằng đất nung lớn, được đào sâu xuống đất đến tận cổ. Nó trải qua ba tháng trong lòng đất và quá trình này diễn ra ở nhiệt độ ổn định, dẫn đến chất lượng tuyệt vời của thức uống.

Rượu vang khô màu đỏ Georgia được coi là cổ điển. Sau khi ủ dưới lòng đất, nó được đóng chai trong thùng gỗ sồi, nơi nó sẽ tồn tại ít nhất hai năm nữa.

Rượu vang đỏ Gruzia có nhiều lợi ích nhất cho cơ thể, nhưng thậm chí nên uống với số lượng hạn chế. Nó sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món ăn nào, trở thành vật trang trí và niềm tự hào của bàn ăn.

Tác hại của rượu vang

Nhiều thông tin nói về đặc tính tuyệt vời của rượu vang khô, về tác dụng hữu ích của chúng đối với cơ thể do hàm lượng chất chống oxy hóa và axit trái cây. Nhưng cho dù thức uống này hữu ích đến đâu, đừng quên rằng nó là rượu.

Rượu vẫn cực kỳ nguy hiểm đối với cơ thể, vì nó là chất độc thần kinh, dẫn đến hoạt động của tất cả các cơ quan và hệ thống. Vượt quá định mức chắc chắn sẽ dẫn đến hậu quả tiêu cực, danh sách đó là vô cùng dài. Trong đó, đáng chú ý nhất là sự xuất hiện của tình trạng nghiện rượu, các vấn đề về gan dẫn đến xơ gan, béo phì, đặc biệt nguy hiểm cho các cơ quan nội tạng, và không thể cứu chữa nhất là tử vong sớm. Đồng thời, một người sẽ bị suy thoái bản thân, rối loạn tâm lý-cảm xúc.

Khoa họcnghiên cứu

Lần đầu tiên, Hippocrates nói về lợi ích của rượu vang. Sau đó, vào năm 1992, các nhà khoa học đã điều tra cái mà họ gọi là “nghịch lý kiểu Pháp”. Nó nói về thực tế là mức tiêu thụ rượu vang đỏ khô ở Pháp là rất cao, nhưng tuổi thọ của người Pháp cũng khác với những người khác để tốt hơn. Đồng thời, họ cũng hiếm khi mắc các bệnh về hệ tim mạch, dù thực tế thức ăn của họ khá nhiều dầu mỡ. Điều này là do polyphenol, có đặc tính bảo vệ tim mạch.

Tuy nhiên, ở các nước láng giềng Pháp, người ta không tìm thấy tác dụng này, mặc dù việc sử dụng rượu vang đỏ khô ở đó cũng không hề nhỏ. Kết quả là, chúng tôi phát hiện ra rằng lợi ích không nằm ở rượu vang, mà nằm ở chế độ ăn uống phức tạp của người Pháp, được gọi là Địa Trung Hải.

Sau đó, các nhà khoa học Canada và Mỹ đã tiến hành một loạt thí nghiệm chứng minh tác dụng có lợi của rượu vang đối với cơ thể khi được tiêu thụ cùng với thức ăn béo, giúp cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo và giảm nguy cơ ăn uống.

Các nhà khoa học Canada đã chứng minh lợi ích của rượu vang đỏ khô đối với nướu và răng, vì nó có đặc tính chống viêm, cũng như axit trái cây tiêu diệt vi khuẩn, ngăn ngừa sâu răng.

Nó đã được chứng minh là có lợi cho hệ tuần hoàn, thận, gan, da, hệ miễn dịch và nội tiết tố. Hơn nữa, theo các nhà khoa học, một ly rượu vang đỏ khô có thể so sánh với một giờ chơi thể thao, giúp con người trở nên săn chắc và tăng cường sức khỏe.

Dựa trên nghiên cứu khoa học và thực tiễn cuộc sống, rượu vang đỏ làm tăng hay giảm huyết áp, và người ta cũng biết về tác dụng của nó đối với hoạt động của toàn bộ cơ thể. Thức uống nên được thực hiện với liều lượng nghiêm ngặt để chỉ mang lại lợi ích và loại bỏ các tác động tiêu cực đến cơ thể. Và tất nhiên, không phải loại rượu nào cũng đáng chú ý, nên lựa chọn rượu vang đỏ Georgia hoặc rượu vang Pháp cổ điển đỏ khô, vì chỉ chúng mới mang lại lợi ích lớn nhất cho một người.