Món gà ngon tuyệt trong lò: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt gà là sản phẩm ăn kiêng. Nó phù hợp cho những người đang cố gắng giữ dáng, và những người buộc phải tuân thủ một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt do các vấn đề sức khỏe. Thịt gà cũng thường được các bà nội trợ sử dụng để chế biến các món ăn hàng ngày. Và đối với điều này, tốt hơn là được hướng dẫn bởi các công thức nấu ăn đã được chứng minh. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của một số người trong số họ.

Công thức dễ nhất

Chúng tôi sẽ nấu các món gà trong lò. Hình ảnh những gì chúng tôi nhận được được trình bày bên dưới.

Danh sách sản phẩm:

• Thịt gà - một ký rưỡi đến hai ký.
• Mayonnaise - 4 muỗng canh.
• Tiêu xay - một phần ba thìa cà phê.
• Parsley - nửa bó.
• Muối - thìa tráng miệng.
• Tỏi - ba tép lớn.

Nấu gà

MónGà bỏ lò thường xuyên có trong thực đơn hàng ngày của nhiều bà nội trợ. Chúng tôi sẽ nướng cả con gà. Thân thịt phải được moi ruột, nhổ hết lông còn sót lại, rửa sạch và lau khô. Bóc vỏ tỏi. Bỏ qua một téptỏi và để nguyên hai tép.

Rải sốt mayonnaise, muối và tiêu ra đĩa nhỏ. Chà xát gà với muối và tiêu, từ trong ra ngoài. Cho tép tỏi băm nhỏ vào bát với sốt mayonnaise và trộn đều. Dùng hỗn hợp đánh đều lên gà. Đặt toàn bộ tép bên trong thân thịt. Với công thức làm gà trong lò đơn giản, thịt đã được chuẩn bị để nướng.

Đặt gà lên khay nướng đã phết mỡ. Hãy chắc chắn phủ hoàn toàn bằng giấy bạc nướng, tấm giấy này được cố định tốt ở hai đầu của tờ giấy nướng. Cho đĩa gà vào nướng trong lò khoảng 50 đến 60 phút ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ. Sau đó lấy khay nướng ra khỏi lò, bỏ giấy bạc, phủ sốt mayonnaise lên gà một lần nữa và đổ một ít nước vào đáy khay nướng rồi đặt lại để nướng.

Toàn bộ quá trình mất khoảng 35 đến 45 phút. Để hoàn toàn chắc chắn rằng thịt đã sẵn sàng, nó phải được đâm xuyên bằng một cái nĩa. Nếu nước thịt không chảy ra ở chỗ chọc thủng thì thịt đã sẵn sàng. Theo công thức của chúng tôi cho một món gà ngon trong lò, thịt mềm và ngon ngọt được nấu chín, được bao phủ bởi một lớp vỏ hồng hào. Chuyển những gì chúng ta có sang một món ăn và trang trí với mùi tây tươi.

Gà nướng khoai tây

Thành phần bắt buộc:

• Gà - một kg.
• Khoai tây - bảy trăm gam.
• Ajika - một muỗng canh.
• Xì dầu - muỗng canh.
• Mù tạt cay - thìa cà phê.
• Mayonnaise - muỗng canh.
• Muối - nửa thìa cà phê.
• Hành - ba đầu.
• Thì là - một nửa bó.
• Dầu - năm mươi ml.

Công thức từng bước

Lần này chúng ta sẽ nấu khoai tây với gà trong lò. Dưới đây là công thức chế biến món ăn có ảnh về những gì nên làm. Bạn cần bắt đầu với thân thịt gà. Nó phải được rửa sạch, và sau đó loại bỏ nước thừa. Trên thớt, cắt thân thịt thành từng miếng. Bước tiếp theo chúng ta chuẩn bị nước xốt cho món gà kho khoai tây trong lò nướng. Để làm điều này, trong một hộp nhỏ, bạn cần kết hợp adjika, nước tương, mù tạt, sốt mayonnaise và trộn đều mọi thứ. Đổ nước xốt đã chuẩn bị lên các phần gà đã xếp trong tô.

Ướp thịt trong khoảng ba mươi đến bốn mươi phút. Trong thời gian này, bạn có thể gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Hành tây bỏ vỏ và cắt thành từng khoanh. Tất cả các nguyên liệu theo công thức có ảnh món gà và món khoai tây trong lò đã được nấu chín và bây giờ là lúc bôi dầu hướng dương lên khay nướng.

Tiếp theo, bạn có thể bắt đầu quá trình sắp xếp các nguyên liệu lên khay nướng. Dàn đều các viên khoai tây dưới đáy. Rải một lớp hành khô băm nhỏ lên trên, đặt các phần gà đã ướp lên trên. Đặt khay nướng vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ một trăm bảy mươi độ, và nướng trong một giờ rưỡi. Sau đó, sắp xếp món gà thịnh soạn trong lò ra đĩa, rắc thì là cắt nhỏ và dùng nóng cho bữa tối với rau tươi và dưa chua.

Gà với cơm và rau trong lò

Danh mục sản phẩm:

• Đùi gà - mười miếng.
• Cơm - hai chén rưỡi.
• Dầu - năm mươi ml.
• Hành tây - hai miếng.
• Cà chua bi - năm trăm gram.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - bốn trăm gam.
• Cà rốt - hai miếng nhỏ.
• Hạt tiêu Bungari - hai miếng lớn.
• Tiêu xay - một phần ba thìa cà phê.
• Phô mai - hai trăm gram.
• Muối - thìa tráng miệng.

Công thức nấu ăn

Để nấu ăn đúng cách, bạn cần lấy công thức làm cơ sở với hình ảnh món gà trong lò với cơm và rau. Đùi gà rửa sạch, thấm khô và để riêng. Gạo vo sạch qua nhiều nước và để ráo nước trong một cái chao. Bây giờ bạn cần lần lượt chuẩn bị rau cho món gà trong lò.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ băm nhuyễn. Trong chảo đun nóng với dầu hướng dương, phi thơm hành tím, sau đó cho cà rốt vào xào cho đến khi chín mềm. Rửa sạch cà chua bi và cắt thành từng lát mỏng. Ớt thịt Bungari rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt đôi, bỏ hạt và thái sợi. Bỏ một lọ đậu xanh đóng hộp vào chao, rửa sạch và để chất lỏng thừa chảy ra.

Tất cả các nguyên liệu cho một món gà ngon trong lò đã được chuẩn bị và bây giờ bạn cần phải xếp chúng thành từng lớp trên khay nướng hoặc trong một đĩa nướng lớn. Lớp đầu tiên bôi dầu hướng dươngTrải đều cơm ra. Phủ lên đó một lớp hành tây và cà rốt đã chiên. Sau đó đến một lớp cà chua bi cắt nhỏ. Sau đó cho đậu xanh đóng hộp và ớt chuông ngọt vào tất cả các mẫu. Xếp đùi gà ra sau cùng.

Sau khi tất cả các nguyên liệu cho công thức gà trong lò đã được đặt vào đĩa nướng, nó vẫn phải đun sôi năm cốc nước. Cho lượng muối cần thiết vào nước nóng, khuấy đều rồi đổ nước vào khuôn. Đậy kỹ bằng giấy bạc và cho vào lò nướng. Bạn cần nấu trong khoảng một giờ ở nhiệt độ một trăm chín mươi độ.

Sau năm mươi phút, lấy chảo ra khỏi lò, cẩn thận lấy giấy bạc ra, rắc phô mai bào và tiếp tục nấu thêm mười phút nữa. Sau khi hết thời gian nấu theo yêu cầu, lấy khuôn ra khỏi lò và phục vụ món gà nóng hổi thơm phức trong lò vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Phi lê gà dưới áo lông trong lò

Thành phần:

• Phi lê gà - một kg.
• Bột - nửa ly.
• Hạt tiêu Bungari - một miếng.
• Tỏi - hai tép.
• Mayonnaise - ba muỗng canh.
• Cà chua - hai miếng.
• Hành lá - bó.
• Mù tạt - một thìa cà phê.
• Tiêu xay - vài nhúm.
• Phô mai - một trăm năm mươi gam.
• Thì là - năm nhánh.
• Muối - nửa thìa cà phê.
• Parsley - năm nhánh.
• Gia vị thịt - muỗng canh.
• Dầu - một trăm mililit.

Cách nấu gà phi lê

Với sự trợ giúp của công thức chế biến phi lê gà trong lò đã được kiểm chứng, bạn có thể nấu một bữa tối thơm và mặn. Ức gà rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành từng miếng dày một cm rưỡi. Sau đó, rắc riêng từng miếng với gia vị ướp thịt, muối, tiêu xay.

Sau đó, trên thớt, đập thịt một chút bằng búa chuyên dụng và lăn tất cả các miếng trong bột mì ở cả hai mặt. Đun nóng chảo với dầu trên lửa và chiên tất cả các miếng phi lê gà cho đến khi vàng nâu. Bây giờ bạn cần bắt đầu chuẩn bị rau cho món phi lê gà ngon trong lò.

Tất cả các loại rau và rau xanh phải được rửa sạch dưới vòi nước. Cắt cà chua và ớt chuông thành khối nhỏ. Cắt nhuyễn mùi tây và thì là, hành lá cắt nhỏ. Cho các loại rau, rau thơm và hành đã cắt nhỏ vào một cái tô thích hợp. Bóp tỏi lên chúng. Thêm một nửa pho mát bào vào đây. Ngoài ra, cho sốt mayonnaise, một chút muối, mù tạt vào tô trộn đều.

Việc cần làm tiếp theo là chuẩn bị khay nướng. Nó phải được lót bằng giấy nướng. Trải miếng gà đã chiên lên khay nướng. Cho hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị sẵn lên từng miếng, sau đó rắc phần phô mai bào còn lại lên trên. Hóa ra là những miếng phi lê dưới lớp áo lông gồm rau và pho mát. Đặt khay nướng vào lò nướng, đã làm nóng trước ở nhiệt độ một trăm chín mươi độ. Nướng cho đến khi chín hoàn toàntrong ba mươi đến bốn mươi phút. Phô mai sẽ tan chảy đầu tiên và sau đó chuyển sang màu nâu. Món gà phi lê nướng trong lò nướng dưới lớp áo lông rất thích hợp cho bữa tối của cả gia đình.

Gà trong lò với táo và cam

Danh sách thành phần:

• Gà lớn - một miếng.
• Táo - hai miếng.
• Orange - hai miếng.
• Muối - một thìa cà phê.
• Nước tương - hai thìa tráng miệng.
• Tỏi - ba tép.
• Hương thảo khô - thìa cà phê.
• Dầu - ba muỗng canh.
• Gia vị thịt - muỗng tráng miệng.
• Mù tạt - muỗng canh.
• Ajika - nửa thìa cà phê.
• Bơ - năm mươi gam.
• Gừng xay - nửa thìa cà phê.
• Tiêu xay - một phần ba thìa cà phê.

Quy trình nấu

Để món gà nướng nguyên con mềm ngọt bên trong và lớp vỏ vàng giòn bên ngoài, bạn cần nướng theo công thức gà nướng trong lò. Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt định mức sản phẩm và trình tự pha chế. Đầu tiên bạn cần sơ chế phần thịt gà. Nó nên được rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô. Sau đó, loại bỏ đuôi và da trên cổ.

Tiếp theo, sử dụng muỗng canh, bạn cần cẩn thận tách phần da trên ức gà. Sau đó chà xát toàn bộ thân thịt với muối và để sang một bên. Việc cần làm tiếp theo là chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, đổ gừng xay, hương thảo khô, tiêu xay, gia vị chothịt, đổ xì dầu, dầu, bóp tỏi và mù tạt. Trộn đều. Với phần nước xốt thu được, hãy thoa đều mỡ lên thân gà cả trong và ngoài, đừng quên bôi nước xốt dưới da trên ức. Thịt nên được ướp ít nhất ba giờ, nhưng nên để qua đêm.

Trong khi ướp gà, bạn cần sơ chế trái cây. Rửa sạch táo và cam rồi lau khô. Táo bỏ lõi, nạo bỏ phần rỗ trên quả cam rồi cắt thành từng lát mỏng. Bôi dầu lên khuôn chịu lửa. Cho gà vào khuôn và nhồi hoa quả. Kết nối các đầu bằng kẹp tăm, và buộc các chân bằng một sợi chỉ. Dùng dao cắt qua các túi và giấu các cánh vào trong để chúng không bị cháy.

Cần đổ một ít nước đun sôi vào khuôn. Cho thịt gà đã ướp và nhồi vào lò nướng. Nhiệt độ lò nướng phải là một trăm chín mươi độ. Gà sẽ nướng trong 45 phút. Tiếp theo, nó sẽ cần được lật lại, đổ nước trái cây thu được lên trên và gửi nó trở lại lò nướng trong ba mươi lăm phút nữa. Sau đó, gà sẽ cần được quay thêm hai lần nữa, cứ sau mười lăm phút, tẩm nước trái cây. Tiếp theo, bạn cần lấy mẫu ra khỏi lò và phục vụ món gà nướng hương cam thơm ngon nóng hổi ra bàn.

Gà hầm rau củ

Sản phẩm bắt buộc:

• Đùi gà - sáu miếng.
• Hạt tiêu Bungari - ba miếng.
• Cà tím - ba miếng vừa.
• Hành tây - hai đầu.
• Parsley - bó.
• Zucchini - ba nhỏmiếng.
• Tiêu xay - nửa thìa cà phê.
• Khoai tây - năm củ.
• Thì là - bó.
• Cà rốt - hai miếng.
• Muối - thìa tráng miệng.
• Tỏi - ba tép.
• Cà chua - ba miếng.
• Dầu - một trăm năm mươi mililit.

Nấu

Gà hầm rau củ có thể gọi là một món gà trong lò đơn giản. Đùi rửa sạch, lau khô, bỏ da. Tiếp theo, bạn cần lần lượt chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông vừa phải. Cà tím và bí xanh cũng rửa sạch và cắt thành từng khối vuông lớn, không cắt bỏ vỏ. Rửa sạch ớt ngọt đỏ, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái thành sợi lớn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát dày từ 3-4 mm. Băm hành tây đã bóc vỏ thành khối vuông và bóp tép tỏi qua tỏi. Rửa thật sạch thì là và mùi tây, giũ sạch nước rồi thái nhỏ. Sau đó, bạn cần lấy một cái tô lớn và cho tất cả các loại rau và rau thơm đã cắt nhỏ vào đó. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, thêm 100 ml dầu vào trộn đều.

Tiếp theo, thoa đều dầu lên khay nướng và chuyển các chất chứa trong bát vào đó, phết lên toàn bộ đáy của khay nướng. Đặt đùi gà lên trên, phải rải đều, muối và thấm dầu. Đưa khay nướng vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ và nướng món hầm trong ba mươi lăm phút.

Ngay khi tờ giấy nướng đãđặt trong lò, bạn cần phải chuẩn bị ngay cà chua. Chúng phải được rửa sạch, lau khô và thái nhỏ. Xếp ra đĩa rắc muối tiêu lên trên với dầu. Cà chua nên ướp trong ba mươi phút. Sau 35 phút, lấy khay nướng ra khỏi lò, trộn đều và trải cà chua đã ngâm lên trên. Gửi tờ giấy nướng để nướng thêm 20 phút nữa.

Tất cả các loại rau nên trở nên khá mềm trong quá trình nấu, nhưng không biến thành cháo. Sắp xếp món rau hầm nóng hổi với đùi gà ra đĩa theo khẩu phần và phục vụ ngay một món ăn ngon, ngon ngọt và mềm trên bàn ăn.

Phi lê gà nướng xông khói

Sản phẩm:

• Phi lê gà - bốn miếng.
• Thịt xông khói - tám dải.
• Nước chanh - hai muỗng canh.
• Tương cà - bốn muỗng canh.
• Tỏi - hai tép.
• Mù tạt - 4 muỗng canh.
• Muối - thìa tráng miệng.
• Mật ong - thìa tráng miệng.
• Tiêu xay - một phần ba thìa cà phê.
• Oliu - mười miếng.
• Parsley - năm nhánh.
• Chanh - một điều.

Nấu theo công thức

Chỉ mất rất ít thời gian để nấu món gà này trong lò, và món ăn rất ngon. Bạn cần bắt đầu với ức gà, phải được rửa sạch và lau khô. Sau đó chia thành hai phần và lọc bỏ xương. Một chút tiêu và muối. Gói mỗi miếng gà thành hai dải.thịt xông khói và cố định bằng tăm.

Tiếp theo bạn cần chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, kết hợp nước cốt chanh, tương cà, tỏi, mật ong trong một cái bát nhỏ và khuấy đều nước xốt. Lót dưới cùng của một tấm nướng bằng giấy da nướng và mỡ bằng dầu thực vật. Đặt các miếng thịt gà đã bọc trong các dải thịt xông khói lên khay nướng. Dùng chổi silicon chuyên dụng phết một nửa nước xốt đã chuẩn bị lên cuộn.

Đặt khay nướng vào lò nướng ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ trong mười lăm đến hai mươi phút. Sau đó, cẩn thận lấy khay nướng ra khỏi lò và thoa nửa phần nước xốt thứ hai lên các cuộn. Đặt khay nướng trở lại lò và nướng cho đến khi chín hoàn toàn trong 20 phút nữa. Xếp món gà phi lê thơm ngon đã chuẩn bị trong lò ra đĩa, trang trí với chanh, ô liu và rắc mùi tây lên trên.

Nồi Gà Nướng

Thành phần:

• Ức gà - một kg.
• Khoai tây - mười miếng.
• Cà rốt - hai miếng.
• Champignons - bốn trăm gam.
• Hành tây - bốn miếng.
• Phô mai - hai trăm gram.
• Parsley - bó.
• Dầu - năm mươi ml.
• Tiêu xay - nửa thìa cà phê.
• Kem béo - một trăm năm mươi gam.
• Gia vị cà ri - muỗng tráng miệng.
• Muối - thìa tráng miệng.

Nấu nướng

Cắt phi lê sạch và khô thành từng miếng nhỏ. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh. Nấm cần được cắt thànhbản mỏng. Đun nóng chảo với dầu trên lửa rồi đổ hành vào trước, sau năm phút rồi cho hành tím vào. Chiên từ bảy đến tám phút, nhớ khuấy đều.

Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối vuông. Bào pho mát. Tiếp theo, cho kem, hạt nêm, muối, tiêu vào một cái tô sâu và đổ 800 ml nước sôi nóng. Khuấy cho đến khi kem được hòa tan. Bây giờ lấp đầy chậu với các lớp khoai tây, nấm với hành tây, thịt gà và cà rốt. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên, ngập 2/3 nồi và rắc phô mai lên. Đậy nắp lại và đặt lên khay nướng trong lò. Bật nó lên và làm nóng nó lên đến một trăm tám mươi độ. Nấu gà nướng trong nồi trong một giờ rưỡi. Sau khi nấu chín, lấy nồi ra khỏi lò, mở vung và rắc mùi tây cắt nhỏ. Bữa trưa ngon lành và thịnh soạn cho cả gia đình đã sẵn sàng.