Salad Ngò: Nấu Món Ăn Ngon Và Đơn Giản Bất Ngờ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngò là loại cây trồng hàng năm hữu ích. Tên "cilantro" được dịch từ tiếng Hy Lạp cổ đại là "bọ". Rõ ràng, điều này là do thực tế là rau xanh và trái cây chưa chín có mùi đặc trưng. Tuy nhiên, sau khi làm khô, mùi hôi biến mất. Cỏ rất phổ biến ở Caucasus và Châu Á. Hôm nay chúng ta hãy xem bạn có thể làm món salad rau mùi nào nhé.

Về ngò

Ngò đã được ăn trong khoảng năm nghìn năm. Loại thảo mộc cay này được sử dụng cả trong nấu ăn và y học. Nó cũng được gọi là rau mùi, nhưng đây là những thứ hơi khác nhau. Rau mùi là một loại gia vị tươi xanh và rau mùi là hạt của cây.

Bí quyết làm salad rau mùi

Ngò thường được thêm vào các món salad lạ miệng. Nó kết hợp tốt với dưa, kiwi, các loại hạt, đậu lăng, nghệ tây, phô mai mozzarella, cải thảo, tôm, bưởi, cà tím, anh đào, đậu, ớt.

Ngò giúp tiêu hóa thức ăn nặng, cải thiện tiêu hóa. Cô ấy cũnglàm tăng cảm giác thèm ăn. Nếu bạn không bị bối rối bởi mùi rất đặc trưng của loài cây này, thì hãy thoải mái sử dụng nó để nấu các món ăn khác nhau. Cùng xem có thể chế biến món salad với rau mùi nào nhé.

Salad đậu với bánh mì nướng và ngò

Hãy làm một món salad với đậu, ngò và bánh mì nướng. Nó rất dễ chuẩn bị.

Những gì chúng tôi cần:

• đậu đóng hộp;
• ba tép tỏi;
• hai lát bánh mì;
• mớ rau mùi;
• muối, tiêu.

Phương pháp nấu:

1. Bánh mì phải được cắt thành hình khối. Sau đó làm khô trên chảo không có dầu.
2. Mở lon đậu. Đặt nó vào một cái bát.
3. Băm tỏi bằng máy ép. Hành ngò cắt nhỏ. Thêm vào đậu.
4. Muối salad và thêm tiêu.
5. Rắc bánh mì nướng lên salad ngay trước khi phục vụ để giữ ấm.

Công thức này rất hay vì chỉ mất khoảng mười phút để chuẩn bị món salad. Lý tưởng nếu khách sắp đến và bạn không có gì để cho họ ăn.

Salad với gà tây, rau và ngò

Những gì bạn cần:

• thịt gà tây luộc;
• cà chua;
• dưa chuột;
• hành lá;
• hai nhánh tỏi;
• vừng;
• ngò;
• húng quế;
• bơ;
• muối, tiêu.

Phương pháp nấu:

1. Cắt gà tây thành hình khối.
2. Rửa sạch cà chua và dưa chuột dưới vòi nước. Cắt nhuyễn.
3. Chặt hành.
4. Tỏi bỏ qua báo.
5. Húng quế và ngò gai rửa sạch, cắt khúc.
6. Bây giờ chúng ta kết hợp tất cả các thành phần với nhau, muối, tiêu và thêm dầu.

Để mặn hơn, bạn có thể rắc thêm parmesan bào lên trên khi phục vụ. Salad với ngò và cà chua chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình. Làm nó cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ.

Salad kiwi, ngò và óc chó

Hãy thêm một số thứ lạ vào chế độ ăn uống của chúng ta. Sự kết hợp bất thường của các sản phẩm sẽ làm hài lòng người thưởng thức của bạn.

Thành phần:

• bốn kiwi vừa;
• hai nắm quả óc chó;
• một mớ ngò;
• dầu óc chó;
• tép tỏi;
• muối.

Nấu salad:

1. Rửa sạch và làm khô quả óc chó trên chảo hoặc dùng cán lăn cắt nhỏ.
2. Cho một tép tỏi vào máy ép và xay với một chút muối.
3. Rửa sạch ngò dưới vòi nước rồi cắt nhỏ.
4. Kiwi rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối.
5. Rải các nguyên liệu lên đĩa theo từng lớp. Đổ dầu và rắc tỏi và muối.

Đừng ngại thử nghiệm. Đa dạng hóa bàn tiệc hàng ngày hoặc lễ hội của bạn với các món ăn nhẹ tương tự.

Salad đào, cà chua, ngô và ngò

Món salad này đủ tốt cho bạn nếu bạn theo một chế độ ăn uống lành mạnh.

Những gì bạn cần:

• cà chua vàng;
• đào;
• ngô đóng hộp;
• ớt;
• nước chanh;
• dầu oliu;
• ngò;
• bạc hà.

Phương pháp nấu:

1. Rửa sạch cà chua dưới vòi nước cùng với quả đào. Cắt mọi thứ thành từng lát.
2. Mở hộp ngô đóng hộp, xả chất lỏng. Kết hợp với cà chua và đào.
3. Thêm ớt, dầu, nước cốt chanh và muối.
4. Chặt rau xanh. Sốt phù sa trên salad.

Phục vụ salad theo từng phần.

Salad cà tím và ngò

Những gì bạn cần:

• một quả cà tím;
• ba quả cà chua vừa;
• ngò;
• tép tỏi;
• 30g bột bắp;
• dầu thực vật;
• một muỗng cà phê nước tương;
• muối.

Nấu salad:

1. Ngò rửa sạch, cắt khúc. Trộn với nước tương.
2. Rửa sạch cà tím, cắt miếng vừa ăn rồi lăn qua bột ngô. Chiên trong chảo cho đến khi giòn. Sau đó gấp lên một chiếc khăn giấy để cho dầu mỡ chảy ra.
3. Cắt cà chua thành từng lát, rửa dưới vòi nước.
4. Trộn cà tím với cà chua trong bát, thêm ngò vào nước sốt.
5. Giã nát tỏi qua máy ép. Thêm vào tô.

Salad cà tím với ngò cần khoảng hai mươi phút để nấu.

Lợi ích của ngò

Có ý kiến cho rằng ngò rất hữu ích chosinh vật. Để không bị vô căn cứ chúng ta cùng tìm hiểu xem cỏ nhọ nồi có những lợi ích gì nhé:

• Dầu rau mùi thúc đẩy sự hấp thụ thức ăn nặng và rau củ, cũng như thức ăn giàu tinh bột.
• Ngò bình thường hóa hệ thống tim mạch.
• Nếu một người giảm cảm giác thèm ăn, có vấn đề về đường ruột thì rau ngò là không thể thiếu đối với cơ thể.
• Nó có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh, vì vậy nó là một sản phẩm lý tưởng để chống lại tâm trạng trầm cảm.
• Tinh dầu rau mùi loại bỏ độc tố, nước thừa và chất độc ra khỏi cơ thể. Nó là một sản phẩm lý tưởng cho người giảm cân và theo dõi cân nặng.
• Thức ăn có thêm ngò sẽ được tiêu hóa nhanh hơn nhiều. Bằng cách ăn thực vật, bạn sẽ không thấy nặng bụng.
• Ngò được dùng để chữa các bệnh về răng miệng.
• Sản phẩm giúp giảm lượng cholesterol xấu và lượng đường trong máu.

Như bạn thấy, sản phẩm này rất đáng ăn.

Calo và giá trị dinh dưỡng

Thông thường đây là phần thú vị nhất của các bài báo dành cho những người muốn giảm thêm cân. Vì vậy, chúng ta hãy tìm ra nó. Trên 100 gam sản phẩm:

• 23 kcal;
• 2.1g protein;
• 0.5g chất béo;
• 3.7g carbs.

Tuy nhiên, ngò xay khô có lượng calo gấp 9 lần:

• 216 kcal;
• 3g protein;
• 0g chất béo;
• 54,5g carbs.

Ngòthường được sử dụng trong việc chuẩn bị một chế độ ăn kiêng để giảm cân, vì, như chúng tôi đã chỉ ra, nó loại bỏ tất cả những thứ không cần thiết khỏi cơ thể. Nó cũng chứa ít calo, giúp giảm cân.