Zucchini trong lò: công thức nấu ăn nhanh và ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Zucchini là một loại rau thuôn dài, ít calo với cùi mềm, nấu nhanh. Nó thường được sử dụng làm cơ sở cho súp, salad, nhân bánh mặn và các món thịt hầm khác nhau. Trong ấn phẩm hôm nay, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu bí ngòi trong lò nướng.

Với phô mai

Món ăn kiêng rẻ tiền này có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng của những người đang phải vật lộn với cân nặng thêm một cách an toàn. Nó được phân biệt bởi thành phần cực kỳ đơn giản và giá trị năng lượng thấp. Đồng thời, nó chứa đủ lượng vitamin và khoáng chất quý giá cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Để nướng bí ngòi với pho mát trong lò, bạn sẽ cần:

• 70g Parmesan.
• Lòng trắng trứng.
• 2 bí xanh.
• Breadcrumbs.
• Muối và gia vị.

Bí xanh rửa sạch cắt thành từng khoanh nhúng vào bát nước muối đạm đánh tan. Sau đó, rau được cuộn trong vụn bánh mì trộn với gia vị và một nửa pho mát bào. Các vòng kết nối được chuẩn bị theo cách này được bố trí trênmột tấm nướng được lót bằng giấy da và rắc phần còn lại của pho mát parmesan. Nướng bí ngòi với phô mai trong lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Sau bảy phút, chúng được lật cẩn thận và cùng một lượng được nấu chín. Bổ sung tuyệt vời nhất cho món ăn này là nước sốt làm từ sữa chua tự nhiên, tỏi nghiền và các loại rau thơm băm nhỏ.

Với champignons và pho mát

Món ăn đơn giản này có vị nấm đặc trưng và lớp vỏ vàng đẹp mắt. Nó nấu rất nhanh và lý tưởng cho bữa tối đầy đủ của gia đình. Để cho bí ngòi nướng bằng lò nướng tự làm, bạn sẽ cần:

• 300 g nấm sống.
• 2 bí xanh.
• Hành tây nhỏ.
• 50 g pho mát Nga.
• Muối, thảo mộc, gia vị và dầu tinh luyện.

Bí ngòi rửa sạch, cắt khoanh không quá dày và phết dầu thực vật lên khay nướng. Trải các lát nấm và hành khô băm nhỏ lên trên. Tất cả những thứ này được ướp muối, rắc gia vị, pho mát vụn và thảo mộc, được bọc bằng giấy bạc và đem đi xử lý nhiệt tiếp theo. Zucchini được nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 220 độ. Sau hai mươi phút, giấy bạc được lấy ra khỏi khuôn một cách cẩn thận và phần bên trong của nó được nấu trong một phần tư giờ nữa.

Với thanh cua

Món ăn đặc biệt này có hương vị rất dễ chịu và vẻ ngoài trang nhã. Vì vậy, công thức của anh ấy chắc chắn sẽ hữu ích cho những bà nội trợ có kế hoạch tổ chức một kỳ nghỉ gia đình. Để nấu bí ngòi nhồi trong lò, bạn sẽ cần:

• 110gthanh cua ướp lạnh.
• 2 lông chim non da mỏng.
• 2 quả trứng.
• 100 g pho mát Hà Lan.
• 2 muỗng canh mỗi loại l. tương cà chua đặc và kem chua.
• 1 muỗng cà phê mè đen.
• Muối, đường, tỏi khô, ớt đỏ và tiêu đen.
• Dầu tinh luyện và mùi tây tươi.

Bí xanh rửa sạch, phơi khô bỏ cuống. Mỗi con được cắt thành ba phần và bỏ cùi, không quên chừa lại phần dưới cùng. Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, cùi rau được kết hợp với gia vị, muối và trứng và đánh bằng máy xay sinh tố. Phần nhân được trộn với thanh cua và rau thơm cắt nhỏ. Thịt băm sẵn được bày ra bên trong các hình trụ bí. Những chiếc cốc đầy nước được đặt trên một tấm nướng đã phết dầu và đổ hỗn hợp kem chua, tương cà chua, đường, muối, tỏi khô và gia vị. Tất cả điều này được bao phủ bởi giấy bạc và gửi đến lò nướng. Zucchini được làm chín trong lò nướng ở nhiệt độ 190 độ. Sau hai mươi phút, hình thức được giải phóng khỏi giấy bạc, và bên trong của nó được rắc pho mát và hạt mè, sau đó quay trở lại và chờ đợi sự xuất hiện của lớp vỏ vàng.

Với cá

Công thức này chắc chắn sẽ không bị bỏ qua bởi những người không thể tưởng tượng được một bữa ăn đầy đủ mà không có hải sản. Nó tạo ra một món thịt hầm vô cùng ngon, thơm và đẹp mắt, có thể trang trí cho bất kỳ bữa tiệc long trọng nào. Để nấu cá với bí xanh trong lò, bạn sẽ cần:

• 400 g phi lê cá tuyết.
• 200g nhã nhặn.
• Cà rốt nhỏ.
• Hành tây vừa.
• 2 quả cà chua.
• 130 g pho mát Nga.
• 80g mayonnaise.
• 1 muỗng cà phê mỗi loại muối và bột tiêu.

Giấy bạc được cắt thành các miếng mong muốn. Ở trung tâm của mỗi người trong số họ được đặt một lát cá, được bôi với sốt mayonnaise. Hành tây cắt nhỏ, cà rốt và pho mát chip, bí ngòi bào và cà chua được xếp thành từng lớp trên cùng. Tất cả những thứ này được ướp muối, rắc tiêu bột, gói cẩn thận trong phong bì và gửi đến lò nướng. Bí ngòi với cà chua và cá tuyết được nướng ở nhiệt độ 185 độ trong khoảng 20 phút. Thông thường chúng được phục vụ như một món ăn độc lập. Nhưng nếu muốn, chúng có thể được bổ sung bằng khoai tây hoặc món ăn kèm với cơm.

Với gia cầm băm nhỏ

Món ăn ngon và thịnh soạn này rất thú vị vì nó kết hợp thành công rau, thảo mộc và hai loại thịt băm ăn kiêng. Để nấu tàu bí ngòi với thịt băm trong lò, bạn sẽ cần:

• 200g cà chua.
• 350g thịt bò xay hỗn hợp (gà tây và gà).
• 1 kg bí xanh non.
• 100g tỏi tây.
• 250g phô mai.
• Dầu tinh luyện 50ml.
• Rau xanh, hỗn hợp muối và tiêu.

Bí ngòi rửa sạch tách lấy phần cuống, cắt theo chiều dọc và bỏ cùi. Sau đó được bào và chiên trong dầu thực vật nóng cùng với hành băm nhỏ, thịt băm, cà chua, muối và gia vị. Việc lấp đầy kết quả được đặt bên trong những chiếc thuyền. Mỗi người trong số họ được đặt trên giấy da vàrắc pho mát vụn. Nướng bí ngòi nhồi trong lò nướng ở 180 độ. Theo quy luật, bốn mươi phút là đủ để chúng chín hoàn toàn và được bao phủ bởi một lớp vỏ thơm ngon. Trước khi phục vụ, món ăn được trang trí bằng bất kỳ loại thảo mộc tươi nào.

Với hành tỏi

Theo công nghệ mô tả dưới đây, bánh rau câu rất thơm và hồng hào. Để nấu bánh kếp bí ngòi trong lò một cách nhanh chóng và ngon, bạn cần:

• Hành tây nhỏ.
• 300 g bí xanh.
• Trứng đã chọn.
• 4 tép tỏi.
• Muối, bột tiêu và dầu tinh luyện.

Bí ngòi rửa sạch gọt vỏ và sơ chế bằng máy xay. Khối lượng kết quả được ướp muối và để trong 10 phút. Đến cuối thời gian đã định, bí ngòi được bóp nhẹ và trộn với trứng, tỏi đập dập, tiêu bột và hành tây băm nhỏ xào. Bánh được tạo thành từ bột đã hoàn thành và được trải trên giấy da. Bánh Zucchini được nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Sau một phần tư giờ, bánh kếp sẽ được lật lại và nấu trong mười phút nữa.

Với cà chua

Món ăn linh hoạt theo mùa này có hương vị rất tinh tế, trung tính. Do đó, nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thịt hoặc gia cầm. Để nướng bí ngòi với cà chua trong lò, bạn sẽ cần:

• 4 quả cà chua chín.
• 2 bí xanh non.
• 100 g mayonnaise.
• 2 tép tỏi.
• Muối, dầu tinh luyện và gia vị (húng quế, rau kinh giới vàcỏ xạ hương).

Bí ngòi rửa sạch, cắt khoanh tròn 5 mm, ngâm nước muối, rắc rau thơm và để trong 7 phút. Vào cuối thời gian được chỉ định, chúng được chuyển sang dạng bôi dầu, bôi sốt mayonnaise trộn với tỏi nghiền, và được bao phủ bởi các vòng cà chua. Cà chua cũng được rưới nước sốt cay. Nướng món ăn ở nhiệt độ trung bình cho đến khi rau củ mềm.

Với nấm và thịt băm

Món ăn thơm phức, đa dạng này thích hợp cho bữa trưa bình thường hay bữa tiệc tối. Một niềm say mê đặc biệt được trao cho nó bởi sự hiện diện của một loại sốt kem tinh tế. Trước khi bạn nấu bí ngòi trong lò nướng, hãy nhớ kiểm tra kỹ xem bạn có bí ngòi trong nhà không:

• 220 g mỗi loại nấm và thịt băm.
• 3 bí xanh.
• 2 củ hành tây nhỏ.
• Kem 100 ml.
• 100 g pho mát Hà Lan.
• 2 muỗng canh. l. bột mì.
• Mùi tây, muối, dầu tinh luyện và bột hạt tiêu.

Bí ngòi được rửa cẩn thận được cắt thành hình trụ dài 6 cm, không còn cùi và được nhồi với hỗn hợp thịt băm xào nấm, một củ hành tây và gia vị. Tất cả điều này được đặt trong một thùng chứa chịu nhiệt sâu. Nước sốt làm từ kem, được làm nóng trước với bột mì, hành tây nướng, muối và gia vị, được đổ lên trên. Phôi thành phẩm được rắc pho mát vụn và nướng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng bốn mươi phút.

Với thịt băm và cơm

Nó nhẹ và chưamột món ăn bổ dưỡng lý tưởng cho cả thực khách lớn và nhỏ. Nhờ anh ấy, bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống của gia đình mình một chút và ngon miệng cho các thành viên trong nhà đói. Để nấu bí ngòi nướng trong lò, bạn sẽ cần:

• 225 g thịt xay bất kỳ.
• 3 lông chim non da mỏng.
• 100g gạo khô.
• Hành tây nhỏ.
• 65 g pho mát Nga.
• Muối, dầu tinh luyện và bột hạt tiêu.

Bí ngòi rửa kỹ tách cuống, cắt đôi. Từ những chiếc thuyền kết quả, lõi được loại bỏ cẩn thận. Cùi bí được cắt thành những khối vuông rất nhỏ và chiên trong dầu tinh luyện cùng với hành tây, gia vị và bất kỳ loại thịt xay nào. Hỗn hợp màu nâu được kết hợp với gạo, đun kỹ trong nước muối, và đặt bên trong những chiếc thuyền. Mỗi người trong số họ được chuyển sang một tấm nướng, được bôi trơn bằng một lượng nhỏ dầu thực vật, và được gửi đi để chế biến tiếp. Nướng bí ngòi ở nhiệt độ trung bình. Mười lăm phút sau, chúng được rắc pho mát và quay trở lại lò nướng trong một phần tư giờ nữa. Ngay trước khi phục vụ, món ăn được chuyển sang những chiếc đĩa đẹp mắt và được trang trí bằng những nhánh rau thơm tươi.