2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thịt lợn là một trong những loại thịt phổ biến nhất không chỉ ở Nga, mà còn ở nhiều quốc gia khác. Nó mềm, ngon, dễ nấu và tốn ít thời gian hơn so với nấu thịt bò, thịt cừu. Làm thế nào để nấu thịt lợn trong chảo? Đây là những gì chúng ta sẽ nói hôm nay.
Thịt lợn cho cả bữa tối và bia
Công thức nấu ăn này là phổ quát. Thịt có thể được nấu cho bữa tối gia đình, và một bữa ăn nhẹ thịnh soạn cho một cốc bia. Đàn ông sẽ đánh giá cao!
Từ những nguyên liệu bạn sẽ cần:
- 800 gram thịt thăn;
- hai quả cà chua;
- một bóng đèn;
- muỗng tương cà;
- hạt tiêu-đậu (sáu miếng);
- muối và bất kỳ gia vị nào.
Hãy bắt đầu nấu thịt lợn trên chảo. Bạn có thể xem ảnh của món ăn cuối cùng ở trên.
Thịt phải chặt thành từng miếng nhỏ, cho vào dầu nóng để chiên. Ở giai đoạn này, chỉ thêm gia vị (nếu không có muối) và hạt tiêu. Muối thúc đẩy quá trình tiết ra nước trái cây, trong đó thịt sẽ bắt đầu hầm, và chúng ta cần có một lớp vỏ chiên.
Cắt hành tây thành nửa khoanh, gửi đến thịt đã chiên. Chúng tôi làm mềm hành tây và giới thiệu với tương cà chua. Sau đó, chiên thêm bảy phút.
Bước cuối cùng là cho cà chua đã cắt nhỏ vào chảo. Muối. Chúng ta tiếp tục hầm cho đến khi nước từ cà chua bay hơi hết.
Thăn chiên
Phần ngon nhất của thịt lợn là phần thăn. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để nấu thịt lợn ngon ngọt trên chảo, thì hãy thử cách nấu này.
Sản phẩm tối thiểu cần có:
- 400 gram thăn lợn;
- hai muỗng canh bơ;
- gia vị yêu thích, muối;
- một ly gà kho.
Một miếng thăn nên được chia thành hai phần, chúng phải rộng và không dày. Xoa với muối và gia vị. Đun chảy bơ trong chảo, cho miếng bơ vào, để lửa vừa phải. Chiên mỗi mặt trong khoảng hai phút.
Đổ nước dùng vào, giảm lửa. Sau 20 phút, chất lỏng sẽ sôi đi, bạn cần đem thịt đi chiên. Nếu nước dùng còn lại thì vớt ra, cho dầu vào chảo, chiên các miếng.
Sườn rán
Trong bài viết này, bạn sẽ học cách nấu thịt lợn bằng chảo. Một số người đánh giá thấp vẻ đẹp của xương sườn, họ chỉ sử dụng chúng để nấu súp hoặc ướp thịt nướng. Không đun sôi sản phẩm trong tủ đông,hãy nấu một bữa tối ngon lành!
Cần thiết:
- 700 gram sườn;
- một củ hành tây tốt;
- bốn tép tỏi;
- muối, tiêu và bất kỳ gia vị nào.
Các miếng sườn nên tách rời nhau, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Chúng tôi cho chúng vào dầu rất nóng, lửa phải tốt, chiên trong 10 phút, dùng thìa đảo đều hoặc lật từ bên này sang bên kia.
Thêm hành và tỏi đập dập, phi thơm cho đến khi mềm. Đổ nửa ly nước sôi, chút muối, hạt tiêu vào, nêm vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi, sau đó chiên cho đến khi chín.
Cách nấu bít tết bằng chảo?
Món ăn này hoàn hảo với bất kỳ món ăn kèm nào, có thể là rau tươi, khoai tây nghiền, mì ống, ngũ cốc và ngũ cốc. Cùng xem cách chế biến món thịt heo áp chảo - bít tết ngon như thế nào nhé. Chúng tôi sẽ cần:
- 600 gram thịt lợn;
- trứng gà;
- vụn bánh mì;
- một phần tư ly nước;
- muối và gia vị.
Cắt cùi thành nhiều phần - không quá dày nhưng cũng không quá mỏng, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, xát muối và gia vị.
Trong một cái bát, trộn nước và trứng. Nhúng từng miếng vào hỗn hợp này, sau đó nhúng vào vụn bánh mì. Chiên cả hai mặt trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
Cách nấu sườn heo bằng chảo?
Món ăn này rất giống vớitrước đó, nhưng được chuẩn bị hơi khác một chút. Từ các thành phần chúng tôi lấy:
- 600 gram thịt lợn;
- trứng;
- muối và gia vị;
- bột mì - một vài muỗng canh (để làm bánh mì).
Thịt nên được cắt thành từng miếng đều nhau. Ta đập lần lượt từng con ở cả hai mặt, dùng màng bám dính. Tiếp theo, xát với muối và hạt nêm.
Nhúng từng miếng vào trứng (bạn có thể làm mà không có), sau đó vào bột mì (nhất thiết, tẩm bột để bảo vệ sự ngon ngọt). Chiên lửa lớn mỗi mặt cho đến khi vỏ bắt đầu có màu.
Heo xào nấm
Đây là một món ăn rất thơm và ngon! Để chuẩn bị cho nó, đó là nấm "thật" là phù hợp nhất - nấm hoang dã (lý tưởng là nấm mật ong, nấm sữa, nấm hương, volnushki, chanterelles - nói chung, tất cả mọi thứ không có chất nhầy).
Sản phẩm dành cho nấu nướng:
- nửa kg thịt lợn (béo hơn hoặc nạc - tùy thích);
- 200 gram nấm;
- hai muỗng canh bơ;
- quả bách xù - đủ 10 miếng;
- muối tiêu;
- một củ hành tây nhỏ;
- vài nhánh tỏi (để nếm);
- một thìa nhỏ giấm balsamic.
Nấm cần luộc chín, để cho ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, xát từng miếng với muối, dấm và hạt tiêu.
Đun chảy bơ trong chảo, cho thịt vào chiên vàng đều. Tiếp theo, cho nấm, tỏi, lá hương thảo và vài thìa nước vào. Muối, đậy nắp và đun nhỏ lửatrong vòng 20 phút.
Heo quay
Công thức này sẽ hấp dẫn tất cả mọi người mà không có ngoại lệ. Món ăn kèm nào phù hợp thì có thể chế biến nước sốt riêng, nhưng dù không có nước chấm thì món ăn vẫn ngon đơn giản - thịt ngon ngọt, mềm, đậm đà. Để nấu ăn, bạn không cần phải tìm kiếm các nguyên liệu đặc biệt và mua các sản phẩm bổ sung không được sử dụng trong nấu ăn hàng ngày - mọi thứ đều có thể tìm thấy trong bất kỳ tủ lạnh nào.
Sản phẩm:
- 600 gam thịt lợn, có thể có chất béo, vì vậy nó sẽ trở nên ngon ngọt hơn. Nếu không thích mỡ lợn, bạn có thể dùng bơ thay cho dầu thực vật để chiên;
- củ cà rốt lớn;
- củ hành lớn;
- tương cà chua - hai thìa lớn;
- muối và gia vị.
Đun chảy bơ trong chảo hoặc đổ dầu thực vật. Bày thịt đã cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu là mỡ heo thì chiên để không bị cháy - cho đến khi vỏ bánh nhẹ. Nếu sử dụng nạc, thì chiên cho đến khi có lớp vỏ đẹp.
Hành tây nên được cắt thành khoanh, và cà rốt nên được bào trên máy xay thô, hoặc cắt thành các thanh mỏng. Thêm rau vào thịt khi nó đã được chiên kỹ. Tiếp theo, chúng tôi cho sốt cà chua và muối gia vị, chiên cho đến khi gần như tất cả chất lỏng bay hơi hết, rau củ sẽ được nấu chín hoàn toàn.
Nếu muốn, công thức này có thể đa dạng bằng cách thêm cà chua và ớt chuông tươi. Nếu bạn thích rau xanh, sau đó thái nhỏ, cho vào xào sau khi vớt ra khỏi bếp. Đậy bằng nắp và để ủ trong 10vài phút, trong thời gian này, thịt sẽ thấm đẫm mùi thơm của các loại thảo mộc tươi.
Thịt heo nhồi rau củ
Món ăn này lý tưởng để bổ sung cho bàn tiệc lễ hội, nó rất thịnh soạn và ngon. Làm thế nào để nướng thịt lợn trên chảo để khách không xấu hổ khi phục vụ nó? Theo cách đó!
Sản phẩm:
- kg thăn không mỡ;
- một ly rượu vang đỏ khô;
- ớt chuông;
- ngô đóng hộp;
- hai trăm gam pho mát cứng;
- một trăm gam bơ;
- muối và gia vị yêu thích.
Bước đầu tiên là ướp thịt. Để làm điều này, chúng tôi thực hiện điều này:
- Cắt thịt lợn thành từng miếng mỏng, rộng.
- Chúng tôi đập bỏ từng chiếc, bao phủ bởi lớp màng bám.
- Cho thịt vào thùng sâu, nêm muối, đổ rượu.
- Marine trong ba giờ.
Sau đó, bạn cần thêm một chút muối và nêm gia vị cho thịt, sau khi thấm bằng khăn giấy để loại bỏ nước ướp thừa.
Hạt tiêu nên cắt thành khối nhỏ, trộn với ngô, để ráo nước xốt. Bơ mềm nên chúng ta lấy ra khỏi tủ lạnh trước. Chúng tôi phết dầu lên từng miếng bánh, cho hỗn hợp hạt tiêu và ngô vào, rắc pho mát bào và khâu lại.
Chiên thịt với một lượng lớn dầu thực vật ở cả hai mặt. Cần có đủ để mỗi mảnh được giấu đi một nửa.
Bạn có thể nấu món này với bánh cuốn, cũng cần chiên.
Đề xuất:
Nấu gì với kiều mạch? Làm thế nào để nấu ăn kiều mạch với gà? Làm thế nào để nấu nước thịt cho kiều mạch?
Một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất ở Nga là kiều mạch. Ngày nay nó đã được thay thế bằng các loại ngũ cốc và sản phẩm khác. Và các công thức nấu ăn cho nhiều món ăn với nó chỉ đơn giản là bị lãng quên hoặc bị mất. Nhưng tổ tiên của chúng ta đã biết nấu món gì với kiều mạch. Đối với họ, thói quen ăn nhiều hơn mì ống và khoai tây đối với chúng tôi. Tất nhiên, không phải tất cả mọi thứ đều có thể được thực hiện trên bếp thông thường hoặc trong lò nướng, nhưng nhiều công thức nấu ăn có giá khá phải chăng. Nó vẫn chỉ là học cách nấu ngũ cốc và sau đó là các món ăn với nó
Làm thế nào để nấu thịt nướng? Làm thế nào để chọn thịt cho món nướng? Cách làm nước sốt thịt nướng
Để món nướng thực sự ngon, bạn phải nấu đúng cách. Trong các món ăn của các dân tộc khác nhau trên thế giới, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn của nó, tuy nhiên, như thực tế cho thấy, ngon nhất vẫn là thịt nướng Caucasian. Làm thế nào để nấu thịt nướng? Sự tinh tế của quá trình này là gì? Nước sốt tốt nhất cho thịt hun khói là gì? Về tất cả những điều này - hơn thế nữa
Làm thế nào để chiên trứng bằng chảo? Làm thế nào để chiên trứng với sữa?
Trứng bác là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Nó không đòi hỏi nhiều thời gian để chuẩn bị, và nó cũng rất ngon và không hề nặng bụng. Hầu như ai cũng biết cách chiên trứng. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng họ nhanh chóng chán món ăn này. Điều này là do họ không biết rằng có rất nhiều lựa chọn về cách nấu trứng bác
Thịt lợn luộc: công thức nấu ăn. Thịt lợn luộc cần những loại thịt nào? Cách ướp thịt lợn
Thịt lợn luộc là một kiệt tác ẩm thực thực sự, là những miếng thịt béo ngậy được nướng trong lò. Được làm sẵn, một món ăn như vậy rất thích hợp để trang trí bất kỳ bàn tiệc nào trong ngày lễ hoặc làm món khai vị cho bia hoặc bất kỳ loại rượu nào khác. Vì vậy, chúng ta hãy xem một vài công thức nấu ăn đơn giản cho món thịt lợn luộc ngon ngọt, cũng như các tính năng nấu ăn
Loại thịt nào tốt hơn để ăn thịt nướng: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hoặc thịt gia cầm?
Làm thế nào để tìm ra loại thịt kebab được làm từ thịt để làm cho nó thực sự ngon? Bài viết này mô tả các tùy chọn khả thi cho các sản phẩm được sử dụng. Ưu nhược điểm của từng loại được trình bày chi tiết. Điều này sẽ cho phép bạn quyết định chính xác trước khi mua mọi thứ bạn cần để chuẩn bị cho món ăn dã ngoại chính - thịt nướng
