Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) - uống như thế nào? Nước xuất xứ, giá cả, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Absinthe có lẽ là thức uống có cồn bí ẩn nhất trên thế giới. Màu xanh ngọc lục bảo có một không hai và hương thơm tinh tế của nó tạo ra một luồng khí hấp dẫn và hơi huyền bí. Thức uống này đã có được nhiều tên tuổi và truyền thuyết kể từ khi ra đời. Cô tiên xanh, phù thủy xanh, yêu tinh xanh, cồn ngải cứu, cơn điên trong lọ là một số biệt danh của absinthe. Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) là một trong những thương hiệu lâu đời nhất của loại đồ uống nổi tiếng này, có lịch sử hình thành từ năm 1792. Để tạo ra nó, một hỗn hợp chiết xuất tự nhiên của một số loại thảo mộc được sử dụng, mang lại hương vị tinh tế cho thức uống. Một thức uống tinh tế được nhiều nhân vật nổi tiếng ưa thích là Xenta, giá của nó, so với các chất lượng tương tự khác, là hơn xứng đáng. Một chai có giá từ $ 30 đến $ 45.

absinthe là gì

Để hiểu cách uống Xenta absinthe, trước hết, bạn nên tìm hiểu kỹ về thức uống này thực sự là gì. Trên thực tế, absinthe hoàn toàn không phải là thuốc phù thủy và không phải là sản phẩm của các nhà giả kim gửi một người đếnmơ, và một loại cồn thuốc thông thường gồm các loại thảo mộc, trong đó chính là cây ngải cứu (Artemisia Absinthium). Tùy thuộc vào nhãn hiệu của absinthe, các công thức nấu ăn khác nhau một chút và các loại thảo mộc chính khác nhau được sử dụng: hồi, hoa cúc, tía tô đất, rau mùi, rau kinh giới. Các loại thảo mộc được ngâm với rượu chất lượng cao nhất. Để giảm nồng độ cồn, nước tinh khiết đặc biệt được thêm vào dịch chiết thu được. Sau đó, absinthe được tiếp tục truyền và lọc để loại bỏ các tạp chất rắn và có được độ trong suốt đáng kinh ngạc. Các chất hoạt tính của các loại thảo mộc mang lại cho thức uống một màu sắc và hương vị ban đầu.

Cách uống absinthe

Xenta là một thức uống hoàn toàn đặc biệt, việc sử dụng nó đòi hỏi một bầu không khí nhất định, được những người thích cảm giác mạnh và thẩm mỹ đánh giá cao. Giống như hầu hết các loại rượu mạnh, absinthe có thể được uống ngay hoặc pha loãng. Theo khuyến cáo của nhà sản xuất, tốt hơn là uống absinthe ướp lạnh. Việc sử dụng absinthe ở dạng nguyên chất giúp bạn có thể thưởng thức một bó hương thơm thảo mộc. Pha loãng hoặc trong các loại cocktail, absinthe mang đến những nốt hương thơm thảo mộc tươi mát, kết hợp hoàn hảo với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Vì sức mạnh của Xentha là 70%, khi sử dụng ở dạng nguyên chất, bạn sẽ cần một món ăn nhẹ hoặc đồ uống, điều quan trọng là phải chọn đúng loại để nhấn mạnh hương vị tinh tế. Đối với một bữa ăn nhẹ, trái cây chua ngọt và cam quýt là lựa chọn tốt nhất: táo xanh, chanh, cam, chanh. Thuật toán cho việc uống rượu khá đơn giản - một ly rượu absinthe say trong một hớp sẽ bị ăn ngaylát trái cây đã chọn.

Nhờ hương vị tinh tế và hương thơm tươi mát của thảo mộc, Xenta absinthe lý tưởng để pha các loại cocktail và các loại cocktail - cocktail nhiều lớp được uống trong một ngụm. Là một thành phần phổ biến, absinthe kết hợp thanh lịch với hầu hết các thành phần: vodka, tequila, rum, gin, sambuca. Trong một ly cocktail, pha hoặc đơn giản là pha loãng với một trong các thành phần không chứa cồn: nước trái cây, xi-rô, nhiều loại trái cây xay nhuyễn, đồ uống (Schweppes, Sprite), absinthe sẽ luôn giữ được hương vị ban đầu và độc đáo của nó.

Đối với nhiều người Xentha absinthe nguyên chất là một thức uống cực kỳ khó chịu. Nó có thể được pha loãng với khoáng lạnh hoặc nước tan chảy. Absinthe thực sự trở nên đục khi thêm nước. Có một số phương pháp pha loãng absinthe cổ điển, được biết đến trong hàng trăm năm, chúng đã trở thành một nghi lễ.

Phương pháp Flambe

Tất nhiên, bạn có thể chỉ cần thêm nước hoặc đá vào Xenta absinthe và thưởng thức bó hoa thảo mộc và hương vị của thức uống. Nhưng trong suốt nhiều năm, việc tiêu thụ đồ uống đã biến thành một loại nghi lễ mê hoặc với một phép thuật nào đó.

Người Bohemians đã sử dụng cách thưởng thức absinthe này vào thế kỷ 19, nó đã được ghi lại trong nhiều bộ phim, ví dụ như trong Moulin Rouge nổi tiếng. Một miếng đường (hoặc nhiều loại, tùy theo khẩu vị) ngâm trong một lượng nhỏ absinthe được đặt trên một chiếc thìa đặc biệt có lỗ nhỏ. Absinthe được rót vào ly hình nón"Xenta", trên đó họ đặt một cái thìa. Đường được đốt cháy, kết quả là nó dần dần biến thành caramel, qua đó absinthe dần dần được pha loãng với nước. Nước ngọt mang lại cho thức uống một hương vị tinh tế và đồng thời là một độ mạnh có thể chấp nhận được. Đây là một trong những phương pháp nổi tiếng nhất, được những người mới bắt đầu mê mẩn hàng chục năm nay và được những người sành điệu ví như “nàng tiên xanh”.

pháp

Phương pháp chuẩn bị absinthe này đã được sử dụng bởi anh hùng trong cuốn sách "Vì ai là chiếc chuông thu phí" của Hemingway. Nước đá được cho vào bình gạn có vòi hẹp. Đá tan chảy từ từ chảy qua vòi của bình gạn vào ly absinthe thành những giọt lạnh, để lại những vết bùn. Những người sành ăn xem quá trình này giống như những người hút thuốc đang xem những vòng khói.

Absinthe "Xenta"

Phiên bản cổ điển của Xenta absinthe có được bằng cách ngâm lá ngải cứu, rau mùi và hoa hồi vào rượu. Dịch chiết thu được được pha loãng với nước đã chuẩn bị và lọc cẩn thận. Toàn bộ quy trình và công thức bảo tồn các đặc tính và hương thơm của tất cả các loại thảo mộc được sử dụng, tạo cho thức uống một hương thơm tinh tế, hơi bạc hà và vị đậm đà. Độ bền kết quả là 70%, đạt được bằng cách sử dụng rượu chất lượng cao nhất, cho phép bạn lưu tất cả các đặc tính của nó vào hoạt chất của cây ngải cứu - tuylone. Chính chất này là nguyên nhân gây ra "hiệu ứng ảo giác" huyền thoại mà Xenta absinthe bị cáo buộc sở hữu. Nước xuất xứ của thức uống này là Ý, nó được sản xuất tại một nhà máy chưng cất lâu đời ở Turin.

Truyền thống và phẩm chất

Trong lịch sử lâu dài của Xenta đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Absinthe "Xenta", những đánh giá của người tiêu dùng cho thấy rằng nó đã chiếm một cách chính đáng vị trí dẫn đầu trong số các thương hiệu khác, đã trở thành thức uống có cồn yêu thích của nhiều người. Điều đáng chú ý là màu sắc của absinthe chất lượng cao không nhất thiết phải có màu xanh lục bảo. Tùy thuộc vào phương pháp pha chế, nếu nó khác với phương pháp truyền thống cũ, thức uống có thể trong, đỏ, vàng hoặc thậm chí đen, nhưng luôn luôn yêu cầu thưởng thức chậm rãi và trang trọng.