2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Cà rốt được coi là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi. Vì vậy, loại rau này thường được đưa vào món salad, súp và các món ăn thứ hai. Và một số bà nội trợ thậm chí còn chuẩn bị mứt cà rốt cho mùa đông. Làm thế nào để làm điều này, bạn sẽ học được từ bài viết hôm nay.
Lemon biến thể
Cần lưu ý rằng món ngon được chế biến theo công thức này có hậu vị đắng dễ chịu. Hóa ra rất dày và đẹp. Theo thời gian, độ đặc của món ngon ngọt này trở nên giống với mật ong tự nhiên. Trước khi bắt đầu quy trình, hãy đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu cần thiết đều có mặt trong nhà bếp của bạn. Bạn nên có trong tay:
- Một kg cà rốt và chanh.
- Vanillin.
- Hai kg đường cát.
Để làm mứt cà rốt, công thức được thảo luận trong bài viết hôm nay, trở nên ngon và thơm, bạn nên lấy chanh có vỏ mỏng. Nếu không, món ngon sẽ rất đắng.
Chuỗi hành động
Không thể khôngcho rằng từ lượng nguyên liệu trên thu được hai lít rưỡi hỗn hợp ngọt. Trước hết, bạn cần xử lý chanh. Chúng được rửa kỹ dưới vòi nước và đun sôi trong năm phút.
Sau đó, bạn cần sơ chế cà rốt. Nó được gọt vỏ và rửa kỹ. Rau được chế biến theo cách này được đưa qua máy xay thịt bằng điện. Chanh luộc cắt miếng tùy ý, bỏ hạt dọc theo quả. Sau đó, chúng cũng được đưa qua máy xay thịt.
Khối chanh-cà rốt thu được được cho vào một chiếc bát sâu và phủ đường. Tất cả mọi thứ được trộn đều, cho lên bếp và nấu trên lửa vừa trong bốn mươi phút. Cuối cùng, vanillin được thêm vào, món ngon thu được sẽ được bày trong lọ đã khử trùng trước và cuộn lại. Mứt cà rốt thành phẩm, được xoắn qua máy xay thịt, được gửi đi để bảo quản thêm.
Apple biến thể
Món ngon được chế biến theo công thức này ngon vô cùng. Nó có một màu cam nhạt đẹp mắt. Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần phải kiểm tra tủ đựng thức ăn của mình và mua tất cả các thành phần còn thiếu. Bạn sẽ cần:
- Vài kg cà rốt.
- Ba kg táo và đường.
- Kg chanh.
Để món mứt cà rốt tương lai, công thức được trình bày trong bài viết này, không bị cháy khi nấu, bạn nên sử dụng vạc gang.
Mô tả công nghệ
Táo rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ cho vào hộp nấu chín. Cà rốt cắt nhỏ trên một máy xay thô cũng được gửi đến đó. Rắc tất cả mọi thứ với đường, trộn đều và để riêng trong một giờ.
Lúc này bạn có thể làm việc với chanh. Chúng được rửa dưới vòi nước chảy, làm sạch và cắt thành khối vuông. Sáu mươi phút sau, chúng được gửi đến một cái vạc với một khối táo-cà rốt ngọt ngào. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ, cho lên bếp, đun sôi và đun sôi trên lửa nhỏ trong một giờ. Mứt thành phẩm từ cà rốt và táo được đựng trong lọ vô trùng, cuộn lại và gửi đi để bảo quản thêm.
Biến thể nước ép quả mọng
Công thức này thật đơn giản. Do đó, ngay cả một bà chủ non kinh nghiệm, chưa từng làm công việc bảo kê cũng có thể dễ dàng làm chủ được nó. Món mứt cà rốt thơm ngon cho mùa đông này có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng được lâu. Trước khi bắt đầu quy trình, hãy nhớ kiểm tra xem nhà bếp của bạn có đủ các nguyên liệu cần thiết hay không. Phải có trong nhà bếp của bạn:
- Kg cà rốt.
- Nửa kg đường thông thường.
- Ba muỗng cà phê axit xitric.
- 300 gram đường mía.
- 300 ml mỗi nước và bất kỳ nước ép quả mọng nào.
Để làm mứt cà rốt thơm và tốt cho sức khỏe, công thức mà bạn sẽ học ngay bây giờ, bạn nên mua hai loại đường. GìĐối với nước ép quả mọng, bất kỳ loại nào có trong nhà bếp của bạn đều phù hợp cho những mục đích này. Nhưng họ thường sử dụng dâu tây, dâu đen hoặc mâm xôi.
Thuật toán hành động
Trước khi làm mứt cà rốt, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính. Rau rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi mỏng.
Nước lọc và nước ép quả mọng trộn chung trong một bát. Cà rốt bào sợi cũng được gửi đến đó. Sau đó, bắc bát lên bếp, đun sôi ở lửa vừa, không quên thỉnh thoảng khuấy đều. Sau khi cà rốt mềm, người ta cho axit xitric và đường vào chảo. Tất cả trộn đều và nấu ở nhiệt độ tối thiểu trong khoảng 20 phút.
Độ sẵn sàng của xi-rô có thể được đánh giá qua việc các giọt có giữ nguyên hình dạng, đặt trên bề mặt phẳng hay không. Nếu chúng không lây lan, thì có thể lấy hộp đựng ra khỏi bếp và đã đến lúc chuyển đồ trong hộp sang hộp đựng sạch vô trùng.
Lựa chọn với gia vị và axit citric
Như tất cả các trường hợp trước đây, trước khi bắt đầu quy trình, bạn nên kiểm tra sự sẵn có của tất cả các sản phẩm cần thiết. Lần này bạn sẽ cần:
- Kg cà rốt.
- Ba gam axit xitric.
- Kg đường cát.
- Gia vị khô xay.
Gừng, nghệ tây, bạch đậu khấu và vani sẽ được dùng làm gia vị. Để chế biến món mứt cà rốt, công thức sẽ nói ở phần sau, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính. Rau cam rửa thật sạch qua vòi nước chảy, gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ. SauSau đó, nó được đặt trong một cái bát tráng men, rắc đường và để trong tám giờ. Trong thời gian này, cà rốt sẽ có thời gian để ra nước.
Sau tám giờ, khoảng 60 ml nước được thêm vào thùng chứa, đưa lên bếp, đun sôi và đun sôi trong năm phút. Sau đó, chảo được để sang một bên và làm nguội đến nhiệt độ phòng. Nên lặp lại chu kỳ này hai hoặc ba lần nữa. Trước lần đun sôi cuối cùng, gia vị và axit xitric, được pha loãng trong một muỗng canh nước, được thêm vào món ngon gần như đã sẵn sàng. Bảo quản mứt trong lọ thủy tinh đậy kín nắp bằng nhựa hoặc thiếc.
Đề xuất:
Công thức làm mứt cây chó đẻ. Làm thế nào để nấu mứt cây chó đẻ trong nồi nấu chậm?
Nhiều người thích hương vị thơm và bổ của cây chó đẻ. Nước hoa quả và đồ uống được pha chế từ quả mọng. Ngoài ra, mứt và mứt được làm từ chúng. Cho rằng quá trình chuẩn bị một món tráng miệng ngon tự làm là rất nhiều rắc rối, hãy tự mình áp dụng các mẹo của chúng tôi và nấu một món mứt gỗ cây thơm ngon và bổ dưỡng một cách bất thường trong nồi nấu chậm
Công thức làm mứt mâm xôi. Cần bao nhiêu đường cho mỗi kg quả mâm xôi để làm mứt
Mứt mâm xôi từ lâu đã được coi là phương thuốc dân gian chính chữa cảm lạnh và viêm họng. Nhiều bà mẹ ngày nay không bỏ qua loại thuốc ngọt ngào này trong cuộc chiến chống lại các bệnh do vi rút và cảm cúm. Mứt mâm xôi thực sự chứa rất nhiều chất hữu ích, và nhiều loại vitamin vẫn được bảo toàn ngay cả khi đã nấu chín. Trong thời gian bị bệnh, món ngon như vậy có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể. Bài viết của chúng tôi trình bày các công thức nấu ăn ngon nhất cho mứt mâm xôi
Công thức làm bánh mì tròn với mứt cam với men. Bánh mì từ bột men với mứt: công thức nấu ăn từng bước
Công thức làm bánh mì tròn với mứt với men từ lâu đã được các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới sử dụng. Trên thực tế, không khó để nấu chúng, bạn chỉ cần mua đầy đủ các sản phẩm cần thiết. Có một số loại bột và lớp phủ cho bánh mì tròn
Sự khác biệt giữa mứt và mứt, mứt cam và mứt cam là gì?
Thật là một loạt các món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời được phát minh trên cơ sở các loại quả mọng, trái cây và thậm chí là một số loại rau, đun sôi với đường và được đặt cẩn thận trong lọ, thật hấp dẫn. Thông thường những món tráng miệng này được dùng làm nhân trong bánh tự làm hoặc ăn trên bánh mì nướng với trà nóng. Nhưng đối với nhiều người trong chúng ta, điều đó thật khó hiểu - sự khác biệt giữa mứt, mứt, mứt cam và mứt bí là gì, công nghệ chế biến món tráng miệng thơm phức này là gì
Nấu gì với cà rốt? Làm thế nào để nấu ăn cà rốt cho mùa đông? Làm thế nào để nấu cà rốt cốt lết?
Cà rốt là một loại rau có giá trị về mọi mặt, bổ dưỡng và có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể con người, tăng khả năng miễn dịch và loại bỏ độc tố, về hàm lượng caroten thì không đâu sánh bằng. Đây là một món quà trời cho dành cho những người sành về thực phẩm lành mạnh và ăn kiêng
