Bánh ngọt làm vội: công thức, chế biến món ăn, thời gian nướng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánhhomemade được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Nó tạo ra một bầu không khí đặc biệt trong căn hộ và lấp đầy nó bằng những hương thơm hấp dẫn. Để làm vui lòng người thân của bạn, không nhất thiết bạn phải dành cả phần thời gian rảnh rỗi của mình để chuẩn bị những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt phức tạp. Tài liệu hôm nay chứa những công thức tốt nhất để làm ra những chiếc bánh ngọt nhanh chóng.

Với bí đỏ

Tùy chọn này chắc chắn sẽ hữu ích cho những ai đã làm việc chăm chỉ và thu hoạch bội thu. Do sự hiện diện của bí ngô, bột có một dư vị đặc trưng và một chút màu cam nhẹ. Và các tấm được thêm vào nó tạo cho nó một kết cấu dày đặc. Để chuẩn bị cho bữa trà tối, bạn sẽ cần:

• 250 g bột báng khô.
• sữa chua tươi 250 ml.
• 2 quả trứng gà sống.
• ½ muỗng cà phê bột nở.
• ¼ gói bơ.
• 200 g cùi bí đỏ, đường và bột mỗi thứ.
• Muối ăn.

Để tái tạo công thức bánh nhanh chóng này, kefir được kết hợp với bột báng và để sang một bên một lúc. Sau một thời gian ngắn, khối lượng thu được được bổ sung bằng trứng đánh tan với một chút muối và đường, bơ đun chảy và cùi bí ngô nghiền. Tất cả những thứ này được nhào kỹ với bột nở và bột mì, sau đó đổ thành dạng cao và nướng trong nửa giờ ở 1800C. Bánh thành phẩm phải để nguội và trang trí theo ý của bạn.

Với phô mai tươi

Fan của các sản phẩm sữa lên men nên chú ý công thức bên dưới. Một chiếc bánh nhanh đơn giản được làm từ những chiếc bánh quy mua ở cửa hàng và có phần gợi nhớ đến món bánh pho mát nổi tiếng của Mỹ. Để nấu nó trong nhà bếp của riêng bạn, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 400 g pho mát khô ít béo.
• 200g bánh mì ngắn.
• 250 g kem chua đặc không axit.
• 50 g nho khô.
• 80 g bơ tốt.
• 1 quả trứng gà tươi.
• 3 muỗng canh. l. đường cát trắng.
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh bào.
• 1 muỗng canh l. tinh bột (nhất thiết là khoai tây).

Bánh quy nghiền được trộn với bơ và một nửa phần kem chua có sẵn. Tất cả điều này được phân phối dọc theo đáy của một hình thức sâu được lót bằng một mảnh giấy da, không quên làm cho các bên. Chiếc bánh thu được được phủ một lớp nhân bao gồm trứng, pho mát, tinh bột, nho khô, đường, vỏ cam quýt và phần kem chua, sau đó được đưa vào lò nướng đã được làm nóng. Nướng bánh trong nửa giờ ở 180 0C.

Với chuối

Theo công nghệ được mô tả dưới đây, một chiếc bánh ngọt rất thơm sẽ thu được một cách vội vàng. Công thức để chuẩn bị nó liên quan đến việc sử dụng một bộ thực phẩm cụ thể. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên xem trước nếu bạn có trong tay:

• 250 g đường.
• 350g bột bánh mì thường.
• 100 ml sữa bò.
• 80 g bơ chất lượng cao.
• 3 quả chuối chín.
• 2 quả trứng.
• ½ muỗng cà phê bột nở.
• Bơ tinh luyện (để bôi trơn khuôn).

Chuối lột vỏ được dùng nĩa nghiền nát, sau đó phủ bơ tan chảy, trứng, đường và sữa ấm. Tất cả những thứ này được trộn với bột nở và bột mì được sàng qua rây, chuyển sang dạng mỡ dày và nướng trong nửa giờ ở 2000C. Bánh thành phẩm được trang trí theo ý thích của bạn và phục vụ.

Với cacao

Đối với những người có thiết bị nhà bếp hiện đại ở nông trại, chúng tôi có thể giới thiệu một công thức nấu ăn nhanh rất thú vị và rất đơn giản. Trong nồi nấu chậm, bánh không tệ hơn những gì được nướng theo cách truyền thống. Để xác minh điều này theo kinh nghiệm của riêng bạn, bạn sẽ cần:

• 200 g kem chua không chua (20%).
• 200 g đường trắng.
• 250 g bột bánh mì thường.
• 50g bột cacao khô.
• 3 quả trứng.
• ½ que bơ.
• Vanillin và bột nở.

Đây là một trong những công thức nấu bánh chậm phổ biến nhất. Bạn cần bắt đầu quá trình tái tạo nó với việc xử lý trứng. Chúng được lắc với đường và sau đó có hương vani. Tất cả điều này được bổ sung với kem chua và bơ mềm, được chế biến lại bằng máy trộn và trộn với bột nở và bột mì. Ở công đoạn tiếp theo, bột được chia thành hai phần bằng nhau, một trong số đó được sơn ca cao. Cả hai khối lượng được bố trí xen kẽ trong một bộ đa hồ được bôi trơn để thu được một mẫu. Nướng bánh trong một giờ ở chế độ “Nướng”.

Với phô mai và lê

Công thức làm bánh ngọt đơn giản vội vàng này sẽ là một món quà thực sự dành cho những bà mẹ mới sinh con muốn cho những đứa con sành ăn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Trong các loại bánh ngọt được làm theo nó, phô mai tươi thực tế không có cảm giác gì, có nghĩa là những người khó tính không thích sản phẩm sữa lên men này sẽ ngấu nghiến nó vì mãn nguyện. Để tự mình kiểm tra, bạn sẽ cần:

• 150 g đường trắng.
• 250 g bột bánh mì thường.
• 250 g pho mát tươi vụn.
• 50 g nho khô.
• 3 quả trứng gà sống.
• 1 quả lê săn chắc.
• ¾ gói bơ.
• Bột nở.

Bơ đã rã đông được đánh kỹ với cát ngọt, sau đó được bổ sung thêm phô mai tươi, trứng tươi nghiền nhuyễn. Tất cả điều này được kết hợp với nho khô và lê hấp. Khối lượng thu được được nhào với bột nở và bột mì, chuyển sang tô nhiều bánh và đậy bằng nắp. Chuẩn bị một chiếc bánh trong vòng một rưỡigiờ ở chế độ "Nướng".

Với cacao và kem chua

Những người yêu thích món nướng sô cô la thực sự sẽ không bao giờ từ chối việc bổ sung ẩm thực cho heo đất của mình bằng một công thức làm bánh nhanh chóng. Trong lò nướng, món tráng miệng được chế biến trong vòng chưa đầy một giờ, có nghĩa là món tráng miệng này có thể được làm ngay cả sau khi đi làm về vào buổi tối. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 250 g kem chua đặc không axit.
• 200 g đường trắng.
• 260 g bột bánh mì thường.
• 30g bột cacao.
• 1 quả trứng.
• 1 muỗng cà phê muối nở.

Trứng được nghiền với cát ngọt, sau đó kết hợp với kem chua và đánh thật mạnh. Khối lượng thu được được trộn với sôđa, ca cao và bột mì đã rây. Bột đã làm được đặt thành hình cao và nướng trong 50 phút ở 1800C. Bánh thành phẩm để nguội và trang trí tùy ý.

Với anh đào

Những bà nội trợ có gia đình thích ăn quả mọng nên áp dụng công thức làm bánh ngọt nhanh chóng được thảo luận dưới đây. Nướng được thực hiện trên nó trở nên vô cùng mềm mại và thoáng mát. Và sự hiện diện của anh đào tạo cho nó một vị chua dễ chịu. Để đối xử với những người thân yêu của bạn với nó, bạn sẽ cần:

• sữa chua tươi 250 ml.
• 260g bột bánh mì trắng.
• 2 muỗng cà phê bột nở.
• 2 quả trứng sống.
• 200 g mỗi đường và anh đào.
• Dầu (để bôi trơn khuôn).

Trứng được đánh với cát ngọt, sau đóchứa đầy kefir. Tất cả những thứ này được trộn với bột nở và bột oxy hóa, sau đó được chuyển sang dạng có độ béo cao. Sản phẩm được trang trí bằng quả anh đào và nướng trong bốn mươi phút ở 1800C.

Với mứt

Công thức làm một chiếc bánh nhanh rất thú vị vì nó liên quan đến việc sử dụng bảo quản tại nhà. Mứt sẽ cho thành phẩm một hương vị đặc biệt và mùi thơm mọng rõ rệt. Để tự mình nướng một chiếc bánh như vậy, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 250 ml kefir.
• 250 g mứt đặc bất kỳ.
• 180g đường.
• 300g bột bánh mì thường.
• 25g soda.
• 3 quả trứng.
• Dầu thực vật và bột báng (để chế biến khuôn).

Đầu tiên bạn cần làm trứng. Chúng được xay với đường và bổ sung với mứt. Khối lượng kết quả được đổ với kefir, trong đó soda nhanh chóng đã được hòa tan trước đó. Tất cả những thứ này được trộn với bột mì đã được rây sẵn và chuyển vào khuôn, được thoa dầu và rắc bột báng. Nấu bánh trong vòng một giờ ở 1800C. Trước khi phục vụ, nó phải được làm lạnh và trang trí theo ý muốn.

Với cà rốt

Đối với những người theo dõi chế độ ăn kiêng của mình, nhưng không thể từ chối những món ngon, thì cần lưu ý thêm cho mình một công thức đơn giản khác để có một chiếc bánh ngọt nhanh chóng. Các món nướng được làm theo nó được phân biệt bởi hàm lượng vitamin cao và sẽ hữu ích không chỉ cho người lớn mà còn cho cả trẻ em. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 250 g bột mì nguyên chất.
• 1, 5 cốc cà rốt nạo.
• ½cốc sữa chua tươi.
• ½ chén đường trắng.
• 3 quả trứng.
• 1 muỗng cà phê bột quế.
• ½ muỗng cà phê muối nở.

Trong một tô lớn, trộn bột và quế đã rây. Soda, trứng, đường và kefir cũng được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được trộn với cà rốt nghiền và trải ở dạng bôi. Nướng bánh trong vòng một giờ ở 2000C.

Với mơ

Công thức làm bánh nhanh này, với một bức ảnh không truyền tải hết chất lượng của nó, chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai có vườn cây ăn quả của riêng mình. Món tráng miệng được nướng trên đó sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho một tách trà ấm và sẽ giúp vượt qua buổi tối dài mùa đông. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 400g mơ chín (đóng hộp).
• 1 ly kefir tươi có hàm lượng chất béo bất kỳ.
• 2,5 chén bột bánh mì thông thường.
• 1 cốc đường trắng.
• 3 quả trứng.
• 1 muỗng cà phê muối nở.
• ½ que bơ.
• Vanillin.

Dầu được lấy ra khỏi tủ lạnh trước và chờ nó rã đông. Khi nó trở nên mềm, nó được bổ sung với đường, trứng, vanillin, soda và bột mì. Mọi thứ được trộn kỹ lưỡng và chia thành hai phần không bằng nhau. Hầu hết đều được đổ thành dạng cao, bôi bẩn và đắp bằng ô mai, trước đó đã được tách ra khỏi hố. Cho phần bột còn lại lên trên và nhẹ nhàng cho đều. Nướng bánh trong vòng bốn mươi phút ở 1800C.

Với táo

Công thức làm một chiếc bánh nhanh chắc chắn sẽ bắt nguồn từ những gia đình yêu thích món charlotte. Bánh ngọt được làm theo nó được phân biệt bởi sự dịu dàng và lộng lẫy, và một chất phụ gia ở dạng quế mang lại cho nó một hương vị đặc biệt. Để mỗi thành viên trong gia đình bạn nhận được một phần của chiếc bánh như vậy, bạn sẽ cần:

• 250 g bột bánh mì thường.
• 150 g đường trắng.
• 5 quả táo lớn chín mọng.
• 1 quả trứng.
• 1 cốc kefir tươi có hàm lượng chất béo bất kỳ.
• 1 muỗng canh l. bột quế.
• 1.5 muỗng cà phê bột nở.
• ¾ gói bơ.

Bột mìKefir và bột nở được kết hợp với nhau. Lòng đỏ, được nghiền với nửa gói bơ, được đưa vào khối tạo thành. Tất cả điều này được bổ sung với protein, đánh với 1000 g đường và trộn nhẹ. Bột thành phẩm được bày ra thành hình cao và được bao phủ bởi các lát táo. Trái cây được rắc quế ngọt lên trên và hương vị với những miếng bơ còn lại. Nướng bánh trong vòng ba mươi lăm phút ở 1750C.

With shortcrust pastry

Món bánh giòn này rất nhanh và dễ chế biến nên sẽ rất thích các bà nội trợ bận rộn. Để nướng nó, bạn sẽ cần:

• 1 quả trứng sống lớn.
• 1 gói bơ.
• 2 muỗng canh. l. đường trắng.
• 3 chén bột bánh mì.
• Muối, vani, bột nở và mứt trái cây dày và quả mọng.

Bơ đông lạnh được xát trên máy vắt mịn và kết hợp với một nửabột mì có sẵn. Muối, đường, vanilin, bột nở và một quả trứng được thêm vào khối tạo thành. Tất cả mọi thứ được nhào kỹ với phần còn lại của bột mì rây và chia thành hai phần không bằng nhau. Loại nhỏ hơn trong số chúng được lấy ra trong nửa giờ trong tủ đông. Một miếng lớn hơn được trải lên dưới cùng của một mẫu có lót giấy da và phủ bằng bất kỳ loại mứt tự làm nào. Tất cả điều này được ghi đè lên phần còn lại của bột và nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 1800C.

Với men

Chiếc bánh mềm làm từ bánh ngọt này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những ai ăn thử. Để nướng nó ở nhà, bạn sẽ cần:

• 350 ml kefir tươi có hàm lượng chất béo bất kỳ.
• 100 g đường mía trắng.
• 700g bột bánh mì thường.
• 150 g mứt đặc bất kỳ (tốt nhất là tự làm).
• 10 g men khô.
• 40g bơ.
• 3 quả trứng sống (2 quả để đánh bột, 1 quả để đánh răng).
• Muối và dầu thực vật.

Kefir được đun cách thủy để không bị đông lại. Khi nó trở nên ấm, nó được bổ sung với men, quế, muối, một chút đường và một vài muỗng canh bột mì. Sau mười lăm phút, cặp đôi tạo bọt được kết hợp với trứng, bơ và phần còn lại của cát ngọt. Tất cả những thứ này được nhào với bột trước đó đã được rây qua rây và làm sạch bằng nhiệt. Sau một vài giờ, bột nổi lên được chia thành hai phần không bằng nhau. Một cái lớn được phân bố dọc theo đáy của một dạng mỡ sâu và được bao phủ bởi mứt. Tất cả điều này được giấu dưới các dải bột còn lại, được xử lý bằng một bàn chải đặc biệt,nhúng vào một quả trứng đã đánh, và để lại cho bằng chứng. Nướng bánh trong 25 phút ở 1800C.