Rượu mùi Baileys: thành phần, độ mạnh, cách nấu và uống với gì

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nếu có một linh hồn thực sự ngon thì đó chính là R. A. Bailey & Co từ năm 1974. Thức uống, mặc dù có nồng độ 17%, được uống rất nhẹ nhàng và dễ dàng, và hương vị tinh tế và dư vị tinh tế độc đáo đánh thức mong muốn thử lại.

Bao gồm những gì? Làm thế nào để uống nó một cách chính xác? Đồ ăn nhẹ nào sẽ bổ sung thành công đồ uống? Và bạn có thể tự nấu ăn được không? Điều này và nhiều thứ khác sẽ được thảo luận ngay bây giờ.

Thành phần

Vào nửa đầu những năm 1970, R. A. Bailey & Co, sau khi quyết định đưa các sản phẩm có cồn của họ để xuất khẩu, đã bắt đầu thử nghiệm các công thức pha chế đồ uống dựa trên rượu whisky Ailen.

Ý tưởng pha trộn tinh tế và mạnh mẽrượu với các thành phần khác không phải là mới, nhưng các nhà sản xuất muốn một thứ gì đó khác biệt về cơ bản.

Ngoài ra, trái cây và cà phê cam quýt, được kết hợp tốt nhất với rượu whisky Ailen, khi đó rất đắt. Sản phẩm rẻ nhất về mặt lý thuyết phù hợp để pha trộn là kem.

Vì vậy, một ý tưởng mới đã được sinh ra. Whisky, thu được bằng cách chưng cất ba lần, giúp nó mềm hơn, bắt đầu được trộn với kem tươi. Kết quả là rượu mùi Baileys - một thức uống có hương vị tinh tế và hương thơm dễ chịu.

Ngày nay, khoảng 40% lượng sữa do bò ở Ireland sản xuất được dùng để làm sữa.

Nhân tiện, kem được biết là nhanh hỏng. Nhưng nhờ sử dụng công nghệ đặc biệt và rượu whisky 3 năm tuổi chất lượng cao nên rượu vẫn giữ được hương vị rất lâu.

Quy tắc nộp hồ sơ

Baileys là một kiểu tiêu hóa cổ điển. Đó là, nó được phục vụ sau bữa ăn để hấp thụ thức ăn nhanh hơn. Sẽ rất thích hợp để mời một thức uống vào cuối bữa ăn cùng với một số món tráng miệng.

Phục vụ nó trong các ly rượu, mỗi ly 25-30 ml. Nếu bạn muốn pha rượu với đồ uống khác hoặc thêm đá vào, thì bạn cần rót Baileys vào các ly lớn hơn. Loại dành cho rượu martini hoặc rượu vang.

Phục vụ đồ uống hơi lạnh. Nhiệt độ của nó phải là 18-20 ° C. Chai không được làm lạnh - để đạt được độ mong muốn, đá hoặc một khối kim loại làm mát được đặt vào trong ly.

Kết hợp vớiđồ uống khác

Và bây giờ chúng ta có thể nói về những gì tốt nhất để uống rượu Baileys. Giá thành của thức uống này, cũng như các thành phần có trong nó, cho thấy nguồn gốc cao quý, vì vậy bạn nên thưởng thức nó ở dạng nguyên chất. Thậm chí không được pha loãng với nước đá.

Nhưng mọi người vẫn thích kết hợp nó với một cái gì đó. Đây là hai lựa chọn phổ biến nhất:

• Cà phê không đường. Nhiều người thay thế đường và kem bằng rượu, làm cho đồ uống có cồn tiếp thêm sinh lực.
• Gin và vodka. Những thức uống này có hương vị trung tính và độ bền cao. Đàn ông thích pha loãng vị ngọt của rượu với họ.

Điều chính là không kết hợp nó với soda, nước khoáng, thuốc bổ hoặc nước trái cây. Rượu mùi Baileys có gốc sữa, do đó, dưới tác động của carbon dioxide và axit, nó sẽ chỉ đơn giản là "quăn lại". Kết quả là, vẻ ngoài và hương vị của nó sẽ bị mất.

Tùy chọn khai vị

Rượu Baileys uống với cái gì mới là điều đáng bàn. Sự bổ sung lý tưởng cho đồ uống sẽ là các món tráng miệng ngọt ngào nhưng không có đường để không làm gián đoạn hương vị của nó. Bạn có thể áp dụng cho nó:

• Bánh nhẹ. Ví dụ: tiramisu.
• Dâu tây với kem.
• Chuối chín nhưng không quá chín.
• Soufflé sữa đông.
• Kem vani.
• Salad trái xoài, chuối, cam và kiwi trộn với sữa chua tự nhiên và đường.
• Bánh sừng bò với nhân sô cô la.

Những món tráng miệng này hoàn toàn thể hiện hương vị phong phú của Baileys và thể hiện hương thơm mượt mà quý phái của nó.

Đâynhững gì không nên được phục vụ với nó là một cái gì đó mặn, không men hoặc chua. Người cuối cùng đặc biệt. Một lần nữa, bản chất có trong thành phần của rượu Baileys. Có thể ai đó thích bưởi hoặc chanh, nhưng nếu bạn ăn thức uống này với những lát mỏng, thì mọi thứ bên trong sẽ "cuộn tròn". Và cơ thể sẽ phản ứng rất dữ dội với một thức uống tinh tế.

Cocktail cà phê tinh tế

Ở trên nó đã được kể về những gì họ uống rượu Baileys. Đã đến lúc nói về các loại cocktail được pha chế với nó.

Một trong những thức uống yêu thích của nhiều người được làm bằng những nguyên liệu đơn giản sau:

• cà phê arabica đậm đặc để nguội - 100 ml;
• rượu - 30 ml;
• kem vani - 100g

Tạo ra một ly cocktail Baileys không mất nhiều thời gian. Đầu tiên, bạn cần đánh kỹ kem vani bằng máy trộn. Sau đó cho thành phần rượu và cà phê đã nguội vào đánh bông lên. Quá trình đánh kem không thể dừng lại.

Khi thu được một khối đồng nhất, nó phải được rót vào một chiếc ly đẹp và rắc sữa xay hoặc sô cô la trắng lên. Trang trí với một số trái cây (ví dụ như lát chuối, dâu tây và anh đào cocktail), cắm ống hút và phục vụ.

B-52 là tác phẩm kinh điển bất hủ

Loại cocktail nhiều lớp mạnh mẽ với rượu mùi Baileys này là một món không thể bỏ qua cho những ai yêu thích sự kết hợp rượu thú vị. Để làm cho nó, bạn sẽ cần:

• Rượu mùi cà phê Kalua - 20 ml;
• Baileys - 20ml;
• rượu mùi hương cam - 20 ml.

Nguyên liệu được đổ vào ly thủy tinh cao thành từng lớp. Để chúng không trộn lẫn, bạn cần phải cẩn thận và sử dụng thìa thanh. Nếu một người không có nó, một lưỡi dao thông thường sẽ làm được.

Các thành phần phải được đổ theo thứ tự mà chúng đã được liệt kê. Đồ uống trong một ngụm. Vị chua cam quýt dễ chịu nhường chỗ cho vị ngọt tinh tế của Baileys, thứ biến thành một loại rượu mùi cà phê mạnh, hoàn thiện một cách hài hòa sự kết hợp giữa loại rượu thú vị này.

Raffaello

Đây thậm chí không phải là một ly cocktail, mà là một món tráng miệng thực sự, một tác phẩm nghệ thuật có cồn. Về hương vị, nó thực sự giống với các loại đồ ngọt phổ biến. Để làm cho nó, bạn cần:

• rượu mùi vị dừa (phù hợp với Malibu) - 30 ml;
• đá - 120 g;
• xi-rô hương vani - 30 ml;
• dừa bào - 1 muỗng cà phê;
• Baileys - 30 ml.

Tất cả những thứ trên, trừ khoai tây chiên, phải được đánh bông trong máy xay. Đổ khối lượng thu được, trông giống như kem tươi, vào ly. Trên cùng với dừa bào và phục vụ.

Nhân tiện, bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình và thêm một ít kem vani tan chảy. Sau đó, lượng đá thêm vào được phép giảm.

Nguyên liệu tự làm

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị tinh tế của thức uống, tất nhiên, tốt hơn là mua nó trong phiên bản truyền thống. Giá rượu Baileys đóng trong chai 0,35 lít trong các cửa hàng trực tuyến là khoảng 750 rúp. Đối với 0,5 l, bạn sẽ phải trả khoảng 1.000 rúp. Đối với 0,7 l - khoảng 1.300 rúp.

Nhưng một số người chỉ muốn thử rượu. Và vì vậy họ tự hỏi làm thế nào để tạo ra Baileys của riêng mình.

À, trước tiên bạn cần thu thập các thành phần sau:

• sữa đặc - 1 lon;
• đường vani - 2 muỗng canh. l.;
• cồn cơ bản, độ mạnh 40-45 độ - 0,5 l;
• kem, 12-15% chất béo - 0,4 l;
• lòng đỏ trứng gà - 4 chiếc;
• cà phê hòa tan - 1 muỗng canh. l.

Điều quan trọng nhất là chọn cơ sở bán rượu chất lượng. Rượu vodka đắt tiền, rượu mạnh thông thường cognac, rượu whisky Ailen hoặc rượu thực phẩm pha loãng với nước tinh khiết sẽ làm được. Nhưng không phải mặt trăng.

Cách nấu?

Để có được một loại rượu Baileys chất lượng cao, có hương vị gần giống với nguyên bản, bạn phải làm theo hướng dẫn từng bước sau:

• Dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp sữa đặc, lòng đỏ trứng và đường. Nhưng nó sẽ mất một thời gian rất dài, vì tất cả các thành phần có mật độ cao. Và sẽ cần sự kiên nhẫn để “phá vỡ” lượng đường trong sữa đặc.
• Khi hình thành một khối đồng nhất nhiều hơn hoặc ít hơn, cần cho hạt cà phê vào. Đánh bại mọi thứ một lần nữa bằng máy trộn.
• Sau đó thêm kem. Đánh cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, có độ đặc tương tự như kem.
• Sau đó, bạn có thể đổ rượu. Kích hoạt lại bộ trộn.

Đổ thức uống thu được vào chai, đóng nút đúng cách và gửi vào tủ lạnh trong vài ngày. Sau đó, bạn có thể uống.

Về nguyên tắc, có thể dùng sữa nguyên kem thay cho kem. Nhưng sau đó bạn cần thêm khoảng 100 gram sữa đặc lên trên.

Bạn có muốn thử những sự kết hợp hương vị thú vị không? Sau đó, bạn có thể sử dụng cà phê đặc hoặc ca cao. Điều quan trọng nhất là không được thêm nhiều rượu, nếu không độ mạnh của rượu mùi Baileys sẽ giết chết hương vị tinh tế của nó.