Gà hầm sốt cà chua: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sốt cà chua là một món ăn cổ điển. Bất kể loại nước sốt nào được cung cấp trong nhiều công thức khác nhau, loại nước sốt này không thể so sánh với bất cứ thứ gì. Hương vị của nó đã quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu và được coi là phổ biến, vì nó phù hợp với hầu hết các sản phẩm quen thuộc với ẩm thực của chúng ta.

Gà hầm sốt cà chua có thể ăn kèm với mọi món ăn kèm. Nước sốt này bổ sung hoàn hảo cho mì Ý, khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền và các loại ngũ cốc khác nhau. Chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn hai trong số những công thức nấu món gà sốt chua cay phổ biến và rất ngon cho bữa tối cho cả gia đình. Hãy làm quen với họ sớm.

Gà hầm sốt cà chua

Hãy bắt đầu với cách nấu gà sốt thơm phức, lạ miệng đơn giản này nhé. Để có được miếng phi lê gà om ngon ngọt, bạn sẽ cần:

• 4 ức gà.
• 4 muỗng canh. l. tương cà chua.
• 4 tép tỏi.
• 2 củ hành tây lớn.
• 1 ly nước.
• Húng quế.
• Tiêu đen, muối
• Dầu chochiên.

Nấu

Ức gà phải được chế biến trước khi nấu. Để thực hiện, bạn hãy mổ lấy da gà, loại bỏ phần mỡ và gân. Loại bỏ xương, nếu có. Rửa kỹ phi lê dưới vòi nước lạnh. Sau đó thấm khô bằng giấy hoặc khăn bếp bằng giấy quế.

Cắt phi lê thành các miếng vừa. Hành tây bỏ vỏ, thái miếng nhỏ.

Đặt chảo lên lửa, cho dầu vào đun nóng. Trong đó, phi thơm hành cho đến khi chín mềm và vàng đều, sau đó cho thịt gà vào chiên cùng từ 5 đến 7 phút cho đến khi tạo thành lớp vỏ nhẹ.

Khuấy đều tương cà chua trong một cốc nước, thêm muối, hạt tiêu và các gia vị khác và rau thơm vào trộn đều. Đổ chất lỏng vào và để lửa nhỏ. Việc hầm gà bao nhiêu tùy thuộc vào lượng nước. Thường đủ và 7-8 phút trên lửa vừa. Đừng quên đảo món ăn vì nước sốt cà chua nhanh chóng bị cháy.

Băm nhuyễn tỏi hoặc cho qua máy ép, đắp lên thịt. Dùng thìa gỗ khuấy đều, đậy kín nắp rồi tắt bếp. Để gà hầm sốt cà chua trong 5 phút.

Làm món phụ gà yêu thích của bạn. Cho gà sốt ra đĩa, trang trí đĩa với các loại rau và rau thơm. Gà hầm sốt cà chua đã sẵn sàng.

Gà với rau

Hương vị của món ăn này thật không thể tin được. Các loại gia vị được lựa chọn đúng cách tiết lộ một cách hoàn hảo những điều đáng kinh ngạccocktail hương vị gà. Nước rau tươi ngấm vào thịt, làm cho thịt mềm và ngon. Nước sốt cà chua chỉ làm tăng bức tranh tổng thể, kết nối tất cả các nốt hương này.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 500g đùi gà.
• 200g cà chua.
• 400 g sốt cà chua.
• 2 salad ớt.
• 4 tép tỏi.
• 1 củ hành tây.
• Hồi.
• 15g củ gừng.
• 1 muỗng canh l. dầu thực vật.
• 1 muỗng cà phê đường.
• 1 muỗng cà phê thì là.
• 1 muỗng cà phê blackies.
• Muối, tiêu để nêm nếm.

Công thức

Đầu tiên, sơ chế gà. Thịt lọc bỏ xương, rửa kỹ dưới vòi nước. Đặt lên khăn giấy và lau khô. Cho vào một hộp riêng, thêm muối và hạt tiêu, trộn đều các miếng.

Bôi dầu thực vật vào chảo, xếp thịt ra và chiên cho đến khi chín vàng. Chuyển sang một đĩa riêng.

Cho gia vị vào chảo sau khi thịt, trộn với dầu. Gừng gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Cũng bóc vỏ và băm nhuyễn một vài nhánh tỏi, cho vào chảo và đảo đều.

Cắt hành tây thành những miếng vuông lớn. Tiêu (để món ăn có độ sáng, lấy vài màu), gọt vỏ, bỏ hạt, cuống, vách trắng. Cắt thành các hình vuông lớn. Cắt cà chua thành từng khối vuông. Cho rau đã ngấm gia vị vào chảo, dùng thìa gỗ trộn đều và xào trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.hạt tiêu.

Cho tương cà vào rau, một chút đường, thêm gia vị vừa ăn. Cho thịt trở lại chảo và tiếp tục đun nhỏ lửa món ăn cho đến khi tạo thành nước sốt đặc, thơm.

Gà hầm sốt cà chua với rau đã sẵn sàng.

Món ăn có thể được phục vụ như một món ăn độc lập, rắc một phần rau thơm thái nhỏ. Một sự kết hợp đặc biệt thơm có được khi thêm ngò. Và bạn có thể với khoai tây, mì ống, các loại ngũ cốc khác nhau.

Bây giờ bạn đã biết cách hầm gà sốt cà chua. Thịt rất ngọt, mềm và ngon không thể cưỡng lại được. Hãy chắc chắn chia sẻ công thức yêu thích của bạn với bạn bè của bạn. Chúc bạn ngon miệng!