Vú ngon trong lò: công thức có ảnh, đơn giản và ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ức gia cầm là sản phẩm ăn kiêng. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích thịt trắng khô. Đối với điều này, có rất nhiều công thức nấu ăn giúp chế biến một món ăn ngon. Thường thì ức của cả gà tây và gà được nấu trong lò, rán định kỳ, gói trong giấy bạc, nướng với rau. Làm thế nào để nấu một vú ngon ngọt trong lò? Thường thì phần này của gia cầm được tẩm ướp để thớ thịt mềm hơn.

Vú hấp dẫn trong giấy bạc: thành phần

Ức gà thường được nấu theo công thức này. Làm thế nào để nướng ức ngon ngọt trong lò? Giấy bạc sẽ giúp bạn! Bạn cũng sẽ cần một loại nước xốt. Chính anh ấy là người giúp thịt mềm và ngon thay vì khô và cứng ở lối ra. Để nấu ăn, bạn cần sử dụng các sản phẩm sau:

• 300 gram ức gà;
• 20 gam bơ;
• bốn muỗng canh dầu thực vật;
• hai muỗng canh nước tương;
• hai nhánh tỏi;
• hỗn hợpớt;
• muối và tiêu đen.

Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào khác mà bạn thích. Bạn cũng nên mang theo khăn giấy cũng như giấy nướng.

Cách nấu ức gà ngon ngọt trong lò nướng?

Trước hết, bạn cần chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, lấy hai muỗng canh dầu thực vật, gia vị, nước tương. Tỏi được bóc vỏ, đưa qua máy ép và thêm vào chất lỏng.

Vú rửa sạch, lau khô rồi chấm vào mắm. Hai tay xoa đều khắp các mặt. Để nó như vậy trong khoảng hai mươi phút.

Sau khi lấy các miếng ra khỏi nước xốt, chuyển sang khăn giấy. Bạn cần nước xốt để xếp chồng lên nhau. Các miếng tỏi cũng được loại bỏ để chúng không bị cháy trong quá trình này.

Dầu thực vật còn lại được đổ vào chảo đun nóng. Chiên cả hai mặt mỗi bên khoảng một phút để nước thịt ngấm vào nhau.

Trải giấy bạc ra. Phết lên đĩa bơ, và trên cùng - vú. Gói lại để nước cốt không bị chảy ra ngoài trong quá trình làm. Nấu những quả vú ngon ngọt trong lò trong khoảng 20 phút.

Món ăn này rất thích hợp với món salad, cũng như thay thế cho xúc xích mua ở cửa hàng.

Vú hấp dẫn trong nước dùng

Công thức này không cần giấy bạc. Bầu vú uể oải trong nước dùng, hút ẩm và hương thơm. Nếu không có nước dùng, bạn có thể sử dụng nước. Tuy nhiên, hương vị sẽ bị ảnh hưởng bởi điều này. Để có một công thức chế biến món vú ngon ngọt trong lò nướng như vậy, bạn cần thực hiện:

• ba nửa bầu ngực;
• 150ml gà kho;
• một quả chanh;
• dầu thực vật;
• tép tỏi;
• gia vị yêu thích.

Đun nóng dầu trong chảo. Tỏi bóc vỏ, cắt khúc, phi thơm. Cho tỏi với dầu vào đĩa nướng, đổ nước dùng vào. Thêm nước và vỏ của một quả chanh, thêm gia vị, khuấy đều. Thả ngực. Ướp trong khoảng mười lăm phút rồi cho khuôn vào lò nướng. Những quả vú ngon ngọt được đổ nước xốt trong quá trình này. Nấu trong khoảng ba mươi phút. Thịt đã hoàn thành được để trong lò đã tắt trong năm phút và sau đó được phục vụ.

Ức gà mặc áo lông

Phương pháp nấu ăn này cho phép bạn có được thịt mềm, rau củ ngon ngọt và một lớp áo lông thú thơm ngon trên những miếng ức. Để chế biến một món ăn như vậy, bạn cần thực hiện các sản phẩm sau:

• ngực 1,5kg;
• hai quả cà chua;
• một quả ớt chuông;
• năm tép tỏi;
• 250 gam pho mát;
• ly bột;
• sáu muỗng xốt mayonnaise;
• vài thìa mù tạt;
• một số rau xanh tươi;
• muối và tiêu xay.

Bạn cũng sẽ cần dầu thực vật để chiên một số nguyên liệu. Rau tươi là món ăn kèm tuyệt vời cho món ăn này.

Nấu gà phi lê

Đầu tiên, vú được rửa sạch, lau khô trên khăn giấy, cắt thành từng phần với độ dày từng cm. Rắc từng lát với muối, tiêu và hạt nêm cho vừa ăn. Nó có thểVí dụ, lấy gia vị cho thịt gà. Dùng búa đập nhẹ miếng phi lê. Lăn bột mì cả hai mặt.

Dầu thực vật được đun nóng trong chảo, từng miếng được chiên cả hai mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ. Cà chua cắt khối vuông nhỏ, ớt chuông cũng đập dập. Màu xanh lá cây vỡ vụn.

Trộn rau vào tô, thêm tỏi đã bóc vỏ trước đó và cho qua máy ép. Cho một nửa số phô mai bào vào. Muối, tiêu, chấm mù tạt với sốt mayonnaise. Khuấy.

Giấy da được đặt trên một tấm nướng. Đặt bầu ngực. Mỗi người được phát một chiếc áo khoác lông gồm rau và nước sốt. Rắc phần phô mai còn lại lên từng lát. Nấu những quả vú ngon ngọt trong lò nướng ở 200 độ trong 15 phút.

Món ăn đơn giản với sốt mayonnaise

Cách nấu ức ngon ngọt trong lò nghĩ sơ qua về cách ướp? Phi lê với sốt mayonnaise! Đối với một món ăn như vậy, bạn cần phải:

• kg ức gà;
• muỗng xốt mayonnaise;
• lượng tương;
• nửa thìa thì là.

Gà phi lê cắt miếng vừa ăn. Trong một cái bát, trộn nước tương, sốt mayonnaise và thìa là, trộn đều. Lăn các miếng ức ở tất cả các mặt. Để trong ba mươi phút.

Giấy da được đặt trên một tấm nướng. Xếp các lát với nước sốt. Nướng trong khoảng mười lăm phút. Ăn kèm với rau tươi.

Vú trong kem: ngon miệng và ngon ngọt

Phiên bản này kết hợp giữa vị mềm của kem và vị chua nhẹ dễ chịu của tỏi. Cho như vậyphương pháp nấu ăn, bạn cần phải có các thành phần sau:

• bốn ức gà;
• bốn cọng hành lá;
• 200 ml kem béo 10%;
• 1, 5 muỗng cà phê tỏi xay;
• một muỗng cà phê muối;
• một muỗng canh bột mì;
• nửa thìa hạt tiêu đen xay.

Tỏi, muối tiêu trộn đều. Vú được cắt thành khoảng hai hoặc ba phần. Xoa từng thứ với hỗn hợp gia vị.

Một ít kem trộn với bột để không bị vón cục. Đổ phần kem còn lại vào, khuấy đều lần nữa. Thêm hành tây thái nhỏ.

Bộ ngực được đặt trong một đĩa nướng. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nấu ức trong khoảng mười phút. Sau đó, đổ sốt kem vào và nấu thêm một lượng tương tự. Những phần vú mềm và mọng nước như vậy trong lò rất tuyệt vời cho món khoai tây nghiền. Ngoài hành tươi, bạn có thể cho thêm một số loại rau thơm khô.

Ức gà tây nướng trong lò: ngon ngọt và mềm

Ức gà tây là sản phẩm ăn kiêng và ngon giống như phi lê gà. Nó có thể được ướp trong kefir, nướng trong lò và có được một món ăn ngon.

Để chế biến món gà tây ngon, bạn cần thực hiện:

• kím ngực;
• 500 ml kefir với bất kỳ hàm lượng chất béo nào;
• nước ép của nửa quả chanh;
• một quả cà chua;
• muỗng canh các loại thảo mộc Provence;
• hai trăm gam pho mát cứng;
• muối và tiêu đen xay - mỗi thứ khoảng một thìa cà phê.

Biến thể này córất nhiều lợi ích. Ức gà tây trong lò - ngon ngọt, mềm, có cấu trúc tinh tế. Nó có thể được ăn kèm với cơm và salad rau tươi.

Cách nấu gà tây ngon?

Vú rửa thật sạch sau đó dùng khăn giấy lau khô. Cắt nhỏ phần thịt vì ức gà tây khá lớn. Nhờ các vết cắt, chúng thấm đẫm nước xốt hơn, cả bên trong và bên ngoài.

Kefir và nước cốt chanh được trộn đều trong một cái bát. Các loại thảo mộc Provence, muối và hạt tiêu được thêm vào. Khuấy đều để muối tan. Gửi miếng vú trong một giờ. Định kỳ trộn các nguyên liệu để mọi thứ thấm đẫm nước xốt.

Giấy bạc đang được chuẩn bị. Một miếng ức được đặt trên mỗi miếng giấy bạc, đổ khoảng một thìa nước xốt, gấp chặt lại. Đặt trên một tấm nướng. Họ gửi phần vú ngon ngọt vào lò nướng trong bốn mươi phút.

Sau khi họ lấy nó ra, hãy mở lớp giấy bạc lên trên. Cà chua cắt khoanh tròn, phô mai chà bông. Đặt lên trên các lát cà chua phi lê, một vài nhúm phô mai. Tiếp tục mở trong mười phút nữa. Nước trái cây được hình thành trong giấy bạc trong quá trình này. Nó có thể được sử dụng như một loại nước sốt tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào. Nhưng như đã đề cập ở trên, nó đặc biệt hợp với cơm.

Vú tẩm gia vị thơm ngon

Công thức này cho phép bạn có được một bộ ngực ngon ngọt. Đối với điều này, chỉ gia vị thơm là cần thiết. Về nguyên tắc, số lượng và loại của chúng có thể được thay đổi độc lập theo ý muốn của bạn. Vú có thể được ăn như xúc xích, trên bánh mì. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:

• 700 gram vú;
• vài thìa muối;
• cành hương thảo;
• vài hạt ngò;
• tiêu đen xay - một vài nhúm;
• một muỗng cà phê dầu ô liu;
• bốn tép tỏi;
• một chút cà ri và húng quế khô.

Vú rửa sạch, ngâm nước muối hai giờ. Điều này sẽ giúp phi lê mềm hơn. Sau khi chất lỏng được rút hết và vú được làm khô.

Tỏi bóc vỏ. Mỗi tép được cắt thành ba hoặc bốn tấm. Tất cả các gia vị được kết hợp trong một cối. Thêm dầu ô liu, khuấy đều.

Lườn được cắt khoanh, lát tỏi cho vào. Xoa với hỗn hợp gia vị và dầu.

Bọc miếng phi lê trong giấy bạc. Nướng vú trong lò trong hai mươi phút ở nhiệt độ hai trăm độ. Sau đó, để món ăn trong lò đã tắt trong hai giờ nữa.

Món ngon với gà tây và nấm

Bạn có thể nấu ức gà tây không chỉ trong một miếng. Ví dụ, bạn có thể thêm các lát ức với các loại rau và nấm ngon ngọt. Tất cả những điều này làm cho món ăn này mềm và nguyên bản. Nó chắc chắn sẽ trang trí cho bất kỳ bữa tối nào.

Để món ăn ngon và mềm, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• vú cắt thành ba phần;
• 140 gam pho mát;
• 280 gam nấm;
• một củ cà rốt;
• hai củ hành;
• muối, mayonnaise, tiêu và nghệ tây để nêm nếm.

Mayonnaise trộn với gia vị. Phủ các miếng ức bằng nước sốt. Còn lại để ướptrong hai giờ nữa. Rau củ được gọt vỏ, hành tây cắt thành nửa khoanh và cà rốt được xát trên máy xay mịn.

Cắt champignon thành từng lát. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo. Nấm được xào trước, sau đó mới đến rau. Pha trộn. Giữ cho đến khi rau và nấm trở nên hồng hào. Bạn cũng có thể sử dụng không chỉ nấm ngọc cẩu mà còn có thể sử dụng nấm rừng. Đầu tiên chúng phải được rửa và làm sạch tốt.

Khay nướng được phết một ít dầu thực vật để lát bánh không bị dính. Đặt bầu ngực lên đó, ngay với nước xốt. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng nửa giờ. Sau đó, các loại rau củ được bày ra đĩa, rắc phô mai bào sợi lên trên. Nướng để phô mai tan chảy và tạo thành lớp vỏ.

Nhiều món ăn hấp dẫn và ngon có thể được chế biến bằng ức gia cầm. Phi lê gà được sử dụng phổ biến nhất. Nó thường được ăn trong các bữa ăn kiêng, và đơn giản, bản thân nó rất ngon. Tuy nhiên, thịt trắng thường bị khô. Sau đó, các cách đơn giản được sử dụng để giúp làm cho thịt mềm. Điều tương tự cũng có thể nói đối với ức gà tây. Nó thường được nướng trong một miếng, trong gia vị. Một món ăn lành mạnh như vậy có thể dễ dàng thay thế xúc xích mua hoặc thịt nấu chín. Nó cũng có thể được nấu với nước sốt, nấm và rau. Bạn vẫn nên trang trí tùy chọn bữa tối này với rau tươi hoặc các món ăn phụ đơn giản.