Bánh đông lạnh trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Phô maiCottage và nồi nấu chậm là sự kết hợp tuyệt vời có thể mang đến cho bạn rất nhiều món ăn ngon và những cảm xúc tích cực. Trong thiết bị này, bạn có thể nấu món thịt hầm đặc biệt, bánh pho mát, bánh gừng, bánh nướng xốp và thậm chí cả bánh pho mát một cách dễ dàng chưa từng có. Và một chiếc bánh pho mát nhỏ trong nồi nấu chậm sẽ hoàn toàn vượt quá mọi mong đợi của bạn - đây có lẽ là món sữa lên men ngon nhất mà bạn từng thử. Do khả năng độc đáo của kỹ thuật nấu ăn nhanh chóng, nhưng đồng thời cũng tinh tế, những món ăn như vậy rất mềm, tinh tế và thoáng mát.

Vài lời về nướng sữa đông

Bột mềm mịn của chiếc bánh này kết hợp hoàn hảo với mứt quả mọng, kem bơ, đường fudge và sô cô la đóng băng. Và để món ăn này hữu ích hơn nữa, bạn có thể sử dụng trái cây tươi và các loại hạt.

Nếu bạn muốn nấu một chiếc bánh phô mai trong nồi nấu chậm cho bữa tiệc trà gia đình, chỉ cần rắc đường bột, vani, ca cao hoặc quế xay lên là đủ. Ngay cả trong một hình thức đơn giản như vậy, nó sẽ rất ngon và đáng nhớ. Và những bức ảnh sẽ giúp bạn tôn lên vẻ sang trọng và trang trọng cho món tráng miệng này.bánh pho mát nhỏ trong nồi nấu chậm - họ sẽ cho bạn biết rất nhiều ý tưởng hay để trang trí và phục vụ món ngon tưởng như đơn giản này.

Nói chung, bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn để tìm kiếm món ăn độc quyền của mình, có thể trở thành thẻ gọi điện của bạn.

Công thức làm bánh phô mai trong nồi nấu chậm có ảnh

Ngoài tất cả những ưu điểm khác của phương pháp điều trị như vậy, nó còn có một ưu điểm quan trọng khác. Bánh phô mai tươi nấu trong nồi nấu chậm không bị thiu trong thời gian khá dài, vẫn tươi ngon nên bạn có thể thưởng thức trong vài ngày. Mặc dù trong một gia đình lớn, không một mẩu bánh ngọt nào sẽ vẫn còn nguyên miếng bánh ngọt thơm chỉ trong nửa giờ.

Vì vậy, để chế biến một chiếc bánh phô mai tươi đơn giản nhưng vô cùng ngon như vậy trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần:

• 130g kem chua;
• 3 quả trứng;
• 30g bơ;
• 250 g phô mai tươi;
• 180g đường;
• 350 g bột mì;
• một muỗng cà phê bột nở;
• cùng một lượng vanillin;
• 2 quả táo lớn.

Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít hạt cắt nhỏ, trái cây sấy khô hấp hoặc quả mọng tươi vào bột.

Kết quả cuối cùng của quá trình nướng chủ yếu bị ảnh hưởng bởi chất lượng của thành phần chính. Hãy nhớ rằng: phô mai tươi càng mềm thì món tráng miệng của bạn sẽ càng tráng lệ và dịu nhẹ. Sản phẩm tốt cho cảm giác rất mềm mại và có kết thúc kem nhẹ.

Nấu

Trong một cái tô sâu, trộn phô mai và kem chua qua rây. Cẩn thận xoa khối lượng để không có cục quá lớn còn lại trong đó. Trong một bát riêng, đánh trứng thật đều, cho đường vào trước. Cần phải xử lý khối lượng cho đến khi tất cả các tinh thể được hòa tan, và bản thân hỗn hợp trở nên nổi bọt và có bọt. Gửi vanillin ở đây nữa.

Bây giờ cho hỗn hợp sữa đông vào hỗn hợp trứng và trộn kỹ cho đến khi mịn. Rây bột đã chuẩn bị, loại bỏ hết tạp chất và vón cục. Sau đó, thêm bột nở vào nó, trộn và cẩn thận đổ các thành phần khô vào khối lỏng. Dùng thìa nhào một khối bột dày. Nó phải khá chặt, nhưng đừng lo lắng - kem chua và bột nở sẽ nâng bánh lên đáng kể trong khi nướng và mang lại cho bánh vẻ đẹp lộng lẫy cần thiết.

Táo rửa sạch, gọt bỏ lõi. Sau đó, cắt chúng thành từng lát mỏng.

Bôi một lát bơ lên bề mặt của bát đa bánh và rắc một ít bột mì lên. Đặt trái cây đã cắt lát ở trên dưới cùng, sau đó cho bột vào. Làm phẳng bề mặt của món tráng miệng trong tương lai bằng thìa, đặt chế độ "Nướng", đóng nắp và để phôi bên trong trong một giờ.

Cẩn thận lấy bánh pho mát nhỏ với táo đã chuẩn bị trong nồi nấu chậm bằng cách lật úp bát lên đĩa. Tất nhiên, để thuận tiện, bạn cần đợi một chút cho đến khi nó nguội. Bạn cũng có thể sử dụng spatulas. Táo nên ở trên cùngcác món ăn và để hoàn thiện, bạn có thể rắc bánh ngọt tươi với đường bột, cũng như lớp phủ trên, caramen hoặc đường fudge.

Công thức làm bánh phô mai que sô cô la

Có lẽ, bất kỳ loại bánh ngọt nào dựa trên sản phẩm sữa lên men đều trở nên vô cùng tinh tế và tinh tế. Và nếu bạn bổ sung nó với các chất độn ngon, thì kết quả chắc chắn sẽ đáng kinh ngạc. Ví dụ, một trong những biến thể thành công nhất của món tráng miệng như vậy là bánh sô cô la sữa đông được nướng trong nồi nấu chậm. Ngoài ra, công thức của nó khá đơn giản, và những sản phẩm để làm ra những thứ bình thường nhất. Và nếu bạn làm cho nó có sọc, thì bọn trẻ chắc chắn sẽ rất thích thú.

Vì vậy, bạn sẽ cần:

• 100g bơ;
• một muỗng cà phê bột nở;
• 130g bột mì;
• cùng một lượng sô cô la đen;
• 230g đường;
• 3 quả trứng;
• một túi vanillin;
• 250 g phô mai tươi;
• một chút muối;
• muỗng bột báng.

Quy trình nấu

Trước hết, bạn cần làm tan chảy sô cô la bằng cách kết hợp với bơ. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng lò vi sóng, nồi cách thủy hoặc chế độ "Làm nóng" trong nồi nấu chậm. Nói chung, hãy làm theo ý bạn.

Trong một bát khác, đập hai quả trứng, thêm 130 g đường và một nửa vanillin đã chuẩn bị vào chúng. Sau khi đã đạt được độ đặc mịn, dẻo dai, hãy trộn khối lượng nàyvới bơ sô cô la.

Rây bột mì rồi cho bột nở và một chút muối vào. Sau đó đổ hỗn hợp khô thành dòng loãng vào khối trứng. Trộn đều tất cả các thành phần. Bột nhào cho chiếc bánh tương lai đã sẵn sàng.

Để làm nhân cho món tráng miệng đồng nhất, có kết cấu mịn, phô mai tươi phải được xát qua rây. Quá trình này khá rắc rối, nhưng kết quả chắc chắn xứng đáng: bằng cách này, bạn sẽ đạt được độ sánh mịn như kem. Sau đó, thêm trứng, đường còn lại và vanillin vào sữa đông. Trộn đều tất cả mọi thứ.

Tất cả các thành phần của chiếc bánh tương lai đã sẵn sàng, nó chỉ còn để làm dầu mỡ cho bát nhiều bánh và tạo thành một món tráng miệng. Nếu bạn muốn làm món ăn có sọc, hãy xen kẽ nhân sô cô la và bánh ngọt nhẹ. Đậy nắp lại, đặt chế độ thích hợp trong một giờ. Chỉ lấy bánh đã nướng ra sau khi bánh nguội. Món tráng miệng bằng sữa đông khác thường giống ngựa vằn đã sẵn sàng!

Điều trị bằng quả bóng sữa đông

Nếu bạn muốn nấu món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt một cách lạ thường, hãy chú ý đến công thức của món tráng miệng này. Trong nồi nấu chậm, một chiếc bánh với các viên phô mai tươi được chế biến dễ dàng và nhanh chóng một cách đáng ngạc nhiên. Và sự kết hợp của các sản phẩm dùng trong làm bánh này chắc chắn sẽ không khiến ai phải thờ ơ.

Thành phần bắt buộc

Để làm nền cho món ăn ngon này, bạn sẽ cần:

• 200g bơ hoặc bơ thực vật;
• véovani;
• 3 quả trứng và lòng trắng trứng;
• 150g kem chua;
• 2 chén bột;
• muỗng canh bột nở;
• 2/3 cốc đường.

Nếu bạn muốn tạo bột sô cô la, hãy rắc ba muỗng canh bột ca cao và sữa lên trên.

Để tạo bóng sữa đông, hãy chuẩn bị:

• lòng đỏ;
• 8 muỗng dừa nạo;
• 3 thìa đường;
• 200 g phô mai tươi;
• một muỗng cà phê vani.

Và để lấy kem:

• một muỗng canh bột mì;
• 6 muỗng cà phê đường;
• ly bột;
• một phần ba thìa vanillin.

Phần trên cùng của những chiếc bánh quy này có thể phủ đá, kem tươi hoặc trang trí bằng các lát trái cây.

Quy trình

Để bắt đầu, kết hợp pho mát xay nhỏ với lòng đỏ trứng, dừa và đường. Làm ướt tay bằng nước và nặn thành những quả bóng có bề mặt nhẵn. Đặt các ô trống đã hoàn thành lên bảng hoặc đĩa, sau đó cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Nghiền bơ mềm với đường, sau đó thêm trứng và protein vào. Khuấy đều hỗn hợp sau mỗi lần dùng mới. Bây giờ cho kem chua vào khối và trộn đều. Cho dần dần bột mì và vanillin vào đây, sau đó đánh bột bằng máy trộn. Độ đặc chính xác của nó sẽ giống với kem chua tự làm.

Chia bột đã chuẩn bị thành hai phần. Bôi trơn bát đựng đa năng bằng dầu và đổ một nửa khối lượng vào đó. Thêm cacao và sữa vào phần bột còn lại,trộn kỹ và cũng gửi vào bát. Đổ hỗn hợp thật cẩn thận để các lớp không trộn lẫn vào nhau. Sau đó, đặt các miếng pho mát trắng lên bề mặt của chiếc bánh, ấn nhẹ chúng vào trong. Đặt chế độ "Nướng" thành 100 phút.

Để chuẩn bị kem, bạn chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái chảo và để lửa lớn. Nấu hỗn hợp ở công suất nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại.

Đổ bánh đã hoàn thành và hơi nguội với kem đã nấu chín và trang trí theo ý muốn.