Cách nấu cá bơn bằng chảo: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thật không may, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách nấu cá bơn trên chảo. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức đơn giản để bạn có thể dễ dàng thực hiện trong nhà bếp của mình.

Cá bơn chiên sốt

Trước khi bạn - một công thức đơn giản cho cá chiên. Nếu không thích mùi vị đặc trưng của cá bơn, trước tiên bạn phải ngâm cá bơn sau đó ngâm vào sữa. Dưới đây chúng tôi sẽ mô tả chi tiết tất cả các giai đoạn này.

Thành phần:

• Phi lê cá bơn - 700 gram.
• Sữa - một ly.
• Muối và tiêu xay.
• Bột.
• Dầu thực vật.
• Hành lá - một bó.
• Tỏi khô (dạng hạt) - nêm nếm.
• Kem - 250 ml.

Cách nấu cá bơn bằng chảo? Hình ảnh và công thức sẽ giúp bạn điều này:

• Rã đông phi lê, xát với muối và để riêng trong nửa giờ.
• Khi hết thời gian quy định, cắt cá thành từng miếng và nhúng vào sữa.
• Sau 30 phút, lấy phi lê ra, lăn qua bột mì và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
• Sau đó, chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, bạn cắt nhỏ hành lá và phi thơm trên một chảo khác. Thêm tỏi, muối và hạt tiêu. Đổ kem vào và đun sốt trong 5 phút nữa.

Xếp cá ra đĩa, dọn món ăn kèm với đồ ăn kèm và rưới nước sốt lên trên.

Nấu món cá bơn kho hành cực ngon

Kiểm tra một công thức đơn giản khác. Nếu bạn không thích mùi và vị đặc trưng của cá bơn, trước tiên đừng quên loại bỏ lớp da đen của nó.

Sản phẩm bắt buộc:

• Cá bơn - một miếng.
• Một củ hành tây.
• Bột - ba muỗng canh.
• Muối - hai nhúm.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.

Cách nấu cá bơn bằng chảo? Đọc công thức cho một món ăn đơn giản tại đây:

• Lấy một con cá đã rã đông, cắt bỏ đầu, đuôi và mang. Loại bỏ phần bên trong và loại bỏ lớp da đen.
• Muối thân thịt và xát với gia vị.
• Lăn qua bột mì rồi cho vào chảo dầu thực vật.
• Bóc vỏ hành tây, cắt thành từng khoanh và cũng có thể đem đi chiên.

Nấu cá đến khi chín vàng trên lửa vừa. Đừng quên thỉnh thoảng đảo hành để hành không bị cháy. Bạn có thể phục vụ khoai tây nghiền hoặc cơm luộc như một món ăn phụ.

Cách nấu cá bơn áp chảo

Lần này chúng tôi cung cấp chiên cá phi lê mềm trong bột. Đối với công thức này, chúng tôi khuyên bạn nênsử dụng cả một con cá. Tuy nhiên, bạn có thể thực hiện nhiệm vụ của mình dễ dàng hơn nhiều nếu mua phi lê cá bơn ở cửa hàng. Trong trường hợp này, bạn không phải mất thời gian sơ chế và làm sạch cá.

Vì vậy, để nấu món cá bơn ngon, bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:

• Một con cá bơn lớn.
• Hai hoặc ba quả trứng.
• Nửa chén bột.
• Muối và gia vị cho cá - nêm nếm.

Làm thế nào để nấu cá bơn trong chảo với bột? Chúng tôi sẽ trình bày chi tiết về vấn đề này bên dưới:

• Làm sạch cá, lọc bỏ xương trên miếng phi lê và cắt thành từng dải rộng.
• Đổ bột mì ra đĩa phẳng và trộn với muối.
• Trong một bát riêng, đánh trứng với muối và gia vị.
• Đun nóng chảo và đổ dầu thực vật vào.
• Nhúng miếng cá trước vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn qua bột mì rồi lại nhúng vào trứng đã đánh tan.
• Sau đó, chiên cá bơn ở lửa vừa trong năm hoặc bảy phút cho mỗi mặt.

Khi cá đã sẵn sàng, mang ra bàn cùng với salad rau ăn nhẹ.

Cá bơn ướp mù tạt

Món ăn này hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối, và hương vị của nó sẽ là một tiết lộ thực sự cho bạn.

Sản phẩm:

• Cá bơn - 500 gram.
• Mù tạt và bột mì - mỗi thứ hai muỗng canh.
• Dầu thực vật.
• Thì là - để nếm.

Vậy, cách nấu cá bơn trên chảo như thế nào? Đọc công thức chi tiết tại đây:

• Lấy một con cá đã được ướp lạnh và dùng kéo cắt bỏ vây. Bỏ phần đầu, phần trong và phần đuôi.
• Cắt thân thịt thành tám miếng bằng nhau. Bôi mỡ từng miếng bằng mù tạt và để ướp trong 1/4 giờ.
• Đến đúng thời điểm, lăn cá qua bột mì và chiên trong dầu cho đến khi chín vàng.

Chuyển cá bơn đã hoàn thành ra đĩa và rắc thì là cắt nhỏ. Ăn với cơm luộc hoặc rau hầm.

Cá bơn sốt cà chua

Món ăn dễ chế biến này rất thích hợp cho bàn tiệc liên hoan. Đối với anh ấy, bạn sẽ cần:

• Cá bơn - 500 gram.
• Hành tây - 250 gram.
• Bột cà chua - ba muỗng canh.
• Breadcrumbs.
• Dầu thực vật.
• Muối, gia vị và tiêu xay.
• Rau xanh tươi.

Cách nấu cá bơn bằng chảo? Công thức đang ở trước mặt bạn:

• Sơ chế cá, làm sạch, xát muối và gia vị. Để thịt ướp trong nửa giờ.
• Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ và phi thơm trên chảo. Thêm bột cà chua vào đó và đổ 150 ml nước vào. Khuấy thức ăn và đun sôi chất lỏng. Sau đó, hạ nhỏ lửa và nấu nước sốt thêm năm hoặc bảy phút.
• Cắt cá thành từng miếng và cuộn trong vụn bánh mì. Chiên cho đến khi mềm.

Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa. Rưới các lát với nước sốt cà chua và rắc rau thơm cắt nhỏ.

Cá bơn với nấm

Món ăn nhẹ này có hương vị tinh tế vàphù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.

Sản phẩm:

• Cá phi lê - 100 gram.
• Champignons - 40 gram.
• Nấm Porcini - 20 gram.
• Củ cải - 30 gam.
• Bơ và dầu ô liu để nếm.
• Greens - một nửa.
• Muối và tiêu xay.
• Gà kho - nửa chén.

Công thức:

• Gọt vỏ củ cải, cắt miếng lớn và chiên trong bơ.
• Cắt phi lê thành từng miếng, sau đó xát với muối và bất kỳ loại gia vị nào cho cá.
• Nấm sơ chế và cắt thành khối. Cho chúng vào chảo và chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết.
• Nấu riêng phi lê trên chảo.
• Đổ nước dùng lên nấm và củ cải. Nấu thêm vài phút nữa.

Đặt cá bơn ra đĩa và rưới nước sốt lên trên. Đặt củ cải và nấm lên trên món ăn đã hoàn thành, và đặt món ăn kèm yêu thích của bạn bên cạnh. Trang trí cá với rau thơm cắt nhỏ.

Cá bơn chiên cam

Nếu bạn đã chán những món tầm thường thì hãy chú ý đến công thức sau đây. Đối với nó, bạn sẽ cần:

• Cá - một kg.
• Cam.
• Hành.
• Dầu thực vật.
• Gia vị.
• Nước chanh - hai thìa cà phê.
• Muối.

Cách nấu cá bơn:

• Xử lý cá và cắt thành từng miếng theo kích cỡ bạn muốn. Chà xát chúng với muối và gia vị, rưới nước cốt chanh.
• Bóc vỏ hành tây, sau đó cắt nhỏnửa vòng.
• Cho thực phẩm đã chuẩn bị vào chảo và chiên cho đến khi chín mềm.
• Đổ nước cam vào chảo và đặt các miếng trái cây đã gọt vỏ.

Đậy nắp món ăn và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút nữa. Phục vụ cá với khoai tây luộc, đừng quên rưới nước sốt đã tạo trong chảo.

Kết

Như bạn thấy, cách nấu cá bơn không có gì phức tạp. Hình ảnh và công thức nấu ăn chi tiết sẽ giúp bạn đối phó với công việc này và bạn sẽ có thể làm hài lòng những người thân yêu với hương vị ban đầu mới.