Salad "Dê trong vườn": công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có lẽ, nhiều người đã nghe nói về món salad có cái tên lạ lùng như "Dê trong vườn." Quả thực cái tên nghe rất lạ nhưng lại khá logic. Có điều là trên đĩa có rất nhiều loại rau khác nhau mọc trong vườn. Con vật dễ thương trong vườn này chỉ chọn những gì nó muốn làm thức ăn. Tương tự với món salad cũng vậy. Một người chỉ có thể chọn những thành phần mà anh ta thích và trộn chúng với nước sốt, cũng có trên đĩa. Salad dê trong vườn là một món khai vị đa năng, vì nó có thể được phục vụ như một bữa ăn hàng ngày và một bữa ăn lễ hội.

Salad với rau và khoai tây chiên

Công thức làm salad cực đơn giản. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần dành không quá 15 phút thời gian của mình. Nên đặt ngay những sản phẩm sau:

• một gói khoai tây chiên (những gì chúng đi kèm không quá quan trọng, hãy mua theo sở thích ẩm thực của bạn);
• một salad hành tây;
• ngô đóng hộp;
• ba quả cà chua;
• hai quả dưa chuột lớn;
• một quả ớt chuông.

Sốt salad nên được phục vụ riêng trong một chiếc thuyền nước thịt hoặc để ở giữa đĩa. Để chuẩn bị, bạn nên dùng khoảng 250 g sốt mayonnaise, một vài nhánh tỏi, các loại thảo mộc Ý.

Cách nấu?

Việc chuẩn bị món ăn nên bắt đầu từ việc chuẩn bị nước sốt trộn gỏi. Để làm điều này, hãy lấy một hộp nhỏ, đổ lượng mayonnaise cần thiết vào đó, thêm một vài nhánh tỏi băm nhỏ và đổ vào một thìa cà phê rau thơm Ý. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đổ nước sốt vào một chiếc thuyền nước thịt hoặc đặt nó vào giữa đĩa.

Bây giờ bạn cần bắt đầu chuẩn bị các sản phẩm còn lại. Để làm điều này, hãy lấy tất cả các loại rau, gọt vỏ và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

Mở ngô đóng hộp, hút hết chất lỏng dư thừa ra khỏi đó. Đặt ngô thành hai phiến nhỏ trên hai mặt đối diện của đĩa. Hành tây cắt thành sợi mỏng, đặt gần nguyên liệu trước đó.

Chú ý! Nếu bạn có một chút thời gian, thì theo công thức món salad của Goat in the Garden, bạn có thể ngâm hành tây. Để thực hiện, bạn cần cắt nhỏ, cho vào hộp nhỏ, rưới giấm lên, thêm một chút muối và đường. Để riêng và cho vào đĩa sau cùng khi các nguyên liệu còn lại đã được cắt xong.

Cắt đôi dưa chuột theo chiều dọc và cắt thành từng lát mỏng. Cà chua và ớt chuông - khối vừa. Bố trí tất cả các sản phẩm trong các slide bên cạnh nhau. Đổ vào giữa đĩamột gói khoai tây chiên. Các thành phần phải được trượt, nhưng chúng không được phép trộn lẫn. Nếu có nhiều sản phẩm và đĩa nhỏ, tốt hơn là nên lấy một cái khác. Điểm đặc biệt của món salad cổ điển "Dê trong vườn" nằm ở chỗ một người có thể lấy những sản phẩm mà mình quan tâm.

Điều này hoàn thành quá trình nấu ăn. Giống như bất kỳ món salad nào khác, nó phải được trang trí với các loại rau thơm. Vì các sản phẩm thông thường được sử dụng ở đây, nên thêm mùi tây, thì là hoặc hành lá thông thường. Những loại cây xanh như cỏ xạ hương, hương thảo hoặc húng quế sẽ không còn phù hợp ở đây.

Theo đánh giá của những người đã chế biến món salad này, tất cả các thực khách đều rất thích nó. Ăn chơi biến thành một trò chơi thực sự, mọi người chia sẻ ấn tượng với nhau. Tuy nhiên, có một đặc điểm: việc cắt nên được thực hiện ngay trước khi sử dụng. Theo đánh giá, sản phẩm thời tiết rất nhanh và mất hình thức.

Salad "Dê trong vườn": công thức ngày lễ

Chà, bàn tiệc liên hoan mà không có salad thì còn gì bằng? Nhiều bà nội trợ phàn nàn rằng rất khó để nghĩ ra một cái gì đó mới và thú vị. Trong trường hợp này, bạn có thể phục vụ món salad này một cách an toàn với nước sốt mayonnaise ban đầu. Bạn chỉ cần chuẩn bị tất cả các sản phẩm và để khách của bạn tạo ra các món ăn mới của riêng họ. Đối với những người được mời, đây sẽ là một cuộc thi, họ sẽ chia sẻ ấn tượng của mình và thử các loại hương vị kết hợp với nhau.

Danh sách sản phẩm yêu cầu

Tính năng của salad ngày lễlà phải có một số lượng lớn các sản phẩm khác nhau. Để chế biến món ăn này, bạn nên lưu ý những điều sau:

• giăm bông - 400 g;
• 300 g cà chua, dưa chuột và ớt chuông mỗi loại;
• hạt lựu - 100 g;
• salad (đỏ) hành tây - 2 miếng;
• Bắp cải Bắc Kinh - 200g

Ở đây chúng tôi sử dụng một loại sốt hơi khác thường, nó bao gồm sốt mayonnaise, rượu vang trắng, kem và tỏi.

Phương pháp nấu

Như bạn đã biết, quá trình nấu ăn vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị và cắt các nguyên liệu chính. Bắt đầu tạo món ăn này bằng cách làm nước sốt. Để thực hiện, bạn lấy một chiếc chảo nhỏ, cho sốt mayonnaise và kem vào với tỷ lệ bằng nhau. Để có 100 g sản phẩm này, bạn cần lấy 50 ml rượu và 1 nhánh tỏi. Trộn tất cả các sản phẩm và nấu trên lửa nhỏ trong 3-5 phút. Sau đó, tắt bếp, để xoong sang một bên, để nước sốt trộn gỏi.

Bây giờ lấy tất cả các loại rau, gọt vỏ và rửa thật sạch trong nước lạnh. Cắt đôi dưa chuột và băm nhỏ. Cắt cà chua và ớt thành những miếng vuông vừa phải, và hành tím thành dải.

Bắc Kinh bắp cải cũng nên được cắt thành dải. Bày tất cả các loại rau đẹp mắt ra đĩa. Thịt nguội cũng phải được thái nhỏ, nên để ở giữa và đổ nước sốt trộn salad vào nước thịt.

Điều này hoàn tất quá trình chế biến món Gỏi Dê trong Vườn theo công thức. Nó chỉ còn lại để trang trí món ăn với các loại thảo mộc và phục vụtrên bàn. Không quan trọng nguyên liệu nào được sử dụng trong món salad, trong mọi trường hợp, bạn nên dùng nước sốt riêng. Trong trường hợp này, những người trong bàn ăn sẽ thuận tiện hơn nhiều khi thưởng thức món ăn này, vì họ sẽ không cần lấy sốt mayonnaise ra giữa đĩa lớn.

Dê cổ điển trong vườn Công thức làm salad

Trong phiên bản gốc của món ăn này, hầu hết tất cả các loại rau có sẵn đều được sử dụng. Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn nên lấy các sản phẩm sau:

• 200g củ cải;
• 100g dưa chua;
• 150g khoai tây;
• 100g cà rốt kiểu Hàn Quốc;
• 150 g mỗi ớt chuông, cà chua và dưa chuột;
• 300 g bò viên (có sự bất đồng về thành phần này, nó không được chỉ định trong một số công thức nấu ăn cổ điển, nhưng nó có mặt ở nhiều nơi);
• mayonnaise;
• dầu thực vật.

Công thức ban đầu chỉ sử dụng một loại mayonnaise làm nước sốt và không dùng gì khác.

Chuẩn bị và trưng bày sản phẩm

Nấu một món ăn nên bắt đầu bằng nấu một số loại thực phẩm. Bạn cần đổ nước vào chảo, đặt củ cải chưa gọt vỏ nhưng đã rửa sạch vào đó. Thêm 30 ml giấm và đun sôi sản phẩm cho đến khi mềm. Nếu bạn dùng thịt, thì bạn cũng cần luộc chín, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, muối và các loại gia vị yêu thích khác vào chất lỏng.

Trong khi củ cải nấu chín cần nấu cà rốt kiểu Hàn Quốc, bạn có thể mua ở cửa hàng, nhưng phiên bản tại nhà cóhương vị tốt nhất. Để làm được điều này, rau cần được làm sạch và rửa dưới vòi nước lạnh, sau đó được nạo trên một máy vắt chuyên dụng. Cho vào một cái thố sâu, cho một ít dầu thực vật, dấm, đường, muối và bột nêm Carrot Hàn Quốc, có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào trong bộ gia vị. Trộn tất cả mọi thứ và mang đến hương vị.

Cắt các sản phẩm còn lại (trừ khoai tây) thành các dải hoặc hình khối nhỏ. Đổ sốt mayonnaise vào một cái chảo nhỏ. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông, cần chiên giòn. Nếu bạn không có một thiết bị như vậy ở nhà, thì bạn có thể đổ lượng dầu vừa đủ vào một cái chảo nhỏ để thoải mái đặt khoai tây vào đó, đun cho nóng và ném các que vào đó. Chiên cho đến khi hoàn thành. Gọt vỏ và cắt củ cải thành từng dải, hình thức cắt tương tự đối với thịt bò. Cho tất cả các nguyên liệu ra đĩa và trang trí món ăn với rau thơm.

Cố gắng nấu món ăn sao cho khoai tây vẫn còn ấm khi phục vụ, nếu không khoai tây sẽ mất ngon đáng kể.

Theo đánh giá của những người đã chế biến món ăn này, món ăn này hóa ra rất ngon ở nhà. Hơn nữa, chỉ có những sản phẩm rẻ tiền mới dành cho tất cả mọi người.

Công thức khác thường

Món salad này hoàn toàn khác với tất cả những món khác, nó là một cái gì đó mới và khác thường. Điều duy nhất kết nối nó với món salad Goat in the Garden cổ điển là khả năng một người có thể thu thập và nêm nếm các sản phẩm chính một cách độc lập. Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn nên ngay lập tứcnhận các sản phẩm này:

• một hoặc hai quả bơ;
• phô mai mozzarella - 300 g;
• cà chua bi - 300g;
• quả óc chó đã bóc vỏ - 100g;
• phi lê gà xông khói - 300g;
• dứa đóng hộp - 300g;
• trứng - 4 chiếc

Điều này sử dụng loại quần áo ban đầu dựa trên giấm balsamic, đường, vỏ cam và bơ.

Nấu một món ăn

Bạn đã biết cách chế biến món ăn, hãy cắt tất cả các nguyên liệu thành từng lát mỏng hoặc dải, cắt cà chua bi thành 2-4 phần. Luộc trứng gà cho đến khi chín rồi băm nhỏ. Khi tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nước sốt.

Đổ giấm balsamic vào chảo, thêm đường, dầu và vỏ cam, nấu nước sốt trong 15 phút trên lửa nhỏ. Trong thời gian này, khối lượng sẽ bắt đầu dày hơn một chút. Đổ nó vào một bát nước thịt và phục vụ cùng với một đĩa rau salad cắt nhỏ.

Bây giờ bạn đã biết cách làm món salad Dê trong vườn, bạn có thể xem kết quả cuối cùng trong ảnh và hiểu cách bố trí của các sản phẩm chính.

Cái hay khi nấu món này là mỗi bạn có thể độc lập đưa ra một bộ sản phẩm sẽ được sử dụng trong món salad. Điều chính là việc sử dụng một số lượng lớn rau, tất cả các sản phẩm khác là thứ yếu, vì vậy bạn có thể đặt hầu hết mọi thứ trên đĩa. Nhưng đừng quên vềsự kết hợp cổ điển của các thành phần.