Hàm lượng calo và lợi ích sức khỏe của quả hạch Brazil

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Quả hạch Brazil là một phương pháp điều trị tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Nó thậm chí còn chứa nhiều chất béo bão hòa hơn macadamia. Nhưng đây là một trong những loại hạt có hàm lượng calo cao nhất trong số tất cả các loại hạt hiện có. Nhưng người Brazil vượt qua nó, và ở nhiều khía cạnh. Nó ngon hơn, bổ dưỡng hơn, lành mạnh hơn.

Không có gì ngạc nhiên khi trong lĩnh vực ẩm thực, chúng thường được thay thế bằng cùng mắc ca và thậm chí là dừa. Và vì nó rất tốt, nên cần nói chi tiết về các đặc tính có lợi của hạt Brazil và một số tính năng khác của nó.

Vị

Không phải ai cũng từng được thưởng thức món ngon tự nhiên này, vì vậy bạn nên bắt đầu cuộc thảo luận bằng cách xem hương vị của nó.

Tất nhiên, mọi người có nhận thức khác nhau về sản phẩm, nhưng hạt Brazil có thể được so sánh với quả phỉ hoặc tuyết tùng. Chỉ có hương vị là không rõ rệt. Ngoài ra, sau khi nếm thử các loại trái cây một chút, bạn có thể nhận thấy một hương vị đất hầu như không đáng chú ý. Nó có mặt do hàm lượng cao chất béo không bão hòa đơn và đa. Nhân tiện, các loại hạt có mùi giống như bơ, và lý do là giống nhau.

Và có, trước khi tiếp tụcNgoài việc liệt kê các đặc tính có lợi của hạt, điều đáng chú ý là giá trị dinh dưỡng của nó. 100 gram chứa:

• 682 kcal (2851 kJ).
• Protein. 14
• Chất béo. 66
• Carbohydrate. 12

Và phần còn lại bây giờ sẽ được thảo luận chi tiết hơn.

Axit không bão hòa đa

Chúng được tìm thấy ở mức 24% trong các loại hạt Brazil. Các đặc tính hữu ích, theo nhiều khía cạnh, chính là do sự hiện diện của chúng trong thành phần. Nói chính xác hơn, sản phẩm này có chứa axit không bão hòa đa linoleic. Lợi ích của nó như sau:

• Nó bảo vệ mạch máu, duy trì độ đàn hồi và mật độ của chúng.
• Có tác dụng bảo vệ màng tế bào.
• Ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.
• Thúc đẩy sự điều tiết của tuyến sinh dục và tuyến thượng thận.
• Cân bằng lại tính lưu động của mô lỏng.
• Cải thiện khả năng miễn dịch.
• Ngăn ngừa viêm nhiễm.
• Tốt cho quá trình trao đổi chất.
• Cải thiện trí nhớ.
• Tăng tốc tái tạo mô.
• Có tác dụng làm dịu.
• Cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và dạ dày.
• Tham gia vào quá trình tổng hợp các prostaglandin.
• Ảnh hưởng tích cực đến quá trình đông máu ở những vết thương, vết thương.

Axit gamma-linoleic, trong đó axit linoleic bị phân hủy, khi đi vào cơ thể, nó thậm chí còn góp phần ức chế các quá trình trong bệnh Alzheimer. Vì vậy cô ấynhững lợi ích khó có thể đánh giá quá cao.

Axit không bão hòa đơn

Nhiều đặc tính có lợi của quả hạch Brazil là do sự hiện diện của những chất này trong đó (41% tổng thành phần). Chúng được đại diện bởi hai axit:

• Palmitic. Nó kích hoạt sự tổng hợp của axit hyaluronic, collagen và elastin. Tức là nó có tác động tích cực đến việc đổi mới và tái tạo các mô da.
• Oleic. Ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol từ thức ăn, loại bỏ tiểu cầu, tăng sản xuất protein, thúc đẩy sự hình thành myelin và sửa chữa tế bào thần kinh.

Và những chất này cũng làm giảm khả năng hình thành các mảng xơ vữa trên thành mạch.

Axit bão hòa

Không thể không nhắc đến chúng, nói về đặc tính có lợi của quả hạch Brazil. Hàm lượng của chúng là 25%. Tổng cộng, thành phần bao gồm hai loại axit bão hòa:

• Myristic. Ổn định các protein khác nhau, bao gồm cả protein của hệ thống miễn dịch. Tạo năng lượng dự trữ trong cơ thể con người.
• Stearic. Duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể và là vật liệu xây dựng tế bào không thể thiếu.

Cần lưu ý rằng axit stearic được sử dụng tích cực trong lĩnh vực mỹ phẩm. Với sự bổ sung của nó, các chất làm trẻ hóa da và dưỡng ẩm được tạo ra. Điều này là do axit stearic có các phẩm chất sau:

• Nó làm tăng tính nhạy cảm của lớp biểu bì với các chất dinh dưỡngđược tìm thấy trong mỹ phẩm.
• Dưỡng ẩm hiệu quả.
• Bảo vệ da khỏi các tác động có hại từ bên ngoài.
• Chữa lành môi nứt nẻ.
• Không cho phép mất độ ẩm của lớp biểu bì, vì nó điều chỉnh sự cân bằng nước.
• Ngăn ngừa bong tróc, viêm nhiễm và kích ứng.

Đó là lý do tại sao dầu hạt Brazil được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ và nước hoa.

Selenium

Quả hạch Brazil chứa một lượng selen rất lớn, đây là mức tối đa có thể. 100 gram chứa một liều hàng ngày theo tỷ lệ 2740%! Nó khoảng 7,5 mg.

Chất này trong cơ thể con người tương tác với màng sinh học, các enzym và vitamin, trực tiếp tham gia vào quá trình điều chỉnh quá trình trao đổi chất, carbohydrate, protein và chất béo. Nó cũng tham gia vào các quá trình oxy hóa khử. Cũng cần lưu ý rằng selen là một phần của protein của cơ tim và mô cơ. Đây chỉ là một số lợi ích của nó:

• Selen là chất chống oxy hóa mạnh và bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa.
• Cải thiện lưu lượng máu, giảm thiểu khả năng mắc các bệnh về tim và mạch máu.
• Ngăn chặn sự phát triển của các quá trình ung thư học.
• Tăng khả năng miễn dịch.
• Cải thiện khả năng sinh sản.
• Ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của tuyến giáp.
• Giúp điều trị bệnh hen suyễn.

Hầu hết các lợi ích của hạt Brazil đối với cơ thể dochính xác là hàm lượng selen trong trái cây của nó. Nên bổ sung nó vào chế độ ăn uống của bạn nếu thiếu hụt chất này. Một nucleolus mỗi ngày là đủ, không nên lạm dụng.

Nhân tiện, vào cuối những năm 90, một nghiên cứu đã được thực hiện, theo kết quả cho thấy hơn 80% người Nga bị thiếu selen.

Magie

100 gam các loại hạt chiếm 125% (500 mg) nhu cầu hàng ngày của chất này. Magiê là một chất tham gia tích cực vào quá trình trao đổi chất và nó cũng có những lợi ích sau:

• Tác động tích cực đến hệ tim mạch, thận và não bộ.
• Tham gia vào quá trình tổng hợp protein.
• Giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
• Cải thiện hoạt động của hệ thống nội tiết.
• Giúp hấp thu các vitamin nhóm B.

Và đây không phải là toàn bộ danh sách. Cũng có thể lưu ý rằng khi thiếu magiê, các trục trặc trong hệ thống thần kinh trung ương được quan sát thấy. Do tế bào thần kinh trở nên dễ bị kích thích. Điều này thể hiện ở sự cáu kỉnh, dễ bị tác động từ bên ngoài và mất ngủ.

Không phải thiếu magiê cho thấy buồn nôn, nhức đầu, đau cơ, tim đập nhanh, mệt mỏi và kém ăn.

Chất khác

Kể về tính năng và đặc tính có lợi của quả hạch Brazil, ảnh đã trình bày ở trên, cũng cần nhắc đến hàm lượng các chất sau trong đó:

• Mangan. Thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn hiệu quả, duy trì cấu trúc xương bình thường vàảnh hưởng đến việc sản xuất hormone tuyến giáp.
• Đồng. Cải thiện thành phần máu và quá trình hấp thụ sắt của các mô, ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của tim mạch.
• Phốt pho. Cần thiết cho hoạt động đầy đủ của hệ thống sinh dục, tăng trưởng tế bào nhanh chóng và sức mạnh của xương.
• Canxi. Bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh, ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh về tim và đường tiêu hóa.
• Thiamin. Nó có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất, củng cố hệ thần kinh trung ương và hệ tim mạch.
• Vitamin E. Một chất chống oxy hóa mạnh cũng giúp cải thiện hoạt động của hệ thần kinh trung ương và ảnh hưởng đến sự phát triển của khối cơ.

Lợi ích cho phụ nữ

Riêng biệt, tôi muốn nói về giá trị cụ thể của sản phẩm được thảo luận, tùy thuộc vào giới tính. Vì vậy, đây là những lợi ích của hạt Brazil đối với phụ nữ:

• Kéo dài tuổi sinh sản với hàm lượng selen.
• Giúp điều trị mẩn ngứa trên da với kẽm.
• Đẩy nhanh quá trình phục hồi da nhờ vitamin E và C.
• Chống lại các gốc tự do hiệu quả nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

Ăn 2-3 hạt nucleoli mỗi ngày giúp giảm đáng kể nguy cơ ung thư tuyến vú và cơ quan sinh sản.

Nhân tiện, các cô gái tham gia thể thao rất nên ăn các loại hạt Brazil. Các đặc tính hữu ích và hàm lượng calo trong trái cây của nó giúp hình thành khối lượng cơ nhanh chóng. Và không có chất béo trong cơ thể.

Ngoài ra, không phải bằng tin đồnđược biết đến về các đặc tính có lợi của hạt Brazil đối với tóc. Nó thực sự là như vậy. Trái cây có chứa thiamine, tạo ra tác dụng chống lão hóa nói chung và giúp duy trì vẻ đẹp của móng tay và tóc.

Lợi ích cho nam giới

Đại diện của phần mạnh mẽ của nhân loại cũng được khuyến khích sử dụng quả hạch Brazil. Các lợi ích dành cho nam giới như sau:

• Magie và selen ngăn ngừa các vấn đề về tuyến tiền liệt.
• Chất chống oxy hoá kéo dài tuổi thanh xuân và giảm nguy cơ ung thư.
• Phức hợp các chất có trong trái cây làm tăng lượng testosterone lên vài phần trăm, đồng thời làm tăng khả năng di chuyển và sản xuất tinh trùng.
• Giảm cholesterol, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch và sự xuất hiện của các cục máu đông.
• Tác động tích cực đến hoạt động của tinh hoàn, cải thiện hoạt động của hệ thống sinh sản.
• Do hàm lượng axit omega-6, nó cũng làm tăng lượng testosterone, và cũng ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến mạch máu, tim và trọng lượng dư thừa.

Đối với nam giới, tiêu chuẩn là ăn hai trái cây mỗi ngày.

Chống chỉ định

Chà, rất nhiều người đã nói về lợi ích sức khỏe của quả hạch Brazil. Và cuối cùng, chống chỉ định cũng là điều đáng nói trong trường hợp này. Sản phẩm này không được khuyến khích nếu người đó có:

• Không khoan dung cá nhân.
• Dị ứng với protein.
• Các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa.
• Không nhạy cảm với chất béo không bão hòa đơn.
• Vấn đề thừa cân.

Không bao giờ cho trẻ em dưới ba tuổi ăn các loại hạt. Cần đưa sản phẩm này vào chế độ ăn của trẻ dần dần. Cơ thể trẻ em rất dễ tiếp nhận mọi thứ mới. Tốt nhất là xay một nửa phần nhân và trộn phần nhân thu được vào pho mát hoặc sữa chua. Nhân tiện, người lớn cũng có thể sử dụng. Quả hạch Brazil là một bổ sung thơm ngon và bổ dưỡng cho nhiều món ăn và món ăn.