Salad "Cheburashka": tác giả của món salad là ai và lựa chọn nào là đúng?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trên Internet, độc giả quan tâm và những người yêu thích ẩm thực có thể tìm thấy hai (hoặc nhiều) lựa chọn để nấu món salad Cheburashka: với gà và mận khô, nhưng không có xác nhận nào là thực và ai là người tạo ra. Đồng thời, nó không được chỉ ra tại sao món ăn lại nhận được một cái tên bất thường như vậy cho món salad.

Lựa chọn1

Công thức làm salad Cheburashka này có mận khô nhưng không có thịt nên rất thích hợp cho người ăn chay. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• Một trăm gram mận khô và quả óc chó mỗi loại.
• Bốn quả trứng luộc.
• 150 gram pho mát cứng.
• Hai quả táo Simirenko, chúng có màu xanh với vị chua, tạo nên hương vị của món salad.
• Vài thìa sốt mayonnaise.

Ngâm mận trong nước sôi khoảng 10 phút rồi dùng giấy thấm khô, cắt thành dải, bào phô mai có lỗ lớn. Gọt táo, bỏ hạt và cắt thành từng dải. Công thức salad Cheburashka này là bánh phồng, các sản phẩm được bày trong đó thành từng lớp theo thứ tự như sau:

1. Ở dưới cùng của món ăn là một lớp pho mát,phủ một lớp mayonnaise lưới.
2. Lòng trắng trứng cắt lát lên trên và một lớp sốt mayonnaise khác.
3. Một lớp táo.
4. Các loại hạt nghiền thành vụn nhỏ. Phủ lớp này một lần nữa với sốt mayonnaise và rắc thêm lòng đỏ trứng bào.

Ở dạng này, salad được ngâm không quá nửa tiếng và được phục vụ tại bàn. Do sự kết hợp của các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao, nó khá hài lòng, nhưng không gây gánh nặng tiêu hóa, ngay cả khi có sự hiện diện của sốt mayonnaise. Tại sao rau diếp lại được đặt tên như vậy vẫn chưa rõ, nhưng nếu bạn nghĩ rằng rau diếp trong phần này trông khá “nhiều lông”, thì bạn có thể bật trí tưởng tượng hoang dã của mình và quyết định rằng đây là màu lông của động vật hoạt hình.

Lựa chọn2

Phiên bản thứ hai của món salad Cheburashka là với thịt gà, nhưng bây giờ không có mận khô trong đó, vì vậy rất khó để vẽ ra sự tương đồng giữa các điểm tương đồng. Các thành phần duy nhất xuất hiện trong cả hai công thức là quả óc chó, phô mai và sốt mayonnaise.

Đối với món salad Cheburashka, theo lựa chọn thứ hai, cần có các sản phẩm sau:

• 350 g phi lê gà luộc, cắt miếng.
• Một quả dưa chuột tươi lớn, cắt theo cách tương tự.
• 1 -2 quả trứng, luộc chín và xắt miếng.
• Một củ hành tây lớn, thái nhỏ.
• 200 gram nấm ngâm (bất kỳ loại nào), nếu nấm lớn - cắt thành từng lát, nếu nhỏ, bạn có thể để cả salad.
• Một củ cà rốt, xào 1 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật cho đến khi trong suốt.
• Một trămgam pho mát cứng nghiền.
• Một số ít quả óc chó cắt nhỏ.
• Mayonnaise.

Tất cả các thành phần, ngoại trừ pho mát và các loại hạt, được kết hợp trong một cái bát cho đến khi các sản phẩm được trộn đều. Hơn nữa, trên một đĩa rộng, khối lượng được bày ra dưới dạng Cheburashka - món salad sẽ giống như nhân vật anh hùng của một bộ phim hoạt hình nổi tiếng. Việc tạo hình được thực hiện thuận tiện bằng hai thìa, hướng khối lượng theo hướng cần thiết. Sau đó, toàn bộ món salad được rắc pho mát bào, bên trên là các loại hạt (chắc là bắt chước bộ lông Cheburashka, món salad khá giống trong ảnh). Mắt và mũi được làm từ ô liu, còn khuôn mặt và bầu ngực hình bầu dục được làm từ một lượng nhỏ cà rốt, được bào trên máy nghiền mịn.

Thật kỳ lạ khi một món ăn với sự kết hợp phức tạp của nhiều sản phẩm như vậy lại có thiết kế rất trẻ con, rõ ràng dành cho bàn ăn của trẻ em.

Phiên bản ít được biết đến

Cũng có nhiều biến thể về chủ đề của hai công thức này, trong đó gà được thay thế bằng xúc xích hun khói, dưa chuột tươi với dưa chua, cà rốt và ớt ngọt được thêm vào salad táo, chắc chắn là màu cam, có lẽ là để phù hợp Áo khoác lông của Cheburashka (chỉ có điều là anh ta có màu nâu?). Mayonnaise được thay thế bằng sữa chua hoặc kefir, hình dạng của vết cắt thay đổi, các lớp biến mất và được thay thế bằng phần ăn thông thường của một chiếc trượt trong bát salad, nhưng bản chất vẫn giữ nguyên.

Sự thật nằm ở đâu?

Cả hai món salad Cheburashka đều xứng đáng có một vị trí trong sách dạy nấu ăn không chỉ bởi sự độc đáo của cách trình bày mà còn bởi hương vị của chúng, nhưng không biết món nào là thật và món nào là biến tấu nghiệp dư.

Nhưng trong một blog ẩm thực, tác giả, với sự châm biếm nhưng không phải không có sự hài hước, nói về việc tạo ra món salad Cheburashka, họ nói, đây là đứa con tinh thần của cô ấy, được trải dài trên World Wide Web một cách đáng xấu hổ mà không tham khảo tác giả. Sự thật hay một diễn viên đóng thế công khai thông minh vẫn chưa được biết. Rất có thể, cả hai món ăn đều phát triển song song ở những nơi khác nhau, chẳng hạn như hình học phi Euclid từ Lobachevsky và Gauss, bởi vì khoa học đã xác nhận thực tế của một khám phá cách đây rất lâu, và tại sao việc nấu ăn ngày càng tệ hơn?