Cách chọn đúng rượu cognac trong cửa hàng: Làm thế nào để không mua phải hàng giả?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cognac được coi là thức uống mạnh tinh vi nhất trên thế giới. Loại rượu cao quý này có hương vị và hương thơm đa dạng. Dựa trên các bài đánh giá, nhiều người yêu thích rượu mạnh quan tâm đến câu hỏi nên mua rượu mạnh nào. Và không có gì đáng ngạc nhiên, vì những sản phẩm có cồn này được bày bán rất đa dạng trên các kệ hàng. Ngoài ra, thị trường tràn ngập hàng giả, hàng nhái. Làm thế nào để chọn đúng cognac trong cửa hàng? Cần lưu ý điều gì để không trở thành chủ nhân của đồ giả? Chỉ trong trường hợp này, đồ uống mới mang lại cảm giác sảng khoái như mong đợi. Bạn sẽ học cách chọn một loại cognac thật trong cửa hàng và những sắc thái bạn nên chú ý trong bài viết này.

Nước sản xuất

Nếu bạn không biết cách chọn đúng loại cognac trong cửa hàng, trước hết, hãy đọc nhãn. Nó phải chỉ ra nơi sản xuất rượu. Nếu đây là Pháp, thì chắc chắn bạn đã có trong tay rượu cognac thật. Trường hợptrong đó, theo luật quốc tế, đồ uống có cồn được sản xuất ở các bang khác không được gọi là cognac. Đối với các sản phẩm chưng cất từ nho lâu năm, một tên gọi khác được cung cấp, đó là rượu mạnh. Tuy nhiên, hầu hết các công ty sản xuất đều bỏ qua các thủ tục như vậy. Điều này đặc biệt quan sát thấy đối với rượu được sản xuất ở Georgia, Moldova, Ukraine, Armenia, Abkhazia và Nga. Tuy nhiên, theo đánh giá của nhiều người tiêu dùng, các sản phẩm rượu cognac tốt không chỉ được sản xuất ở Pháp. Ví dụ, rượu cognac Armenia tốt có rất nhiều đánh giá tích cực. Dù vậy, rượu mạnh nho do Pháp sản xuất là một sự đảm bảo về chất lượng. Nếu đồ uống được pha ở trạng thái khác, thì có nguy cơ mùi vị và hương thơm của nó sẽ kém hơn.

Về giá

Những ai quan tâm đến cách chọn rượu cognac chất lượng cao trong cửa hàng có thể lưu ý đến giá cả của nó. Một thức uống có cồn tốt sẽ không có giá rẻ. Theo các chuyên gia, giá thành của rượu cognac được quyết định bởi công nghệ sản xuất của nó. Ví dụ, để sản xuất một sản phẩm chưng cất nho 0,5 lít, bạn cần rượu trẻ (5 lít). Điều này cũng bao gồm quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi. Kết quả là một số lượng khá ấn tượng, được coi là công bằng cho cả rượu cognac Pháp và rượu mạnh từ các nước khác. Nếu bạn không biết cách chọn đúng loại rượu cognac trong cửa hàng, bạn nên chú trọng đến giá cả, đây được coi là mức trung bình đối với các sản phẩm rượu cùng độ tuổi trên thị trường. Bằng cách chọn rượu giá rẻ, bạncố ý đặt mình vào nguy cơ.

Mua rượu ở đâu?

Theo các nhà nếm thử chuyên nghiệp, giá cao của rượu cognac không đảm bảo chất lượng của nó. Nhờ công nghệ hiện đại, những kẻ lừa đảo có thể làm giả rất nhiều nhãn hiệu rượu cognac có khả năng bảo vệ đáng tin cậy. Các nhà sản xuất hàng giả khéo léo bắt chước độ đặc, mùi thơm và màu sắc của rượu. Để làm được điều này, chỉ cần đổ đầy một số loại thuốc nhuộm và hương vị nhất định vào một sản phẩm chưng cất rẻ tiền là đủ. Làm thế nào để ở trong trường hợp như vậy? Trước hết, nên loại trừ các cửa hàng có vấn đề. Ví dụ, quầy hàng và cửa hàng nhỏ. Rủi ro mua phải hàng giả sẽ giảm thiểu nếu bạn đến siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán rượu cognac.

Thiết kế chai

Làm thế nào để chọn đúng loại cognac trong cửa hàng? Bạn nên chú ý đến điều gì khác? Theo khuyến cáo của các chuyên gia, bạn cần kiểm tra hình thức bên ngoài của hộp đựng đồ uống. Rượu cognac thật, không có ngoại lệ, luôn được đóng trong chai thủy tinh. Chúng có nhiều dạng. Tất cả phụ thuộc vào những gì nhà sản xuất cụ thể thích. Một số nhãn hiệu cognac có thể được đóng trong chai đơn giản và khổ hạnh. Một số được đặc trưng bởi kiến trúc phức tạp, một số lượng lớn các dấu hiệu và khuôn mặt. Hình dạng ban đầu của hộp đựng là một biện pháp bảo vệ bổ sung, vì những kẻ lừa đảo sẽ không dễ dàng làm giả nó.

Nhãn

Trên một chai rượu cognac thậtluôn được dán ngay ngắn. Trên hộp đựng, chúng nằm đều nhau, không có vệt keo. Giấy đắt tiền được sử dụng để làm nhãn. Nó là dễ chịu khi chạm vào và hơi gợn sóng. Loại giấy tương tự được sử dụng trong sản xuất tiền giấy. Nhãn phải có thông tin chi tiết về các sản phẩm có cồn. Ví dụ, nhà sản xuất rượu cognac, thành phần của đồ uống có cồn, thời gian ủ và ngày đóng chai được chỉ định. Ở Nga, bình thủy tinh vẫn được dán tem tiêu thụ đặc biệt với mã vạch cụ thể, nhờ đó rượu được xác định trong hệ thống EGAIS.

Nút

Trước khi bạn chọn cognac trong cửa hàng, hãy xem chất lượng của nút chai trên chai. Nó phải được niêm phong kín. Điều này sẽ khả thi nếu rượu thực sự được sản xuất tại doanh nghiệp. Cổ luôn được bịt kín bằng một nắp polylaminat đặc biệt. Nút chai chủ yếu được làm từ vỏ của cây sồi bần. Nếu cognac rẻ tiền, thì thay vì nút chai, trong hầu hết các trường hợp, người ta sử dụng nút kết tụ hoặc tổng hợp. Nút chai phải có hình chữ T. Phần trên của nó được bao phủ bởi nhựa gốm, thủy tinh hoặc một số vật liệu khác.

Về đội hình

Không khó để làm quen với thành phần của rượu cognac bằng cách nhìn vào nhãn của nó. Cơ sở của loại rượu này được đại diện bởi rượu mạnh cognac. Theo truyền thống, các giống nho trắng được sử dụng để sản xuất, đó là Montil, Calombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan và Select. Cognac có thể chứa một hoặc một số loại. Ngoài ra, các sản phẩm có cồn này luôndày dặn với tannin, ethyl este, axit hữu cơ và tannin. Các nhà sản xuất sử dụng nước, đường và caramel làm chất phụ gia.

Các thành phần trên được coi là tiêu chuẩn cổ điển và bắt buộc đối với rượu cognac sản xuất tại Pháp. Rượu nho được sản xuất bên ngoài nước Pháp có thể có thành phần hơi khác. Làm thế nào để chọn đúng loại cognac Armenia trong cửa hàng? Bạn có thể làm điều này một cách trực quan. Một thức uống chất lượng phải trong như pha lê. Nếu có vẩn đục hoặc lắng cặn thì rất có thể đó là hàng giả. Theo các chuyên gia, rượu cognac có thể thay đổi màu sắc tùy thuộc vào thời gian chúng được ủ trong thùng. Ví dụ, màu vàng nhạt đặc trưng cho loại cognac trẻ. Nó sẽ chuyển sang màu nâu sẫm theo thời gian.

Về tốc độ cửa trập

Được coi là yếu tố chính quyết định giá thành của sản phẩm. Rượu cognac ủ trong thùng gỗ sồi càng lâu thì càng ngon. Do đó, điều này sẽ được phản ánh trong giá của nó. Nếu bạn muốn chọn một loại cognac thực sự chất lượng cao, hãy chưng cất với thời gian tiếp xúc lâu nhất. Bạn có thể xác định rượu đã ở trong thùng bao lâu bằng cách nhìn vào nhãn. Phải có một trong các ký hiệu sau:

• V. S. Cho biết rượu cognac đã được hai năm tuổi.
• Ưu việt. Thời gian lưu lại trong thùng không dưới ba năm.
• V. S. O. P. Sản phẩm 5 năm tuổi.
• X. O. Cognac đã ở trong thùng hơn sáu năm.

Brandies nho được sản xuất bên ngoài nước Pháp là loại đơn lẻ hoặc loại thường, loại cổ điển và hàng sưu tập. Độc thân lên đến 5 năm. Độ già của sản phẩm chưng cất được ghi trên nhãn bằng các dấu sao. Mỗi dấu hoa thị đại diện cho một năm đã sử dụng trong thùng. Các nhãn cổ điển được dán nhãn là KV (6 năm tiếp xúc), KVVK (8 năm), KS (10) và OS (12 năm tiếp xúc).

Sưu tầm được coi là thức uống đặc biệt. Ít nhất loại rượu cognac này có tuổi đời 23 năm. Mặc dù thực tế là các sản phẩm có thời gian tiếp xúc lâu thì đắt hơn nhưng không phải lúc nào chúng cũng có các đặc tính cảm quan đáng kinh ngạc. Có thể là những loại cognac có thời hạn 10 năm được đặc trưng bởi một bó hoa nguyên bản và một hương vị khá tầm thường. Nếu bạn không phải là một chuyên gia trong lĩnh vực này, thì bạn không cần phải trả quá nhiều cho độ tuổi của rượu. Theo đánh giá của người tiêu dùng, những loại rượu cognac rất tốt thường được tìm thấy, thời gian già đi không quá 5 năm.

Làm thế nào để chọn một loại rượu mạnh tốt trong cửa hàng?

Trước khi mua hàng, hãy đánh giá sản phẩm theo các thông số sau:

• Cân nhắc hình dạng chai nào. Không được có vụn hoặc bất kỳ hư hỏng nào khác trong hộp đựng.
• Cognac thật có kết cấu đặc, sánh và nhờn, không có cặn và tạp chất.
• Không nên mua rượu cognac, giá dưới 500 rúp.

Để đảm bảo chất lượng của rượu cognac, các chuyên gia khuyên bạn nên nhanh chóng lật ngược thùng chứa. Nếu thức uống tốt, nó sẽ chảy ra thành vệt dầu dọc theotường, và một giọt lớn sẽ rơi từ dưới lên. Nó có thể là thùng chứa đầy rượu ở phía trên cùng. Trong trường hợp này, bạn cũng cần phải lật ngược nó lại. Trong rượu chất lượng cao, các bọt lớn sẽ nổi lên trước, sau đó mới đến các bọt nhỏ.

Chuyên gia tư vấn gì?

Những người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc lựa chọn rượu cognac có thể giới thiệu những nhãn hiệu sau. Các nhãn hiệu rượu cognac của Pháp Martell, Remy, Martin, Hennessy và Courvoisier được coi là rất phổ biến.

Trong số những người Armenia: "Noy", "Ararat", "Akhtamar", "Vaspurakan", "Dvin" và "Sargis". Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli được sản xuất tại Georgia, và Lezginka, Old Koenigsberg và Derbent được sản xuất tại Nga. Trong số các nhãn hiệu rượu cognac do Moldova sản xuất, "Doina", "Sunny Calarasi" và "White Stork" rất được yêu thích.