Phô mai "Buko" - một sự thay thế xứng đáng cho "Philadelphia" đắt tiền

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Hầu hết các công thức làm bánh cuộn, cũng như nhiều món ăn Nhật Bản và Trung Quốc khác, đều sử dụng pho mát kem mềm. Nó mang lại sự dịu dàng và tạo ra hương vị tươi sáng của các thành phần có trong chúng. Kem phô mai đặc biệt hợp với cá và hải sản. Hầu như trên khắp thế giới, khi chế biến các món ăn Nhật Bản và một số món ăn Trung Quốc, pho mát của thương hiệu Philadelphia đều được sử dụng. Tuy nhiên, chi phí cao và thiếu hàng miễn phí (do khối lượng cung cấp ít) buộc chúng tôi phải tìm kiếm các giải pháp thay thế hợp lý hơn. Phô mai Buko đã trở thành một sự thay thế xứng đáng cho Philadelphia ngày nay.

So sánh kem phô mai "Buko" và "Philadelphia"

Có rất nhiều lợi thế cho các sản phẩm của thương hiệu này. Điều quan trọng nhất là sự giống nhau gần như không thể phân biệt của hai loại pho mát về hương vị và kết cấu. Phô mai Đan Mạch "Buko" có độ mịn như nhaukết cấu kem, màu trắng và vị kem mềm, giống như Philadelphia. Đồng thời, lợi thế rõ ràng của nó là giá thấp hơn và có sẵn để bán ở khắp mọi nơi. "Buko" được lưu trữ lâu hơn nhiều, và đây là một điểm cộng đáng kể khác của sản phẩm này. Điều này làm cho nó có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các món cuộn, cũng như thay thế Philadelphia bằng nó trong nhiều món ăn khác. Ví dụ: cùng một loại bánh pho mát có thể được làm bằng cách thêm "Buko" - sự khác biệt sẽ không đáng chú ý.

Buko cream cheese được làm bằng gì?

Phô mai Buko có khác nhiều so với "Philadelphia" cổ điển không? Thành phần của nó gần như giống hệt nhau. Đây là sữa và kem tách béo, cũng như muối và axit lactic. Tất cả các thành phần là tự nhiên, và không có chất ổn định, hương vị và chất bảo quản. Đôi khi, phô mai có chứa các thành phần bổ sung làm cho nó có mùi vị và mùi vị đặc biệt. Nó có thể là ớt bột, rau thơm, tỏi hoặc một số thứ khác. Một sản phẩm như vậy rất phù hợp cho các món ăn nhẹ với bánh mì tươi hoặc rau nướng, nhưng trong nấu ăn, tốt hơn là sử dụng hương vị cổ điển để không làm hỏng món ăn với các hương vị lạ.

Cùng hương vị êm dịu, nhưng ít béo hơn

Ngay cả khi đang ăn kiêng hay ăn kiêng, bạn vẫn có thể ăn phô mai Buko. Hàm lượng calo của nó chỉ khoảng 250 kilocalories trên 100 gam, khoảng 25 gam chất béo và chỉ 3 gam carbohydrate. Một lớp kem phô mai mỏng trên một lát bánh mì lúa mạch đen không quá 10gam, khá một chút. Không có gì ngạc nhiên khi nhiều người ưa thích ẩm thực Nhật Bản. Cuộn với bơ hoặc dưa chuột, cá hồi và pho mát Buko - một món ăn lành mạnh, thỏa mãn và ít calo - một bữa trưa tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Ở phương Đông, sản phẩm này được đánh giá cao vì hương vị tinh tế và hàm lượng chất béo thấp, mặc dù nó là "ngoại lai" ở cả Nhật Bản và Trung Quốc.

Nấu ăn với phô mai Buko là một niềm vui

Phô maiBuko được bán theo xô lớn (1,5 kg mỗi thùng) cho các nhà hàng và quán cà phê và trong các gói nhỏ để sử dụng trong gia đình. Bạn có thể nấu với nó không chỉ sushi và cuộn, mà còn thịt gà, rau, hải sản. Và đối với những người sành ăn bánh ngọt, đó là một ơn trời! Bánh phô mai, tiramisu, món tráng miệng quả mọng - tất cả những điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng phô mai Buko thay vì phô mai Philadelphia và Mascarpone. Bây giờ nhiều công thức nấu ăn chưa được thực hiện trước đây do chi phí cao của các thành phần sẽ trở nên sẵn có. Hãy nấu những món ăn yêu thích của bạn một cách vui vẻ và đừng trả quá nhiều tiền cho thương hiệu.