Salad ấm áp với thịt bò và rau: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên tuân thủ một quy tắc quan trọng của chế độ dinh dưỡng - chỉ ăn thịt với rau. Điều này rất tốt cho dạ dày, và việc sử dụng các loại thịt ăn kiêng như vậy sẽ là một sự thay đổi dễ chịu đối với các công thức giảm cân. Sự kết hợp của thịt và rau có thể khác nhau. Thịt bò có thể được luộc, hầm hoặc nướng trong lò. Vì thịt là nạc, nên sử dụng dưới mọi hình thức đều hữu ích. Những người thuộc mọi tín ngưỡng không được phép ăn thịt lợn đều có thể ăn một món ăn như vậy.

Trong bài viết, chúng ta sẽ xem xét một số công thức thú vị để làm món salad ấm áp với thịt bò và rau. Bạn có thể thử nấu lần lượt từng món hoặc có thể chọn món mình yêu thích tùy theo thành phần của món đó.

Bò với ớt chuông và cải thảo

Để chuẩn bị một món salad ấm áp với thịt bò và rau, bạn sẽ cần:

• 200 gam thịt;
• 1 ớt chuông đỏ;
• hai quả dưa chuột tươi;
• một ít bắp cải Trung Quốc xắt nhỏ;
• hạtmè;
• 1 ớt cay.

Dùng để trộn - dầu thực vật, nước tương, một thìa cà phê mật ong, chanh hoặc nước cốt chanh, tỏi - 3 nhánh, củ gừng.

Đầu tiên, để chế biến món salad nóng sốt với thịt bò và rau, bạn cần thái nhỏ thịt và ướp vào phần nhân. Để làm điều này, trộn dầu thực vật, chanh hoặc nước cốt chanh, nước tương, tép tỏi băm nhỏ, củ gừng gọt vỏ bào nhuyễn và mật ong. Đổ thịt sao cho ngập hết mặt. Sau đó, nước xốt với thịt được đặt ở một nơi lạnh trong ít nhất hai giờ.

Nấu salad

Trước khi bắt đầu nấu thịt, bạn cần phải cắt trước tất cả các loại rau. Bắp cải Bắc Kinh và ớt chuông được cắt thành các dải mỏng. Dưa chuột tươi được cắt thành từng lát. Ớt sừng bỏ hạt trước khi sử dụng để loại bỏ phần hăng nhất của rau. Chỉ sau đó cắt thành từng lát mỏng. Nếu bạn không thích các món cay thì có thể loại trừ sản phẩm này. Như bạn có thể thấy, tất cả các loại rau trong món salad đều được cắt sống để chúng giữ lại tất cả các vitamin.

Thịt lấy ra khỏi tủ lạnh và cẩn thận những miếng gừng, tỏi. Sau đó, nó đi vào một chảo chiên đã được làm nóng. Không cần đổ dầu thực vật nữa, vì dầu đã có trong nước xốt và dù sao thì thịt cũng đã được ngâm với dầu. Sau khi xào thịt bò cho món salad rau củ ấm, bạn cho phần nguyên liệu còn lại vào tô trộn salad. Bạn có thể trộn nguyên liệu hoặc có thể để nguyên thịtbên trên. Vào cuối quá trình nấu, món salad được rắc hạt mè, trước đó đã được chiên sơ qua một chút trong chảo khô.

Bò ngâm chua

Đối với một công thức salad ấm áp với thịt bò và rau như vậy, thịt sẽ phải được luộc trong nước muối, sau khi cắt bỏ hết màng, gân và những chỗ mỡ. Hành tây ngâm riêng trong một hộp nhỏ. Đối với nước xốt, bạn cần phải lấy 1 muỗng cà phê. tinh chất giấm và pha loãng với nước, đổ muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Sau khi cắt hành tây thành từng khoanh hoặc nửa khoanh, cho tất cả mọi thứ vào nước xốt và để riêng một lúc. Nó chỉ có thể được sử dụng sau nửa giờ.

Trộn thành phần

Thịt bò luộc được cắt thành dải và đổ vào một tô salad lớn. Ba quả dưa chuột ngâm chua vừa chuẩn bị, cũng cắt thành dải. Thêm hành ngâm.

Trước khi chế biến món salad nóng sốt với thịt bò và rau, bạn cần cân nhắc kỹ về nước sốt. Bạn chỉ cần mua tương cà hoặc sốt cà chua làm sẵn hoặc có thể tự chế biến bằng cách hầm cà chua đã bóc vỏ rồi thêm tỏi hoặc tiêu và muối cho vừa ăn. Sau đó, salad được đổ với nước sốt và trộn. Món ăn được phục vụ ấm áp. Bạn có thể rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.

Bò sốt cà chua bi

Để có một món salad ấm áp với thịt bò và rau, thành phần của sản phẩm như sau:

• 500 gram thăn bò;
• một vài quả dưa chuột tươi;
• một tá cà chua bi nhỏ, bạn có thể dùng nửa đỏ, nửa vàng,thì món ăn trông sẽ sáng hơn;
• hai củ hành tím (không nóng bằng củ hành trắng);
• nửa quả chanh hoặc chanh;
• rau xanh - ngò và húng quế (những ai yêu thích rau arugula có thể thêm các loại rau thơm yêu thích);
• 2 muỗng cà phê Mù tạt Dijon;
• muối, tiêu đen để nêm nếm.

Phương pháp nấu ăn

Món salad này có thể được nấu trong kỳ nghỉ ở nông thôn, nơi có một lò nướng. Tốt nhất là nướng thịt trước khi thái. Nhưng nếu bạn không có cơ hội như vậy, đừng lo lắng, thăn bò cũng có thể được làm chín trong lò, trước tiên bạn cần phủ giấy bạc lên khay nướng và bôi dầu thực vật lên tấm nướng. Thịt được đặt trong lò đã được làm nóng, sau đó bạn có thể giảm nhiệt độ nướng xuống 170 độ. Điều chính là thịt bò không được để quá khô. Sau khi nướng xong, để riêng thịt bò nguội một chút rồi có thể thái mỏng.

Trong khi quá trình này đang diễn ra, rau có thể được nấu chín. Mọi thứ đều được sử dụng mới. Hành tây được cắt thành nửa vòng, dưa chuột - thành những lát mỏng, tốt hơn là nên chia cà chua bi làm đôi hoặc thành phần tư. Rau ngót dùng dao thái nhỏ. Arugula không yêu cầu chế biến thêm. Nó có thể được đặt trực tiếp từ gói cửa hàng. Nó được bán đã được rửa sạch và sấy khô.

Sau đó, thịt được cắt thành các dải nhỏ và thêm vào món salad với các loại rau đã chuẩn bị. Mọi thứ được đổ với nước sốt - dầu ô liu được trộn với mù tạt, muối và hạt tiêu, cuối cùng vắt lấy nướcchanh hoặc nửa quả chanh.

Bò kho cà tím

Cà tím là một loại rau có thể làm dậy lên hương vị của bất kỳ món ăn nào. Salad ấm áp với thịt bò và rau (ảnh trong bài) rất dễ chế biến vì nguyên liệu khá đơn giản và có ở mọi nhà.

Bạn cần lấy 1 quả cà tím, ớt chuông, 1 củ cà rốt ngon ngọt, ngò tươi, 1 củ hành tây, chanh, hành lá, sốt mayonnaise, ai không thích thì có thể dùng dầu thực vật hoặc dầu oliu. Và tất nhiên, muối và hạt tiêu.

Thịt bò trước khi chiên tốt nhất nên ướp bằng nước cốt chanh và gia vị. Bạn cũng cần nấu chín cà tím trước. Để loại rau này hết đắng, bạn phải cắt thành từng khúc và đổ nước lạnh có pha chút muối và để yên một lúc. Sau đó để ráo nước và chiên các miếng trong chảo đã được làm nóng trước.

Xào riêng cà rốt, cắt thành dải, thêm ớt chuông và hành tây, cắt thành nửa khoanh. Sau đó, thịt và rau củ được trộn đều với nhau. Thêm sốt mayonnaise hoặc dầu thực vật. Ngủ quên salad trước khi phục vụ rau xanh thái nhỏ. Bạn có thể bổ sung món salad với hạt thông được chiên trên chảo khô.

Trong bài viết bạn có thể chọn cho mình một công thức làm món salad rau củ với thịt bò nóng hổi kèm theo ảnh và mô tả chi tiết cách chế biến. Món ăn này có thể được chế biến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm bằng cách sử dụng các loại rau và thảo mộc theo mùa. Sau khi đọc mô tả, bạn có thể thêm các loại rau và thảo mộc yêu thích của mình vào món salad, từ đó hương vị của nó chỉ làsẽ cải thiện. Chúc bạn ngon miệng!