Bia "Carlsberg": nhà sản xuất, giá cả, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

BiaCarlsberg do công ty Đan Mạch cùng tên làm đại diện. Ngày nay, thương hiệu này là một trong những thương hiệu lớn nhất và thành công nhất trên thế giới. Trụ sở chính của công ty đặt tại Copenhagen, trong vùng Valby.

Lịch sử Sáng tạo

Nhà máy bia được thành lập vào năm 1847 bởi một doanh nhân Đan Mạch đầy tham vọng tên là Christian Jacobsen. Thương hiệu được đặt theo tên con trai của một doanh nhân, Karl. Trong một thời gian dài, bia Carlsberg được sản xuất dành riêng cho cư dân thủ đô, sau đó sản xuất được mở rộng ra quy mô toàn quốc. Lần xuất khẩu đầu tiên bắt đầu từ cuối những năm 1860, nhưng các lô hàng nước ngoài bị hạn chế rất nhiều. Sau gần 20 năm kể từ khi công ty được thành lập, thức uống này đã trải qua một số thay đổi. Trước hết, nó liên quan đến phương pháp lên men của sản phẩm. Giờ đây, người Đan Mạch không chỉ nhận được một loại đồ uống lên men mà còn là bia Carlsberg được trồng trọt và tinh chế hoàn toàn. Nhà sản xuất luôn quan tâm đến khách hàng nên đã sớm quyết định mở rộng quyền sở hữu của công ty thông qua các phòng thí nghiệm và nhà máy mới.

Điều đáng chú ý là nhà hóa học đầu tiên của thương hiệu trong một thời gian dài là Dane Laurits Sørensen. Chính ông là người đã đưa pH của thành phần hydro vào quy trình sản xuất bia, hiện được sử dụng bởi tất cả các công ty khác.

Tuy nhiên, ngay cả trước thời điểm này, một tình huống kỳ lạ đã xảy ra với thương hiệu Carlsberg. Năm 1882, con trai của Jacobsen từ giã công việc kinh doanh của gia đình, chọn mở dòng bia của riêng mình. Thương hiệu mới được đặt tên là Ny Carlsberg. Chúng ta phải tôn vinh thực tế là cả hai đối thủ trong hai thập kỷ đã đối đầu nhau. Karl qua đời vào năm 1902, và các con trai của ông đã hợp nhất hai thương hiệu trở lại. Năm 1969, Tuborg, đối thủ chính của nhà máy bia Đan Mạch, quyết định tiếp quản đứa con tinh thần của Jacobsen. Sự sụp đổ của thương hiệu đã xảy ra không lâu. Hiện tại, ban giám đốc Carlsberg chỉ sở hữu một phần ba cổ phần của công ty, phần còn lại là cổ phiếu tự do chuyển nhượng.

Công nghệ xuất sắc

Kể từ năm 1847, nhà máy bia đã sản xuất một loại thức uống không lọc dựa trên nguyên liệu khởi đầu tự nhiên. Sản phẩm lặp lại hoàn toàn những nét truyền thống của Đan Mạch, nhưng không khác biệt về độ hoàn thiện. Năm 1865, phòng thí nghiệm hóa học đầu tiên được mở tại nhà máy. Trong đó, một phương pháp nuôi cấy nấm men mới với quá trình lọc tiếp theo đã được phát triển. Kể từ thời điểm đó, bia Carlsberg đã tăng nhiều bậc cùng một lúc. Việc xuất khẩu đầu tiên được hướng đến Scotland, sau đó đến Scandinavia và Tây Ấn. Đến giữa những năm 1870, sản phẩm này cũng dẫn đầu ở Châu Âu.

Năm 1904, kiến trúc sư Thor Bindesball đã tạo ra một thương hiệunhãn xanh "Carlsberg". Kể từ đó, nó được coi là nhãn hiệu xác định của thương hiệu. Sáu tháng sau, cả một khu sản xuất bia xuất hiện ở Copenhagen. Không chỉ có các tòa nhà hành chính và quán bar, mà còn có các phòng thí nghiệm khổng lồ với trang thiết bị mới.

Năm 1976, trung tâm quốc tế lớn nhất về nghiên cứu đồ uống có cồn đã xuất hiện cho đến ngày nay. Nó được thành lập ngay tại phòng thí nghiệm hóa học của Carlsberg. Thiên niên kỷ mới đã được đánh dấu cho công ty bằng việc mở một số chi nhánh lớn trên khắp thế giới cùng một lúc, bao gồm cả ở Nga. Năm 2004, các nhà hóa học Đan Mạch đã cải tiến công thức chế biến men, cách mạng hóa khái niệm nấu bia. Điều thú vị là có một thời những nhân vật đình đám như Elizabeth II và Winston Churchill chính là người hâm mộ Carlsberg.

Sản xuất thương hiệu

Hiện tại bia xuất khẩu Carlsberg được sản xuất dưới các nhãn hiệu nổi tiếng như Tuborg, B altika và Kronenbourg. Tổng cộng, sản phẩm có khoảng 500 mặt hàng. Năm mang lại lợi nhuận cao nhất cho thương hiệu Đan Mạch là năm 2012, khi công ty chỉ kiếm được hơn 11 tỷ đô la doanh thu. Lợi nhuận ròng là 1,1 tỷ đô la. Phải thừa nhận rằng doanh thu từ thương hiệu đã có một số sụt giảm trong những năm gần đây, nhưng động lực tương tự hiện đang được quan sát thấy ở tất cả các nhà máy bia nổi tiếng.

Đáng chú ý là sản phẩm Carlsberg có nhu cầu nhiều nhất ở Nga, Azerbaijan, Nepal và Lào, sau đó chỉ ở Đan Mạch và Na Uy. Về doanh thu lợi nhuận, các quốc gia sau cũng nằm trong danh sách:Thụy Điển, Campuchia, Pháp, Kazakhstan, Bồ Đào Nha, Thụy Sĩ, Malaysia, Đức, Ukraine, Singapore, v.v. Kể từ tháng 1 năm 2015, hai nhà máy đã đóng cửa tại Nga cùng một lúc: ở Chelyabinsk và Krasnoyarsk.

Thành phần và đặc tính của bia

Thật kỳ lạ, bất kỳ sản phẩm nào của Carlsberg đều chứa nhiều calo. Giá trị năng lượng của nó là khoảng 45 ccal trên 100 g. Hàm lượng calo của một loại nước giải khát hơi ít hơn - 42 ccal. uống. Trong sản xuất bia, m alt đại mạch, nước tinh khiết và các sản phẩm hop đã lọc được sử dụng. Đồng thời, chiết suất của dịch nho không vượt quá 12%. Trung bình, độ cồn thay đổi trong vòng 5 lượt.

Do được xử lý trước bằng men, bia Carlsberg có được hương vị nhẹ nhàng tinh tế của vị đắng nhẹ và hương thơm tươi mát dễ chịu.

Tài trợ

Kể từ đầu những năm 1990, thương hiệu đã tích cực tham gia vào việc tài trợ cho các sự kiện bóng đá. Không có gì ngạc nhiên khi vào năm 2004 và 2008, Carlsberg là nhà tài trợ chính của Giải vô địch châu Âu, và ngày nay nó được coi là một trong những đại diện chính của Champions League. Đồng thời, hợp đồng với UEFA gần đây đã được gia hạn thêm vài năm.

Ngoài ra, thương hiệu này còn là nhà tài trợ danh hiệu của câu lạc bộ Copenhagen. Trước đó, kể từ năm 1992, dòng chữ và biểu tượng "Carlsberg" đã xuất hiện trên áo đấu của đội Liverpool. Trong số các hoạt động thể thao, nó cũng đáng chú ý là giải vô địch thế giới hàng năm về trượt tuyết và chơi gôn. BNăm 1920, công ty tài trợ cho việc mở Viện Vật lý Copenhagen. Ngày nay, trung tâm tham gia vào nghiên cứu không chỉ về các đổi mới lượng tử và nguyên tử, mà còn về sản phẩm có cồn chính của thủ đô, tên của nó là bia Carlsberg.

Đánh giá và định giá

Một trong những ưu điểm chính của thức uống là vị mạch nha nhẹ. Nó đạt được nhờ một số giai đoạn lọc và thanh trùng cùng một lúc.

Bia không cồn "Carlsberg" có hương thơm ngọt ngào, đặc trưng bởi sự tươi mát và tinh khiết của hoa bia. Lý tưởng cho các bữa ăn nhẹ và đồ ăn nhẹ.

Các thành phần chính của các loại đồ uống có cồn là hoa bia và lúa mạch. Các thành phần này tạo cho bia vị đắng sảng khoái và dư vị nhẹ nhàng dễ chịu. Thức uống phù hợp với các món thịt và cá, cũng như các món ăn của Đức và Nhật Bản. Một điểm cộng nữa khiến bia Carlsberg dẫn đầu là giá cả. Giá của một chai chỉ dao động từ 75 đến 95 rúp.