2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Bên ngoài cửa sổ đã là mùa thu, nghĩa là gần như toàn bộ vụ mùa đã được thu hoạch và các bà nội trợ chăm chỉ đang làm nhiều công việc chuẩn bị cho mùa đông với cả phụ và chính. Đồng ý rằng vào những buổi tối và ngày đông lạnh giá, bạn muốn thưởng thức một món gì đó đặc biệt ngon. Cà chua muối thích hợp nhất với món khoai tây mà bạn yêu thích. Có rất nhiều công thức để đóng hộp cà chua. Có lẽ một trong những công thức đơn giản nhất là công thức chế biến món ăn có tên là “Cà chua với đầu cà rốt.”
Cà chua "ngon" cho mùa đông
Để chuẩn bị một hũ 3 lít theo công thức này, bạn sẽ cần:
- Cà chua cỡ vừa.
- Một chùm lớn ngọn cà rốt.
- Một lít rưỡi nước.
- Mười thìa đường.
- Ba thìa muối.
- Teaspoon 70% giấm.
Cà chua với ngọn cà rốt cho mùa đông: cách nấu
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị hũ: rửa sạch và tiệt trùng. Đun sôi nắp trong nước.
- Rửa kỹ ngọn cà rốt tươi dưới vòi nước và lau khô.
- Ở dưới cùng của lọ, đặt các ngọn lá. Nhẹ nhàng gói cà chua lên trên rau xanh.
- Sau khi cà chua được xếp thoải mái vào lọ, bạn nên bắt đầu chuẩn bị nước xốt.
- Nhưng trước tiên, để mỗi quả cà chua giữ được màu sắc tươi sáng và độ đàn hồi, cần phải xử lý nhiệt. Để thực hiện, bạn đun sôi nước và đổ nước sôi vào bình. Sau đó xả ngay trở lại chậu.
- Bây giờ là phần nước ướp: thêm muối và đường vào nước rút ra khỏi lọ. Đun sôi, để nước xốt ủ trong 15 phút, sau đó cho dấm vào. Nước xốt đã sẵn sàng. Nó vẫn còn để đổ cà chua.
- Đậy chặt vật chứa bằng nắp đậy vô trùng. Sau khi vặn xong, bạn đừng quên úp ngược lọ nhé.
Cà chua ngon với ngọn cà rốt đã sẵn sàng. Chỉ còn cách chờ đợi thời điểm thích hợp và thưởng thức những món ngon tự làm.
Cà chua với ngọn cà rốt: công thức hai
Không thể giữ cà chua tươi cho đến mùa đông. Nhưng sự thay đổi đó đến với sự trợ giúp của các nữ tiếp viên. Nhiều người, không do dự, vứt bỏ ngọn cà rốt. Nhưng vô ích. Sau cùng, bạn có thể nấu món cà chua đóng hộp ngon lành với nó, sẽ rất hữu ích cho món khoai tây chiên vào mùa đông.
Nguyên liệu cho hũ 3 lít:
- Cà chua cỡ vừa.
- Bay leaf - 2 miếng.
- Tỏi - 2-4 tép (thêm nếu bạn muốn thơm hơn).
- Hạt tiêu - 4-7 hạt đậu.
- Ô thì là - 1-2 cái.
- Ngọn cà rốt - ba nhánh mỗi lọ.
- Giấm 70% - 1 muỗng canh.
- Đường - 5 muỗng canh.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Nước - 1 lít.
Nếu muốn, bạn có thể thêm lá anh đào, quả lý chua và ớt chuông.
Quy trình nấu
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một lọ thủy tinh. Rửa sạch, khử trùng. Khử trùng riêng các nắp đậy khỏi lọ bằng cách ngâm chúng trong nước sôi khoảng 10-15 phút.
- Tất cả các loại rau xanh ngâm chua (thì là, ngọn cà rốt, lá anh đào và nho), rửa sạch, bóc vỏ tỏi.
- Đặt ngọn cà rốt xuống đáy lọ, để chuẩn bị một chiếc gối mềm cho cà chua. Trên cùng với hạt tiêu, tỏi, thì là, lá nguyệt quế. Đặt cà chua dựa vào nhau một cách lỏng lẻo để chúng không bị vỡ.
- Khi tất cả các nguyên liệu được đặt trong một thùng chứa, hãy bắt đầu chuẩn bị nước muối.
- Lấy một chiếc nồi có kích thước phù hợp, đổ lượng nước cần thiết vào và đun sôi. Thêm đường và muối vào nước. Ngay sau khi nước muối sôi, đổ đầy cà chua vào lọ đến trên cùng, để trong 15 phút.
- Đổ lại nước muối vào nồi và đun sôi trở lại. Trong khi đó, đổ giấm vào lọ cà chua.
- Ngay sau khi nước muối sôi lần thứ hai, lại đổ lên cà chua.
- Nó chỉ còn lại để thắt chặt các nắp - và cà chua với ngọn cà rốt đã sẵn sàng.
Ngay khi hũ nguội có thể cho vào nơi thoáng mát để bảo quản. Và vào mùa đông, khi cả gia đình quây quần bên nhau, bạn có thể thoải mái thưởng thức hương vị tuyệt vời của cà chua và khoai tây thì còn gì bằng. Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Công thức nấu ăn với phô mai xanh: công thức nấu ăn ngon nhất có ảnh
Cách đây không lâu, thái độ của công chúng đối với pho mát xanh đã bị hoài nghi. Hương vị tinh tế của nó chỉ được thưởng thức bởi những người sành ăn, những người muốn liên tục có được cảm giác hương vị mới từ các sản phẩm và sự kết hợp khác nhau. Ngày nay, các công thức nấu ăn với phô mai xanh rất phổ biến. Trong nấu ăn, nó có thể hoạt động như một món ăn độc lập, được sử dụng để làm nước sốt, salad, súp và thậm chí cả món tráng miệng
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Cá với cà rốt và hành tây trong lò: công thức. Làm thế nào để nướng cá với cà rốt và hành tây trong lò?
Cá với cà rốt và hành tây trong lò. Điều gì có thể ngon hơn? Món ăn này có thể được phục vụ tại bàn với một món ăn kèm với khoai tây hoặc rau, hoặc nó có thể được tiêu thụ như một món ăn độc lập. Trong bài viết này, chúng tôi đã thu thập các công thức nấu ăn thú vị nhất để nấu món ăn này
Nấm trong kem chua trong chảo: công thức nấu ăn ngon nhất. Thịt gà và thịt lợn sốt kem chua
Rất ít tín đồ ẩm thực sẽ từ chối nấm: chúng đa dạng hóa bàn ăn và thỏa mãn vị giác. Đúng như vậy, nấm rừng không phải ai cũng có và không phải lúc nào cũng có. Nhưng mua nấm không phải là vấn đề. Đó là lý do tại sao các bà nội trợ nghĩ ra một số lượng lớn các loại công thức nấu ăn với họ. Nhưng mọi người yêu thích nhất là champignons trong kem chua trên chảo. Ở dạng này, nấm hòa hợp với bất kỳ món thịt nào, ăn kèm với rau và có thể ăn đơn giản với bất kỳ món ăn phụ nào
Nấu gì với cà rốt? Làm thế nào để nấu ăn cà rốt cho mùa đông? Làm thế nào để nấu cà rốt cốt lết?
Cà rốt là một loại rau có giá trị về mọi mặt, bổ dưỡng và có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể con người, tăng khả năng miễn dịch và loại bỏ độc tố, về hàm lượng caroten thì không đâu sánh bằng. Đây là một món quà trời cho dành cho những người sành về thực phẩm lành mạnh và ăn kiêng
