2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Cà rốt là một trong những loại rau củ lành mạnh nhất do con người trồng. Nó là một kho chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng. Rau củ có màu cam tươi chứa beta-caroten, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A, cần thiết cho việc ngăn ngừa suy giảm thị lực, cũng như kali giúp tim hoạt động ổn định, canxi giúp xương phát triển, … 100 gam cà rốt chỉ chứa 32 kcal, vì vậy nó xứng đáng được đưa vào súp giảm cân.
Công thức từng bước cho món súp kem cà rốt kem
Đây là một phiên bản cổ điển của súp cà rốt. Nhờ có kem, hương vị của món ăn rất phong phú và tinh tế trong cấu trúc. Đối với bất kỳ ai được khuyến nghị là thực phẩm ăn kiêng, chỉ cần một món súp cà rốt như vậy là lý tưởng.
Công thức từng bước:
- Hành tây được chiên trong bơ cho đến khi trong suốt, sau đó cho cà rốt thái nhỏ (700 g) và 100 g cần tây (củ) vào đó.
- Rau xào trong 7 phút, sau đóchảo phải được đổ nước luộc thịt (0,5 l).
- Sau 15 phút, thêm muối, gia vị vừa ăn và tỏi (4 tép).
- Nước dùng được đổ vào một hộp đựng riêng, và rau cần được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất.
- Kem (200 ml) và nước dùng trong đó rau đã được nấu chín được thêm vào khối rau cắt nhỏ.
- Nước súp được bắc lên bếp, đun sôi và nấu thêm 5 phút.
Súp cà rốt xay nhuyễn được khuyến khích ăn kèm với bánh mì nướng tự làm. Chúc bạn ngon miệng!
Cách làm súp cà rốt xay nhuyễn gừng
Đây là món ăn hoàn hảo cho mùa đông lạnh giá và ẩm ướt, giúp sưởi ấm dễ chịu với hơi ấm từ bên trong. Món súp này chứa hai loại gia vị quan trọng: gừng, giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa và nghệ, là một chất chống viêm trên diện rộng cổ xưa.
Trước khi nấu súp cà rốt theo công thức này, bạn cần chuẩn bị gia vị: ½ muỗng cà phê. nghệ, ¼ tsp quế, củ gừng (miếng to bằng đầu ngón tay). Bạn cũng sẽ cần cà rốt, gọt vỏ và cắt thành miếng dày 2 cm, bơ (50 g), hành tây, tỏi và lá mùi tây để trang trí trước khi phục vụ.
Đầu tiên, trong chảo để nấu súp bơ, phi thơm hành tây, sau đó thêm gia vị khô, cũng như gừng, tỏi và muối (½ muỗng cà phê). Xào trong khoảng 5 phút cho đến khi xuất hiện mùi thơm nồng. Sau đó, bạn cần thêm nước vào chảo (5 cốc) và gửi nó đến đócà rốt xắt nhỏ. Sau khoảng 20 phút, súp có thể được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Sau đó, đặt chảo trở lại lửa trong 10-15 phút - và bạn có thể phục vụ món ăn ra bàn, rắc mùi tây cắt nhỏ.
Súp cà rốt xay nhuyễn đậu gà
Đây là món súp màu cam tươi ngon tuyệt vời với hương vị béo ngậy. Trang trí đậu gà giòn làm tăng thêm sự say mê cho một món ăn tốt cho sức khỏe. Nhiều người sành ăn đã tin tưởng khá đúng rằng đây là công thức tốt nhất để nấu súp cà rốt xay nhuyễn.
Khi bắt đầu quá trình nấu món ăn này, hãy luộc đậu gà (200 g) cho đến khi chín mềm. Cho một nửa số đậu Hà Lan vào khuôn và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ (30 phút). Đồng thời, gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt (500 g), cho vào đĩa chống cháy, rắc cỏ xạ hương và cũng cho vào lò nướng trong nửa giờ.
Sau khi nướng, chuyển cà rốt vào nồi, thêm nửa sau đậu gà, nước dùng (1 l), muối và nước cốt chanh (1 thìa cà phê). Nấu tất cả mọi thứ với nhau trong 7 phút, sau đó súp cà rốt cần được xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Rắc một ít đậu gà giòn và một nhánh cỏ xạ hương lên mỗi đĩa trước khi phục vụ.
Súp cà ri cà rốt kiểu Pháp
Ở miền Nam nước Pháp, khi chế biến món súp cà rốt, họ sử dụng một nguyên liệu thơm như bó hoa garni - một loại rau thơm được buộc bằng dây nhà bếp. Thành phần của bó hoa có thể bao gồm lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, mùi tây,… Theo các đầu bếp người Pháp, chính những loại thảo mộc này đã làm cho hương vị của món ăn trở nên tươi sáng hơn. Bouquet Garniđược lấy ra khỏi súp trước khi phục vụ.
Theo công thức của Pháp, súp cà rốt được chế biến theo trình tự sau: đầu tiên, hành tây được chiên trong bơ, sau đó thêm cà rốt thái hạt lựu (5 miếng) và khoai tây (1 miếng.) Vào đó, và sau đó 10 phút nữa, khối lượng rau được đổ nước dùng (2 l). Sau đó, thêm một bó garni, bột cà ri (1 thìa cà phê) và muối biển. Sau đó, bạn cần đậy nắp chảo và nấu súp trong 12 phút nữa. Sau đó, lấy một bó garni ra và xay nhuyễn các loại rau này bằng máy xay sinh tố.
Súp cà rốt xay nhuyễn, công thức được trình bày ở trên, hóa ra rất ngon và thơm. Trước khi phục vụ, bạn nên trang trí món ăn với kem chua và rau thơm.
Công thức nấu súp cà rốt cho trẻ em
Soup-xay nhuyễn cho trẻ sơ sinh, được chế biến trên cơ sở cà rốt, có thể cho trẻ từ 1 tuổi trở lên, vì loại rau này là một chất gây dị ứng khá mạnh. Nhưng nếu sau lần đầu tiên làm quen với anh ấy mà không có phản ứng dị ứng, thì bạn có thể yên tâm nấu một món ăn như vậy cho trẻ em ít nhất một lần một tuần.
Để chế biến món súp, bạn sẽ cần 1 củ cà rốt lớn, một miếng bơ, cũng như sữa, nước hoặc nước luộc rau để món ăn có độ đặc như mong muốn. Các loại rau này phải được rửa thật sạch, sau đó gọt vỏ và cắt khoanh dày 1 cm, cho cà rốt vào nồi đun đôi và nấu trong 10 phút. Sau đó, rau phải được cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố, thêm chất lỏng khi nó được đánh bông. Súp cà rốt nhuyễn có vị khá ngọt. Không nên cho thêm đường vào.
Ngoài cà rốt, khi chế biến súp xay nhuyễn cho bé, bạn có thể dùng các loại rau củ khác như hành tây hoặc khoai tây, cũng được cắt sẵn thành từng miếng và luộc trong nồi đun đôi.
Apple-Carrot Puree Soup Recipe
Món tráng miệng thịnh soạn này cũng có thể được đưa vào danh sách các món súp cà rốt ngon nhất. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần một máy xay mạnh và một nồi hơi đôi, cho phép bạn tiết kiệm tối đa các chất hữu ích trong cà rốt. Các thành phần còn lại của món ăn sẽ được cho vào sống, sau khi xay sơ bộ.
Vì vậy, 1 củ cà rốt lớn phải được gọt vỏ, cắt thành khối vuông và cho vào nồi đun đôi trong 10 phút. Xay hạt phỉ đã ngâm trước (trong 12 giờ) (30 g) trong máy xay sinh tố, thêm một chút nước hoặc nước ép táo. Nghiền củ gừng trên máy vắt. Cho những miếng cà rốt luộc, một quả táo tươi, gọt vỏ và cắt thành từng lát, một thìa gừng xay và bột quế, một thìa mật ong vào hạt phỉ đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố. Đánh bông tất cả các thành phần với nhau, thêm nước nếu cần. Phục vụ trang trí với những lát táo tươi.
Súp cà rốt được chế biến theo công thức này có hàm lượng calo là 76 kcal trên 100 gram. Món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, xứng đáng có trong thực đơn giảm cân.
Súp cà rốt trong nồi nấu chậm
Để chế biến món súp này, cà rốt (500 g), khoai tây (2 chiếc) và hành tây (1 chiếc).miếng và cho vào một tô nhiều bánh. Đổ rau với nước (1,5 l) và đặt chế độ nấu.
Sau khi cà rốt, khoai tây và hành tây trở nên mềm, cần để ráo nước dùng, cho rau củ vào cối xay sinh tố. Thêm muối, gia vị vừa ăn, bơ (kem) vào đây. Sau đó, đánh tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố ở tốc độ cao, thêm nước luộc rau nếu cần, nếu cần. Khi nước súp có độ sệt phù hợp, nó được đổ ra bát và ăn kèm với kem chua và các loại rau thơm.
Mẹo Súp Cà rốt
Bất cứ ai chuẩn bị nấu súp cà rốt, sẽ rất hữu ích khi đọc các khuyến nghị sau để chuẩn bị cho nó:
- Đối với súp, tốt hơn nên chọn loại cà rốt có màu cam tươi, ngọt và không có bất kỳ tác nhân gây hại nào từ bên ngoài.
- Bơ hoặc bất kỳ loại dầu thực vật, kem hoặc sữa nào nhất thiết phải được thêm vào súp cà rốt, vì vitamin A chỉ được cơ thể hấp thụ khi sử dụng đồng thời chất béo.
- Cà rốt không nên luộc quá 20 phút, nếu không sẽ hầu như không có chất hữu ích chứa trong nó.
Đề xuất:
Món khai vị bơ: các tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn ngon nhất và các đề xuất
Bơ từ lâu đã không còn được coi là một loại thực phẩm kỳ lạ. Ngày nay, trái cây này được sử dụng tích cực để nấu các món ăn khác nhau. Nó không chỉ được sử dụng ở dạng thô mà còn được sử dụng ở dạng chế biến nhiệt. Sau khi đọc bài viết hôm nay, bạn sẽ hiểu cách làm snack bơ
Cách làm cà rốt xay nhuyễn: công thức
Hương vị của cà rốt xay nhuyễn đã quen thuộc với nhiều người từ khi còn nhỏ. Nó rất hữu ích cho một cơ thể đang phát triển, vì vậy điều quan trọng là cà rốt phải có mặt trong chế độ ăn uống của trẻ em. Điều chính là nhập nó một cách chính xác. Để làm điều này, nó là đủ để làm theo các quy tắc nấu ăn đơn giản
Loại và tên các loại bánh. Các tính năng nấu ăn, các công thức nấu ăn hay nhất và các bài đánh giá
Bánh nướng là một món ăn ngon cho những người hảo ngọt. Ngày lễ là không thể thiếu chúng, và nhờ nghệ thuật của các đầu bếp bánh ngọt, bất kỳ sự kiện nào cũng trở nên kỳ diệu. Bất chấp tên gọi của các loại bánh và loại bánh, việc chuẩn bị của họ đã trở thành một loại hình nghệ thuật. Thiết kế của quả ngọt thật tuyệt vời, nó có thể trang trí cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào, kể cả đám cưới
Xay nhuyễn táo với sữa đặc cho mùa đông: Xay nhuyễn Nezhenka
Mời các bạn cùng kết bạn với công thức làm nước sốt táo mèo đơn giản tại nhà. Món xay nhuyễn này rất thích hợp cho những ai đã chán món mứt táo phiên bản tiêu chuẩn. Điều thú vị nhất là con bạn chắc chắn sẽ thích nó. Món táo với sữa đặc cho mùa đông rất dễ chế biến. Và bạn có thể sử dụng nó làm nhân cho bánh nướng, bánh kếp và các loại bánh ngọt khác
Dầu cá hay dầu nhuyễn thể? Dầu nhuyễn thể: đặc tính hữu ích, phương pháp áp dụng, tính năng và đánh giá
Dầu nhuyễn thể: đặc tính có lợi của nó là gì, nó khác với dầu cá như thế nào, thành phần bao gồm những gì và tính năng sử dụng là gì
