2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bánh mì thịt là một trong những món ăn sẽ trang trí cho cả bàn tiệc thường ngày và lễ hội. Nhưng việc chuẩn bị không đúng cách có thể làm hỏng món ăn vặt hấp dẫn này. Vì vậy, khi nấu ăn, bạn chỉ nên sử dụng những công thức đã được kiểm chứng.
Bánh mì thịt trong lò: công thức có ảnh
Bạn sẽ cần những thành phần sau:
- Thịt lợn (thịt) - 800 gram.
- Onion - 1 củ hành tây lớn.
- Hạt tiêu đen - nửa thìa cà phê.
- Tỏi - 1 miếng.
- Muối - nửa thìa cà phê.
Quy trình làm bánh cuốn
Sử dụng công thức làm bánh mì thịt, chuẩn bị một cuộn thịt lợn nướng mềm, ngon ngọt. Miếng thịt heo mỡ dẹt cần được rửa sạch và lau khô, đập dập. Thịt phải được ướp qua đêm. Để thực hiện, bạn cần xát muối và hạt tiêu đen xay theo ý thích của mình. Cắt tất cả các miếng thịt và đặt các tép tỏi đã bóc vỏ vào đó. Sau đó, cho thịt heo đã ướp gia vị vào hộp và phủ một lớp hành khô băm nhỏ lên trên. Đậy chặt nắp và để trong tủ lạnh vài giờ.
Tiếp theo, làm theo công thức thịtcuộn, bạn cần lấy thịt lợn muối chua trong tủ lạnh và cuộn lại. Buộc chặt bằng sợi xe và cho vào một chiếc túi đặc biệt được thiết kế để nướng. Nhớ buộc hai đầu túi và đừng quên xỏ lỗ, nếu không túi sẽ bị bung ra khi nướng.
Đặt giò heo trong túi lên khay nướng và cho vào lò lạnh. Làm nóng lò nướng ở một trăm bảy mươi độ và nướng trong hai giờ rưỡi. Hai mươi phút trước khi kết thúc nấu ăn, cắt gói. Điều này là cần thiết để cuộn được chín vàng và bao phủ bởi một lớp vỏ. Cắt bánh mì thịt đã chuẩn bị theo công thức trong lò nướng thành nhiều phần. Ăn kèm với rau tươi và rau thơm.
Bánh mì thịt nấm
Danh sách sản phẩm bắt buộc:
- Thịt bò bằm - 1 ký rưỡi.
- Champignons - 500 gram.
- Hành - 3 đầu.
- Ngò tây - 1/2 bó.
- Thì là - 1/2 bó.
- Cần tây - 4 cọng.
- Muối - 1 thìa tráng miệng.
- Hạt tiêu - 1/3 muỗng cà phê.
Nấu cuốn
Có rất nhiều công thức chế biến món thịt cuộn với ảnh, chúng tôi sử dụng một trong số đó để chế biến món thịt bò cuộn nấm và rau thơm. Như mọi khi, bạn cần bắt đầu bằng cách chuẩn bị các thành phần có trong công thức. Tách củ khỏi vỏ và băm nhỏ. Rửa sạch cọng cần tây và thái nhỏ. Trong chảo, đun nóng một ít dầu thực vật, cho cần tây và hành tây băm nhỏ vào.
Hầm một chút rồi chuyển sang món nào. Sắp xếp các nhà vô địch vàRửa sạch. Đảm bảo khô kỹ, độ ẩm thừa không cần thiết và xay chúng. Sau đó cho nấm vào chảo đun nóng và chiên trong dầu thực vật. Đặt rau mùi tây và thì là đã cắt nhỏ lên trên nấm. Khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Hơn nữa, theo công thức bánh mì thịt, cho thịt bò xay vào bát riêng. Cho cần tây và hành tây đã hầm vào tô cùng với thịt băm, đảo đều. Bây giờ bạn cần trải một tờ giấy nướng lên bàn và trải thịt băm lên trên theo hình chữ nhật. Phủ đều hỗn hợp nấm hầm và các loại thảo mộc lên trên.
Cuộn cuộn lại cẩn thận, dùng thìa nâng giấy lên và tách thịt ra khỏi cuộn. Đặt bánh mì thịt với nấm vừa làm được lên khay nướng, đã thoa dầu trước sao cho đường may ở dưới cùng. Đưa khay nướng vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ trong khoảng một giờ hai mươi phút. Lấy một đĩa hình bầu dục, phủ lên trên bằng lá rau diếp tươi. Đặt bánh mì thịt lên trên và trang trí với rau tươi.
Bánh cuốn nhân phô mai và khoai tây
Sản phẩm dành cho cuộn:
- Thịt lợn và thịt bò xay - 1 kg.
- Khoai tây nghiền - 500 gram.
- Semolina - 1/2 chén.
- Trứng - 4 miếng.
- Breadcrumbs - 2/3 cốc.
- Tinh bột - 1/2 cốc.
- Phô mai - 300 gram.
- Hành tây - 2 miếng.
- Tỏi - 2 tép.
- Ngò gai - 1 thìa cà phê.
- Ngò tây nghiền - 4 muỗng canh.
- Dầu - 100mililit.
- Muối - 1 muỗng canh.
Nấu
Bánh mì thịt này làm khá đơn giản, nấu nướng cũng không mất nhiều thời gian. Bạn cần lấy một cái bát, cho vào đó khoai tây nghiền, một nửa mùi tây cắt nhỏ, hai quả trứng, một trăm gam phô mai bào và tinh bột. Trộn đều tất cả các thành phần với nhau. Trải khối lượng thu được lên màng bám ở dạng hình chữ nhật dày một cm.
Bóc hành và tỏi, băm nhỏ và chiên trong chảo dầu trong năm phút. Cho vào một cái bát sâu lòng. Thêm thịt lợn xay và thịt bò, vụn bánh mì, trứng, bột báng, rau thơm, rau mùi và muối. Trộn mọi thứ. Sau đó thịt băm phải được đánh tơi. Và sau đó đặt nó lên trên củ khoai tây, cũng có dạng hình chữ nhật, nhưng nhỏ hơn.
Vén mép màng bám, từ từ cuộn từng lớp khoai tây và thịt băm vào cuộn lại. Gói cuộn thành phẩm trong nhiều tờ giấy bạc để nướng. Cho vào nồi, tráng nước lạnh và đun trên lửa. Sau khi sôi, giảm nhiệt và nấu trong một giờ. Lấy bánh mì thịt ra để nguội. Sau đó lấy giấy bạc ra, đặt cuộn lên khay nướng đã phết mỡ và rắc phô mai bào lên trên. Nướng trong lò trong hai mươi phút. Nhiệt độ phải là một trăm chín mươi độ. Sử dụng công thức bánh mì thịt, chúng tôi đã làm một món ngon được bọc trong khoai tây và pho mát.
Đề xuất:
Cháo ngon nhất: lựa chọn ngũ cốc, loại ngũ cốc, công thức nấu ăn và sắc thái nấu ăn ngon nhất
Cháo chiếm một vị trí đặc biệt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, carbohydrate và nhiều loại vitamin có giá trị. Vì vậy, mọi phụ nữ nên có khả năng nấu ăn chúng một cách chính xác. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, các công thức nấu ăn cho các loại ngũ cốc ngon nhất sẽ được xem xét chi tiết
Bánh rất ngon. Công thức bánh ngon và dễ dàng. Bánh kefir ngon
Công thức cho một chiếc bánh ngon và đơn giản có thể bao gồm các nguyên liệu hoàn toàn khác nhau. Rốt cuộc, một sản phẩm tự làm như vậy được nướng với cả nhân ngọt và nhân mặn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số cách chuẩn bị các loại bánh nướng khác nhau. Cũng cần lưu ý rằng chúng sẽ khác nhau không chỉ về nhân mà còn về bột
Bí quyết nấu thịt heo. Nấu gì từ thịt lợn - công thức nấu ăn ngon nhất
Thịt lợn là một trong những loại thịt phổ biến và giá cả phải chăng, thường xuyên xuất hiện trên các bàn ăn của chúng ta. Nó phục vụ như một cơ sở tuyệt vời cho súp, salad, món hầm, thịt nướng và các món ăn ngon và thịnh soạn khác. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, chúng tôi sẽ cho bạn biết những món ăn để nấu từ thịt lợn
Thịt lợn luộc: công thức nấu ăn. Thịt lợn luộc cần những loại thịt nào? Cách ướp thịt lợn
Thịt lợn luộc là một kiệt tác ẩm thực thực sự, là những miếng thịt béo ngậy được nướng trong lò. Được làm sẵn, một món ăn như vậy rất thích hợp để trang trí bất kỳ bàn tiệc nào trong ngày lễ hoặc làm món khai vị cho bia hoặc bất kỳ loại rượu nào khác. Vì vậy, chúng ta hãy xem một vài công thức nấu ăn đơn giản cho món thịt lợn luộc ngon ngọt, cũng như các tính năng nấu ăn
Loại thịt nào tốt hơn để ăn thịt nướng: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hoặc thịt gia cầm?
Làm thế nào để tìm ra loại thịt kebab được làm từ thịt để làm cho nó thực sự ngon? Bài viết này mô tả các tùy chọn khả thi cho các sản phẩm được sử dụng. Ưu nhược điểm của từng loại được trình bày chi tiết. Điều này sẽ cho phép bạn quyết định chính xác trước khi mua mọi thứ bạn cần để chuẩn bị cho món ăn dã ngoại chính - thịt nướng
