Thịt viên gà tây băm ngon: công thức nấu ăn ngon, nguyên liệu món ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt gà tây rất tốt cho sức khỏe trẻ em và người lớn. Sản phẩm ít calo này chứa một lượng lớn protein, nhiều loại vitamin và khoáng chất. Hương vị của thịt ăn kiêng không hấp dẫn lắm, nhưng bạn có thể cải thiện chúng với sự trợ giúp của các loại thảo mộc, rau và gia vị. Làm thế nào để nấu thịt viên gà tây băm? Bạn có thể học các công thức nấu ăn ngon và mẹo hữu ích từ bài viết của chúng tôi.

Phần cốt lết ngon ngọt với trang trí

Công thức này rất hữu ích cho những ai muốn học cách nấu một bữa tối ngon trong thời gian eo hẹp. Làm thế nào để làm thịt gà tây băm nhanh chóng thơm ngon? Đọc công thức bên dưới.

• Trộn hai kg phi lê gà tây với bơ (200 gram).
• Cho 300 ml kem, một quả trứng, muối và gia vị vào thịt băm cho vừa ăn. Sau đó, khuấy các thành phần cho đến khi mịn. Để bão hòa khối lượng thu được bằng oxy,đập nó bằng tay của bạn trên bàn.
• Thịt cốt lết, lăn bột và chiên trong bơ.
• Đối với món ăn kèm, hãy nghiền một củ khoai tây luộc với một ít bơ. Đừng quên thêm muối và lá arugula vào đó (vào mùa hè, hãy thay thế bằng cây me chua hoặc rau bina).

Món ăn sau khi hoàn thành có thể dùng kèm với bất kỳ loại nước sốt nào và salad rau tươi.

Thịt gà tây băm (ngon) trong lò

Đây là một công thức rất đơn giản mà ai cũng có thể thành thạo.

• Tâm 600 gam ức, hành tỏi.
• 300 gram bánh mì hoặc ổ bánh mì trắng, cắt miếng nhỏ và ngâm trong sữa.
• Kết hợp thức ăn đã chuẩn bị vào một chiếc bát thích hợp và thêm một quả trứng sống vào chúng.
• Dùng tay trộn đều các nguyên liệu, thêm muối và tiêu xay. Nếu muốn, bạn có thể đặt bất kỳ loại rau xanh cắt nhỏ nào.
• Những miếng cốt lết hình bầu dục mù u từ thịt băm và đặt chúng trên khay nướng. Chúng tôi sẽ không sử dụng dầu - một lượng vừa đủ chất béo sẽ nổi bật so với thịt băm trong quá trình nấu.

Khi các miếng cốt lết bị chín vàng ở một mặt, chúng sẽ cần được lật lại. Bổ sung cho món ăn đã hoàn thành với các loại rau tươi, thảo mộc và trang trí bằng kiều mạch. Chúng tôi chắc chắn rằng gia đình bạn sẽ đánh giá cao những nỗ lực đã đạt được.

Thịt cốt lết gà tây băm ngon ngọt

Nấu thịt gia cầm là một niềm vui: nỗ lựcthực tế là không cần phải chi tiêu, và món ăn trở nên ngon ngọt và ngon. Lần này chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn bí quyết nấu món gà tây băm viên. Thịt viên thơm ngon chỉ tan trong miệng bạn, và đặc tính ăn kiêng của thịt gà tây cho phép bạn ăn bổ sung mà không cần lo lắng gì. Vì vậy, công thức là:

• 500 gram sườn phi lê bằng máy xay thịt.
• Thêm một ít khoai tây sống vào thịt băm, trước đó đã được nghiền trên máy nghiền mịn hoặc trung bình.
• Cắt ngẫu nhiên hành tây và để chung với các sản phẩm còn lại.
• Đổ nửa ly nước ở nhiệt độ phòng vào thịt băm, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn kỹ và đánh tan khối lượng thu được - độ nhẹ và thoáng của các miếng thịt nhỏ trong tương lai sẽ phụ thuộc vào điều này.
• Dùng tay ướt định hình miếng thịt băm, đặt miếng thịt lên thớt, sau đó gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.
• Khi đã đến thời điểm thích hợp, hãy chiên phần cốt lết.

Một món ăn ngon có thể bổ sung bằng món rau củ hầm.

Cutlet sốt champignon

Món ăn ngon và đẹp mắt này sẽ trông tuyệt vời trên bàn tiệc. Cách làm cốt lết gà tây băm ngon không quá khó. Quan trọng nhất, hãy đọc kỹ công thức được cung cấp tại đây:

• Ngâm hai lát bánh mì trong sữa.
• Băm vài tép tỏi bằng máy ép.
• Cắt nhuyễn ngò xanh và ngò tây.
• Trong một tô sâu, trộn thức ăn đã chuẩn bị với 600 gram thịt băm, trứng gà, muối và hạt tiêu. khuấy độngthành phần.
• Dùng tay ướt làm mù những miếng cốt lết và chiên trên chảo cho đến khi chín mềm.
• Làm nước sốt. Để làm điều này, hãy cắt 500 gram champignons tươi, sau đó chiên chúng trong hỗn hợp rau và bơ.
• Khi nấm chảy ra nước, đổ một ly rượu trắng vào chảo và nấu cho đến khi chất lỏng giảm đi một nửa.
• Trộn nửa ly kem (10%) với một thìa bột mì trắng và đổ vào chảo. Đun nấm trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại.
• Đặt cốt lết vào đĩa nướng, cho vào lò đã làm nóng trước và rưới nước sốt lên.

Món ăn lễ hội sẽ sẵn sàng sau năm phút nữa. Chúng tôi chắc chắn rằng khách của bạn sẽ đánh giá cao gà tây băm viên. Phục vụ thịt viên thơm ngon ra bàn với bất kỳ món ăn kèm nào.

Gà tây nướng phô mai

Thành phần của món ăn này hơi khác thường. Nhưng nhờ một số thành phần "bí mật", nó trở nên ngon ngọt và ngon. Cách nấu thịt gà viên băm ngon như thế nào? Công thức rất đơn giản:

• Trong cối xay sinh tố, đánh tan 200 gam phô mai, 200 gam bơ ấm, vài nhánh tỏi và các loại thảo mộc tươi.
• Đặt khối lượng thu được lên màng bám, cuộn xúc xích lại và cho vào tủ lạnh.
• 700 gram gà tây và 200 gram thịt xông khói thái nhỏ, thêm hành lá, một vài lòng đỏ trứng và bánh mì ngâm sữa. Trộn đều các nguyên liệu, đánh cho thịt bằm nhuyễn và cho vào ngăn mát tủ lạnh.nửa giờ.
• Cắt nhân phô mai thành từng miếng, đánh bông lòng trắng, viên thịt băm thành từng viên lớn.
• Làm phẳng con gà tây trống trong lòng bàn tay, đặt phô mai vào giữa, tạo thành một miếng cốt lết, nhúng vào protein và cuộn trong vụn bánh mì. Làm tương tự với các sản phẩm còn lại.
• Chiên các miếng cốt lết, chuyển chúng sang đĩa nướng và phủ giấy bạc.

Nấu món ăn trong một phần tư giờ, sau đó phục vụ ngay với bất kỳ món ăn kèm nào.

Khoanh "Thơm"

Lần này chúng ta sẽ làm món gà tây băm viên. Các chất phụ gia thơm và ngon sẽ mang đến cho món ăn thành phẩm một hương vị đặc biệt.

• Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ, cho vào bát, chần sơ qua nước sôi vài phút. Xả nước.
• 400 gram phi lê cắt bằng dao thành khối nhỏ và trộn với hành tây.
• Thêm muối, tiêu, trứng gà, húng quế khô và một ít giấm balsamic.
• Khuấy thức ăn.

Chiên cốt lết ở lửa vừa cho đến khi chín mềm. Chúc bạn ngon miệng!