Ăn gì với lượng hemoglobin thấp: danh sách các sản phẩm, quy tắc ăn uống lành mạnh, trái cây, rau, ngũ cốc và lời khuyên của bác sĩ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-18 01:28

Hiện nay, hầu hết mọi người đều có thể đối mặt với vấn đề huyết sắc tố thấp. Trong thời gian hạ chỉ số này trong máu, bạn cần lập chế độ ăn uống cẩn thận.

Bài viết sẽ thảo luận về hemoglobin là gì, điều gì ảnh hưởng đến mức độ của nó và ăn gì khi có lượng hemoglobin thấp.

Hemoglobin là gì?

Hemoglobin là một phần của tế bào hồng cầu. Chức năng chính của chúng là cung cấp oxy từ phổi đến các tế bào của cơ thể con người.

Mức độ hemoglobin có thể được tìm thấy bằng cách thông qua một công thức máu hoàn chỉnh đơn giản. Bảng này hiển thị định mức hemoglobin cho một số nhóm người nhất định.

Nam	130-169g / l
Phụ nữ	113-155g / l
Phụ nữ khi mang thai 3 tháng đầu	112-160g / l
Phụ nữ trongthời gian tam cá nguyệt thứ hai	108-144g / l
Phụ nữ khi mang thai 3 tháng giữa	100-140 g / l
Thanh niên từ 12 đến 18 tuổi	116-164g / l
Trẻ em gái từ 12 đến 18 tuổi	115-154g / l
Thanh thiếu niên (mọi giới tính) 9 đến 12 tuổi	119-150g / l
Trẻ em (mọi giới tính) từ 5 đến 8 tuổi	114-133g / l
Trẻ em (mọi giới tính) từ 1 đến 5 tuổi	110-125g / l
Trẻ sơ sinh (đến 2 tuần tuổi)	135-200g / l
Trẻ sơ sinh từ 2 tuần đến 2 tháng tuổi	124-165g / l
Trẻ từ 2 tháng đến 1 tuổi	109-130g / l

Các triệu chứng của hemoglobin thấp

Đi khám bác sĩ và lấy máu toàn bộ nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào sau đây:

1. Cảm thấy mệt mỏi liên tục. Điều này đặc biệt rõ ràng khi hoạt động thể chất hoặc hoạt động trí óc.
2. Suy nhược dai dẳng, ngay cả khi bạn có chế độ dinh dưỡng tốt và chế độ ngủ nghỉ bình thường.
3. Giảm hiệu suất ngay cả khi làm việc nhẹ.
4. Sơn.
5. Bôi đen ở mắt.
6. Chóng mặt.

Điều đáng chú ý là nồng độ hemoglobin thấpcản trở các hoạt động bình thường. Hơn nữa, mức độ giảm của chỉ số này ảnh hưởng tiêu cực đến toàn bộ cơ thể. Thận và não bị ảnh hưởng nặng nề nhất.

Chế độ ăn uống trong trường hợp huyết sắc tố thấp nên bao gồm nhiều thực phẩm giàu protein, sắt và vitamin. Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về những loại thực phẩm nên ăn với lượng hemoglobin thấp.

Hemoglobin giảm do cơ thể thiếu sắt

Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân chính khiến lượng hemoglobin trong máu thấp. Vì vậy, nhiều bác sĩ khi thấy mức độ thấp của nó đã ngay lập tức kê đơn bổ sung sắt. Đừng vội uống thuốc! Chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn một chút. Ăn gì với lượng hemoglobin thấp trong trường hợp thiếu sắt? Các sản phẩm có chứa nguyên tố vi lượng này:

• thịt;
• hải sản;
• táo chua;
• hy lạp;
• kiều mạch mật ong;
• ngọc hồng lựu;
• cranberry.

Nhu cầu sắt hàng ngày

Để cơ thể không bị thiếu sắt, cần tuân thủ liều lượng hàng ngày của nguyên tố vi lượng này, cụ thể như sau:

• trẻ em từ sơ sinh đến 3 tháng - 1,7 mg;
• trẻ từ 4 tháng đến 6 tháng - 4,3 mg;
• trẻ em từ 7 tháng đến một năm - 7,8 mg;
• trẻ em từ 1 đến 3 tuổi - 7 mg;
• trẻ em từ 4 đến 6 tuổi - 6,1 mg;
• trẻ em từ 7 đến 10 tuổi - 8,7 mg;
• trẻ em gái từ 11 tuổi, trẻ em gái và phụ nữ dưới 50 tuổi - 14,9 mg;
• phụ nữ từ 50 tuổi trở lên - 8,8 mg;
• bé trai từ 11 đến 18 tuổi - 11,3 mg;
• Nam giới trên 18 - 8,7mg.

Điều đáng nói riêng là nếu phụ nữ có kinh nguyệt ra nhiều thì 14,9 mg trong những ngày quan trọng sẽ không đủ cho cô ấy. Khuyến nghị tăng liều lượng sắt bằng các chất bổ sung sắt đặc biệt.

Thực phẩm giúp hấp thụ sắt

Nếu bạn muốn cơ thể hấp thụ đầy đủ sắt thì hãy ăn những thực phẩm sau:

1. Vitamin C. Tại các hiệu thuốc, bạn có thể tìm thấy các thanh đặc biệt được làm trên cơ sở sắt và vitamin này.
2. Rau và trái cây (rau bina, cà rốt, cam, cà chua). Chúng có thể được tiêu thụ cả ở dạng thô và ở dạng nước trái cây.
3. Nước sắc tầm xuân.
4. Gan.
5. Phô mai.
6. Bò.
7. Thịt gia cầm.
8. Trứng.
9. Vitamin B12.
10. Rong biển.
11. Đậu nành.

Điều gì ngăn cản sự hấp thụ sắt

Có những loại thực phẩm cản trở quá trình hấp thụ sắt. Ví dụ, kiều mạch tốt hơn để ăn mà không có sữa. Có vẻ như bạn đang nhận được canxi từ sữa và sắt từ kiều mạch cùng một lúc. Nhưng tình hình hoàn toàn khác - sắt sẽ không được cơ thể hấp thụ nếu nó được sử dụng cùng với canxi. Do đó, hãy cố gắng ăn thực phẩm có chứa canxi riêng biệt với thực phẩm chứa sắt.

Một nhóm thực phẩm khác cản trở quá trình hấp thụ sắt là ngũ cốc. Do đó, không nên ăn cá và mì cùng lúc, thịt và bánh mì cùng lúc.

Tương tựSự hấp thụ sắt bị cản trở bởi các chất có trong các loại đậu và tanin, thường được tìm thấy trong cà phê, soda, trà và ca cao. Bạn không thể uống thực phẩm chứa sắt với những đồ uống này. Uống gì khi huyết sắc tố thấp? Ví dụ: bạn có thể dùng trà tầm xuân, dịch truyền thảo mộc, nước ép rau hoặc trái cây.

Hemoglobin giảm do thiếu vitamin B12

Lượng hemoglobin giảm không phải lúc nào cũng liên quan đến việc cơ thể con người thiếu sắt. Nguyên nhân có thể là do thiếu vitamin B12 hoặc cobalamin, chất tham gia tích cực vào quá trình tổng hợp hemoglobin. Cần làm gì với huyết sắc tố thấp do thiếu vitamin B? Bắt đầu ăn rau xanh! Mùi tây, rau diếp, thì là - tất cả những thứ này nên có trong chế độ ăn uống của bạn.

Tôi nên ăn gì khác với lượng hemoglobin thấp trong trường hợp này? Chú ý đến các sản phẩm sau:

• hạt;
• nước cam;
• nước dứa;
• cải bó xôi;
• bắp cải;
• cây họ đậu;
• men bia.

Tôi nên ăn loại hạt nào với lượng hemoglobin thấp? Hạt hạnh nhân và hạt Brazil là tốt nhất.

Giảm hemoglobin do thiếu protein

Hemoglobin là một phức hợp kết hợp sắt và protein. Thành phần cuối cùng trong hemoglobin lớn hơn nhiều so với sắt. Do đó, một kết luận đơn giản sau đây - việc thiếu các sản phẩm protein ảnh hưởng xấu đến mức độ hemoglobin trong máu. Trong trường hợp này, thậm chíbổ sung sắt.

Ăn gì với lượng hemoglobin thấp trong trường hợp này? Đảm bảo bạn bao gồm các loại thực phẩm sau trong chế độ ăn uống của mình:

• phô mai;
• trứng;
• cây họ đậu;
• phomai;
• cá;
• thịt.

Điều gì khác ảnh hưởng đến mức độ hemoglobin trong máu?

Điều xảy ra là mức độ hemoglobin giảm xuống do:

• mất máu;
• thương;
• viêm búi trĩ;
• ngày quan trọng;
• nhiễm trùng;
• bệnh về hệ sinh dục nữ;
• GI chảy máu.

Nếu bạn đã thử máu và phát hiện ra rằng bạn có huyết sắc tố thấp, thì bạn nên ngay lập tức tham khảo ý kiến bác sĩ. Anh ấy sẽ giúp bạn tìm ra nguyên nhân gây ra huyết sắc tố thấp và sau đó kê đơn một liệu trình điều trị.

Cũng cần phải điều chỉnh lại hoàn toàn chế độ ăn uống của bạn và bắt đầu tuân theo chế độ ăn kiêng được chỉ định đối với lượng hemoglobin thấp.

Quy tắc ăn kiêng cơ bản cho lượng hemoglobin thấp

Chế độ ăn uống là điều đầu tiên mà một người có lượng hemoglobin trong máu thấp nên thực hiện.

Sau đây là những nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng:

1. Cần tuân thủ chế độ và ăn chia nhỏ (5 lần / ngày). Các khẩu phần nhỏ sẽ giúp tăng cảm giác thèm ăn, vốn ở mức thấp với lượng hemoglobin thấp.
2. Tất cả các bữa ăn phải được hấp hoặc nấu chín bằng lò. Bạn cũng có thể luộc thức ăn hoặc hầm. Không thể chấp nhận thực phẩm chiên - phương pháp nấu ăn này cản trở sự hấp thụ bình thường của các chất dinh dưỡng.
3. Thực phẩm phải ở nhiệt độ tối ưu (từ 20 đến 35 độ). Ăn thức ăn quá lạnh hoặc quá nóng đều ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.
4. Uống đủ nước (hai lít) và tiêu thụ không quá 10 gam muối trong ngày.
5. Trong thời gian ăn kiêng không được uống rượu bia, cà phê chè, nước ngọt.

Đặc điểm dinh dưỡng của thai phụ có huyết sắc tố thấp

Ngay từ những ngày đầu tiên của thai kỳ, người phụ nữ cần chú ý hơn đến thực đơn của mình và điều chỉnh chế độ ăn uống theo hướng đa dạng và cân bằng.

Ngay sau khi phụ nữ mang thai nhận thấy các triệu chứng của huyết sắc tố thấp, cô ấy nên liên hệ ngay với bác sĩ phụ khoa của mình. Một thái độ lơ là với tình trạng sức khỏe của một người có thể dẫn đến những xáo trộn trong quá trình phát triển của thai nhi. Thông thường, các bác sĩ phụ nữ kê đơn phức hợp vitamin giúp bình thường hóa mức độ hemoglobin trong máu. Tuy nhiên, ngoài vitamin, một người phụ nữ nên ăn uống đúng cách. Bà bầu bị huyết sắc tố thấp nên ăn gì?

• ngũ cốc;
• thịt;
• trứng;
• cây họ đậu;
• sản phẩm từ sữa;
• quả;
• rau.

Đặc điểm dinh dưỡng ở trẻ em có huyết sắc tố thấp

Bé có huyết sắc tố thấp. Bạn nên ăn gì? Danh sách thực phẩm dành cho trẻ em có lượng hemoglobin thấp cũng tương tự như danh sách thực phẩm dành cho người lớn. Sự khác biệt chỉ là về kích thước khẩu phần - ở trẻ em, con số này sẽ thấp hơn nhiều.

Cáchđược biết, trẻ em ít muốn ăn thức ăn lành mạnh. Nhiệm vụ của cha mẹ là quan tâm đến con mình. Mỗi bữa ăn nên gắn với bé những cảm xúc tích cực. Cố gắng trình bày món ăn một cách đặc biệt, thể hiện một chút trí tưởng tượng. Thức ăn phải đồng thời kích thích sự thèm ăn và hứng thú của trẻ.

Ăn kiêng giảm hemoglobin: thực đơn mẫu cho ngày

Thực đơn này được thiết kế cho năm bữa một ngày. Bạn có thể tăng số bữa ăn lên sáu bữa, trong đó bữa ăn cuối cùng là kefir hoặc sữa chua ít béo trước khi đi ngủ.

Lựa chọn bữa sáng.

1. Cháo lúa mì với các miếng trái cây hoặc quả mọng. Nước sắc tầm xuân hoặc nước cam.
2. Trứng luộc chín. Bánh mì pate gan gà. Một hũ sữa chua không đường.
3. "Hercules" cháo hoặc bột yến mạch với các miếng trái cây hoặc quả mọng. Một ly sữa.
4. Bánh phô mai với mật ong. Nước sắc tầm xuân.
5. Casery làm từ pho mát, trái cây khô hoặc quả mọng. Apple compote.
6. Cháo kiều mạch với xúc xích tự làm. Nước ép nam việt quất.
7. Trứng tráng với những miếng cà chua. Nước ép táo.

Lựa chọn bữa sáng thứ hai.

1. Táo xanh lớn.
2. Vinaigret.
3. Berries.
4. Chuối.
5. Salad trái cây.
6. Hạt.
7. Mousse táo.
8. Trái cây sấy khô.

Bữa trưa là bữa ăn nặng nhất trong ngày. Dưới đây là các lựa chọn ăn trưa.

1. Borscht với kem chua. Bít tết từ bất kỳ loại thịt nào với salad rau.
2. Canh cải thảo từ cải trắng. Gà với cơm. Cây Nam việt quấtthức uống trái cây.
3. Súp gà. Thịt lợn hấp cốt lết và xà lách trộn. Nước cam.
4. Rassolnik. Bánh cá hấp và khoai tây nghiền. Nụ hôn từ quả mọng.
5. Cơm canh nước luộc thịt. Salad rau và cá phi lê. Trái cây sấy khô compote.
6. Ukha. Rau hầm với gan. Nước ép táo.
7. Súp đậu. Bò luộc và mì ống. Apple compote.

Ăn gì với lượng hemoglobin thấp cho bữa ăn nhẹ buổi chiều:

• bánh quy và nước trái cây tươi;
• phô mai que kem chua;
• nước ép lựu;
• hai quả lê;
• phô mai tươi với trái cây;
• nước ép táo và bánh ngọt;
• phô mai và trái cây hầm.

Bữa tối là một bữa ăn nhỏ hơn một chút so với bữa trưa. Nên kết thúc bằng tiệc trà truyền thống, nhưng thay trà bằng nước sắc tầm xuân sẽ tốt hơn.

Lựa chọn bữa tối.

1. Khoai tây luộc và hầm.
2. Cá aspic và khoai tây nghiền.
3. Thịt nạc heo hấp. Salad bắp cải tươi.
4. Macaroni và pho mát.
5. Cốt lết gà hấp. Salad củ cải đường và pho mát.
6. Bắp cải nhồi.
7. Salad rau tươi và bánh cá.
8. Cá nướng và xà lách trộn.

Bất kỳ bữa ăn nào cũng có thể được bổ sung một phần nhỏ từ lúa mì, cám hoặc bánh mì lúa mạch đen.

Kết

Vì vậy, bây giờ bạn biết những gì để ăn với hemoglobin thấp. Đảm bảo làm theo các nguyên tắc này để thiết lập và chạy nó nhanh nhất có thể.cấp độ.

Cũng đừng quên hoạt động ngoài trời mỗi ngày, tập thể dục và vận động tích cực suốt cả ngày. Điều này sẽ cung cấp đủ oxy cho cơ thể bạn.