Cách làm nước ép cà chua cho mùa đông qua máy ép trái cây? Công thức có sẵn cho tất cả mọi người

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Nhiều chị em nội trợ quan tâm đến cách chế biến nước ép cà chua cho mùa đông qua máy ép trái cây. Công thức rất đơn giản và giá cả phải chăng. Không khó để kiếm nguyên liệu vào mùa hè, và hầu hết đồng bào ta đều có máy ép trái cây tại nhà. Vì vậy, mọi thứ phụ thuộc vào mong muốn và sự sẵn sàng của thời gian rảnh. Và nếu có cái đầu tiên, thì cái thứ hai chắc chắn sẽ được tìm thấy.

Bạn cần gì?

Không cần quá nhiều nguyên liệu để làm nước ép cà chua cho mùa đông qua máy ép trái cây. Công thức yêu cầu các thành phần sau:

• 3 - 4 kg cà chua tươi;
• 2 - 2, 5 muỗng canh. thìa muối ăn;
• 5 - 5, 5 muỗng canh. thìa đường cát.

Tỷ lệ dựa trên một đến ba lít đồ uống đã hoàn thành. Không khó để tính toán chúng cho một khối lượng lớn hơn. Về cà chua, một điểm cần lưu ý là quả không được cứng và còn nguyên quả. Cà chua mềm và hơi thâm cũng sẽ có tác dụng.

Nước ép cà chua

Bước tiếp theo là sơ chế các loại trái cây để làm nước ép cà chua trênmùa đông qua máy ép trái cây. Công thức yêu cầu cắt nhỏ cà chua lớn, loại bỏ các phần hư hỏng. Chúng cần được rửa sạch trước. Sau đó, chúng được đưa qua máy ép trái cây. Thức uống thu được được đổ vào một chiếc bình tráng men.

Nấu

Chiếc chảo đầy được châm lửa và đun sôi, sẽ đun sôi trong 30 phút. Trong trường hợp này, thức uống được khuấy định kỳ. Sau đó (sau nửa giờ) muối và đường được thêm vào với số lượng cần thiết, và nước trái cây được đun sôi trong một phần tư giờ nữa. Sau đó, nước cà chua của chúng ta cho mùa đông đã hoàn toàn sẵn sàng để đổ vào lọ. Thông qua máy ép trái cây (công thức cũng yêu cầu một xử lý nhiệt nhất định của vật chứa), khá dễ dàng để bỏ qua cà chua. Các hộp đựng được rửa sạch bằng cách sử dụng muối nở, sau đó chúng được khử trùng. Để làm điều này, bạn cần một cái chảo mà ngân hàng, bị lật ngược, sẽ không bị đổ. Một cái chảo (bạn cũng có thể dùng ấm đun nước) đổ đầy nước vào một nửa và đặt lửa, đun sôi. Sau đó, một cái lọ được lắp trên đó, úp ngược và được khử trùng trong vòng 15 phút. Một hoạt động tương tự được thực hiện với tất cả các vùng chứa. Cần có một chảo khác để thực hiện chính xác quy trình tương tự với các nắp đậy. Nó đầy nước. Sau đó, các nắp được đặt trên đó. Tất cả những thứ này được đốt lên, đun sôi và xử lý nhiệt trong một phần tư giờ.

Hạ nhiệt

Ở công đoạn cuối cùng, nước ép được đổ vào các lọ. Nếu lọ đã có thời gian để nguội, thì nó nên chứa một cái thìa đểhộp đựng bằng thủy tinh không bị nứt. Ngay sau khi thùng được đổ đầy, nó được đậy bằng nắp và đóng bằng chìa khóa đặc biệt. Sau đó lộn ngược và trùm chăn. Việc chuẩn bị nước ép cà chua cho mùa đông kết thúc sau khi tất cả các lọ đã nguội. Trung bình mất 12-14 giờ.

Kết

Nước ép cà chua tự làm cho mùa đông là thức uống tốt cho sức khỏe. Nó tốt hơn nhiều so với những gì được bán trong cửa hàng. Lựa chọn lý tưởng là nếu bạn đã trồng cà chua trong ngôi nhà hoặc khu vườn ở nông thôn của bạn. Sau đó, bạn nhận được một sản phẩm tự nhiên. Nhưng dù mua ngoài chợ hay cửa hàng thì bạn cũng có thể chọn được những loại quả vừa ý nhất. Ít nhất bạn sẽ biết nước trái cây của bạn được làm bằng gì. Nhưng điều này không thể nói về sản phẩm của cửa hàng.