Sườn nướng khoai tây ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sườn nướng với khoai tây rất dễ nướng, nhưng món ăn như vậy luôn ngon, thơm và thích hợp để bày trên bàn tiệc liên hoan. Nhưng để không sử dụng cùng một công thức, tôi khuyên bạn nên xem xét một số cách để nấu món này.

Khoai tây và sườn trong túi nướng thịt

Trong công thức này, ngoài các sản phẩm chính, chúng ta sẽ cần một túi nướng chuyên dụng. Thịt (500-700 gram) Tôi khuyên bạn nên ướp trước. Chúng ta thực hiện theo cách này: cho sườn vào chén sâu và rắc gia vị đi kèm với túi nướng lên. Thêm 1-2 thìa sốt mayonnaise và tương cà. Dùng tay trộn đều thịt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng. Bạn để sườn ướp cả đêm thì món ăn sẽ rất mềm. Sau đó, chúng ta gọt vỏ và cắt 1 kg khoai tây, nhào với muối, tiêu và tỏi băm nhỏ (5 tép). Cho các nguyên liệu vào túi. Chúng tôi gửi nó đến lò nướng trong 70-90 phút. Nhiệt độ nấu - 220độ.

Thịt với rau củ nướng trong lò

Trong trường hợp này, chúng ta sẽ nướng sườn heo trong lò với khoai tây trên khay nướng. Cũng thêm cà rốt và hành tây. Chúng tôi cần danh sách các sản phẩm này:

• sườn heo - 0,5 kg;



• khoai tây - 8 miếng;
• cà rốt - 2 miếng;
• hành tây - 1-2 miếng;
• tỏi - 5 tép;
• muối;
• tiêu đen;
• dầu hướng dương.

Chúng tôi xử lý khay nướng với dầu và đặt thịt lên đó. Hạt tiêu và muối vừa ăn. Rắc tỏi băm nhỏ và cho vào lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 200 độ. Sau 15 phút, lấy khay nướng ra và trải các loại rau đã cắt thô lên trên. Nêm muối và tiêu rồi cho vào lò nướng trong 45-60 phút. Chúng tôi kiểm tra các sản phẩm đã sẵn sàng và đặt chúng vào một món ăn.

Sườn heo sốt kem chua

Để nấu sườn heo trong lò với khoai tây sốt kem chua, chúng ta sẽ phải mày mò một chút. Nhưng chỉ một chút thôi! Chúng ta lấy một cái chảo sâu lòng, đổ dầu vào chiên rồi xếp 700 gram sườn và một vài củ hành khô băm nhỏ vào. Sau 2-3 phút, đổ thịt với nước (1 cốc) có pha một thìa tương cà. Đậy nắp chảo và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Lúc này, bạn cắt thành những khoanh tròn 1 củ cà rốt. Chúng tôi lấy một kg khoai tây và cắt mỗi củ thành 4 phần. Chuẩn bị sốt kem chua: trộn 150 ml kem chua, 150 ml sốt mayonnaise, tiêu và muối trong một cái bát. Bôi mỡ món nướngdầu và tạo lớp:

• khoai tây;
• sốt (0, 5 phần);
• sườn heo với hành tây;
• cà rốt;
• sốt còn sót lại.

Cho thịt với rau vào lò nướng trong 35-40 phút.

Sườn ngọt

Tiếp tục chủ đề về nước sốt, tôi đề xuất nướng sườn trong nước sốt ngọt. Đầu tiên, luộc thịt (khoảng 1,5 kg). Ta cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, cho vài hạt tiêu, lá nguyệt quế và muối vào. Chúng tôi đặt trên lửa vừa và nấu trong 75-90 phút. Cho sườn đã xào chín ra đĩa, để nguội. Lúc này, bạn bật lò nướng ở 200 độ và chuẩn bị nước sốt ngọt. Trộn vào cốc 80-100 ml mật ong và cùng một lượng mù tạt. Nêm một chút tiêu. Chúng tôi chế biến thịt bằng dầu mỡ và trải nó trên một tấm nướng "có dầu". Nướng sườn heo trong lò trong 20 phút. Món này sẽ rất hợp với khoai tây, vì vậy trong khi nấu thịt, tôi khuyên bạn nên nghiền.

Cùng nhau nấu ăn

Tất nhiên, có rất nhiều lựa chọn để nấu sườn. Sườn lợn được nấu với các món ăn kèm khác nhau và dưới nhiều loại nước sốt. Công thức nấu ăn với khoai tây là cổ điển. Nhưng, như người ta nói, không có sự đồng nhất về hương vị và màu sắc. Vì vậy, tôi chỉ đưa ra một số lựa chọn cho cách nấu sườn heo với khoai tây. Với công thức chụp ảnh, bạn sẽ rất dễ dàng đối phó với công việc này!