Bánh chuối và trứng: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những người cố gắng duy trì vóc dáng mảnh mai thường từ chối món tráng miệng cho mình. Rốt cuộc, các sản phẩm từ bột mì chứa rất nhiều calo. Tuy nhiên, ngay cả trong giai đoạn ăn kiêng, bạn có thể nấu các món ăn kiêng. Ví dụ, bánh kếp làm từ chuối và trứng. Ngày nay, có rất nhiều công thức cho phép bạn làm đồ ngọt mà không cần bột mì hoặc thay thế nguyên liệu này bằng nguyên liệu khác (ví dụ, bột yến mạch). Những món ăn như vậy có hương vị tuyệt vời và không gây hại cho hình thể.

Bí quyết nấu ăn

Bánh từ chuối và trứng được làm đơn giản và nhanh chóng. Món này dùng làm bữa sáng cũng rất tuyệt.

Bà chủ sẽ chỉ cần vài phút để chuẩn bị món tráng miệng. Để làm bánh kếp ngon, bạn nên làm theo các khuyến nghị sau:

1. Nên dùng chuối chín cho món nướng này. Lý tưởng cho trái câyđốm nâu trên da.
2. Để món tráng miệng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho một ít bột quế, nhục đậu khấu hoặc vani xay vào bột.
3. Nếu không có máy trộn hoặc máy xay, chuối nên được nghiền bằng dụng cụ đẩy. Tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món ăn được trộn đều với nhau.
4. Để món tráng miệng mềm mại và thoáng mát, bạn nên kết hợp bột mì với bột ngô, bột kiều mạch hoặc lúa mạch đen.
5. Không phải loại trái cây nào cũng có thể nhào được trong quá trình nấu. Những miếng trái cây sẽ tạo thêm hương vị nguyên bản cho bánh ngọt.
6. Nhiều đầu bếp làm bánh kếp từ chuối và trứng không phải bằng sữa mà bằng hỗn hợp nước cam và nước đun sôi.
7. Nên dùng chảo chống dính gang tráng miệng.
8. Để bánh ngọt được lâu, nên cho vào tô và đậy kín nắp.
9. Nếu bánh quá đặc, hãy pha loãng bột với một ít nước khoáng có ga.
10. Trước khi phục vụ, món tráng miệng có thể được phủ lên trên quả mọng tươi, lát trái cây, lá bạc hà.
11. Những loại bánh ngọt như vậy không chỉ hợp với trà, ca cao và cà phê mà còn với các thức uống khác.

Công thức nấu ăn dễ dàng

Phần này hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối trứng không cần bột. Món ăn chứa rất ít nguyên liệu. Thành phần của thức ăn bao gồm:

1. 10 ml dầu thực vật.
2. Trứng (bốn miếng).
3. Hai quả chuối lớn không có vỏ.

Để nấu ănbạn cần một máy xay sinh tố. Bánh kếp được chiên trong chảo có phủ một lớp dầu. Món tráng miệng được làm theo cách này. Trứng và chuối cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Khối lượng thu được sẽ được chiên đều trên chảo ở cả hai mặt.

Nên nấu sản phẩm ở nhiệt độ thấp. Những chiếc bánh ngọt như vậy có thể được phủ một lớp sữa chua. Món tráng miệng là tuyệt vời như một bữa ăn sáng. Những chiếc bánh chuối và trứng này (công thức không thêm bột mì) là một món ăn nhẹ và ăn kiêng rất hợp với đồ uống nóng (cà phê, trà xanh hoặc đen).

Nướng với quả mọng

Thành phần của thức ăn bao gồm:

1. Sáu quả trứng.
2. Hai quả chuối chín lớn.
3. Nửa thìa nhỏ quế xay.
4. 100 gr quả mọng tươi.
5. Cùng một lượng dừa vụn.
6. Một thìa lớn dầu hướng dương không mùi.

Bánh từ chuối và trứng theo công thức này được chế biến như thế này.

Trái cây nên gọt vỏ. Xay bằng máy xay sinh tố. Đánh trứng trong một bát riêng. Tất cả các thành phần cần thiết cho món tráng miệng được kết hợp trong một bát lớn. Trộn đều. Sản phẩm được nấu trên chảo dầu đã được làm nóng. Nên chiên đều cả hai mặt cho đến khi vỏ bánh vàng đều. Có thể dùng món tráng miệng với kem chua, sữa chua hoặc siro trái cây.

Điều trị không trứng

Thành phần của thức ăn bao gồm những thứ sausản phẩm:

1. Chuối lớn.
2. Nửa thìa nhỏ quế xay.
3. Sữa số lượng 200g
4. Ba phần tư chén bột mì.
5. Hai thìa lớn dầu dừa.

Bánh chuối không trứng theo công thức đã trình bày ở phần này được chế biến như thế này. Sữa được xát với cùi của trái cây bằng máy xay sinh tố. Thêm bột mì và quế nghiền vào khối lượng thu được. Trộn kỹ các thành phần. Kết hợp với bơ đun chảy. Bánh chuối không trứng được chiên trong chảo gang nóng.

Nấu món tráng miệng bằng bột yến mạch

Thành phần của món ăn gồm những nguyên liệu sau:

1. 30 gram bơ.
2. Soda - khoảng 3g
3. Trứng (hai miếng).
4. Sữa với số lượng 115 ml.
5. Chuối lớn không có vỏ (140 gram).
6. 20 g đường cát.
7. 12 ml nước chanh.
8. Muối với số lượng 2 gam.
9. Bột yến mạch hoặc ngũ cốc ăn liền - 190g

Chuối nên gọt vỏ. Cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào cối xay sinh tố. Thêm đường, trứng, sữa, muối. Tất cả các thành phần trộn đều. Kết hợp với bột yến mạch và soda trộn với giấm. Sau đó, bơ tan chảy sẽ được thêm vào bột. Các thành phần được xay bằng máy xay sinh tố trong mười lăm phút. Sản phẩm được nấu trên chảo đã được làm nóng. Chúng phải được chiên trên cả hai mặt cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện.

Ăn kèm với mứt, kem chua hoặc bơ.

Pancakes với ryazhenka trong lò

Thành phần của thức ăn bao gồm:

1. 7g bột nở.
2. Ba quả chuối vừa bóc vỏ.
3. Bột với số lượng 240 gram.
4. Đường cát (20 g).
5. 220 ml sữa nướng lên men.
6. Một quả trứng.
7. 60 gram bơ.
8. 5g soda.
9. Sữa với số lượng 80 ml.
10. 3 gam muối ăn.

Cách làm bánh pancake từ chuối và trứng theo công thức này? Lò phải được làm nóng đến nhiệt độ 200 độ. Trong một cái tô sâu, trộn đường cát, bột nở, muối, bột mì, soda. Đánh trứng riêng biệt với rượu ryazhenka, sữa và một thìa lớn bơ đun chảy. Tất cả các thành phần khác dần dần được thêm vào khối lượng kết quả. Các sản phẩm trộn đều. Chuối lột vỏ cắt miếng nhỏ. Bột được đặt trên một tấm kim loại có tráng dầu, để có được những chiếc bánh tròn. Năm lát trái cây được đặt trong mỗi sản phẩm. Món tráng miệng được nấu trong lò nướng. Khi bề mặt bánh xuất hiện bong bóng thì phải lật mặt bánh sang mặt khác và cho vào lò nướng lại. Sau đó, các sản phẩm được lấy ra khỏi tấm kim loại. Đặt trên một tấm phẳng.

Phủ bơ, kem chua hoặc mứt.