Người bị loét dạ dày có thể ăn trái cây gì: danh sách được phép, tác dụng tích cực đối với dạ dày và thực đơn gần đúng cho người bị loét

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bị viêm loét dạ dày ăn trái cây gì? Cái nào hoàn toàn chống chỉ định? Mọi thứ mà chúng ta tiêu thụ bên trong sẽ bão hòa chúng ta bằng năng lượng. Điều này đặc biệt đúng đối với rau, trái cây và quả mọng vào mùa hè. Vào mùa hè và mùa thu, chúng ta phải được bổ sung vitamin cho cả mùa đông. Nhưng những người bị loét và một số loại thực phẩm, như nho, gây ra cơn đau dữ dội thì sao?

Vì vậy, chúng ta hãy tìm ra loại trái cây và quả mọng nào có ích cho niêm mạc ở một mức độ axit nhất định, và loại quả nào sẽ gây ra tình trạng trầm trọng mới?

Nguyên nhân gây viêm loét dạ dày, tá tràng

Thái độ ăn uống thiếu chú ý, hút thuốc lá thường xuyên, thói quen ăn đồ quá nóng và chiên vào ban đêm và xúc xích lạnh với mù tạt vào ban ngày đều là những yếu tố bất lợi dẫn đến các bệnh về dạ dày. Đặc biệt, đến viêm dạ dày, và sau đó là loét. Vi khuẩn Helicobacter làm trầm trọng thêm tình trạng viêm màng nhầy. Nhưng hầu hết chúng không phải là nguyên nhân gốc rễ của bệnh,Rốt cuộc, trong dạ dày của những người hoàn toàn khỏe mạnh không bao giờ kêu đau, vi khuẩn cũng được tìm thấy. Nhưng cô ấy không làm hại họ.

Vết loét đã được điều trị trong bệnh viện. Các cơn đau do loét niêm mạc bảo vệ rất phong cách. Bệnh nhân thực tế là không thể làm việc. Sau một quá trình điều trị tại bệnh viện, người này được cho về nhà. Nhưng trước tiên, họ thông báo về sự cần thiết phải tuân theo các quy tắc ăn kiêng đặc biệt.

Một chế độ ăn kiêng được gọi là "Bảng số 1" được chỉ định - tiết kiệm dinh dưỡng cho bệnh viêm loét dạ dày và tá tràng. Đặc biệt chú ý trong chế độ ăn uống này là trái cây tươi và rau quả. Tuy nhiên, chúng cũng phải được sử dụng một cách khôn ngoan.

Axit dạ dày thấp và cao

Trái cây và rau quả bị loét dạ dày nên cắt nhỏ. Mỗi loại trái cây có một tập hợp các thành phần hữu ích riêng. Đối với một số bệnh nhân, chúng hữu ích, đối với những người khác - không quá nhiều. Những người bị viêm teo dạ dày với độ chua thấp - chế độ ăn riêng của họ, đối với những bệnh nhân bị tiêu chảy thường xuyên - một chế độ ăn khác. Và đối với những người có tính axit cao - thứ ba.

Người bị loét dạ dày có thể ăn trái cây gì, do tính axit? Đó là những gì chúng ta sẽ thảo luận.

Bảng số 1 về vết loét. Quy tắc dinh dưỡng

Quy tắc ăn uống cần được tuân thủ nghiêm ngặt. Bạn không thể điều trị vết loét một cách chăm chú. Nguy cơ cao là vết loét sẽ phát triển thành ung thư dạ dày. Niêm mạc dạ dày được thay mới hoàn toàn trong vài ngày. Vì vậy, nếu bạn điều trị tốt thì bệnh dạ dày có thể khỏi.

Nhưng thực đơn hàng ngày có tác động rất lớn. Nhiều loại trái cây chữa loét dạ dày vàloét tá tràng không nên ăn. Ngược lại, những người khác, do thành phần của chúng, là một phương thuốc chữa trị cho niêm mạc bị viêm.

Ăn như thế nào? Đầu tiên, điều quan trọng là không uống sau khi ăn ít nhất nửa giờ. Tốt hơn là bạn nên ăn 5-6 lần một ngày, chia thành nhiều phần nhỏ để không làm quá tải dạ dày của bạn. Chế độ ăn cần được lựa chọn bổ dưỡng, chứa nhiều vi chất dinh dưỡng nhưng ít chất béo. Tất cả thực phẩm phải được chế biến đúng cách và đun nóng vừa phải. Tốt hơn là giảm lượng muối trong khẩu phần ăn. Chế độ ăn uống tốt nhất cho bệnh nhân loét là thực phẩm ăn kiêng số 1, nơi có ngũ cốc, súp, rau và trái cây tốt cho sức khỏe, nhưng không có chỗ cho thức ăn chiên và béo.

Trong bài viết của chúng tôi sẽ đề cập đến lợi và hại đối với niêm mạc dạ dày, tá tràng của các loại trái cây phổ biến và được yêu thích nhất.

Bị viêm loét dạ dày ăn quả có được không

Dinh dưỡng được lựa chọn riêng cho từng bệnh nhân than phiền về bệnh đau dạ dày. Nếu sau khi phân tích, người ta xác định rõ rằng bệnh nhân không chỉ bị viêm mà đã bị loét, thì sẽ chống chỉ định dùng nhiều loại trái cây cho đến khi vết thương lành.

Nếu bạn bị loét dạ dày, bạn chỉ có thể ăn trái cây không chứa axit nhầy gây kích ứng. Một số loại trái cây được coi là tương đối an toàn cho niêm mạc. Những người khác rất không được mong muốn, trong khi những người khác, chẳng hạn như cam, bị cấm hoàn toàn.

Bệnh nhân sẽ cần nghiên cứu chi tiết về bệnh của mình: độ chua là gì, vết loét nằm ở đâu, có phải là một hay có một vài trong số đó; mộtthì bạn cần phải nghiên cứu thành phần của các sản phẩm. Điều quan trọng là phải liên tục đánh giá tình trạng của bạn sau khi ăn - ăn gì có phù hợp với dạ dày không, có gây đi ngoài không - ợ hơi, đau, lên men, sôi bụng, v.v. ?

Giờ thì đã rõ - các loại trái cây chữa viêm loét dạ dày và viêm dạ dày nên được chọn riêng.

Trái cây và quả mọng tốt cho màng nhầy

Chúng ta sẽ thảo luận về tất cả các sắc thái của việc sử dụng đúng các loại trái cây. Trái cây chữa loét dạ dày ít nhất là một số loại cần thiết. Tại sao cơ thể nhận được vitamin? Sau cùng, chế độ ăn chính trong giai đoạn đau cấp tính là súp và ngũ cốc xay. Bị viêm loét dạ dày ăn trái cây gì? Lợi ích thực sự cho dạ dày của một số loại trái cây là gì? Sẽ hữu ích:

• mộc qua;
• mận;
• chuối;
• táo;
• bơ;
• lê;
• hồng.

Hồng, giống như chuối, là một loại trái cây rất tích cực về việc hầu như không có axit. Nhưng nó chứa sắt, caroten và các nguyên tố khác giúp cải thiện tình trạng chung.

Những loại trái cây này không làm tổn thương dạ dày, vì chúng không chứa axit. Trái cây ngọt làm bão hòa cơ thể bằng các chất hữu ích, nhưng không phá hủy màng nhầy bằng axit của chúng.

Trái cây và rau quả. Cách nấu

Tất cả các loại rau củ quả có bệnh như ung nhọt, cần phải chế biến. Một lượng lớn chất xơ có vấn đề đối với quá trình xử lý của dạ dày.

Trái cây và rau quả cần được xử lý theo cách đặc biệt khi tiêu thụ. Ví dụ, táo nên được nạo, bí ngô nướng trong lò, bơ và mộc qua nên được cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu có một khoảng thời giancác đợt cấp thì càng cần phải đề phòng. Sau đó, vỏ trái cây được gọt vỏ và nghiền nát, như đối với trẻ một tuổi. Bạn có thể nấu sinh tố, nước trái cây, nước ép trái cây để đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình.

Tốt hơn là bạn nên làm bánh hôn từ mộc qua, vì sản phẩm quá chua khi còn sống. Bất kỳ loại thạch nào, từ các loại trái cây khác nhau, sẽ là thức ăn tuyệt vời cho người bị bệnh, viêm niêm mạc dạ dày. Chúng làm no hoàn hảo và đồng thời bao bọc thành dạ dày, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn nhiều sau bữa ăn như vậy. Nhưng trong trường hợp này, tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng đều bị mất.

Tuy nhiên, trái cây sống cũng nên được tiêu thụ từng chút một. Mỗi người cần 30-50 g chất xơ mỗi ngày. Bạn có thể lấy nó từ bánh mì đen, nhưng bánh mì sẽ không cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng.

Những loại trái cây không nên ăn

Hoàn toàn biết rằng trái cây có chứa axit chỉ có hại cho việc ăn mòn lớp màng nhầy. Chỉ các loại trái cây ngọt được khuyến khích.

Danh sách đồ ngọt bị cấm như sau:

• ngọc hồng lựu;
• cam;
• bưởi;
• đào;
• kiwi;
• dứa;
• dưa;
• sung.

Những sản phẩm đã niêm yết tốt nhất là còn lại trên kệ hàng. Trái cây họ cam quýt được chống chỉ định đối với bất kỳ độ chua nào: cả cao và thấp. Cũng không được ăn dưa, kể cả khi bệnh nhân cảm thấy khỏe. Trái cây này không dễ tiêu hóa như bạn tưởng.

Quả mọng hữu ích cho vết loét

Bạn có thể ăn gì nữa để bệnh thuyên giảm? Lúc này bạn có thể mở rộng khẩu phần ăn. Trái cây và quả mọng chữa loét dạ dày vàHành tá tràng có thể ăn sống, nhưng cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố sẽ ngon hơn rất nhiều.

Những loại quả mọng nào tốt cho sức khỏe? Vào mùa hè, các loại quả mọng như mâm xôi, dâu tây, phúc bồn tử rất hữu ích. Nhưng quả lý chua đỏ và quả lý gai quá chua. Chúng không nên ăn sống. Tốt hơn hết bạn nên cẩn thận với quả anh đào và quả anh đào. Dưa hấu chỉ được sử dụng trong thời gian bệnh thuyên giảm ổn định - không quá 2 lát mỗi ngày.

Lợi ích của chuối đối với những người bị viêm dạ dày và loét

Vậy mà bị viêm loét dạ dày thì ăn hoa quả gì? Chuối chín có vị ngọt rất hữu ích cho các vết loét. Các bác sĩ khuyên dùng chúng cho cả viêm dạ dày mãn tính và loét. Chúng có khả năng chữa lành màng nhầy. Do đó, nên ăn một quả chuối trước bữa trưa 30 phút (nhưng không nên ăn vào buổi sáng khi bụng đói). Những loại trái cây nhiệt đới này chứa natri, phốt pho, magiê và rất nhiều kali. Các loại vitamin bao gồm B1, B2, B9, vitamin A và C.

Chuối điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể, hỗ trợ hoạt động của ruột, nâng cao mức độ hormone hạnh phúc và cải thiện chức năng tim. Ngoài ra, chuối còn cải thiện hoạt động của hệ thần kinh. Bạn có thể ăn cả tươi và nghiền. Đối với những người có tính axit thấp, đây nói chung là một sản phẩm không thể thiếu - họ cần ăn 2-3 quả mỗi ngày. Nhưng với nồng độ axit cao - tốt hơn là không quá 1 lần mỗi ngày. Và chỉ sau khi ăn.

Sẽ rất tốt cho dạ dày nếu bạn pha một ly cocktail chuối hoặc chuối bạc hà bằng máy xay sinh tố.

Táo và lê chữa loét

Không kém phần hữu ích hơn chuối,táo. Chất xơ trong chúng được gọi là pectin. Chất xơ như vậy không gây hại cho dạ dày. Và ngay sau khi tình trạng trầm trọng qua đi, bạn có thể và nên bắt đầu ngay lập tức ăn táo, được nghiền nhuyễn như lúc đầu. Và sau đó, nếu tình trạng thuyên giảm kéo dài, hãy ăn cả quả táo.

Táo ăn với cà rốt và kem chua. Bạn có thể làm đồ uống trái cây, thạch và nướng trong lò. Nhưng có một quy tắc. Tốt hơn là ăn táo sống của các loại ngọt. Táo xanh chua vẫn sẽ làm tổn thương niêm mạc với tác dụng gây khó chịu.

Táo đặc biệt cần cho những ai bị loét chảy máu. Ai mất huyết sắc tố bằng máu. Rốt cuộc, như bạn đã biết, táo mạnh hơn các loại trái cây khác trong việc nâng cao mức độ hemoglobin. Nhưng bạn không cần thiết phải cải thiện máu bằng lựu, vì lựu chứa nhiều vitamin C.

Lê cũng hoàn toàn an toàn cho dạ dày. Chúng cũng có một lượng lớn vitamin: có vitamin A, PP (axit nicotinic), K và riboflavin - vitamin B2. Đây là một cách tuyệt vời để có được lượng vitamin và khoáng chất cần thiết mà không sợ biến chứng. Tuy nhiên, với lê khô, bạn cần phải cẩn thận và theo dõi tình trạng sức khỏe của mình.

Can nho

Chúng tôi đã giải thích những loại trái cây nào được và không được ăn khi bị viêm loét dạ dày. Nho là thực phẩm bị cấm. Cả hai loại tối và sáng đều chống chỉ định. Mặc dù nó cực kỳ có lợi cho cơ thể, nhưng tốt nhất người bị loét nên tìm thấy tất cả các yếu tố có lợi của nó trong các loại thực phẩm hoặc chất bổ sung khác.

Nho được biết là nguyên nhân gây ra các triệu chứng khó chịu -đầy bụng, ợ chua, đau bụng. Nho gây ra quá trình lên men, gặp môi trường axit, điều này rất có hại và gây đau đớn cho những người bị đau dạ dày. Ngay cả một lượng nhỏ nước trái cây cũng gây khó chịu cho bệnh nhân. Hơn nữa, bạn không thể uống rượu vang. Nhưng bạn có thể ăn nho khô, nho khô với lượng vừa phải.

Oliu trong chế độ ăn kiêng

Ô liu có những lợi ích gì? Ô liu có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của toàn bộ hệ thống - trên ruột, dạ dày, tuyến tụy. Dầu ô liu được khuyến khích uống 1 muỗng canh mỗi ngày. thìa trước bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Khoảng 20-30 phút trước bữa ăn.

Sản phẩm này, giống như táo, có chứa pectin. Chất này loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Trái cây sấy khô có được phép không

Trái cây sấy khô về nhiều mặt gây nguy hiểm cho bệnh nhân loét. Khi bạn đang thực hiện một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, đừng mạo hiểm làm lệch hướng dẫn dinh dưỡng mà bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa đã đưa ra cho bạn.

Nhưng trong thời gian thuyên giảm, bạn có thể ăn một vài miếng trái cây sấy khô mà bạn yêu thích. Một lượng rất nhỏ mơ khô sẽ không gây hại. Cũng giống như một vài quả nho, vết loét của bạn sẽ không phát triển về kích thước ngay lập tức. Nếu bạn rất thích, chẳng hạn như mơ khô, nho khô, sung khô, thì bạn có thể ăn hai lần một tháng (nếu dạ dày của bạn không đau). Trong mọi trường hợp, nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với thuốc lá hoặc bánh ngọt. Trái cây sấy khô giữ lại các yếu tố hữu ích, không giống như những loại trái cây đã được xử lý nhiệt.

Chúng tôi khuyên bạn nên tạo các báo cáo tổng hợp từtrái cây sấy. Lợi ích của chúng rất khó đánh giá quá cao đối với những bệnh nhân có nồng độ axit thấp. Nhưng không cần phải lạm dụng nó với việc tiêu thụ bột trộn hoặc thạch trái cây khô.

Thực đơn mẫu

Như đã nói ở trên, một ngày bị đau bụng nên ăn 5 lần. Những gì được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày? Bị viêm loét dạ dày ăn trái cây gì? Lần đầu tiên được thử nghiệm hoặc nghiền nhỏ.

Vì vậy, đây là một ví dụ.

• Buổi sáng. Sữa đông với mật ong. Trà thảo mộc. Và bánh mì với mứt mộc qua.
• Sau đó xay nhuyễn súp với các nguyên liệu đã cắt nhỏ.
• Đối với bữa trưa, khoai tây nghiền và cá hấp. Nước ép hoặc thức uống trái cây từ quả mọng.
• Kissel táo và lê.
• Dành cho buổi tối. Sữa chua hoặc sữa nướng lên men với bánh mì lúa mạch đen.

Thực đơn trong tuần được phối hợp tốt nhất với chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp. Nếu bạn bị loét dạ dày, có thể thêm trái cây vào sữa chua.

Kết

Để duy trì sức khỏe và sức sống, bạn cần phải ăn uống cân đối và đúng cách. Mỗi người cần cả protein, chất béo và carbohydrate, và nhiều chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, trái cây và rau quả bị loét hoặc viêm dạ dày nên được tiêu thụ với số lượng lớn, nhưng ở dạng sờn. Không chỉ có thể ăn trái cây và rau quả đối với người bị loét dạ dày mà còn phải ăn với số lượng vừa đủ. Nhưng hãy chắc chắn để tham khảo ý kiến bác sĩ. Tìm ra loại trái cây không nên dùng trong trường hợp của bạn.

Nếu bạn quan tâm đến câu hỏi loại trái cây nào có ích cho bệnh viêm loét dạ dày, câu trả lời rất đơn giản - đây đều là những loại trái cây có vị ngọt và không chứa axit phá hủy màng nhầy.