Bánh không nhân: công thức từng bước

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Thật khó cưỡng lại một chiếc bánh mới nướng thơm lừng dùng với cà phê hoặc trà. Những loại bánh ngọt như vậy thường được chế biến với táo, pho mát, quả mọng và thậm chí cả thịt. Tuy nhiên, bánh không có nhân cũng rất ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích.

Kisel pie

Bánh ngọt như vậy được chuẩn bị rất đơn giản, quay ra thoáng và thơm. Khi nướng bánh không có nhân, có thể thay thạch chanh bằng thạch dâu, điều này sẽ làm cho bột có màu hơi hồng.

Những gì bạn cần:

• ly bột;
• ba túi thạch chanh;
• hai muỗng cà phê bột nở;
• bơ bao bì;
• năm quả trứng;
• nửa ly đường;
• vỏ chanh.

Cách nấu:

1. Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước thời hạn.
2. Rây bột mì, trộn với bột nở và bột thạch.
3. Bơ tan chảy.
4. Tách protein khỏi lòng đỏ, đánh tan thành bọt đặc. Thêm dần đường trong khi tiếp tục đánh.
5. Cho bơ và lòng đỏ trứng vào bột, trộn đều.
6. Thêmlòng trắng, trộn lại.
7. Đổ bột vào khuôn đã thoa sẵn dầu.
8. Nướng trong lò nóng trong 40 phút.
9. Rắc sản phẩm đã nguội với đường bột và vỏ chanh.

Bánh sữa đặc đơn giản

Loại bánh ngọt mềm, thơm và rất ngon này là một sự thay thế tốt cho các sản phẩm nhồi. Phục vụ hoàn toàn ướp lạnh.

Lấy:

• nửa ly bột báng;
• 1, 5 cốc dừa bào;
• nửa ly sữa đặc và sữa thường;
• một muỗng cà phê chiết xuất vani;
• 50ml bơ chảy;
• nửa muỗng cà phê bột nở.

Cách làm bánh pie đơn giản không cần phủ:

1. Đổ bột báng vào âu sâu, cho sữa đặc vào. Đừng khuấy động.
2. Rắc dừa lên trên.
3. Thêm sữa, chiết xuất vani, trộn đều cho đến khi mịn.
4. Đậy nắp món ăn và để tủ lạnh qua đêm.
5. Vào buổi sáng, lấy bột ra, sẽ giống như kem chua đặc, đặc.
6. Để bột đến nhiệt độ phòng, sau đó cho bơ đã đun chảy vào.
7. Khuấy đều, thêm bột nở. Đổ vào chảo đã chuẩn bị và nướng trong một giờ.
8. Sau khi nguội, cắt thành từng miếng.

Bánh

Nướng rất dễ làm và ngon nhờ lớp vỏ caramen.

Đối vớilàm một chiếc bánh ngọt mà không cần nhân:

• 250 gam bột;
• 0, 5 muỗng canh. sữa;
• 15g men ép;
• hai quả trứng;
• chút muối;
• nửa gói bơ (cộng thêm 50g cho lớp vỏ caramel);
• 100g đường;
• ly kem.

Cách nấu:

1. Hòa tan men với đường trong sữa hơi ấm, để một lúc.
2. Thêm trứng, bơ và vani.
3. Cho bột từ từ vào đồng thời khuấy liên tục.
4. Để 1 tiếng cho bột nở lên.
5. Cho bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, để nửa tiếng nữa.
6. Trộn bơ cắt nhỏ với đường.
7. Dùng ngón tay nhào bột với hỗn hợp bơ.
8. Nướng trong nửa giờ. Sau thời gian quy định, lấy ra, đổ kem lên trên, cho vào lò nướng trong 10 phút.

Bánh nướng trong nồi nấu chậm

Sản phẩm này tươi tốt, tinh tế và thơm. Công thức làm một chiếc bánh không có nhân cũng phù hợp với những bà nội trợ mới bắt đầu làm nghề, vì việc chuẩn bị bột rất đơn giản và người làm bánh đa sẽ làm phần còn lại.

Sản phẩm bắt buộc:

• một quả trứng;
• ly sữa;
• hai chén bột;
• nửa ly đường;
• gói bột nở;
• dầu thực vật;
• vanillin.

Nấu ăn:

1. Đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt.
2. Đổ sữa vào, thêm vani.
3. Đưa vào chất lỏngbột mì trộn với bột nở.
4. Trộn kỹ để tránh vón cục.
5. Đổ bột vào bát đựng nhiều dầu.
6. Chọn chương trình "Nướng", hẹn giờ 40 phút. Sau thời gian quy định, lật sản phẩm lại và để thêm nửa giờ nữa.

Bánh bột báng sô cô la

Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ rất hữu ích nếu bạn đang đón khách nhưng không có đủ thời gian để nấu nướng. Chiếc bánh trở nên thịnh soạn và thơm, rất dễ chế biến.

Để chuẩn bị sản phẩm, hãy:

• 700 ml sữa;
• ly bột;
• một ly bột báng;
• ly đường;
• hai quả trứng gà;
• một muỗng cà phê bột nở;
• một chút muối;
• dầu thực vật 50ml;
• đường vani và ca cao - 2 muỗng cà phê mỗi loại;
• 25g bơ.

Chuỗi hành động:

1. Đánh tan trứng với chút muối, cho đường dần dần đến khi nổi bọt đặc.
2. Tiếp tục đánh, đổ dầu thực vật vào.
3. Đánh tan bơ trong sữa ấm, thêm cacao, trộn đều.
4. Trộn hỗn hợp sữa với hỗn hợp trứng, trộn nhẹ.
5. Thêm bột báng, dùng thìa nhào, để 1/4 tiếng cho nở ra.
6. Cho từ từ bột mì đã trộn với bột nở vào hỗn hợp bột báng.
7. Đổ bột vào khuôn.
8. Nướng bánh không cần lò trong khoảng 50 phút.
9. Rót thành phẩm cùng một ly sữa nóngđể thêm nước ngọt. Sau vài phút, lấy bánh ra khỏi khuôn và phục vụ.

Bánh cam

Những loại bánh ngọt như vậy sẽ hấp dẫn những người yêu thích cam. Nếu muốn, có thể thay vỏ cam bằng chanh hoặc vỏ chanh.

Những điều cần thực hiện:

• một ly bột báng;
• ly bột;
• ly sữa;
• ly đường;
• hai quả trứng;
• 25g bơ;
• gói bột nở;
• một muỗng cà phê đường vani;
• dầu thực vật60ml;
• niềm say mê của một quả cam.

Nấu một chiếc bánh cam mà không cần phủ trên bề mặt:

1. Trộn đường và trứng.
2. Đổ dầu thực vật vào, trộn đều.
3. Đánh tan bơ trong sữa ấm, trộn với hỗn hợp trứng.
4. Thêm bột báng, trộn đều, để trong 1/4 giờ.
5. Rắc bột mì với bột nở, trộn đều.
6. Thêm vỏ cam vào bột.
7. Cho vào đĩa nướng, cho vào lò nướng 1 tiếng.

Công thức sữa nướng

Các mẹ mới sinh không có nhiều thời gian nấu nướng đang tìm kiếm công thức làm bánh nướng đơn giản không cần lò nướng. Họ sẽ thích những chiếc bánh ngọt thơm ngon và dễ làm sử dụng công thức sữa bột làm nguyên liệu chính, vì nó thường phải vứt đi.

Những gì bạn cần:

• ly sữa bột;
• 200 g đường;
• 200 g bột mì;
• 4trứng gà;
• một muỗng cà phê bột nở;
• 20 bơ;
• muỗng hỗn hợp làm bánh mì.

Cách nấu:

1. Đánh tan bằng máy đánh trứng với đường. Khối lượng sẽ tăng gấp đôi.
2. Thêm sữa bột trẻ em, bột mì, bột nở, trộn đều.
3. Đổ chế phẩm thu được vào khuôn được bôi trơn bằng dầu và rắc vụn bánh mì.
4. Đặt trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút.
5. Khi nguội, cắt thành từng miếng.

Kefir pie

Bánh ngọt Kefir được chế biến rất đơn giản, ăn rất ngon và mềm, không chứa nhiều calo, vì không có dầu trong thành phần.

Bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• 0, 5 l kefir hoặc sữa chua;
• hai cốc rưỡi bột;
• ly đường;
• hai quả trứng;
• vỏ chanh;
• một muỗng cà phê muối nở pha giấm.

Nấu ăn:

1. Trong bát, trộn trứng với đường cho đến khi tan hết.
2. Đổ sữa chua vào, trộn đều.
3. Thêm vỏ chanh thái nhỏ.
4. Cho bột đã rây với soda đã xay vào hỗn hợp lỏng, trộn đều. Độ đặc của bột phải giống như đối với bánh kếp.
5. Đổ toàn bộ thành phần ở dạng bôi trơn và gửi nó vào lò nướng đã làm nóng trước trong nửa giờ.

Bánh kinh tế

Làm bánh, bạn cần những sản phẩm đơn giản nhất có thể có trong mọi gia đình:

• một quả trứng;
• ly đường;
• một ly mứt nào;
• hai chén bột;
• dầu thực vật 30 ml;
• một muỗng cà phê soda;
• nửa ly trà đậm.

Cách nấu:

1. Kết hợp trứng với đường và mứt.
2. Thêm bột mì, dầu thực vật, soda đá, lá trà.
3. Khuấy đều đến khi mịn, đổ ra khuôn, nướng khoảng nửa tiếng.