Bánh pancake gà nấm: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có một loại món ăn như bánh snack. Chúng không ngọt, thường có nhân thịt hoặc cá nhưng lại có hình thức đẹp mắt. Đối với điều này, họ đã có tên của họ. Bánh xèo nhân gà nấm chỉ là một trong số đó. Họ chế biến nó theo nhiều công thức khác nhau, dựa trên sở thích về hương vị của họ. Đôi khi kèm theo một lớp pho mát, đôi khi là nấm. Ngoài ra còn có cả đồ ăn nhẹ ấm và đồ nguội, được ngâm trong tất cả các loại nước trái cây.

Công thức làm bánh xèo đơn giản

Cơ sở của những chiếc bánh như vậy là bánh kếp. Để nấu chúng, bạn cần thực hiện:

• hai quả trứng;
• ly sữa;
• 1, 5 chén bột;
• một muỗng canh bơ;
• một muỗng cà phê muối thứ ba;
• nửa muỗng canh đường;
• rau hoặc bơ để chiên.

Để bắt đầu, đập trứng vào bát, thêm đường và muối, trộn đều. Đổ bột mì đã rây vào. Nhào bột. Đổ sữa vào - sữa phải ở nhiệt độ phòng. Đun chảy bơ và cho vào bột. Sử dụng máy đánh trứng, cuối cùng nhào bột.

Chảo được bôi trơn bằng dầu, đun nóng. Bánh kếp đang được nướng.

Nhân bánh

Đối với loại nhân này, người ta sử dụng thịt gà băm. Bạn có thể mua làm sẵn hoặc tự làm. Để có công thức làm bánh xèo nhân gà nấm này, bạn cần chuẩn bị:

• 600 gam thịt băm;
• đầu củ hành;
• mười nấm vừa;
• 70 gram pho mát cứng;
• một đống kem chua;
• muối và tiêu để nếm.

Đun nóng một ít dầu trong chảo. Bóc vỏ đầu hành, băm nhuyễn. Rang cho đến khi mềm. Nấm cắt thành từng khoanh, có thể để nguyên đôi để trang trí. Cho hành tây vào, đợi đến khi hành chín vàng. Sau đó cho thịt băm vào. Chiên, đảo, cho đến khi mềm.

Giới thiệu gia vị và khoảng nửa thìa kem chua. Đun nhỏ lửa trong vài phút nữa. Sau đó, lấy các nguyên liệu ra khỏi bếp. Họ bắt đầu thu thập một chiếc bánh pancake với thịt gà, nấm và pho mát.

Để bắt đầu, lấy một đĩa nướng, cẩn thận và bôi dầu. Trải một chiếc bánh kếp, trên đó - nhân bánh. Làm như vậy cho đến khi hết nhân. Chiếc bánh kếp cuối cùng được bôi kem chua còn sót lại, rắc phô mai. Trang trí với các lát còn lạinấm.

Cho bánh pancake nhân gà nấm vào lò nướng trong vòng hai mươi phút, hơi nguội. Lựa chọn món ăn nhẹ này được phục vụ ấm áp.

Món khai vị lạnh: ngon và nhanh chóng

Bạn có thể làm bánh kếp theo cùng một công thức. Đối với việc lấp đầy:

• 600 gram mỗi viên champignons và gà phi lê;
• đầu củ hành;
• 300 gram kem chua;
• gia vị cho vừa ăn;
• bó ngò tây.

Luộc gà phi lê trong nước muối. Khi nó đã sẵn sàng, để nguội trực tiếp trong nước dùng. Nếu muốn thịt ngấm gia vị, bạn có thể thêm lá nguyệt quế hoặc hạt nêm vào nước dùng.

Hành tây thái nhỏ được xào với một lượng nhỏ dầu thực vật. Thêm các lát nấm. Rang cho đến khi hoàn thành. Cắt phi lê và rau xanh. Sử dụng máy xay sinh tố, xay tất cả các thành phần, thêm kem chua và gia vị. Nó phải là kem.

Mỗi chiếc bánh xèo đều được nhồi nhân, và đừng quên nhân các mặt của bánh pancake với nấm và thịt gà. Để trong tủ lạnh vài giờ cho ngấm các lớp.

Bánh nhân mặn

Tùy chọn này cho phép bạn có được hương vị rất riêng của món ăn. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

• 500 gram mỗi champignon và gà;
• bánh kếp sẵn;
• một củ cà rốt vừa;
• vài củ hành;
• 380 gam kem chua béo;
• một muỗng cà phê mù tạt;
• nêm vừa ăn;
• dầu thực vật để chiên các nguyên liệu.

Rau được làm sạch. Sau khi hành khô thái nhỏ. Chiên nhẹdầu thực vật cho đến khi nó trở nên trong. Băm nhỏ cà rốt bằng máy xay mịn, cho hành tây vào, đảo đều. Chiên cả hai nguyên liệu cho đến khi chín mềm, thêm một chút muối rồi bắc ra khỏi bếp.

Nấm làm sạch, cắt khối hoặc lát, chiên riêng trong dầu thực vật đến khi chín mềm.

Con gà được luộc chín. Bạn có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào, không nhất thiết phải là vú. Thịt thành phẩm được tách xương, thái sợi.

Trộn mù tạt với kem chua, thêm gia vị và gia vị yêu thích của bạn. Các loại ớt khác nhau, các loại thảo mộc khô rất tuyệt, bạn có thể cho một nhánh tỏi vào máy ép. Tuy nhiên, hương vị mù tạt thường là đủ.

Lắp ráp bánh ngon

Đã đến lúc trổ tài làm bánh xèo nhân gà nấm rồi. Bánh xèo đầu tiên được phết nước sốt, người ta đặt một lớp phi lê gà lên trên, phủ kín mặt bánh xèo. Một lần nữa đến một lớp nước sốt, sau đó là cà rốt với hành tây. Cấp độ tiếp theo bao gồm nước sốt và nấm.

Lớp bánh pancake nhân gà và nấm được xếp xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu. Bánh xèo cuối cùng phải chấm với nước sốt. Bạn có thể trang trí chiếc bánh như vậy với các loại thảo mộc tươi, nấm cắt nhỏ, và những khoanh ô liu cũng rất phù hợp.

Trước khi phục vụ, bánh snack được gửi vào tủ lạnh trong một giờ để bánh trở nên rất mềm, ngấm đều nước sốt.

Bánh ăn dặm có thể đa dạng hoá chế độ ăn uống một cách đáng kể. Thường bánh kếp là cơ sở. Các tùy chọn không đường được chọn làm phần nhân. Nấm và thịt gà được kết hợp hoàn hảo. họ đangcho phép bạn có được không chỉ ngon mà còn là một bữa ăn thịnh soạn. Làm nước sốt, bạn có thể dùng kem chua hoặc sốt mayonnaise. Nhưng trong trường hợp sau, bánh sẽ bổ dưỡng hơn.