Làm bánh mì pita bằng gì? Nhân cuộn Lavash: lựa chọn nguyên liệu, mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Lavash cuộn từ lâu đã được coi là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho cả bàn tiệc thường ngày và lễ hội. Một loạt các sản phẩm kết hợp được bao bọc trong sản phẩm bột mì này. Do đó, nhiều người nghĩ đến việc làm bánh mì pita bằng gì. Nhân bánh có thể là hầu hết mọi thứ.

Món khai vị này được chế biến như thế nào?

Nguyên tắc chính trong cách làm những chiếc bánh cuộn này là không cho bánh mì pita quá nhiều. Bạn càng cho nhiều lớp phủ, bạn càng có nhiều khả năng bị túi khí và làm hỏng thiết kế của món ăn nhẹ.

Cách làm bánh mì pita nhân nhồi? Đảm bảo bánh ở nhiệt độ phòng trước khi bắt đầu gói. Chúng phải mềm và linh hoạt. Có thể sử dụng các loại bánh mì dẹt nhỏ hơn, tuy nhiên bạn sẽ cần phải điều chỉnh lượng lớp phủ thêm vào.

Cách làm bánh mì pita nhân nhồi? Nếu không có nhiều thời gian rảnh, bạn có thể bỏ qua việc ướp lạnh trước khi thái hoặc để nguyênsản phẩm trong tủ lạnh trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, nên làm lạnh trước để có kết quả tốt nhất.

Cuộn bánh mì pita càng chặt càng tốt. Cắt bỏ các đầu của sản phẩm đã được xoắn. Cắt thành các lát đều nhau, chiều rộng của chúng phải khoảng 3-4 cm.

Làm bánh mì pita bằng gì? Nhân bánh có thể khác. Hãy chắc chắn rằng bạn chọn một cái gì đó mềm mại nhưng chắc chắn làm cơ sở của bạn. Phết một lớp phô mai kem, hummus, guacamole hoặc hỗn hợp tương tự lên bánh mì pita, sau đó phủ lên trên với các loại thực phẩm cứng đã cắt nhỏ. Đây có thể là rau, trái cây, thịt, pho mát, các loại hạt, v.v.

Có thể có những thứ gì khác? Làm gì để kiếm tiền nếu bạn không muốn sử dụng spread? Có rất nhiều thành phần có thể là cơ sở của nhân bên trong bánh mì pita. Dưa chuột hoặc bí ngòi cắt lát mỏng, lát pho mát, thịt nguội hoặc rau diếp đều được. Những miếng trám thú vị nhất được trình bày bên dưới.

Biến thể của pho mát và bông cải xanh

Bạn có thể làm bánh mì pita nhồi với gì? Nhân bánh lý tưởng là pho mát kem mềm, phù hợp với hầu hết các loại thực phẩm, bao gồm cả rau. Bạn sẽ cần những thứ sau:

• 240 gram pho mát kem mềm;
• ly kem chua;
• túi sốt Ranch;
• một ly pho mát Cheddar bào;
• một ly súp lơ xanh cắt nhỏ;
• một ly mỗi loại súp lơ và cà rốt thái nhỏ.

Chuẩn bị nhân rau cho bánh mì pita: công thức có ảnh

Rau ngót lành nhất được chuẩn bị như thế này. Kết hợp pho mát kem, kem chua và sốt trang trại và đánh bằng máy trộn. Cho bông cải xanh, súp lơ trắng và cà rốt đã luộc sơ vào một hộp riêng, trộn với pho mát bào. Phết đều hỗn hợp phô mai kem lên bánh mì pita. Đặt rau với phô mai và cuộn lại. Đặt nó xuống một bên đường may và để trong tủ lạnh trong ba mươi phút. Cắt thành từng lát trước khi phục vụ.

Biến thể Thổ Nhĩ Kỳ (bánh sandwich câu lạc bộ lavash)

Đây là một trong những phần nhân ngon nhất cho bánh mì pita. Đối với món ăn nhẹ này, bạn có thể sử dụng bánh mì pita màu (với hương vị màu xanh lá cây), nhưng loại thông thường cũng rất tuyệt. Đối với một cuộn, bạn sẽ cần những thứ sau:

• mayonnaise;
• mù tạt;
• 60 gram giăm bông gà tây;
• 2 lát thịt xông khói;
• 60 gram bơ, cắt lát mỏng;
• 2 lát cà chua;
• một ly rau diếp cắt nhỏ.

Trải các lát thịt nguội gà tây mỏng lên bánh mì pita, sau đó phủ các nguyên liệu còn lại lên trên theo thứ tự đã liệt kê ở trên. Cuộn lại, để nguội và cắt miếng. Bạn có thể giữ món ăn nhẹ này trong hộp kín đến 3 ngày nếu làm trước thời hạn.

Biến thể thịt xông khói

Một biến thể khác của món có thể làm với bánh mì pita. Công thức làm nhân vô cùng đơn giản. Món khai vị đơn giản này chỉ mất mười phút để chuẩn bị. Đối với cô ấy, bạn sẽ cần những thứ sau:

• 240gam pho mát kem mềm;
• một ly pho mát Cheddar bào;
• 6 lát thịt xông khói, chiên và cắt nhỏ;
• 3 muỗng canh Ranch Sauce;
• 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ.

Trong một tô lớn, kết hợp tất cả các nguyên liệu trừ hành lá. Chuyển bánh mì pita ra đĩa và phết một lớp đều hỗn hợp thịt xông khói và pho mát lên trên (2 đến 3 muỗng canh). Cuộn chặt bánh lại và để ra đĩa riêng. Lặp lại tương tự với tất cả các nguyên liệu còn lại. Cho vào tủ lạnh trong 2 giờ. Sau đó cắt thành từng lát và trang trí với hành lá thái nhỏ.

Option với thanh cua

Đây là món khai vị lavash thú vị được nhồi với thanh cua, phô mai, tỏi và rau thơm. Những chiếc bánh cuộn này hoàn hảo như một món ăn nhẹ hoặc bữa ăn nhẹ, đi kèm với bia. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần những thứ sau:

• gói thanh cua 240 gram (surimi);
• 100 gram pho mát bào;
• bó ngò tây xanh;
• bó thì là xanh;
• 1 tép tỏi nhỏ;
• mayonnaise.

Nhân bánh mì pita với thanh cua này rất dễ chế biến. Cắt thanh cua, cho ra bát. Thêm tất cả pho mát vào chúng. Cắt nhuyễn thì là và mùi tây, sau đó cho vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại.

Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Trộn nó với các thành phần khác vàmayonaise. Bạn phải tự xác định số lượng của nó: nhân bánh mì pita không được lỏng. Nó phải đồng nhất và giống với một dải tiêu chuẩn.

Đặt một chiếc bánh mì pita lên đĩa (không hâm nóng, nếu không bánh sẽ không thành hình), phủ một lớp nhân đều lên trên. Cuộn lại và bọc bằng màng bám. Làm lạnh ít nhất ba mươi phút.

Ngay trước khi phục vụ, lấy bánh mì pita ra khỏi tủ lạnh, bỏ màng bọc và cắt thành từng miếng.

Cranberry và phiên bản Feta

Cách làm bánh mì pita nhân nhồi ngon như thế nào? Để làm điều này, hãy đặt một thứ gì đó bất thường vào đó, ví dụ như quả nam việt quất khô. Món khai vị này rất sáng sủa, trong khi nó có một hương vị thú vị. Tất cả những gì bạn cần:

• ly phô mai feta;
• 240 gram kem phô mai đánh bông;
• 150 gram nam việt quất sấy ngọt;
• chén hành lá cắt nhỏ.

Trong một tô lớn, trộn tất cả các thành phần. Bạn sẽ nhận được một khối lượng đồng nhất. Đặt pita trên bàn và rải đều một lớp hỗn hợp nam việt quất-pho mát (khoảng 2-3 muỗng canh). Cuộn chặt thành cuộn rồi bày ra đĩa. Cho vào tủ lạnh trong hai giờ. Cắt phần cuối của mỗi chiếc bánh mì dẹt đã cuộn và xếp vào đĩa.

Biến thể tỏi xanh và gà tây

Đây là một trong những công thức làm bánh pita nhân nhồi ngon nhất và là món ăn nhẹ hoàn hảo cho những ngày hè ấm áp. Nó tốt cho sức khỏe và dễ làm với bất kỳ nguyên liệu yêu thích nào của bạn. Cho như vậycuộn bạn sẽ cần:

• 3 l.st. kem phô mai trộn với tỏi xanh băm;
• 2 lát phi lê gà tây;
• 1/3 chén dưa chuột thái lát mỏng.

Phủ một lớp phô mai mỏng trộn với tỏi non băm nhỏ lên bánh mì pita. Xếp các lát phi lê gà tây lên trên, sau đó rắc dưa chuột thái sợi lên trên. Cuộn chặt lại và cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ. Cắt thành từng lát trước khi phục vụ.

Hummus và biến thể rau bina

Bánh mì pita này có thể được coi là một chế độ ăn uống lành mạnh một cách an toàn, đặc biệt nếu bạn dùng phiên bản ngũ cốc nguyên hạt. Để nấu ăn, bạn sẽ cần các nguyên liệu như:

• một phần tư chén hummus;
• nửa chén lá rau bina cắt nhỏ;
• 3 chén ớt đỏ cắt lát mỏng.

Cách làm bánh pita cuộn nhân hummus? Đặt bánh mì pita trên bề mặt làm việc. Đánh đều một lớp mùn, sau đó xếp các lá rau bina và các miếng hạt tiêu vào. Cuộn cuộn lại càng chặt càng tốt. Để nguội vài giờ trước khi cắt.

Phiên bản gà guacamole

Làm bánh mì pita bằng gì? Nhân bánh cũng có thể chứa một thành phần như sốt guacamole. Phiên bản này của các cuộn rất mềm. Phần sau được sử dụng làm phần điền ở đây:

• một phần tư cốc guacamole;
• nửa chén ức gà hun khói, cắt miếng;
• nửa cốc pho mát cay nghiền mịn.

Rải đều bột guacamole lên bề mặt của bánh mì pita. Đặt lên trêncác thành phần khác của trám răng. Cuộn chặt cuộn lại và cắt thành từng miếng dày 3-4 cm.

Phiên bản gà cay

Cách làm bánh mì pita nhân nhồi ngon tại nhà? Một lựa chọn tốt sẽ là sử dụng ức gà cay. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải tự mình chuẩn bị các nguyên liệu làm nhân bánh. Tất cả những gì bạn cần:

• 1,5kg ức gà không xương và không da;
• 1 cà chua thái hạt lựu nhỏ đóng hộp;
• 360 gram kem phô mai mềm;
• một ly phô mai cheddar hoặc Monterey Jack;
• 1 tép tỏi băm;
• 3 muỗng cà phê bột ớt neo;
• 1 thìa cà phê thì là;
• 1/2 l.h. ớt cayenne;
• 1/2 muỗng cà phê muối;
• 1/4 cốc ngò xắt nhỏ;
• 6 cọng tỏi tây (cắt nhỏ phần trắng và xanh).

Ướp ức gà với muối, nửa thìa cà phê thìa là và 1 thìa cà phê bột ngọt. bột ớt. Đặt chúng vào một cái chảo lớn và thêm khoảng 1 cốc nước. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 8 phút. Thêm nước nếu cần.

Sau khi gà chín, đặt lên đĩa hoặc thớt, để nguội một chút và chặt.

Trong một bát riêng, kết hợp phô mai kem, cà chua, phô mai Cheddar, các gia vị còn lại, tỏi, ngò và hành lá. Thêm thịt gà ướp lạnh và đảo đều.

Trải bánh ngô lên bàn và chia đều hỗn hợp vào giữa mỗi bánh. Trải nhân bánh thành một lớp mỏng, để lại các cạnh tự domột cm rưỡi. Gói chặt từng chiếc bánh pita thành cuộn. Dùng dao sắc cắt thành từng khoanh dày 3 cm, chuyển ra đĩa phục vụ. Che bằng màng bám và để trong tủ lạnh.

Gà Parmesan biến thể

Chicken Parmesan Rolls là một món ăn nhẹ tốt với hương vị thơm. Đây là một trong những loại nhân ngon nhất cho bánh mì pita. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:

• 1 ức gà không xương, không da;
• 480 gram kem phô mai mềm;
• một ly rưỡi pho mát Mozzarella bào;
• một phần tư cốc pho mát Parmesan;
• một ly mì Ý sốt cà chua;
• nửa l.ch. húng quế khô;
• nửa l.ch. mùi tây khô;
• quý l.ch. bột hành;
• quý l.ch. muối;
• 1/8 giờ sáng. hạt tiêu;
• ngò tây tươi xắt nhỏ (để trang trí).

Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cắt đôi ức gà theo chiều dọc để thành 2 miếng lớn mỏng. Nêm muối và tiêu cho cả hai mặt. Nấu khoảng 3 đến 4 phút mỗi bên cho đến khi không còn màu hồng. Lấy ra khỏi nhiệt và chuyển sang thớt. Tuyệt vời.

Sau khi gà nguội, cắt thành khối vuông. Bạn sẽ có khoảng 2 cốc thành phẩm.

Trong một chiếc bát vừa, dùng thìa lớn hoặc thìa cao su trộn kem phô mai, phô mai mozzarella và phô mai parmesan cho đến khi mịn. Thêm thịt gà, nước sốt mì ống, húng quế khô và mùi tây, bột hành, muối và tiêu vào hỗn hợp này. Trộn lêntrạng thái đồng nhất.

Đặt bánh tortilla trên một bề mặt phẳng. Trải đều hỗn hợp lên trên thành một lớp dày. Cẩn thận cuộn lại cuộn. Làm lạnh sản phẩm trong 20 phút để mọi thứ được ngâm - điều này giúp việc cắt dễ dàng hơn.

Dùng một con dao sắc, cắt bánh tortilla thành 8 miếng bằng nhau. Đặt các cuộn đã cắt cạnh lên trên một đĩa phục vụ. Rắc một ít mùi tây tươi để trang trí. Phục vụ ngay lập tức hoặc bao phủ bằng màng bám và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

Hawaii

Nhiều người yêu thích pizza Hawaii vì sự kết hợp lạ thường giữa giăm bông và dứa. Nhưng việc sử dụng những sản phẩm này cũng có thể xảy ra trong các món ăn nhẹ khác, bao gồm cả bánh cuốn. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 240 gram pho mát kem mềm;
• dứa đóng hộp (không có chất lỏng);
• 2 bó hành lá;
• 12-16 lát giăm bông cắt lát mỏng.

Cách làm nhân kiểu Hawaii cho bánh mì pita? Công thức khá đơn giản. Cho kem phô mai đã làm mềm, dứa nhỏ và hành lá vào bát vừa. Phết hỗn hợp này thành một lớp mỏng lên bánh mì pita. Đặt một lớp giăm bông lên trên (khoảng 3-4 lát cho mỗi bánh mì pita). Cuộn tròn nhẹ nhàng nhưng thật chặt tay, sau đó dùng dao răng cưa cắt cuộn bánh thành 6 lát (cắt bỏ phần đầu cho đẹp mắt nhé!). Phục vụ ngay lập tức hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

Salami biến thể

Theo quy định, giăm bông hoặc thịt gà được sử dụng trong các món cuộn như vậy. Nhưng xúc xích hun khóicũng sẽ là một lớp trên cùng tuyệt vời. Để chuẩn bị món khai vị này, bạn sẽ cần:

• 500 gram xúc xích Ý (cắt thành từng lát mỏng);
• 2 tép tỏi bằm nhuyễn;
• 240 gam pho mát kem bảo quản ở nhiệt độ phòng;
• 4 muỗng canh hành lá xắt mỏng (chỉ phần xanh);
• 2 muỗng mù tạt Dijon;
• 1/4 l.h. muối;

Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Chiên xúc xích cho đến khi chín vàng, khoảng 8 phút. Chuyển nó vào một cái bát có lót khăn giấy ở dưới trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Trong một bát riêng, cho phô mai kem, tỏi, hành lá, mù tạt, muối và tiêu. Dùng thìa gỗ hoặc thìa cao su chắc chắn để trộn mọi thứ với nhau cho đến khi mịn. Trải khối lượng này lên bề mặt của tấm pita, để lại một cm tự do ở các cạnh. Xếp các lát xúc xích nướng lên trên.

Lăn nhẹ miếng pita cho đến khi cuộn chặt tay. Đặt đường may xuống. Dùng dao sắc cắt bỏ hai đầu cuộn không có nhân. Cắt phần còn lại thành từng lát đều và bày lên đĩa.

Biến tấu với cà chua khô và húng quế

Cà chua khô và húng quế thơm rất hợp với bánh mì pita mỏng. Đây là món ăn nhẹ mùa hè hoàn hảo. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• kem phô mai mềm - 240 gram;
• tách cà chua phơi nắng làm săn chắc nhẹ (khô, không thấm dầu);
• nhẹ một phần tưcải bó xôi;
• 2 tép tỏi lớn băm nhuyễn;
• một phần tư cốc pho mát Parmesan;
• 1 chút muối biển và tiêu đen;
• 24 lá húng quế tươi.

Cho phô mai kem, cà chua phơi nắng, rau bina, tỏi, phô mai Parmesan, muối và hạt tiêu vào tô trộn đều cho đến khi mịn. Trải đều phần nhân đã chuẩn bị lên bánh mì pita. Đặt lá húng quế lên trên và ấn xuống cho đến khi chúng dính nhẹ. Cuộn chặt tấm bánh lại và đặt các đường may cuộn xuống dưới. Cắt thành từng lát mỏng. Chuyển vào đĩa và phục vụ ngay lập tức hoặc để trong tủ lạnh lên đến 24 giờ, được phủ bằng màng bám. Thức ăn thừa bảo quản tốt trong tủ lạnh đến 2-3 ngày.

Cổ điển với giăm bông hun khói và pho mát

Nhân bánh tráng miệng cổ điển này cũng phổ biến như thanh cua. Món khai vị như vậy thích hợp cho cả bữa tiệc và bữa sáng nhanh (nếu bạn nấu vào buổi tối). Đối với cô ấy, bạn sẽ cần:

• 240 gram kem phô mai;
• muối biển thô;
• gói lớn dăm bông hun khói cắt lát mỏng;
• hũ lớn dưa chuột ngâm.

Phết bánh mì pita với một lớp kem phô mai dày và rắc muối biển. Trên cùng với lát giăm bông mỏng và dưa chuột muối thái nhỏ. Cuốn cuộn. Cắt thành từng lát đều.

Rau bina nóng sốt kem chua và sốt mayonnaise

Thông thường, bánh mì cuộn pita được phục vụ lạnh. Tuy nhiên, món khai vị này có thể ăn nóng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽcần những thứ sau:

• chén rau bina cắt nhỏ đông lạnh (rã đông và để ráo);
• 120 gram kem phô mai mềm;
• nửa cốc kem chua;
• một phần tư cốc sốt mayonnaise;
• 1 củ hành tây, thái hạt lựu nhỏ;
• nửa cốc pho mát Parmesan bào;
• nửa cốc pho mát Mozzarella bào;
• muối biển và tiêu.

Trộn rau bina, phô mai kem, kem chua và sốt mayonnaise cho đến khi mịn. Thêm hành tây và phô mai vào và khuấy đều. Đặt rau bina lên trên bánh mì pita, dàn đều hỗn hợp vừa tạo được lên trên. Cuộn lại và cắt thành từng lát rộng 3 cm. Đặt chúng trên một tấm nướng đã được bôi mỡ và nướng trong 25-30 phút.