Cách nấu bánh mì nướng với sữa và trứng: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thành thạo nấu nướng ở cấp độ cao nhất không phải dành cho tất cả mọi người. Có những công thức nấu ăn phức tạp đến nỗi không phải tất cả các đầu bếp giàu kinh nghiệm cũng có thể lặp lại chúng. Nhưng có những món ăn rất đơn giản mà ngon mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể nấu được.

Ví dụ, bánh croutons rất dễ chuẩn bị. Chúng được lấy từ tất cả những người biết bật bếp và có thể làm vỡ một vài quả trứng. Bạn thậm chí không cần mua nguyên liệu làm bánh mì nướng riêng từ cửa hàng, vì hầu hết mọi người luôn có những sản phẩm cơ bản này trong nhà.

Làm thế nào để nấu bánh mì nướng với trứng và sữa? Trên thực tế, có một số công thức nấu ăn khác nhau về cơ bản. Croutons có thể được chiên hoặc nướng trong lò, làm ngọt hoặc với các loại gia vị và thảo mộc.

Calo

Croutons từ một ổ bánh dài với sữa và trứng thường được nấu cho bữa sáng, cùng với ngũ cốc, bánh kếp và bánh kếp. Ngoài ra, món ăn này có thể dùng như một món ăn nhẹ tuyệt vời giữa các bữa ăn. Đây là một bữa ăn rất đơn giản và hài lòng, và nó cũng hấp dẫn là bạn phải mất một khoảng thời gian tối thiểu để chuẩn bị nó.

Đối với tất cả các ưu điểm của nó, bánh mì nướng có hàm lượng calo rất cao. Vàđiều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì cơ sở của họ là bánh mì hoặc ổ bánh mì, tức là thực phẩm bị cấm đối với tất cả những người đang ăn kiêng. Trứng cũng chứa nhiều calo, ngoài ra món ăn này còn được chiên trong dầu thực vật. Kết quả là, hàm lượng calo của bánh mì nướng là 290 kcal trên 100 g sản phẩm. Trong số này, hầu hết là carbohydrate và chất béo.

Xem xét tất cả các thông số, chúng ta có thể kết luận rằng bánh mì nướng được tiêu thụ tốt nhất trong bữa sáng. Họ cho phép bạn chờ đợi bữa tối mà không có đồ ăn nhẹ không cần thiết. Tốt hơn là không nên ăn chúng vào buổi chiều.

Lựa chọn sản phẩm

Làm thế nào để nấu bánh mì nướng với sữa và trứng? Danh sách các thành phần bắt buộc trong món ăn này là tối thiểu. Bạn chỉ cần mua trứng, bánh mì và sữa.

Sữa và trứng phải càng tươi càng tốt, tốt nhất là dùng sản phẩm của nông trại. Trong khi bánh mì hoặc ổ bánh mì nên được lấy ngày hôm qua, với cấu trúc đặc hơn. Nếu sản phẩm bột quá tươi, bột sẽ bị nát khi cắt và giữ hình dạng kém. Bánh mì hơi cũ có thể dùng được nhưng cần ngâm trong sữa lâu hơn.

Bạn có thể lấy bất kỳ bánh mì hoặc ổ bánh mì nào, đen hoặc trắng. Tuy nhiên, tốt hơn hết là không nên sử dụng các cuộn quá tươi được "thổi phồng" với các lỗ sâu bên trong.

Lát bánh mì

Khi làm bánh mì nướng với trứng và sữa, điều rất quan trọng là cắt bánh mì chính xác. Các lát quá mỏng, mờ sẽ bị vỡ ra khi ngâm. Những miếng quá dày sẽ để lại một lớp bánh mì không nướng, không ngon bên trong.

Lát lát hoàn hảo phải dày từ 7-8mm. người Phápbánh mì nướng bánh mì ngọt với đường dày hơn một chút - 10-12 mm.

Bánh mì nướng đơn giản - công thức cơ bản

Bánh mì trứng và sữa được làm như thế nào? Có một công thức cơ bản mà bạn có thể lấy làm cơ sở và nếu muốn, hãy thêm bất kỳ thành phần nào vào đó, chẳng hạn như đường, thảo mộc tươi, gia vị thơm, pho mát hoặc thịt hun khói.

Danh sách thành phần:

• Lát một ổ bánh dài có độ dày thích hợp - 6 chiếc
• Sữa - 70 ml.
• Trứng tươi - 3 chiếc
• Dầu thực vật không mùi - hai thìa lớn.
• Muối trên đầu thìa cà phê.

Đây là những tỷ lệ cơ bản cần tuân theo. Tức là cứ hai lát bánh mì thì có một quả trứng.

Nấu ăn:

1. Chọn đĩa cho trứng. Nó phải có các cạnh đủ cao để bạn có thể vò các thành phần, nhưng đồng thời phải có đáy phẳng để một lát ổ bánh vừa vặn một cách tự do.
2. Rửa sạch trứng và đập vào bát. Đánh nhẹ.
3. Thêm sữa vào trứng. Xáo trộn.
4. Muối và đánh lại. Bạn có thể sử dụng máy xay ngâm, máy đánh trứng, máy trộn hoặc chỉ dùng nĩa.
5. Cắt ổ bánh.
6. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Phải rất nóng, nếu không bánh sẽ thấm dầu và bánh sẽ bị nhờn.
7. Nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp trứng và sữa, hoặc nhúng cả hai mặt. Ngay lập tức gửi đến chảo, nếu không chúng sẽ nhanh chóng bị vỡ thành các mảnh riêng biệt.
8. Nhiều người không biết cách chiênbánh mì nướng với trứng và sữa. Đây là một quá trình rất đơn giản. Điều chính là làm nóng chảo tốt và không rời khỏi bếp. Bánh mì nướng chín vàng trong vài giây, sau đó chúng cần được chiên ở mặt khác. Nếu các lát được chiên trong vài phút cho mỗi mặt, thì lửa không đủ mạnh và cuối cùng chúng sẽ bị nhờn.

Những chiếc bánh nướng đã hoàn thành nên được đặt trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu thừa. Phục vụ chúng khi còn ấm như một món ăn độc lập hoặc với salad và hải sản tươi sống. Bánh mì nướng nguội sẽ mất đi một phần hương vị, nhưng chúng hoàn toàn có thể ăn được.

Công thức này làm ba phần ăn. Tức là mỗi phần ăn là hai phần. Thời gian nấu - 10 phút.

Ngọt

Nhiều người thích ăn bánh ngọt với đường và quế. Để chuẩn bị chúng, bạn cần những nguyên liệu sau:

1. Baton - ½ cuộn.
2. Sữa - 50 ml.
3. Trứng - 2 chiếc
4. Dầu chiên (thực vật hoặc bơ) - 2-3 muỗng canh.
5. Đường hạt mịn - một thìa lớn không có nắp trượt.
6. Quế - trên đầu thìa cà phê.

Nấu ăn:

1. Chuẩn bị một cái cốc, đập vỡ trứng, thêm sữa, quế và đường vào.
2. Đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi bông xốp.
3. Cắt ổ bánh. Bạn cũng có thể sử dụng bánh mì thông thường. Các miếng phải dày hơn so với các miếng mặn.
4. Làm nóng chảo với bơđể chiên.
5. Nhúng các lát và ngay lập tức gửi vào chảo. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Bánh mì ngọt ăn kèm với sữa. Khi bày ra đĩa, chúng được rắc đường bột; có thể dùng bất kỳ loại mứt lỏng nào làm nước sốt.

Với rau xanh

Cách nấu bánh mì trứng sữa thơm ngon? Để làm điều này, chỉ cần thêm một vài nguyên liệu thú vị, ví dụ như hành lá và thì là.

Thành phần:

• Bánh mì đen hoặc trắng - 6 lát.
• Trứng - 3 chiếc
• Sữa - 40 ml.
• Muối, tiêu đen - trên đầu thìa.
• Dầu chiên - một vài thìa lớn.
• Thảo mộc tươi - thì là, hành lá, mùi tây.

Nấu ăn:

1. Đập trứng vào chén, muối, tiêu, thêm sữa.
2. Roi.
3. Rửa và cắt các loại thảo mộc tươi.
4. Thì là và ngò tây trộn với trứng.
5. Cắt bánh mì.
6. Đun nóng dầu trong chảo.
7. Nhúng từng lát vào hỗn hợp trứng và sữa rồi cho vào chảo. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Đây là một bữa sáng rất ngon, thịnh soạn. Khẩu phần 3 Thời gian nấu 12 phút

Với bí xanh

Làm thế nào để nấu sữa nướng và trứng như một món ăn nhẹ? Điều này là rất dễ dàng để làm. Tuy nhiên, món ăn nhẹ này có giá thành vừa phải nhưng không ảnh hưởng đến hương vị tuyệt vời của nó.

Thành phần:

• Bí ngòi tươi nhỏ vỏ mỏng - 1 quảmiếng
• Lát bánh mì - 6 miếng
• Trứng - 3 chiếc
• Cà chua tươi - 1 miếng.
• Bột - thìa một cấp.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Phô mai bào cứng - 4 muỗng canh.
• Bất kỳ loại rau xanh nào - để nếm thử.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch bí xanh, bỏ hạt, cắt khoanh.
2. Đập trứng vào bát, cho muối và đánh tan.
3. Nhúng các khoanh bí ngòi vào bột mì, sau đó cho vào trứng và chiên.
4. Băm nhuyễn tỏi, rửa sạch cà chua và xắt thành từng miếng vuông.
5. Làm bánh mì nướng với trứng thừa.
6. Đặt bánh mì nướng ra đĩa. Xếp các lát bí ngòi, cà chua lên trên. Rắc phô mai và trang trí với rau thơm.

Với thịt lợn luộc trong lò

Bất kỳ công thức nào cũng có thể “mê mẩn” những sản phẩm thơm ngon khác nhau, chẳng hạn như thịt hun khói, xúc xích hay lạp xưởng. Rất dễ dàng để nấu bánh mì nướng trứng và sữa trong lò nướng.

Thành phần:

• Bánh mì - 6 miếng.
• Thịt lợn luộc ít béo - 100 gr.
• Trứng - 1 cái
• Ớt đỏ - trên đầu thìa.
• Phô mai - 50 gr.
• Sữa - 40 ml.
• Bơ - để bôi trơn chảo.

Nấu ăn:

1. Bánh mì cắt lát, làm ẩm bằng sữa cho mềm.
2. Giăm bông luộc, trộn với sữa, tiêu.
3. Cho hỗn hợp thịt lên bánh mì, rắc phô mai bào.
4. Bôi dầu lên khay nướng, lót bánh mì nướng và đưa vào lò nướng đã làm nóng trước.
5. Nướng cho đến khitrứng sẽ bắt lấy và pho mát sẽ không tan chảy. Bánh mì phải chín vàng nhẹ.

Chúc bạn ngon miệng!