Thiết kế bánh trang nhã "Hoàng gia": công thức và ảnh

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Nhiều trẻ em thích món tráng miệng ngày lễ, được trang trí dưới dạng một số món liên quan đến sở thích của chúng. Một hình thức rất phổ biến để trang trí bánh là đàn piano. Ngay cả một nghệ sĩ piano xuất chúng cũng sẽ không xấu hổ khi phục vụ một món tráng miệng thanh lịch như vậy.

Cơ sở tráng miệng

Một loại bánh quy thông thường được nướng để làm cơ sở cho bánh Hoàng gia. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 6 quả trứng gà;
• 3 chén bột;
• men khô - 1 gói;
• 1, 5 muỗng cà phê bột nở;
• ½ chén dầu thực vật;
• 2 cốc đường;
• 1 cốc sữa nguyên chất;
• 1 muỗng canh l. vani.

Lòng đỏ được tách riêng với lòng trắng, sau đó đánh bông trong hộp riêng cho đến khi nổi bọt. Rây bột mì, bột nở và men nở vào. Bơ cũng được đánh bông để tạo thành một kết cấu nhẹ hơn, tinh tế hơn. Cùng với đường, bơ được đổ vào protein, trộn đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Lòng đỏ đã đánh bông được đổ vào hộp đựng, hỗn hợp được trộn đều.

Sữa được đổ, vani được thêm vào, các chất bên trong được trộn một lần nữa. Bột được đổ dần theo dòng loãng để tránhhình thành cục. Khi hỗn hợp đã trộn đều, có thể bày bột ra khuôn.

Nấu bánh

Bột được dàn trong khuôn đã thoa sẵn dầu. Lò phải được làm nóng trước, sau đó đặt đĩa nướng vào đó. Sau 30 - 40 phút, bạn nên kiểm tra độ sẵn sàng, điều này có thể được thực hiện bằng tăm. Nếu chóp đã khô, thì đã đến lúc lấy bánh quy ra. Để lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng hơn, hãy chạy dao dọc theo mép.

Khi bánh quy dành cho bánh "Hoàng gia" nguội đi, hình dạng cần thiết sẽ được cắt ra. Ví dụ, nó có thể là một hình chữ nhật. Bánh "Royal" có thể được thực hiện trong một hình thức thanh lịch hơn. Hình dáng của bánh không nhất thiết phải giống hình nhạc cụ mà có thể là hình vuông, hình tròn, hình xoắn ốc. Món tráng miệng sẽ có nhiều cấp độ, vì các phím cần phải được cắt sâu hơn nhiều.

Ý tưởng trang trí

Khi hình dáng của cây đàn piano đã sẵn sàng, hãy tiến hành thiết kế. Có rất nhiều ví dụ và hình ảnh về bánh Royale với thiết kế tuyệt vời. Thông thường, toàn bộ chiếc bánh được phủ một lớp đá nóng hoặc sô cô la nóng chảy; bạn có thể sử dụng màu đen, trắng hoặc nâu. Ưu điểm của đồ trang trí như vậy là sự đơn giản của chúng. Vò sô cô la thành những miếng nhỏ, sau đó đun nóng, trong khi bạn có thể thêm một vài thìa sữa. Chocolate icing được làm theo cách gần như tương tự, chỉ có sữa được đun nóng, sau đó thêm vài thìa đường và bột ca cao vào. Tất cả điều này được làm nóng lên cho đến khi độ đặc trở nên hoàn toànđồng nhất.

Với sự trợ giúp của đóng băng trên món tráng miệng, bạn có thể viết lời chúc mừng, vẽ chìa khóa, ghi chú hoặc chân dung của một người trong ngày sinh nhật. Thông thường, màu đỏ tươi hoặc đỏ tía, màu hồng nhẹ nhàng được sử dụng trong thiết kế của bánh Royale. Đôi khi hoa kem được cắm trên đầu đàn, ưu tiên là hoa hồng. Hơn nữa, hình ảnh chiếc đàn piano có thể chỉ là một phụ kiện thu nhỏ được thêm vào trên mặt bánh.

Trang trí cuối cùng

Theo công thức bánh Royale, các phím sô cô la phải được cho vào trước khi lớp đông cứng hoàn toàn. Các phím được làm từ sôcôla dài (ví dụ: Kit Kat), nếu bạn không thể tìm thấy những chiếc chìa khóa này trong cửa hàng, thì bạn có thể cắt một thanh sôcôla thông thường. Ngoài ra, sô cô la có thể được nấu chảy và đổ vào hộp đựng có hình dạng mong muốn. Và khi chúng đông cứng lại, lan rộng ra trên biểu mẫu.

Ghi chú có thể được vẽ hoàn toàn bằng đá hoặc sô cô la. Chúng sẽ không lớn như vậy. Nhưng chiếc bánh như vậy sẽ dễ thực hiện hơn, nhìn trang nhã hơn. Trên lớp men, bạn có thể thêm các loại bột khác nhau, chẳng hạn như ở dạng trái tim đỏ tươi hoặc ngôi sao vàng. Tuy nhiên, có vô số tưởng tượng cho sự sáng tạo, vì vậy bạn không nên giới hạn bản thân trong các ví dụ thiết kế được liệt kê.