2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Trong kho, mỗi bà nội trợ đều có vài món ăn không đòi hỏi kỹ năng, chi phí và thời gian đặc biệt. Chân (giò) gà nóng hổi từ số này. Có vô số công thức nấu ăn để nấu thịt gà. Hãy chỉ xem xét một vài trong số chúng: với nước sốt kem chua. Họ không phải là ẩm thực cao cấp, nhưng họ có thể giúp đỡ nếu thiếu thời gian.
Chân gà đút lò sốt kem chua
Thành phần:
- 5-6 cái đùi gà;
- 1 muỗng canh l. gia vị gà nào;
- 1 muỗng canh l. giấm hoặc nước chanh;
- 100-150g kem chua;
- rau xanh;
- 2 muỗng cà phê muối.
Nấu ăn:
- Tốt nhất bạn có thể ướp gà qua đêm hoặc ít nhất 50-60 phút. Để làm được điều này, chân cần phải được rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, ngâm nước muối, chườm, tẩm gia vị, rưới nước chanh hoặc dấm, bôi kem chua.
- Đến lúc nấu thì đậy khuôn lại chonướng với giấy bạc hoặc quét dầu. Đặt chặt chân giò vào đó, đậy bằng nắp hoặc giấy bạc. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 40 phút.
- Sau đó lấy giấy bạc (hoặc bìa) ra, rắc gia vị, rau thơm thái nhỏ và để chân giò chín vàng thêm 10-15 phút (xem màu da).
Dùng nóng kèm với mọi món ăn kèm.
Chân gà nướng trong lò với kem chua và nấm
Để kem chua không mất đi vẻ ngon miệng và không bị vón cục, tốt hơn nên chuẩn bị nước sốt có thêm bột mì và bơ.
Thành phần:
- chân gà - 5 miếng;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 1 cái;
- kem chua - 200 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- dầu sl. - 30g;
- gia vị;
- thì là, ngò tây, ngò;
- dầu thực vật cho chảo.
Quy trình nấu:
- Chân giò rửa sạch, lau khô (nếu chân to có thể tách ra) cho vào chảo đun nóng với dầu thực vật. Chiên tất cả các mặt cho đến khi giòn, nhưng không chín.
- Dùng giấy bạc bọc đĩa nướng hoặc khay nướng, trải chân gà lên trên. Rắc nhiều gia vị gà thơm.
- Băm nhuyễn hành tây và chiên cho đến khi có màu trong trong cùng chảo đã nấu gà.
- Cắt nấm (nhưng không thái nhỏ), cho vào hành tây và chuyển sang màu hơi vàng.
- Thêm nấm và hành tây vàochân.
- Trút gà sốt kem chua và cho vào lò nướng làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 30-50 phút (tùy kích cỡ chân).
- Nấu trong kem chua trong lò, dùng giấy bạc hoặc nắp đậy kín chân giò rồi nướng trong lò 15-20 phút.
Trước khi phục vụ, rắc món ăn với mùi tây và ngò thái nhỏ.
Nấu sốt kem chua:
- Chiên bột trong chảo khô cho đến khi vàng nhẹ.
- Thêm bơ và đun chảy, khuấy liên tục và hòa tan trong bột.
- Đổ kem chua vào và khuấy đều, đun trên lửa nhỏ cho đến khi có độ đặc mong muốn (nếu cần, bạn có thể pha loãng với nước đun sôi).
- Thêm thì là thái nhỏ, nhục đậu khấu, tiêu và muối.
Chân gà nướng sốt kem chua tỏi phủ phô mai
Thành phần:
- chân gà - 5 miếng;
- pho mát cứng - 100 g;
- tỏi - 3-4 tép;
- kem chua - 200 g;
- bơ - 30 g;
- bột mì - 1-2 muỗng canh. l.;
- muối, tiêu, hạt nêm - vừa ăn;
- thì là.
Mô tả quy trình:
- Cắt chân giò thành hai khúc để nấu nhanh hơn. Lau khô bằng khăn giấy, rắc gia vị và ngâm trong nước sốt kem chua tỏi trong một giờ (hoặc lâu hơn, thậm chí qua đêm).
- Để nấu thêm trong lò, cho chân giò vào kem chua dưới dạng lót giấy bạc, đậy bằng nắp hoặc giấy bạc (bạn cũng có thể dùnglò nướng) và đặt trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ trong 50-60 phút.
- 10-15 phút trước khi kết thúc, mở gà và rắc phô mai bào. Nướng cho đến khi vàng (màu đồng hồ), giòn.
Chân gà nướng sốt kem chua có thể ăn kèm với mọi món ăn kèm.
Pha chế sốt kem chua tỏi:
- Nướng bột trong chảo khô cho đến khi vàng.
- Thêm bơ và tiếp tục khuấy cho đến khi nó tan trong bột.
- Đổ kem chua vào và nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi có độ sệt mong muốn (nếu cần, bạn có thể pha loãng với nước đun sôi).
- Để nguội và thêm tỏi, tiêu và muối.
Mẹo hữu ích
Để làm cho chân giò ngon và mọng nước, hãy làm theo các mẹo sau:
- Chú ý đến kích thước của chân - công thức chỉ ra các tiêu chuẩn cho kích thước trung bình của chân. Nếu chúng rất lớn, hãy chia chúng thành hai phần.
- Bạn có thể chỉ nấu đùi hoặc đùi.
- Thử nghiệm với các loại gia vị: thêm những loại phù hợp với mùi và vị của bạn. Không quan trọng những gì trên bao bì của họ.
- Nếu có thể, hãy ướp gà qua đêm.
- Trong bất kỳ công thức nấu ăn nào trước khi nướng, bạn có thể thêm rau cắt nhỏ và chiên nhẹ (cà rốt, cần tây, khoai tây).
Tìm công thức yêu thích của bạn cho món chân gà sốt kem chua trong lò nướng và làm hài lòng gia đình bạn với bữa tối thơm phức.
Đề xuất:
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Công thức đơn giản cho khoai tây sốt kem chua trong nồi nấu chậm
Câu hỏi nấu món gì cho món ăn phụ, chúng ta thường tự hỏi mình trong cuộc sống hàng ngày. Bạn luôn muốn ăn một cái gì đó ngon và khác thường. Khoai tây là món ăn phụ phổ biến nhất. Chúng tôi chiên nó, nghiền nó, hầm với các loại rau. Nhưng nếu bạn nấu nó trong kem chua thì sao? Nó sẽ trở nên rất ngon và mềm. Ngoài ra, những củ khoai tây như vậy cũng có thể được sử dụng như một món ăn độc lập
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Sốt dolma kem chua: công thức đơn giản
Dolma là một món ăn phổ biến của phương Đông được làm từ lá nho nhồi với rau hoặc thịt băm nhỏ. Nó được phục vụ nóng, sau khi thêm bất kỳ nước sốt cay nào. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết một số công thức đơn giản cho nước sốt dolma kem chua
Bữa trưa đơn giản: thực đơn mẫu, nguyên liệu, công thức kèm ảnh
Nhiều bà nội trợ không thể dành nhiều thời gian cho việc nấu nướng. Sau tất cả, họ vẫn thường xuyên làm việc, cố gắng chăm sóc bản thân, dành thời gian cho gia đình. Chúng ta không được quên về phần còn lại! Vì vậy, các công thức nấu ăn nhanh chóng và đồng thời ngon miệng luôn được nhiều người ưa chuộng. Bữa trưa là một trong những bữa ăn chính
