2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
"Napoleon" là một món tráng miệng cổ điển bao gồm bánh phồng và sữa trứng. Món bánh này là món ngon yêu thích của nhiều tín đồ hảo ngọt. Trong bài viết, chúng tôi sẽ nói chi tiết về cách nấu chính xác ba lựa chọn cho món sữa trứng cho "Napoleon" với sữa đặc, kem chua và bơ. Hãy nhanh lên và bắt đầu đọc các công thức nấu ăn!
Thành phần cho kem cổ điển
Sữa trứng cổ điển bao gồm trứng và bơ. Để làm đầy bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- trứng gà tươi - 3 miếng;
- sữa ấm - 900 ml;
- bột mì đã rây - 50 gram;
- bơ - 250 gram;
- đường cát - 200 gram.
Nấu
Mãng cầu giúp bánh mềm và xốp hơn. Tại đây bạn có thể xem công thức làm nhân cổ điển cho bánh Napoleon:
- Trước hết, bạn cần đun chảy bơ trong nồi cách thủy để bơ trở nênmềm mại.
- Tiếp theo, bạn đập trứng gà, sau đó cho đường cát và bột mì vào. Trộn đều toàn bộ hỗn hợp.
- Sau đó, đổ dần sữa ấm vào âu trứng, đồng thời không quên khuấy kem liên tục.
- Sau đó, hỗn hợp phải được để trên lửa nhỏ. Kem phải được đun sôi. Tuy nhiên, nhớ để ý vì sữa có thể bị cháy hoặc "chạy mất ngon".
- Tiếp theo, kem nên được lấy ra khỏi nhiệt và để nguội trong vài phút.
- Sau đó, bạn cần thêm bơ vào từng phần nhỏ và đánh đều bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng (thủ công).
Chất kem dịu nhẹ
Cream for "Napoleon" với sữa đặc và kem chua rất vừa miệng và ngọt ngào. Để chuẩn bị cho nó, bạn nên mua các thành phần sau:
- sữa đặc - 200 gram;
- kem chua hoặc kem có hàm lượng chất béo từ 30 phần trăm - 500 gam;
- sữa ấm - 500 ml;
- trứng gà;
- túi tinh bột ngô (40 gram);
- một ít đường cát.
Kem cho "Napoleon" với sữa đặc và kem chua - công thức kèm theo ảnh
Làm thế nào bạn có thể đa dạng hóa nhân của một món ăn ngon như vậy? Kem cho "Napoleon" với sữa đặc và kem chua là một sự thay thế tuyệt vời cho kem cổ điển. Homemade chắc chắn sẽ thích tùy chọn xếp lớp này cho món tráng miệng nổi tiếng.
Chúng tôi giới thiệu cho bạn công thức làm kem cho "Napoleon" với sữa đặc và kem chuavới ảnh và từng bước:
- Đun nóng sữa trước, nhưng không đun sôi.
- Sau đó, bạn cần thêm bột ngô vào trứng. Trộn đều.
- Tiếp theo, đổ dần sữa đã hâm nóng đến khối trứng, sau đó đánh đều lần nữa.
- Hỗn hợp phải cho lên bếp đun lần 2 ở lửa nhỏ. Khi nó sôi, nó phải được loại bỏ. Đừng quên khuấy sữa trứng. Nó sẽ trở nên đồng nhất và rất dày.
- Bây giờ bạn nên làm mát kem trong vài phút. Sau đó bạn có thể thêm sữa đặc.
- Vẫn là đổ đường cát vào kem hoặc kem chua béo. Đánh đều tất cả mọi thứ, sau đó chuyển đến sữa trứng và trộn.
Bạn sẽ nhận được một loại kem nhẹ nhàng và thoáng mát cho "Napoleon" với sữa đặc và kem chua.
Kem với sữa chua và mật ong
Đối với những ai muốn đa dạng hóa nhân sữa trứng của bánh Napoleon thông thường thì nên chọn lựa chọn này. Đối với anh ấy, bạn cần dự trữ các thành phần sau:
- hai lòng đỏ trứng gà;
- mật ong nhẹ - 30 ml;
- sữa - 300 ml;
- sữa chua berry - 200 ml;
- kem chua - 50 gram;
- sữa đặc - 50 gram.
Công thức
Sữa chua tinh tế tạo thêm dư vị quả mọng, trong khi mật ong làm cho mãng cầu đặc hơn và mịn hơn. Chúng tôi trình bày chi tiết công thức:
- Tốt nhất nên chọn mật ong lỏng cho loại kem này. Đối với anh ấy điều đó là cần thiếtthêm sữa ấm, sữa chua berry, kem chua, sữa đặc và lòng đỏ trứng. Trộn đều hỗn hợp này.
- Tiếp theo, cho kem lên bếp đun ở lửa nhỏ và đun sôi. Điều chính là liên tục khuấy để nó không bị cháy.
- Mãng cầu sau khi nấu xong nên để nguội. Nếu muốn, có thể thêm sô cô la trắng hoặc dừa nạo vụn vào đó.
Kem đông chuối
Một loại kem khá lạ, nhưng không kém phần ngon cho bánh Napoleon là phiên bản với pho mát và chuối lát. Để chuẩn bị nó, bạn cần mua các sản phẩm sau:
- phô mai - 200 gram;
- một quả chuối;
- sữa tươi có hàm lượng chất béo từ 3% - 1,5 lít;
- sữa đặc - 150 gram;
- bơ - 150 gram;
- đường vani - 5 gam;
- bột mì - 50 gram;
- kem chua - 100 gram.
Nấu
Loại kem này sẽ mang đến cho món tráng miệng một hương vị phô mai tươi tinh tế. Du khách rõ ràng sẽ rất ngạc nhiên khi phát hiện ra đây là một chiếc bánh Napoleon. Công thức kem:
- Đun chảy một ít bơ trước. Sau đó, bạn cần thêm sữa đặc, kem chua, vani vào nó. Sau đó đánh bằng máy đánh trứng.
- Tiếp theo, bạn cần rây bột mì và cho vào sữa.
- Sau khi bạn cần cắt chuối thành từng miếng vuông nhỏ.
- Lúc này, hỗn hợp sữa - bột nên để lửa nhỏ và đun sôi. Hơi mát.
- Vẫn là thêm chuối và phô mai vào bơ. Kem phải được đánh đều. Tiếp theo, bạn cần đổ dần sữa ấm vào và khuấy liên tục để không bị vón cục.
Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Yogurt maker: công thức nấu ăn. Cách làm sữa chua trong máy làm sữa chua: công thức
Rất khó để duy trì sức khỏe của bạn trong mức bình thường, nếu bạn không tuân thủ chế độ và chế độ ăn uống phù hợp. Đó là lý do tại sao các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng các sản phẩm sữa lên men thực sự hàng ngày, góp phần vào hoạt động tuyệt vời của đường tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, cũng như giúp răng và xương chắc khỏe
Kem làm bánh phồng "Napoleon": nguyên liệu, công thức, bí quyết nấu ăn. Sữa trứng cổ điển cho "Napoleon"
Bạn nghĩ món tráng miệng phổ biến nhất là gì? Tất nhiên, Napoléon. Không một người ngọt ngào nào sẽ từ chối một món ngon như vậy. Để chế biến món này, các bà nội trợ sử dụng bánh phồng và tất cả các loại nhân kem, giúp bạn có được hương vị mới mỗi lần ăn. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi muốn nói về việc có thể chế biến được loại bánh kem phủ Napoléon nào
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Bánh mỏng với sữa: công thức. Làm thế nào để nấu bánh kếp mỏng với sữa?
Bánh xèo là một món ăn rất được coi trọng đối với cả trẻ em và người lớn. Sẽ không ai có thể từ chối một chiếc bánh kếp với nhân hay "phết" yêu thích của họ! Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ không muốn làm chúng, sau một thời gian dài yêu cầu từ gia đình và chỉ khi họ được “yêu cầu” nướng - trên Maslenitsa
Mastic từ sữa đặc. Mastic sữa trên sữa đặc. Mastic sữa đặc - công thức
Tất nhiên, bạn có thể đến cửa hàng và mua đồ trang trí bánh làm sẵn từ kẹo dẻo, glucose và glycerin. Nhưng, thứ nhất, tất cả những vòng hoa, chuỗi hạt và nơ bằng hoa này không mang dấu ấn cá nhân và trí tưởng tượng sáng tạo của bạn, và thứ hai, chúng không hề rẻ. Chính vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm mastic từ sữa đặc nhé
