Sơ đồ công nghệ: trái cây sấy khô các loại

Mục lục:

Sơ đồ công nghệ: trái cây sấy khô các loại
Sơ đồ công nghệ: trái cây sấy khô các loại
Anonim

Cách chắc chắn nhất để tạo ra nước ép từ thời thơ ấu là nghiên cứu một bản đồ công nghệ chi tiết, nơi tất cả các công đoạn tạo ra một loại đồ uống được chỉ ra từng bước. Chúng tôi đã làm điều đó cho bạn. Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy các công thức nấu ăn đã được thử nghiệm qua nhiều năm và vẫn được sử dụng cho đến ngày nay.

Trái cây sấy khô

Nhiều người nhớ mùi thơm và màu sắc của trái cây sấy khô. Độ bão hòa của thức uống này chỉ có thể đạt được nếu bạn làm theo công thức. Và từ các nguyên liệu cho 1 lít chúng ta cần:

  • mơ khô - 100 g;
  • nho khô - 100 g;
  • mận khô - 100 g;
  • đường - 70 g;
  • nước uống.

Trái cây sấy khô phải rửa kỹ nhiều lần, thay nước. Sau đó, chúng được đổ với nước uống nóng trong một cái chảo và đun sôi. Sau đó, cho đường vào và đậy nắp kín trong vòng 20-25 phút trên lửa nhỏ. Sau thời gian này, để thức uống nguội đến nhiệt độ phòng. Cùng với đó, nó ngấm vào, hương vị và hương thơm của nó trở nên đậm đà hơn.

trái cây sấy khô và bột mì
trái cây sấy khô và bột mì

Vậy bản đồ công nghệ sản xuất trái cây sấy khô, bạn có khỏe khôngbạn thấy đấy, nó không khó, và tất cả các sản phẩm đều có giá cả khá phải chăng.

Táo và lê

Không chỉ mơ khô hay mận khô mới hoàn hảo cho thức uống này. Khi nói đến trái cây sấy khô, danh sách kiểm tra ở trường mầm non thường bao gồm các thành phần như táo, mơ hoặc lê khô.

Các quả táo khô
Các quả táo khô

Chúng tôi sẽ lấy những cái phổ biến nhất. Thành phần cho 1 l:

  • táo khô - 150g;
  • lê khô - 80g;
  • nho khô - 100 g;
  • đường - 80g;
  • axit citric - 2 g;
  • nước uống.

Rửa sạch tất cả các loại trái cây, cho từng trái vào nước đã đun nóng trước. Lê khô đến trước. Họ nấu trong khoảng 1,5 giờ. Sau một giờ, nên cho táo, nho khô, axit xitric và đường vào nước sôi. Mọi thứ cùng nhau tiếp tục chuẩn bị trong nửa giờ nữa. Nên để nước uống thành phẩm qua đêm để nó ngấm.

Như vậy, bản đồ công nghệ của trái cây sấy khô chỉ trải qua những thay đổi nhỏ. Tất cả phụ thuộc vào loại trái cây bạn sử dụng để làm thức uống.

Đề xuất: