2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Gà là một loại thịt đa dụng. Nó là một cơ sở tuyệt vời cho các món đầu tiên, nó phù hợp thành công với vô số món salad, và công thức nấu ăn với thịt gà cho các món thứ hai được phân biệt bởi sự đa dạng đáng ghen tị. Đừng coi thường thịt của loài chim này. Nếu bạn không thực sự thích thịt gà, điều đó chỉ nói rằng bạn không biết cách nấu món ăn ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những công thức nấu ăn tuyệt vời, nếu nắm vững được công thức này, bạn sẽ yêu thích món thịt gà.
gà Ả Rập
Các quốc gia khác nhau có cách nấu gia cầm riêng. Các fan của phương Đông chắc chắn sẽ thích công thức sau đây. Thịt gà được lấy, trong trường hợp này là phi lê, khoảng một kg. Nó được rửa sạch, lau khô, cắt thành những bản mỏng không quá mỏng và được đập bỏ qua màng (không có nhiều sạn), sau đó nó được vo và ngâm nước muối. Nửa chén gạo tẻ nấu theo hướng dẫn; Một phần tư thìa cà ri được đổ vào gạo thành phẩm, sau đó trộn với ngô đóng hộp và đậu Hà Lan (mỗi loại khoảng nửa ly). Một miếng phi lê đã đánh tan được đặt trên một tấm nướng đã thoa dầu mỡ, một vài thìa cơm và rau được đặt trên mỗi miếng.hỗn hợp này được bôi với sốt mayonnaise và rắc pho mát bào. Một nửa quả cà chua nhỏ được đặt trên những chiếc bánh đã tạo thành, bọc tấm giấy bạc và cho vào lò nướng trong 40 phút. Món ăn nóng hổi, với các loại rau thơm và rau tươi - rất ngon.
Gà Nhật
Không cần nguyên liệu đặc biệt, phức tạp để nấu - chỉ có rượu sake và có thể thay thế bằng rượu trắng. Gà được chặt thành từng phần và chiên cho đến khi vàng, không dùng dầu thực vật mà dùng bơ. Sau đó, thịt gà được ướp muối, vo viên, đổ một chồng rượu sake và một chồng nước dùng rồi hầm. Khoai tây chiên là món ăn kèm tốt nhất. Và món ăn phải được phục vụ trên những chiếc bánh mì nướng tỏi hồng hào với hương liệu thảo mộc (để có mùi thơm, chúng được rắc thêm các loại thảo mộc khô khi phơi khô).
gà Transylvanian
Người không lười biếng có thể nhồi xác theo nhiều cách khác nhau. Ở quê hương của Dracula, họ sử dụng gan chim (thường là gà, nhưng nếu bạn lấy một con ngỗng, nó sẽ chỉ sang trọng), mỡ lợn hun khói và nấm để làm nhân. Trước hết, một miếng thịt xông khói nhỏ được cắt ra, lấy mỡ làm từ đó, trên đó có nửa khoanh hành tây được mạ vàng. Sau đó, cắt vụn champignon và gan (bằng mắt, sao cho toàn bộ phần nhân nằm gọn trong bụng). Một quả trứng luộc cắt nhỏ cũng được thêm vào thịt băm và một lát bánh mì trắng ngâm trong sữa được trộn vào. Khối lượng được rắc với tiêu, muối, mùi tây và kinh giới. Tất cả những thứ này được nhúng bên trong một thân thịt nhỏ; nó được khâu lại, và (chú ý!) gà không được nướng, mà được chiên trên một miếng nhỏlửa. Thịt gà kết hợp với thịt băm được mô tả rất ngon ngọt, mềm và thơm.
Gà kho dưa
Đây là một cách nấu gà theo mùa rất thú vị và khá rẻ. Nó diễn ra rất nhẹ nhàng, và được chuẩn bị mà không gặp bất kỳ khó khăn nào. Đầu tiên, toàn bộ thân thịt được đun sôi trong nửa giờ trong nước, sau đó đổ một vài thìa rượu vang tráng miệng. Khi gà nguội một chút, da gà được lấy ra. Mướp lớn rửa sạch, vẩy ráo, phần đầu cắt bỏ một đầu. Hạt được nạo qua đường cắt và phần lớn cùi được lấy ra. Một con chim được đặt vào vị trí của nó, được bao phủ bởi một phần trên đã cắt, được gắn chặt vào phần chính bằng tăm. Trái cây được đặt trong một cái chảo, đổ đầy nước và nắp được ấn xuống bằng một trọng lượng để hơi nước không thoát ra ngoài. Sau một tiếng rưỡi, dưa được lấy ra, chim được lấy ra và cắt, cùi dưa dùng như một món ăn kèm.
Gà sốt mù tạt
Ngay cả những phương pháp nấu ăn thông thường nhất cũng có thể làm hài lòng với hương vị mới nếu bạn pha nước thịt không theo tiêu chuẩn. Ví dụ, trong công thức này, phần khởi đầu là đơn giản nhất: xác chim được cắt nhỏ thành từng phần, ướp muối và thoa dầu hướng dương, sau đó nó được chiên trong lò với một loại nước ép không thể thiếu. Đồng thời, nước sốt được làm: một thìa cà phê bột chiên với một vài thìa bơ, kết hợp với một ly nước dùng đậm đà, mù tạt, giấm (một thìa), nửa ly kem chua, muối và đường. (mỗi cái một nhúm). Hỗn hợp sôi lên; lòng đỏ của hai quả trứngtrộn với một vài thìa nước sốt này, đổ vào khối chính - và nước thịt được đun sôi cho đến khi đặc. Nó được đổ lên trên thịt gà nướng, sau đó món ăn được giữ trên lửa thêm vài phút.
Gà om chuối
Một món ăn rất lạ và cay: con chim được cắt ra từng phần, ướp muối, tẩm bột. Cắt được làm thành từng miếng, trong đó có một hỗn hợp của mùi tây băm nhỏ và tỏi nghiền nát được chèn vào. Gà sau đó được chiên trong dầu hướng dương. Cơm được nấu riêng. Hai quả chuối được bóc vỏ, cắt theo chiều dài, tẩm bột cẩn thận trong vụn bánh mì và chiên - lần này là trong bơ. Món ăn được phục vụ như thế này: cơm được bày thành đống, một lát gà thơm ở trên và một quả chuối ở bên cạnh.
Chân trong túi
Những người hâm mộ phần gà này sẽ thích công thức này. Nó cực kỳ ngon, mặc dù bạn phải mày mò. Khoai tây nghiền được làm từ 0,5 kg khoai tây, phần chiên được làm từ hai củ hành tây lớn. Khi hành chuyển sang màu vàng, một phần ba kg nấm cắt nhỏ được đổ vào; chúng được chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn, sau đó chúng được trộn với khoai tây nghiền. Sáu chiếc đùi được ướp muối, vo viên và chiên cho đến khi có lớp vỏ đẹp. Nửa kg bánh phồng được cán mỏng và cắt thành hình vuông cạnh 15 cm. Cho vài thìa khoai tây nghiền với nấm vào giữa mỗi chiếc, một chân giò rán đặt trên nhân bánh, xung quanh đó là bột được tập hợp trong các nếp gấp. Túi kết quả không được cố định chặt bằng chỉ, phần xương nhô ra được bọc trong giấy bạc (để không bị cháy). Các túi được đặt trên một tấm nướng và đặt trong lò nướng trênmột phần tư giờ.
Bánh cuốn cay
Một món ăn tuyệt vời sẽ có được nếu thứ gì đó được gói trong thịt gà. Để làm điều này, phi lê được cắt theo chiều dọc, mở ra và đánh nhẹ qua màng, sau đó nó được ướp muối và đánh bông. Phô mai, giăm bông và dứa mang đến một hương vị tuyệt vời khi làm nhân. Tất cả các thành phần được cắt thành khối vuông nhỏ, đặt trên gà đã đánh và cuộn thịt lại. Để ngăn nó bung ra, nó được buộc bằng chỉ hoặc buộc chặt bằng tăm. Sau đó, các cuộn được cuộn trong vụn bánh mì, chiên trong năm phút cho mỗi mặt. Cuối cùng, đậy nắp lại và cuộn được nấu trong khoảng một phần tư giờ.
Gà Pháp
Có rất nhiều cách nấu cho món ăn này. Có những công thức nấu ăn với khoai tây, với sốt mayonnaise, với pho mát nấu chảy và với cà chua. Chúng tôi cung cấp nấu món thịt cổ điển bằng tiếng Pháp. Thịt gà phi lê được cắt theo chiều dọc thành ba phần và đập nhẹ. Một phần ba kg champignon được cắt thành khối hoặc lát, và hành tây được cắt thành nửa khoanh. Rang được thực hiện từ nấm và hành tây. Một miếng pho mát (200 gram) chà xát thô; một quả cà chua lớn được cắt thành từng lát mỏng. Gà được bày ra khuôn, ướp muối, trụng sơ và phết mù tạt. Nấm cùng với hành tây được xếp vào từng đĩa phi lê, lát cà chua được xếp lên trên. Món ăn được phủ một lớp pho mát và đặt trong lò nướng trong một phần ba giờ. Bữa ăn được phục vụ!
Đắm mình trong niềm vui nấu món gà ngon! Công thức nấu ăn với ảnh sẽ giúp bạn quyết định xem nên làm gìchỉ hôm nay.
Đề xuất:
Thịt kiểu Pháp với nấm: công thức nấu ăn kèm ảnh
Pháp thịt với nấm là một trong những món ăn phổ biến nhất trên bàn tiệc. Các phương pháp nấu ăn và bộ sản phẩm cho món ăn này rất linh hoạt và đơn giản để bạn có thể phục vụ nó ngay tại bàn và chiều chuộng gia đình hoặc bạn bè của mình ít nhất mỗi ngày
Nấu gì với kiều mạch? Làm thế nào để nấu ăn kiều mạch với gà? Làm thế nào để nấu nước thịt cho kiều mạch?
Một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất ở Nga là kiều mạch. Ngày nay nó đã được thay thế bằng các loại ngũ cốc và sản phẩm khác. Và các công thức nấu ăn cho nhiều món ăn với nó chỉ đơn giản là bị lãng quên hoặc bị mất. Nhưng tổ tiên của chúng ta đã biết nấu món gì với kiều mạch. Đối với họ, thói quen ăn nhiều hơn mì ống và khoai tây đối với chúng tôi. Tất nhiên, không phải tất cả mọi thứ đều có thể được thực hiện trên bếp thông thường hoặc trong lò nướng, nhưng nhiều công thức nấu ăn có giá khá phải chăng. Nó vẫn chỉ là học cách nấu ngũ cốc và sau đó là các món ăn với nó
Kem caramen: công thức. Kem caramen (món tráng miệng kiểu Pháp): công nghệ nấu ăn
Món tráng miệng được phục vụ sau cùng không phải là không có, bởi vì đây là món ăn tinh tế nhất, dễ chịu hơn khi ăn mà không cảm thấy đói. Người Pháp biết rất nhiều về việc làm đồ ngọt và khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đổ xô đến món ăn của họ như những con thiêu thân trước ngọn lửa. Công thức phổ biến nhất trong thực đơn ngọt là "Kem Caramen". Món tráng miệng này sẽ làm rạng danh bất kỳ bà nội trợ nào nếu cô ấy sản xuất nó một cách chính xác. Trung tâm của phép màu caramel này là món tráng miệng kiểu Pháp "Creme Brulee"
Thịt trong tiếng Pháp: một công thức với dứa. Thịt kiểu Pháp với nấm và dứa
Thịt kiểu Pháp mới được chúng tôi nấu tương đối gần đây, nhưng công thức này đã nhanh chóng trở nên phổ biến rộng rãi. Nhiều gia đình chuẩn bị món ăn này cho ngày lễ, và nhiều loại nguyên liệu được thêm vào
Công thức bánh táo kiểu Pháp. Bánh táo kiểu Pháp "Tart Tatin"
Bánh ngọt Pháp được nhiều người đánh giá là tinh tế nhất, có phần kỳ quái, thoáng mát và ngon miệng. Nó được phục vụ cho bữa sáng, món tráng miệng cho buổi dạ tiệc hoặc chỉ dùng để thưởng trà. Bạn chỉ cần tưởng tượng một chiếc bánh táo kiểu Pháp, và trí tưởng tượng của bạn ngay lập tức đưa bạn đến đường phố Paris đến một bàn trong một quán cà phê ấm cúng
