2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu bánh trôi tàu cực ngon. Chỉ có điều chúng tôi sẽ không nấu những món mà mọi người đã quen ăn gần đây - với thịt, nhưng chúng tôi sẽ làm những miếng bánh thơm ngon, mềm với pho mát. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị bột, cũng như nhân bánh. Ví dụ, bạn có thể nấu bánh ngọt thông thường với pho mát, thêm các loại thảo mộc tươi vào nhân bánh, hoặc bạn có thể cung cấp những món ngọt cho hộ gia đình. Hôm nay chúng ta sẽ học cách nấu cả 3 loại.
Miếng dán thông thường
Công thức đầu tiên không thể hiện bất cứ điều gì khó chuẩn bị hoặc nhồi không chuẩn. Do đó, nếu bạn chưa bao giờ tự nấu bánh với phô mai, thì chúng tôi khuyên bạn nên thử nấu chúng trước theo công thức này. Nó hóa ra rất ngon, mặc dù thực tế là không có gì siêu nhiên trong thành phần, bột giòn, nhân mềm. Nấu những chiếc bánh như vậy khá đơn giản và chắc hẳn ai cũng có sẵn nguyên liệu trong tủ lạnh:
- trứng gà;
- ly nước;
- nửa ly rượu vodka (bạn có thể không có, nhưng bột sẽ giòn hơn với rượu vodka);
- nửa thìa muối;
- bột mì (thường phải có hai cốc, nhưng bạn hãy tự xem độ đặc của bột, nó sẽ giống như bánh bao);
- dầu hướng dương;
- phô mai.
Nấu chebureks thông thường
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bột:
- Đổ một cốc nước vào bát, đập vỡ một quả trứng, cho nửa thìa muối vào. Khuấy kỹ để hòa tan tất cả các tinh thể.
- Bắt đầu thêm bột theo từng phần nhỏ, trộn với chất lỏng bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
- Đặt các thứ trong tô lên bảng hoặc bề mặt có bột, nhào bột. Nó sẽ trở nên đàn hồi, đàn hồi, không dính nhiều vào tay.
- Bọc bột trong túi nilon, để tủ lạnh 30 phút.
Tiếp theo, bạn cần nặn và chiên bánh với pho mát:
- Đặt bột lên một tấm bột đã được nhào sẵn, chia thành nhiều cục giống nhau, cán mỏng từng cục.
- Phô maiCottage có thể trộn với một ít muối, hoặc không. Nếu sản phẩm khô thì cho thêm một chút kem chua hoặc sữa.
- Cho một thìa pho mát nhỏ vào mỗi chiếc bánh, nối các mép lại, dùng nĩa bịt kín - bạn sẽ có được những mép mà chúng ta có thể nhận ra ngay từ xa!
- Đổ dầu thực vật vào chảo (lượng như để chiên bánh), chiên bánh vớicả hai mặt của lớp vỏ.
- Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành vào khăn giấy và chỉ sau đó cho vào đĩa, để chúng không bị quá dầu.
Để làm món chebureks ngọt ngào, chỉ cần thêm một thìa đường vào bột (bạn có thể làm mà không có), nhớ trộn phô mai với mật ong hoặc đường. Bạn có thể dùng bất kỳ loại mứt nào để làm nhân, nhưng mứt táo là ngon nhất!
Chebureks với hành tây
Hương vị không chuẩn có được từ cách pha chế như vậy, nhưng đó là điều làm nên sự thú vị! Có vẻ như hành tây và phô mai mềm hoàn toàn không tương thích với nhau, nhưng người ta chỉ cần thử món bánh mì được nấu theo công thức này (với phô mai và hành tây), vì mọi nghi ngờ sẽ biến mất. Hóa ra rất ngon, chúng tôi khuyên bạn nên thử!
Thành phần:
- bột (sẽ mất bao nhiêu bột);
- nửa gói bơ thực vật;
- trứng;
- kg phô mai tươi;
- 6 bóng đèn;
- chút tiêu xay;
- muối;
- dầu hướng dương.
Bánh nướng với pho mát và hành tây
Bột:
- Đổ 3/4 cốc nước vào bát, thêm một quả trứng, nửa thìa muối, trộn đều.
- Bào nhuyễn bơ thực vật, thêm nó vào chất lỏng tesla.
- Thêm bột mì theo từng phần nhỏ, khuấy liên tục, dùng nĩa chà xát với các miếng bơ thực vật.
- Tiếp theo, đổ khối bột ra bàn, nhào thành khối bột dẻo, chặt nhưng mềm. Bọc trong giấy bóng kính và để trong tủ lạnh nửa giờ.
Điền:
- Phô maiCottage cần được xay nhỏ, thêm một chút muối. Các hạt càng nhỏ, bánh sẽ ngon hơn.
- Bóc vỏ, băm nhỏ, sau đó cho hành tây vào máy xay hoặc băm nhuyễn.
- Trộn với phô mai tươi, thêm muối nếu cần.
Chebureks với phô mai tươi, công thức có ảnh mà bạn thấy trong bài viết, phải chứa chính xác phần nhân như vậy - một kg phô mai + 6 củ hành, nếu không hương vị sẽ không được như ý muốn. Nhờ có rau, bánh sẽ ngon ngọt và hỗn hợp pho mát và hành tây có phần gợi nhớ đến thịt!
- Chia bột thành nhiều phần, cán mỏng nhất có thể. Chỉ cần cẩn thận để không bị vỡ.
- Phụt nhân, tráng bánh, dùng nĩa buộc chặt mép.
- Chiên, trước tiên hãy đặt trên khăn hoặc giấy, sau đó trên đĩa!
Công thức làm bánh ngọt với pho mát và rau thơm
Ở đây bạn sẽ có được một loại bột rất ngon, và bạn có thể sử dụng nó để làm bánh theo bất kỳ công thức nào được chỉ định. Nhân bánh ngon ngọt, thơm và rất ngon!
Bắt buộc:
- nửa gói bơ thực vật;
- 2-2, 5 chén bột mì;
- ly sữa chua;
- muỗng canh đường;
- nửa thìa muối;
- trứng;
- nửa thìa baking soda;
- dầu hướng dương;
- nửa kg phô mai tươi;
- thì là, ngò tây, ngò;
- hành lá;
- một chút bơ;
- tiêu đen xay;
- muối.
Nấu bánh với rau thơm
Bột:
- Trộn kefir, trứng, soda, đường, muối. Khuấy đều cho đến khi không còn tinh thể.
- Thêm bột, nhào bột mềm, dẻo. Tiếp theo, bạn cần bọc lại trong túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh nửa tiếng.
Trong khi bột nghỉ, làm phần nhân:
- Băm nhuyễn hành lá, xào trên chảo với bơ, như vậy sẽ hết đắng nhưng hương vị sẽ đậm đà hơn.
- Cắt nhuyễn phần còn lại của rau xanh, trộn với hành tây, pho mát. Thêm muối và tiêu xay. Trộn.
Món ăn với phô mai và rau thơm mù tạt theo nguyên tắc như trong tất cả các công thức trước đây. Cái chính là dùng nĩa để sát mép, như vậy mép sẽ không chỉ đẹp mà mép sẽ giòn hơn.
Đề xuất:
Puff pastry và pho mát - món gì có thể nấu được? Bánh nướng và bánh pho mát từ bánh phồng với pho mát
Nhiều người thích những chiếc bánh tự làm thơm phức, nhưng không phải ai cũng có thời gian bận tâm với công việc chuẩn bị. Trong trường hợp này, bánh phồng sẽ có ích vì nó rất dễ làm. Chà, nếu bạn thêm nhân vào, bạn sẽ có được một món ăn ngon. Những gì có thể được chế biến từ bánh phồng và pho mát, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này
Công thức nấu ăn với phô mai xanh: công thức nấu ăn ngon nhất có ảnh
Cách đây không lâu, thái độ của công chúng đối với pho mát xanh đã bị hoài nghi. Hương vị tinh tế của nó chỉ được thưởng thức bởi những người sành ăn, những người muốn liên tục có được cảm giác hương vị mới từ các sản phẩm và sự kết hợp khác nhau. Ngày nay, các công thức nấu ăn với phô mai xanh rất phổ biến. Trong nấu ăn, nó có thể hoạt động như một món ăn độc lập, được sử dụng để làm nước sốt, salad, súp và thậm chí cả món tráng miệng
Công thức nấu ăn kiểu Bungari: banitsa với pho mát và pho mát
Bạn có biết bất kỳ công thức nấu ăn Bungari không? Banitsa là một loại bánh ngọt khá phổ biến ở Bulgaria, để chế biến chỉ những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng được sử dụng
Bánh bao ngon trong lò với sốt mayonnaise và pho mát: các tính năng nấu ăn và công thức nấu ăn ngon nhất
Món ăn đơn giản phổ biến nhất của các bà nội trợ Nga là bánh bao. Mọi người đều có thể nấu nó, và quá trình này mất rất ít thời gian. Theo thời gian, nhiều biến thể của món ăn này đã xuất hiện: luộc, chiên, nướng, sốt và không. Công thức làm bánh bao trong lò với sốt mayonnaise và pho mát, các tính năng nấu ăn và các mẹo nấu ăn khác sẽ được mô tả dưới đây
Bánh pho mát từ khối pho mát nhỏ với nho khô: công thức và mẹo nấu ăn
Phô maiCottage là một trong những loại thực phẩm rất hữu ích cho cơ thể con người. Nó chứa nhiều protein và canxi, cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể và giúp xương chắc khỏe. Đặc biệt phô mai tươi hữu ích cho trẻ em. Sau khi tất cả, chúng có một sự tăng trưởng và phát triển tích cực của cơ thể. Trẻ em thích những khối sữa đông ngọt hơn, cũng như bánh pho mát và thịt hầm có thêm nho khô và hạt anh túc. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng
