Công thức nấu món hầm ăn kiêng: mô tả từng bước về quy trình nấu ăn, hình ảnh, tính năng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong thế giới hiện đại, để tuân thủ nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh, không nhất thiết phải từ bỏ những niềm vui ẩm thực đa dạng. Hôm nay, thực phẩm phù hợp có thể ngon, vì vậy ngay bây giờ chúng ta sẽ thảo luận chi tiết về công thức nấu ăn phổ biến nhất cho món hầm ăn kiêng sẽ giúp bạn duy trì một thân hình hoàn hảo. Hãy bắt đầu bài đánh giá của chúng tôi ngay bây giờ!

Táo hầm

Một món hầm táo thú vị như vậy chỉ chứa 66 kilocalories / 100 g, vì vậy ngay bây giờ chúng ta hãy thảo luận về công thức thú vị này cho món hầm ăn kiêng. Vì vậy, để nấu ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 250 g pho mát ít béo, một quả trứng gà, hai quả táo cỡ vừa, 3 muỗng canh kefir ít béo.

Quá trình nấu rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần trộn phô mai với trứng, đem tất cả đến trạng thái đồng nhất vớisử dụng máy đánh trứng hoặc nĩa. Đổ kefir vào bột và trộn kỹ mọi thứ một lần nữa. Táo phải được gọt vỏ, bỏ lõi và nạo thô. Hỗn hợp táo phải được thêm vào bột sữa đông, sau đó sẽ cần được đặt trong một đĩa nướng silicone đặc biệt. Món thịt hầm sữa đông như vậy được nướng trong 40 phút ở nhiệt độ lò 180 độ.

Đây là công thức đơn giản cho món thịt hầm ăn kiêng mà chúng ta vừa thảo luận, nhưng đó không phải là tất cả, vì hôm nay chúng ta đang chờ đợi rất nhiều cách rất thú vị khác để chế biến các món ăn như vậy!

Dukan's Cottage Cheese Casserole

Việc chuẩn bị món ăn độc đáo này cần một khoảng thời gian tối thiểu, và trong 100 g thành phẩm, bạn sẽ chỉ tìm thấy 53 kilocalories. Vì vậy, để chế biến một món ăn ngon theo công thức hầm lò ăn kiêng này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 600 g phô mai ít béo, 1 cốc sữa 0% chất béo, 2 quả trứng gà, 8 viên thay thế đường và 2 thìa súp tinh bột ngô.

Để chế biến món ăn độc đáo này, điều đầu tiên bạn cần làm là tách lòng đỏ ra khỏi protein của gà, sau đó sẽ được xoa với pho mát. Đổ lượng sữa phù hợp vào hỗn hợp thu được, sau đó trộn đều tất cả. Tiếp theo, thêm chất thay thế đường và tinh bột vào đó, trộn bột cho đến khi mịn.

Bước tiếp theo trong một bát riêng là đánh protein gà cho đến khi sủi bọt, sau đó sẽ được thêm vào khối sữa đông đã chuẩn bị trước đó. Kế tiếptừng bước, bạn cần đậy đĩa nướng bằng giấy, đổ bột vào và đem đi nướng trong 60 phút ở nhiệt độ lò 180 độ.

Hầm đông không có bột báng và bột mì

Khi thảo luận về các công thức phổ biến nhất cho món thịt hầm ăn kiêng trong lò, phương pháp nấu này chắc chắn đáng được lưu ý. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần 500 g pho mát ít béo, ba quả trứng gà, 5 thìa bột ngô, 3 thìa đường, một chút vani, 1 thìa bột nở, 2 thìa dầu thực vật và một chút muối.

Nấu ăn trong trường hợp này sẽ mất khoảng một giờ. Trước hết, trước khi chuẩn bị bột, bạn cần bật lò nướng, nhiệt độ trong đó phải là 180 độ. Trong một cái bát, trộn bột ngô và phô mai, thêm đường và vanillin, bột nở, trộn đều tất cả mọi thứ. Trong một hộp riêng, phải được làm lạnh trước, bạn cần đánh tan protein và thêm một chút muối vào chúng. Bước tiếp theo là trộn tất cả những thứ này thật kỹ và tạo bọt mạnh, sau này bạn sẽ phải cho vào bột sữa đông đã làm trước đó.

Theo công thức chế biến món thịt hầm pho mát ăn kiêng này, món nướng phải được bôi mỡ bằng dầu thực vật, đổ khối sữa đông đã nấu chín vào và gửi tất cả đi nướng trong 45 phút.

Curd Banana Casserole

Món ăn phổ biến này chỉ có 107 calo trên 100 gram. Để nấu ăn, bạn sẽ cần300 g phô mai tươi không béo, 2 quả trứng, 4 quả chuối và một nhúm quế.

Công thức chế biến món thịt hầm phô mai dành cho người ăn kiêng trong lò nướng này bắt đầu với việc phô mai tươi phải được nghiền với trứng gà, và sử dụng máy xay sinh tố, đánh tan chuối với quế. Khối chuối phải được kết hợp với sữa đông, trộn tất cả thật kỹ, sau đó hỗn hợp thu được phải được đổ vào khuôn silicone. Món hầm pho mát và chuối như vậy được nướng trong 35-40 phút ở nhiệt độ lò 180 độ.

Thịt đông với bột báng

Công thức này cũng khá đơn giản và thú vị, 100 g thành phẩm chỉ chứa 175 calo.

Vì vậy, để chuẩn bị một món thịt hầm phô mai tươi dành cho người ăn kiêng, hình ảnh, công thức được trình bày trong bài viết này, bạn sẽ cần 400 g phô mai, 3 thìa đường, 4 thìa bột báng, một nhúm vanillin, 120 g kem chua 9%, một chút muối, 1/4 thìa cà phê bột nở và hai quả trứng gà.

Quy trình nấu

Khi thảo luận về các công thức nấu ăn phổ biến nhất cho món thịt hầm pho mát ăn kiêng (có ảnh), cần phải nhắc đến phương pháp chế biến món ăn ngon này. Trước hết, bạn cần trộn phô mai với đường và thêm vanillin vào đó. Ở đó bạn cần đổ bột nở vào và trộn đều tất cả mọi thứ. Bước tiếp theo trong phần nhào bột là bạn cho lượng trứng và kem chua vừa đủ vào. Bây giờ bạn cần thêm bột báng vào khối sữa đông và để bột nghỉ thêm 60 phút để bột bángsưng lên.

Trước khi nướng, đĩa nướng phải được phết một lượng bơ vừa đủ và rắc một ít bột báng. Sau đó đổ bột vào đó và gửi mẫu vào lò nướng trong 45 phút. Nhớ là theo công thức này với ảnh món thịt hầm ăn kiêng thì phải nướng trong lò ở nhiệt độ lò 180 độ.

Cà rốt và phô mai hầm

Công thức này cũng là một món ăn khá phổ biến chứa 147 calo trên 100 gram. Để chuẩn bị một món thịt hầm ăn kiêng như vậy, bạn sẽ cần 250 g pho mát, 1 củ cà rốt cỡ vừa, một quả trứng gà, 100 ml kefir không béo, 50 gram bột báng, 2 g bơ, 1 thìa mật ong lỏng và 10 g nho khô.

Như bạn có thể tưởng tượng, công thức nấu món thịt hầm ăn kiêng kèm theo ảnh này sẽ giúp bạn chế biến món ăn hoàn hảo có thể khiến vị giác của bạn bất ngờ. Trước hết, đánh trứng với mật ong và rửa sạch nho khô trước. Semolina cần được đổ với kefir và để khoảng 20 phút để nó nở ra. Bước tiếp theo là trộn phô mai với hỗn hợp trứng, nho khô và mật ong đã làm trước đó, sau đó bạn sẽ cần thêm bột báng được đặt trong kefir.

Bây giờ bạn cần gọt vỏ cà rốt và bào trên máy xay nhỏ nhất, và bước tiếp theo là thêm nó vào khối sữa đông đã nấu chín. Tất cả điều này phải được trộn kỹ lưỡng cho đến khi mịn. Bột kết quả bạn cần phải xếp thành một hình thức đặc biệt chonướng và cho vào lò nướng trong 30 phút. Xin lưu ý rằng nhiệt độ lò phải là 200 độ.

Curd Berry Casserole

Khi thảo luận về các công thức phổ biến nhất để nấu món thịt hầm phô mai trong lò nướng, chắc chắn phải nhắc đến phương pháp nấu này, cần ít thời gian nhất.

Nếu bạn chưa biết cách làm món thịt hầm này, hãy đọc kỹ quy trình nấu. Trước hết, bạn cần trộn phô mai (300 gram) với một quả trứng gà, trộn đều tất cả mọi thứ.

Ở đó bạn cần thêm bột lúa mạch đen (bằng mắt) và lượng siro cần thiết (2 muỗng canh). Bước tiếp theo là thêm các loại quả bạn đã chọn trước đó vào bột. Bột phải được trộn thật kỹ một lần nữa, sau đó đổ vào khuôn silicon và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ lò 180 độ.

Nhân tiện, hãy chú ý đến hàm lượng calo của món thịt hầm này, 100 gam trong số đó là 112 calo.

Ăn kiêng với bột yến mạch và thịt gà

Công thức nấu món thịt hầm ăn kiêng trong nồi nấu chậm này rất đơn giản và đồng thời cũng khá thú vị.

Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần 5 g hoa bia suneli, 400 g ức gà, muối vừa ăn, 100 g cà rốt, 10 gam ớt bột, 50 ml dầu ô liu, một quả trứng gà, 5 gam tỏi xay, 100 gam hành tây, 150 gam rau xanh đông lạnhđậu, 200 g bột yến mạch gọi là Hercules.

Cách nấu?

Cách nấu rất đơn giản nên chắc chắn bạn sẽ chế biến được món thịt hầm thơm ngon chinh phục vị giác của bạn. Vì vậy, trước hết, ức gà cần rửa sạch, nhúng vào khăn rồi thái miếng nhỏ. Tiếp theo, thịt phải được xay thành thịt băm bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.

Bước tiếp theo là bóc vỏ hành tây, cắt nhỏ thành nửa khoanh và chiên trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu. Đừng quên đặt hành đã chiên trên một chiếc khăn giấy chuyên dụng để loại bỏ nhiều dầu thừa. Đồng thời, đừng quên gọt vỏ và bào nhuyễn cà rốt, rửa sạch đậu xanh dưới áp lực nước mạnh.

Bây giờ bạn cần thêm hành tây chiên, cà rốt nạo, trứng, bột yến mạch và đậu vào gà băm. Đừng quên thêm muối và các loại gia vị khác vào hỗn hợp này, sau đó trộn tất cả cho đến khi mịn. Trong 20 phút tiếp theo, bột cho món hầm ăn kiêng của bạn chỉ nên để nguyên để đạt được hương vị cần thiết.

Lúc này, tráng chảo bằng dầu ô liu và cho bột vào. Dùng thìa nghiền mịn tất cả, đóng chặt nắp hộp đa năng và bật chức năng “Nướng”. Thời gian nấu món này ước tính là 40 phút. Hầm xong không lấy ra được: để nguyên dạng cho đến khi còn ấm. Ăn món thịt hầm này với kem chua, nước sốt hoặc tương cà.

Như bạn thấy,công thức khá đơn giản, và món ăn thực sự rất ngon, vì vậy hãy nhớ chú ý đến phương pháp nấu món hầm ăn kiêng này.

Cheese và bí ngòi hầm

Khi thảo luận về các công thức phổ biến cho món thịt hầm, người ta không thể không nhắc đến phương pháp nấu món ăn rất ngon và đồng thời chứa một lượng calo tối thiểu này. Vì vậy, để chuẩn bị một món ăn nguyên bản theo công thức chế độ ăn kiêng cho bí ngòi hầm này, bạn sẽ cần 1 kg bí ngòi, 2 củ hành tây nhỏ, 300 g pho mát, 4 quả trứng, 2 nhánh tỏi, 1 bó rau thơm, dầu thực vật, muối., và bất kỳ loại phô mai rắn nào với số lượng 50 g để rắc lên món thịt hầm.

Vì vậy, trước hết, hãy nạo bí xanh trên một chiếc máy xay thô, hầm chúng trong một lượng nước nhỏ, sau đó cho chúng vào một cái chao để tất cả chất lỏng dư thừa chảy ra khỏi chúng. Bước tiếp theo, bạn thái nhỏ hành tím, phi cho chín vàng. Bây giờ bạn cần đánh tan trứng, thêm bí ngòi, phô mai cắt nhỏ, hành tây chiên, rau thơm và tỏi, muối và thêm gia vị yêu thích của bạn. Bây giờ tất cả khối lượng này phải được trộn rất cẩn thận cho đến khi trạng thái đồng nhất xuất hiện.

Bước tiếp theo là thoa dầu lên một món nướng đặc biệt, sau đó cho hỗn hợp thu được trước đó vào đó. Đừng quên rắc phô mai bào lên và cho vào lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 190 độ.

Tổng kết

Hôm nay chúng ta đã thảo luận về những cách phổ biến nhấtnấu các món hầm ăn kiêng, cũng như rất nhiều thông tin hữu ích khác. Yêu thích bí xanh? Sau đó, hãy chú ý đến công thức ăn kiêng cho bí ngòi hầm trong lò nướng! Thích phô mai? Sau đó, hãy chắc chắn kiểm tra tất cả các công thức nấu món thịt hầm pho mát được trình bày trong bài viết này!

Nói chung, hãy chọn cách nấu phù hợp với bản thân và tạo bất ngờ cho chính mình và người thân bằng những món ăn ngon. Chúc bạn ngon miệng!