Puff salad với ức gà: lựa chọn nguyên liệu và công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Puff salad được nhiều người yêu thích. Chúng có thể được nấu trên một món ăn lớn cho một công ty hoặc làm trong các đĩa chia nhỏ. Chúng trông có vẻ đoan trang, đã khẳng định, chúng trở nên dịu dàng và ngon ngọt. Salad puff với ức gà khá đa dạng. Một số trong số chúng bao gồm các kết hợp truyền thống, trong khi những cách khác khá nguyên bản. Trong mọi trường hợp, các công thức cho những món ăn nhẹ như vậy chắc chắn sẽ hữu ích cho mọi người.

Công thức dễ dàng với champignons

Để chế biến món salad nhiều lớp với ức gà và champignons, bạn cần sử dụng những nguyên liệu đơn giản sau:

• 200 gram phi lê gà;
• 150 gram nấm ngâm;
• ba quả trứng;
• 80 gram pho mát cứng;
• 30 gam hành tây;
• 150 gam sốt mayonnaise;
• một chút thì là hoặc mùi tây tươi để trang trí món salad.

Bạn cũng có thể sử dụng thịt gia cầm hun khói trong món ăn này, khi đó hương vị sẽ tươi sáng hơn. Nhưngnó không dành cho tất cả mọi người.

Cách làm món salad ngon - mô tả công thức

Phi lê gà rửa thật sạch, trụng qua nước sôi, luộc khoảng mười lăm phút rồi vớt ra, để nguội. Thịt đã sẵn sàng được cắt thành khối.

Trứng phải được luộc chín tới. Cắt chúng thành một nửa, tách lòng đỏ và protein. Lớp mạt đầu tiên trên máy xay mịn được thêm vào thịt gà phi lê. Nêm hai thìa sốt mayonnaise. Trộn kỹ, thêm một chút muối nếu cần, chia khối lượng thành hai phần.

Nấm đóng hộp được cắt thành các dải mỏng, protein được chà xát trên máy xay thô. Sau khi trộn kỹ cả hai thành phần, chúng cũng được chia thành hai phần. Hành tây xắt thành khối vuông nhỏ. Phô mai cũng được nghiền nát.

Bắt đầu ráp salad nhiều lớp với ức gà. Một phần thịt gà phi lê với lòng đỏ được đặt dưới cùng, dùng nĩa nghiền nát. Sau đó đến lớp nấm. Rắc hành. Gà được gửi một lần nữa, phủ đầy nấm. Bôi trơn salad bằng sốt mayonnaise, rắc pho mát bào. Món salad được trang trí bằng những nhánh rau thơm tươi, để trong tủ lạnh một tiếng đồng hồ để tất cả các lớp đều thấm nước sốt.

Salad ngon và mềm với vú hun khói

Cách biến tấu salad ức gà này rất ngon và dễ dàng. Các sản phẩm sau được chụp cho anh ấy:

• một bên vú hun khói;
• một trăm gram thanh cua;
• một quả cà chua;
• hai quả trứng luộc;
• một trăm gam pho mát cứng;
• một quả ớt chuông;
• mayonnaise.

Lườn bỏ da, phi lê cắt khối vuông. Còn thanh cua thì rã đông trước, cắt khúc. Cà chua được cắt thành từng khối vuông nhỏ. Ớt chuông đỏ bỏ hạt và cắt thành sợi mỏng.

Phô mai và trứng được vò trên máy vắt mịn, bày ra bát riêng.

Xếp các nguyên liệu salad ức gà thành từng lớp, phủ sốt mayonnaise lên từng lớp. Gà hun khói được đặt dưới cùng, tiêu, thanh cua và cà chua được đặt trên đó. Phủ một lớp trứng và phô mai. Để salad ngấm khoảng một giờ trong tủ lạnh.

salad cà rốt Hàn Quốc

Phiên bản này của món salad có vị cay, mặn vừa phải. Để chuẩn bị cho nó, hãy:

• 250 gram ức luộc;
• cùng một lượng cà rốt bằng tiếng Hàn;
• 350 gram nấm đóng hộp;
• 150 gam pho mát;
• đầu củ hành;
• bốn quả trứng luộc;
• 350 gam sốt mayonnaise;
• 50 ml dấm.

Đầu tiên dưa hành. Sau đó, nó sẽ không bị đắng, nhưng vẫn ngon ngọt. Để làm điều này, đầu được làm sạch, rửa sạch, cắt thành nửa vòng, đổ với giấm, để trong mười phút, sau đó giấm để ráo nước.

Ức gà vò nhuyễn và đặt dưới đáy tô salad. Bôi trơn lớp bằng mayonnaise. Tiếp theo, bạn cho hành hoa, nấm hương đã thái nhỏ vào. Bôi mỡ một lần nữa với sốt mayonnaise. Tiếp đến là một lớp trứng bào, phủ cà rốt lên trên. Bôi trơn bằng nước sốt. Món salad kết thúc với pho mát bào. Cho món salad nhiều lớp với ức gà vào tủ lạnh trong ba mươi phút.

Salad tươinấm

Không có nhiều thành phần trong món salad này: ức gà, phô mai, trứng. Tuy nhiên, việc bổ sung champignon và quả óc chó biến nó thành một món ăn thịnh soạn và rất ngon. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

• một bên vú;
• năm quả trứng;
• 250 gam pho mát;
• như nhiều nấm đông lạnh;
• hai củ hành tây nhỏ;
• hai trăm gam quả óc chó;
• ba trăm gam mayonnaise;
• một chút dầu thực vật để chiên.

Hành tây lột vỏ, cắt lông. Phi lê gà trước tiên được rửa sạch và sau đó luộc cho đến khi mềm trong nước muối. Sau khi làm mát.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi thơm hành tây trong vài phút, sau đó cho nấm đã cắt thành từng lát nhỏ vào. Rang trong mười lăm phút. Thêm khoảng ba thìa sốt mayonnaise. Hầm cả năm phút ở lửa nhỏ.

Trứng được luộc chín. Thịt gà phi lê cắt thành từng miếng nhỏ, đặt dưới đáy bát salad. Bôi trơn bằng nước sốt. Quả óc chó được nghiền bằng dao cho đến khi vụn, rắc dày chúng với phi lê. Họ chà trứng, đặt chúng lên các loại hạt, bôi một lớp sốt mayonnaise.

Sau đó là một lớp hành tây và nấm chiên. Rắc tất cả mọi thứ với pho mát bào. Salad ức gà nhiều lớp với nấm được đem đi lạnh để ngâm trong nước sốt.

Salad với mận và dưa chuột

Sự kết hợp của thịt trắng gà và mận khô là một loại thực phẩm hữu cơ. Để chế biến món salad với ức gà và dưa chuột, bạn cần thực hiện:

• 500 gram phi lê;
• bốn quả trứng;
• một tươidưa chuột;
• hai trăm gam mận khô;
• một trăm gam quả óc chó;
• một trăm gam mayonnaise;
• muối và tiêu để nếm.

Thịt gà phi lê luộc chín tới. Trứng luộc chín. Để nguội, làm sạch và chà xát trên máy nghiền mịn. Thịt gà phi lê xong để nguội, xé thành sợi. Mận rửa sạch, trụng với nước sôi trong năm phút, vắt và cắt thành khối.

Dưa chuột tươi được cắt thành khối, và quả óc chó được vo thành vụn. Sau khi tất cả các nguyên liệu cho món salad với ức gà và dưa chuột đã sẵn sàng, họ bắt đầu chế biến món ăn.

Dưa chuột được đặt ở dưới cùng của bát salad, thịt gà được đặt trên đó. Mỗi lớp được bôi xốt mayonnaise, thêm gia vị vừa ăn. Lớp thứ ba sẽ là một nửa mận khô. Trứng được bày lên trên, quết với nước sốt một lần nữa. Sau đó, đặt phần còn lại của mận khô, quả óc chó. Rắc rau thơm lên trên để trang trí. Salad nhiều lớp với ức gà và mận khô được gửi đến tủ lạnh, vì vậy nó sẽ được ngâm kỹ.

Salad củ cải đường chính gốc

Đây là món salad ức gà hun khói rất ngon. Và quan trọng nhất, nó khá đơn giản và nguyên bản. Rốt cuộc, củ cải và thịt gà không phải lúc nào cũng được kết hợp trong một món salad. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• 140 gram mỗi phần ức hun khói và củ cải luộc;
• hai quả trứng luộc;
• một trăm gam pho mát đã qua chế biến;
• 30 gram mận khô;
• tép tỏi;
• mayonnaise;
• gia vị cho vừa ăn.

Cũng để trang trí món salad nàysử dụng hạt lựu.

Củ cải được làm sạch, chà xát trên máy vắt mịn, xếp lớp đầu tiên. Rắc một chút muối và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Tỏi bóc vỏ, cho qua máy ép, rắc củ cải, cắt hạt lựu lên trên. Thịt gà hun khói cắt nhuyễn, bày lên trên. Để làm món salad nhiều lớp với ức gà thơm hơn, hãy rắc lớp này với hạt tiêu đen.

Trứng được bày ra, phết sốt mayonnaise, rắc phô mai bào lên trên. Để xay dễ dàng hơn, trước tiên hãy cho sản phẩm vào tủ đông. Trang trí với lá mùi tây và hạt lựu. Hãy để món ăn được ủ.

Salad thịnh soạn và đơn giản

Salad ức gà và trứng này rất nhanh và ít thành phần. Nó cũng khá hài lòng, vì vậy nó cũng có thể thay thế bữa tối. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• hai trăm gam phi lê;
• ba quả trứng;
• một vài củ khoai tây;
• một trăm gam pho mát;
• mayonnaise và muối để nếm.

Vú rửa sạch, sau đó luộc qua nước muối. Để nguội trong nước dùng, như vậy sẽ ngon hơn. Nếu muốn thịt có vị đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm lá nguyệt quế và đậu Hà Lan vào nước khi nấu. Khoai tây và trứng cũng được luộc chín và bóc vỏ.

Cây củ được cắt thành dải, đặt trên đĩa và phết sốt mayonnaise. Tiếp theo, ức được tách thành sợi, bày lên trên khoai tây, rưới nước sốt. Sau đó rắc trứng bào, phô mai cắt nhỏ lên trên. Xôi mỡ với sốt mayonnaise. Để salad trộn.

Gỏi gan gà chính gốc

Ngoài phi lê gà, món salad này còn có gan gia cầm. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• bốn quả trứng luộc;
• hai trăm gam ức gà luộc;
• 300 gam gan;
• 150 gram dưa chuột muối;
• bó ngò tây;
• mayonnaise;
• muối và tiêu để nếm;
• một vài lá rau diếp lớn.

Do sự hiện diện của dưa chuột muối, món salad có một hương vị rất thú vị và tươi sáng.

Làm thế nào để nấu một món ăn nguyên bản?

Đầu tiên, gan gà được rửa thật sạch, cắt bỏ màng và mỡ thừa. Cho vào chảo dầu thực vật, hầm dưới nắp cho đến khi chín mềm. Nêm tiêu và muối cho vừa ăn.

Sau khi làm nguội sản phẩm, cắt thành từng dải. Họ cũng làm như vậy với phi lê. Dưa chuột muối được cắt theo cách tương tự hoặc theo hình khối. Trứng bóc vỏ, cắt thành từng khoanh lớn. Ngò tây rửa sạch, giũ bỏ ẩm và cắt nhỏ.

Đặt lá rau diếp dưới đáy đĩa. Rải một lớp gan và phi lê lên, rưới sốt mayonnaise lên. Sau đó, họ xếp một lớp dưa chuột, rắc trứng, nêm lại nước sốt. Rắc rau thơm lên trên.

Salad gà hun khói và dưa chuột

Để có công thức ngon và dễ làm này, bạn cần thực hiện:

• hai củ cà rốt;
• một quả dưa chuột tươi;
• một trăm gam pho mát;
• một bên vú hun khói;
• hai củ khoai tây;
• mayonnaise;
• bốn quả trứng luộc.

Khoai tây và cà rốt rửa sạch, luộc chín rồi gọt vỏ. Cắt tất cả các thành phần thành khối vuông, chà pho mát trên một máy nghiền mịn. Các thành phần được bày thành từng lớp, dưa chuột ở dưới cùng, sau đó là khoai tây và cà rốt, phủ lên trên là trứng và thịt gà. Rắc phô mai. Mỗi lớp được phết nước sốt nhẹ, có thể thêm vào nếu cần.

Salad cam nguyên bản

Tùy chọn này sẽ thu hút nhiều người. Đối với anh ta, bạn cần phải có những sản phẩm sau:

• một quả cam lớn;
• hai củ khoai tây;
• bốn quả trứng;
• ba trăm gam vú;
• mayonnaise và muối để nếm.

Thịt gà phi lê rửa sạch, luộc qua nước muối. Sau đó, phi lê được lấy ra và để nguội. Cắt thịt gà thành từng dải. Luộc khoai tây và trứng. Khoai tây xắt thành khối vuông. Trong trứng chỉ sử dụng lòng trắng, thái nhỏ.

Lột cam, bỏ các vết rỗ. Cắt thành từng lát mỏng. Một lớp khoai tây luộc được đặt dưới đáy bát salad, rưới một ít nước sốt. Nêm các nguyên liệu với muối và tiêu nếu cần. Sau đó, những con sóc được bày ra, thoa nhẹ với nước sốt. Phủ tất cả mọi thứ bằng phi lê gà, và những lát cam được rải trên đó. Để salad trong 20 phút. Trong thời gian này, nó sẽ bị bão hòa không chỉ với mayonnaise, mà còn với nước cam.

Nhân tiện, đối với công thức này, tốt hơn nên chọn mayonnaise không có bất kỳ chất phụ gia nào, chỉ kiểu cổ điển. Khi đó hương vị của món salad sẽ thú vị hơn rất nhiều.

Salad gà phi lê khá đa dạng. Nhiều người trong số họ được chế biến bằng cách xếp các nguyên liệu thành từng lớp, rưới nước sốt lên trên. Điều này cho phép bạn có được một món ăn đẹp, ngâm, rất ngon. Những món salad như vậy được chế biến trong bát salad theo từng phần hoặc trong những chiếc lớn, sau đó bày ra đĩa. Món ăn kèm tuyệt vời cho ức gà sẽ là mận khô, dưa chuột tươi hoặc dưa chuột ngâm, pho mát các loại khác nhau, cũng như trứng luộc.