Salad puff với gan cá tuyết: lựa chọn nguyên liệu và công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad ngon và nhẹ là một món ăn tuyệt vời cho mọi dịp. Bạn có thể dùng nó cho kỳ nghỉ hoặc làm món salad cho bữa tối gia đình yên tĩnh. Đặc điểm chính của món salad này là chế biến nhanh chóng.

Trong số vô số món khai vị, salad gan cá tuyết chiếm một vị trí đặc biệt. Các thành phần của cá có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người. Việc thêm các nguyên liệu mới vào món salad cũng khá dễ dàng, vì vậy bạn có thể chế biến món ăn như vậy theo sở thích của mình.

Cá tuyết với trứng và hành tây

Salad cá tuyết với trứng và hành tây là cách phổ biến nhất để phục vụ món ăn này. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• Gan cá tuyết - hai lọ.
• Trứng - bảy miếng.
• Hành lá - ba khúc.
• Khoai tây - bốn củ.
• Phô mai - một trăm gram.
• Cà rốt là hai loại rau vừa.
• Mayonnaise - hai trăm gram.
• Dưa chua - bốn miếng.
• Tiêu xay - nửa thìa cà phê.

Nấu salad với trứng và hành tây

Salad puff với gan cá tuyết là một món ăn ngon, giàu vitamin và tốt cho sức khỏe. Cho anh ấynấu ăn, trước tiên bạn phải chuẩn bị các thành phần tạo nên thành phần của nó. Các sản phẩm như cà rốt và khoai tây cỡ vừa phải được rửa sạch và luộc trong nước lạnh cho đến khi mềm. Sau đó bóc vỏ và bào sợi. Nhúng trứng vào nước muối loãng và luộc chín. Quá trình này sẽ mất từ tám đến mười phút. Để nguội trứng thành phẩm, bỏ vỏ, chia thành protein và lòng đỏ, xay riêng trên máy vắt.

Dưa chuột muối cũng cần thái nhỏ. Bào pho mát cứng. Hành lá non rửa sạch, thái nhỏ. Xay gan cá bằng nĩa. Tất cả các nguyên liệu để tạo ra món salad bánh phồng từ gan cá tuyết đóng hộp đã được chuẩn bị. Bây giờ bạn cần sắp xếp chúng thành từng lớp. Món ăn này được phục vụ trong một bát salad, dưới đáy của bạn cần phải trải một lớp khoai tây. Sau khi đẻ ra một lớp gan. Rắc mọi thứ với hành lá cắt nhỏ.

Đổ sốt mayonnaise lên trên đó rải dưa chua. Rắc lòng trắng trứng gà và sau đó là một lớp cà rốt. Tiếp đến là đến lượt phô mai, sốt mayonnaise. Và lớp cuối cùng sẽ là một lớp lòng đỏ trứng rắc lên. Nếu muốn, bạn có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi. Salad gan cá được chế biến thành từng lớp nên được đặt trong tủ lạnh từ một tiếng rưỡi đến hai giờ. Sau khi hết thời gian ngâm và làm nguội, bạn có thể lấy món ăn và đặt lên bàn. Salad với gan cá tuyết, trứng và hành tây đã sẵn sàng để ăn.

Salad với cá tuyết và dưa chuột

Đối với biến thể của món salad này, bạn sẽ cầncác thành phần sau:

• Gan cá - hai lon.
• Dưa chuột muối - bốn miếng.
• Hành tím - ba miếng.
• Chanh.
• Khoai tây - bốn củ.
• Trứng - bốn miếng.

Nấu salad

Salad phồng gan cá tuyết bao gồm một số thành phần đầu tiên phải được chuẩn bị. Đầu tiên bạn cần lấy khoai tây, rửa sạch rồi cho lên bếp đun sôi. Luộc chín tới, chắt nước ra và để nguội. Sau đó, bạn cần phải gọt vỏ khoai tây và nạo. Trứng gà cho vào một cái nồi nhỏ, đổ nước lạnh vào và đun trên lửa. Sau khi đun sôi, nấu trong tám đến chín phút và để ráo nước. Đổ nước lạnh lên trứng một lần nữa và làm nguội.

Làm sạch trứng và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Bào riêng lòng trắng và lòng đỏ. Cắt dưa chuột muối thành những khối vuông nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng. Tiếp theo, mở các lọ gan cá tuyết đóng hộp, đổ mỡ ra ngoài. Bạn cần cho các nguyên liệu vào bát, đổ nước cốt của một quả chanh và để riêng trong vòng mười lăm phút, sau đó dùng nĩa chà xát gan.

Tất cả các nguyên liệu cần thiết để làm món salad trộn gan cá tuyết đã sẵn sàng. Sau đó, bạn cần lấy những bát salad đặc biệt cho một phần ăn, bày chúng ra bàn và bắt đầu xếp salad gan cá tuyết theo từng lớp. Đặt khoai tây ở lớp đầu tiên dưới đáy bát salad. Sau đó, một lớp hành tím, cắt thành vòng,phải được phủ một lớp mayonnaise.

Đặt gan cá tuyết nghiền nhỏ lên trên sốt mayonnaise. Phủ một lớp lòng trắng trứng đã xay và thoa sốt mayonnaise lần nữa. Tiếp theo, bạn cần bày một lớp dưa chuột ngâm đã thái nhỏ lên bát salad, trên đó đã rải sốt mayonnaise. Lớp cuối cùng sẽ bao gồm lòng đỏ trứng xay. Dưa chuột nhiều lớp và salad gan cá tuyết nên được gửi vào tủ lạnh từ một tiếng rưỡi đến hai tiếng. Sau đó dọn món salad đã ngâm và ướp lạnh ra bàn.

Salad cá tuyết xanh

Món salad này có thể được coi là một món ăn ngon, lành và nhẹ một cách an toàn. Chúng tôi mong muốn đưa một món ăn như vậy vào chế độ ăn uống thường xuyên hơn, đặc biệt là vào mùa đông.

Thành phần cần có:

• Gan cá tuyết - hai lọ.
• Một hộp ô liu.
• Ngò tây tươi - một bó.
• Xà lách - ba trăm gam.
• Trứng cút - tám miếng.
• Thì là - nửa bó.
• Chanh - một điều.

Nấu salad

Để nấu ăn, hãy sử dụng công thức làm salad bánh phồng với gan cá tuyết và các loại thảo mộc. Rửa sạch lá rau diếp tươi và thấm khô bằng khăn giấy. Xé lá thành từng miếng và đặt dưới đáy đĩa. Mở lọ gan cá tuyết, để ráo mỡ và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt miếng cá tuyết lên trên lá rau diếp. Cắt đôi quả ô liu xanh, bỏ vỏ, thái nhỏ và rải lên trên lớp gan. Lớp tiếp theo sẽ bao gồm thái nhỏmùi tây tươi.

Tiếp theo, bạn cần luộc trứng cút, đối với điều này, bạn cần đổ nước sôi lên trên và nấu trong năm phút. Sau đó để nguội, tách vỏ và nạo sợi. Sau đó rải đều trứng đã nạo lên trên lớp rau mùi tây. Lớp cuối cùng trong món salad nhiều lớp với gan cá tuyết sẽ là một lớp thì là thái nhỏ. Cuối cùng, đổ nước chanh mới vắt lên trên.

Đặt đĩa salad vào tủ lạnh và làm lạnh trong một tiếng rưỡi. Sau đó, có một món salad xanh ngon và lành mạnh với gan cá tuyết và phục vụ. Món này dùng hàng ngày và đãi tiệc đều được.

Salad cá tuyết với bơ

Để nấu ăn, bạn sẽ cần danh sách các sản phẩm sau:

• Gan cá tuyết - ba trăm gam.
• Xà lách - hai bó.
• Trứng - bốn miếng.
• Hành lá - hai bó.
• Dưa chuột tươi - bốn miếng.
• Bơ - hai miếng.
• Cà chua - hai miếng.
• Chanh - một điều.
• Mayonnaise - một trăm gam.
• Tiêu xay - trên mũi dao.
• Muối - một phần ba muỗng cà phê.

Nấu

Công thức món salad gan cá tuyết này bao gồm các loại thực phẩm như rau, củ, quả, thảo mộc. Và tất cả điều này kết hợp với gan. Ăn món salad như vậy sẽ bổ sung cho cơ thể một lượng lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích.

Cần phải chuẩn bị mọi thứ từng bướcMỹ phẩm. Đầu tiên bạn cần luộc chín trứng gà. Đặt chúng vào một nồi nước lạnh và đặt trên lửa. Sau khi đun sôi, nấu ở lửa vừa phải trong bảy đến mười phút. Sau đó để nguội, bỏ vỏ và cắt thành từng khoanh. Rửa sạch bơ, gọt vỏ và cắt miếng lớn. Rửa sạch lá rau diếp dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn ăn.

Rửa chanh thật sạch và cắt thành từng khoanh. Loại bỏ mỡ thừa từ gan cá tuyết đóng hộp. Hành lá thái nhỏ. Rửa sạch dưa chuột tươi và cắt thành từng khoanh mỏng. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng. Các nguyên liệu đã sẵn sàng, và bây giờ bạn cần làm món salad từ chúng.

Cần lấy một đĩa phẳng lớn và dàn đều theo mép các khoanh chanh. Đặt lá rau diếp đã xé dưới đáy đĩa và trên cùng là các lát bơ. Tiếp theo, xếp một lớp cà chua thái mỏng và một lớp dưa chuột khoanh tròn. Rải hành lá thái nhỏ lên trên. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị của bạn.

Đổ một lớp sốt mayonnaise, trên đó đặt gan cá tuyết đóng hộp và trứng gà chia làm bốn phần. Món salad bánh phồng của chúng ta đã sẵn sàng và nó cần được đặt trong tủ lạnh trong một tiếng rưỡi. Và sau khi nguội, hãy dọn món salad ngon lành và rất tốt cho sức khỏe này lên bàn.

Salad gan cá tuyết giáng sinh

Chúng tôi đề xuất xem xét một trong những lựa chọn cho món salad thịnh soạn cho Năm mới với gan cá tuyết.

Thành phần bắt buộc của thành phần:

• Gan cá tuyết - ba lọ.
• Nấm ướp - 1 hũ lớn.
• Dưa chuột muối - một lon.
• Trứng gà - tám miếng.
• Mayonnaise - năm trăm gam.
• Ngò tây tươi - một vài nhánh.

Nấu gỏi ngày Tết

Món ăn mà chúng tôi sẽ cùng bạn nấu là hoàn hảo cho bữa tiệc đầu năm mới. Để chuẩn bị nó, bạn cần chuẩn bị dần dần tất cả các thành phần có trong nó, và sau đó xếp chúng thành từng lớp. Đầu tiên bạn cần luộc chín trứng gà. Cho chúng vào nồi nước lạnh rồi bắc lên bếp. Từ thời điểm đun sôi, nấu trong tám đến chín phút - không nhiều hơn. Đổ nước lạnh vào và làm lạnh. Bỏ vỏ, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng. Bào lòng đỏ và lòng trắng vào bát riêng.

Tiếp theo, mở lọ nấm ngâm, cho vào chao rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Mở lọ gan cá tuyết đóng hộp, hút hết mỡ và dùng nĩa nghiền nát. Cắt dưa chuột muối thành những khối vuông nhỏ. Các nguyên liệu đã sẵn sàng, bây giờ bạn cần xếp chúng thành từng lớp.

Để làm được điều này, bạn cần lấy một đĩa phẳng đẹp và đặt một đĩa nướng có thể tháo rời lên đó. Lớp đầu tiên dưới đáy đĩa nên đặt nấm ngâm. Sau đó xay nhuyễn lòng trắng trứng. Lớp tiếp theo là từ gan, trên đó sẽ bày ra những quả dưa chuột muối được cắt thành khối vuông. Sau đó rải đều lòng đỏ trứng gà đã xay lên trên lớp cuối cùng. Mỗi lớp của món salad ngày lễ năm mới nên được phết nhiều dầu mỡ với sốt mayonnaise. Đặt một đĩa với salad trong hai giờ trong tủ lạnh. Saulấy nó ra trong thời gian cần thiết và cẩn thận tháo chảo dạng lò xo. Trang trí salad với rau xanh thái nhỏ. Món ăn đã sẵn sàng.

Gan cá tuyết với đậu Hà Lan

Có một công thức salad với đậu Hà Lan. Danh sách sản phẩm bắt buộc:

• Gan cá tuyết - bốn trăm gam.
• Đậu xanh - hai trăm gram.
• Trứng - sáu miếng.
• Dưa chuột - hai miếng.
• Hạt tiêu Bungari - hai miếng.
• Hành lá - hai miếng.
• Dầu ô liu - sáu muỗng canh.

Nấu salad với đậu Hà Lan

Nấu tất cả các nguyên liệu theo từng bước. Chắt hết chất béo trong gan cá tuyết và cho vào dưới cùng của bát salad. Nghiền bằng nĩa. Đổ đậu xanh đóng hộp vào chao, rửa sạch bằng nước và cho gan cá tuyết lên trên. Tiếp theo, bạn luộc chín trứng gà luộc chín, để nguội, bỏ vỏ và vò nhuyễn. Thêm trứng vào bát salad. Rửa dưa chuột tươi và cắt thành khối vuông.

Ớt chuông ngọt cần rửa sạch. Cắt nó thành hai phần, loại bỏ hạt và các vách ngăn, cắt nhỏ và chuyển sang phần còn lại của sản phẩm. Hành lá non rửa sạch dưới vòi nước, thái nhỏ cho vào tô trộn gỏi. Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn chỉ cần đổ dầu oliu ra đĩa trộn đều là được. Salad phải được đặt trong tủ lạnh ít nhất một giờ. Anh ta phải để nguội và ngâm mình. Đã ướp lạnh, một món salad gan cá tuyết ngon và rất tốt cho sức khỏe với đậu Hà Lancó thể được phục vụ tại bàn.

Những ai muốn làm món gỏi gan cá tuyết nguyên bản mà không muốn tốn thời gian cho "lớp" thì có thể áp dụng 2 công thức đơn giản dưới đây.

Gan cá với tôm

Salad gan cá tuyết lành mạnh có được khi bổ sung hải sản và rau arugula. Thêm vào đó, nó khá dễ làm.

Các mục sau sẽ được yêu cầu:

• Gan cá tuyết - hai lọ.
• Arugula - hai trăm gam.
• Tôm - hai mươi miếng.
• Dưa chuột muối - bốn miếng.
• Trứng - năm miếng.
• Mayonnaise - ba trăm gam.

Nấu salad

Quá trình chế biến món gỏi này, bạn cần bắt đầu luộc tôm sú. Nếu bạn có tôm tươi đông lạnh, trước tiên bạn phải rã đông chúng, sau đó cho chúng vào nước sôi ngâm khoảng năm phút. Ngay khi chúng nổi lên, chúng phải được ném ngay vào một chiếc chao. Tôm tươi nên được nấu trong 3-5 phút. Tôm nấu chín phải bỏ vỏ.

Trứng gà cần luộc chín. Nhúng chúng vào nước và hơ trên lửa. Sau khi đun sôi, nấu trong tám phút. Xả nước nóng và nhúng trứng lại vào nước lạnh. Sau đó bóc sạch vỏ và xắt thành từng miếng vuông nhỏ. Mở lọ gan cá tuyết đóng hộp, để ráo mỡ, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng.

Dưa chuột muối chua. Rửa sạch rau arugula và thái nhỏ. Bây giờ tất cả những gì còn lại cần làm là trộn nó lên.nguyên liệu đã chuẩn bị với sốt mayonnaise. Đặt một phiến kính trên một chiếc đĩa đẹp và để trong tủ lạnh trong hai giờ. Sau khi nguội, salad đã sẵn sàng, có thể dọn ra đĩa.

Salad gan cá tuyết "Cổ điển"

Món ăn này có thể được xếp vào loại món ăn vặt đơn giản và no nê. Mặc dù đơn giản nhưng nó phù hợp với bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Gan cá tuyết - hai lọ.
• Phô mai - một trăm bảy mươi gam.
• Trứng - bốn miếng.
• Mayonnaise - năm muỗng canh.
• Hành tây - hai đầu.
• Giấm rượu - hai muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay.

Bước nấu

Trước khi bạn trực tiếp chuẩn bị món salad gan cá tuyết cổ điển, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm tạo nên món ăn đó. Nhúng trứng gà vào nước lạnh. Đặt lên bếp. Sau khi chúng sôi, bạn cần nấu chúng không quá mười phút, sau đó để nguội. Lột bỏ vỏ và chà xát trên một máy vắt. Đối với món salad phô mai này, tốt hơn là nên lấy phô mai mềm. Sau đó, bạn nên mở chum với gan, hút hết chất béo từ chúng và nghiền chúng bằng nĩa.

Chúng tôi đã chuẩn bị phô mai và trứng cho món salad gan cá, chỉ còn lại hành tây, bạn cần bỏ vỏ, rửa sạch và xắt thành khối nhỏ. Cho hành tây vào bát và đổ giấm lên trên. Để hành ướp trong khoảng mười lăm đến hai mươi phút, sau đó phải để ráo nước. Bây giờ bạn cần lấy một chiếc đĩa sâu đẹp và cho tất cả các nguyên liệu vào đó. Để khuấy kỹ,thêm rau thơm tươi cắt nhỏ lên trên. Và sau đó phục vụ món salad gan cá tuyết cổ điển.